閱盡“舌三”滿屏香，不辭長作中國人

閱盡“舌三”滿屏香，

不辭長作中國人

——觀《舌尖上的中國》第三季有感

淄博市臨淄區(qū)鳳凰鎮(zhèn)梧臺小學(xué)五年三班 苑嘉穎

滿屏的色香味俱全，滿屏的奇思妙想，滿屏的美食達(dá)人……這是春節(jié)期間我們?nèi)引R動員，集體觀看“舌三”的感慨，它帶給我們?nèi)业牟粌H僅是流不完的口水，還有文化的洗禮。

從古至今，中國人對美食的關(guān)注從未改變。看完了這部紀(jì)錄片，爸爸便給我講起了歷史上鼎鼎大名的美食專家——蘇東坡。

貶謫最遠(yuǎn)的一次，東坡先生被貶到了海南。當(dāng)?shù)赜幸晃焕蠇D做環(huán)餅的手藝甚好，口味絕佳。東坡吃完老婦的環(huán)餅，賦詩一首：“纖手搓來玉色勻，碧油煎出嫩黃深。夜來春睡知輕重，壓扁佳人纏臂金?！杯h(huán)餅的細(xì)膩、煎烤恰到火候的嫩黃色，“佳人纏臂金”唯美的形狀，“知輕重”的酥脆，字字勾引著我們的味蕾。小小的環(huán)餅把先生被貶的不快一掃而光，可見美食有愉悅身心的力量！

東坡先生不僅會品，還會烹制和搭配，“東坡肉”就是其自制的一道佳肴。在當(dāng)時，豬肉價格極低，“富者不肯吃，貧者不解煮”，唯有東坡先生把豬肉烹調(diào)成酥香味美、肥而不膩的紅燒肉，成為聞名中外的“東坡肉”。他還巧妙地將竹筍與豬肉搭配到一起，獨具特色?！盁o竹令人俗，無肉使人瘦。不俗也不瘦，竹筍燜豬肉。”

美食魅力之大，還來自于我們祖先對美食極致的追求。被隋煬帝譽(yù)為“東南佳味”的“金齏玉膾”，薄薄的魚片，細(xì)碎的醬菜，玉白色的鱸魚配上金黃的、絲絲縷縷的花葉菜。這種賞心悅目、把搭配做到極致的美食，光是想想就不得不讓人心生佩服！

各色的美食在眼前流轉(zhuǎn)，只飽了眼福，就更渴望飽口福，巴不得可以遍嘗“舌三”的美味佳肴。

“舌三”的播出，既是古人智慧的延續(xù)與傳承，也是為現(xiàn)今的人們帶來福音。東坡先生有詩云：“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人。”在我們?nèi)铱磥?，?yīng)該是：“閱盡‘舌三滿屏香，不辭長作中國人?！?/p>

【教師評點】

《舌尖上的中國》作為一檔美食類的節(jié)目，同學(xué)們在寫觀后感時，關(guān)注點往往在美食上。本文的小作者卻獨樹一幟，對爸爸講的故事進(jìn)行了相應(yīng)的分析和聯(lián)想，借助古人對美食的品評，為我們奉上了一部“舌尖上的古人”，可謂奇思妙想。文章的結(jié)尾與題目遙相呼應(yīng)，表達(dá)了自己作為中國人的驕傲。 許艷紅