池塘沼肥養(yǎng)殖彭澤鯽試驗(yàn)

劉永桃，劉昔彬，王秋怡

摘要：彭澤鯽又名蘆花鯽，屬鯉形目鯉亞科鯽屬，原產(chǎn)于江西省彭澤縣。彭澤鯽具有個(gè)體大，生長(zhǎng)速度快，食性雜，抗逆性強(qiáng)，疾病少，肉質(zhì)鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高等優(yōu)點(diǎn)，加上飼養(yǎng)技術(shù)簡(jiǎn)單，管理方便，投資少，效益好，故深受養(yǎng)殖者和消費(fèi)者的歡迎。目前農(nóng)村沼氣非常普遍，沼液含豐富的氨基酸及多種維生素等，是人們廣為熟知的一種速效有機(jī)肥料。隨著生態(tài)農(nóng)業(yè)的持續(xù)性發(fā)展，人們發(fā)展沼氣生態(tài)農(nóng)業(yè)的熱情越來(lái)越高，沼肥養(yǎng)魚(yú)也逐漸被農(nóng)民開(kāi)發(fā)利用。

關(guān)鍵詞：彭澤鯽;沼液;沼肥養(yǎng)魚(yú)

中圖分類號(hào)：S965.117 ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：C

1 ?材料與方法

1.1 ?池塘條件

試驗(yàn)池塘為安福縣寮塘鄉(xiāng)官田村水產(chǎn)養(yǎng)殖基地魚(yú)塘，面積15畝，平均水深1.5 m，池底平坦，池底淤泥5cm左右，能排能灌，水源為自然河水，配有2臺(tái)2 kW葉輪式增氧機(jī)，在魚(yú)種放養(yǎng)前15天以25 kg/畝生石灰徹底清塘，魚(yú)種放養(yǎng)前10天，施經(jīng)發(fā)酵的豬糞4000 kg作基肥，然后加水到1 m培育水質(zhì)，使水質(zhì)到魚(yú)種放養(yǎng)時(shí)透明度為25 cm。

1.2 ?沼肥

使用二口8立方米沼氣池供給魚(yú)塘所需要的沼肥來(lái)源。

2 ?魚(yú)種放養(yǎng)

魚(yú)種來(lái)源于江西九江國(guó)家級(jí)良種場(chǎng)，為彭澤鯽烏仔經(jīng)1年養(yǎng)殖培育的1齡魚(yú)種，規(guī)格整齊，體格健壯。于2017年2月26日投放10 cm彭澤鯽越冬魚(yú)種30000尾，平均投放2000尾/畝。于3月23日放10 cm左右鰱魚(yú)3500尾，鳙魚(yú)種1050尾左右，具體放養(yǎng)時(shí)間及規(guī)格詳見(jiàn)表1。

3 ?管理措施

3.1 ?注意調(diào)節(jié)水質(zhì)

水為魚(yú)類生存環(huán)境，養(yǎng)好魚(yú)，必須管好水，水色上呈油綠、下呈黃綠色最好，調(diào)節(jié)水質(zhì)措施。

⑴沼肥投放量。沼肥是速效肥料，在投入時(shí)應(yīng)掌握“量少次數(shù)多”的原則，每日投肥一次，如天氣炎熱，水色透明度在25 cm以下，就要每隔一至三天才投肥一次。在使用過(guò)程中，水色透明度應(yīng)不低于20 cm，盛夏、初秋和秋末要控制在25 cm。沼肥投施應(yīng)選在晴天上午8～9點(diǎn)鐘進(jìn)行，魚(yú)發(fā)病時(shí)應(yīng)少投，陰雨天和魚(yú)浮頭時(shí)不能投。利用沼渣作為基肥、追肥。

⑵每月用生石灰全池潑灑（每畝平均水深1m用15～20 kg）或用底質(zhì)改良劑（降解氨氮、硫化氫、亞硝酸鹽、pH）潑灑一次。

⑶每天在晴天中使用增氧機(jī)開(kāi)2小時(shí)，陰天開(kāi)1小時(shí)，增加溶氧量，改善底層水質(zhì)。

3.2 ?嚴(yán)格做好“四定”投喂

定時(shí)、定量、定質(zhì)、定位投放飼料。一般晴天多投，雨天少投，投料總量為3%～5%左右。同時(shí)保證飼料質(zhì)量，注意魚(yú)類吃料情況，避免投料過(guò)量造成浪費(fèi)又?jǐn)乃|(zhì)。

3.3 ?魚(yú)病預(yù)防

因池塘水體較大，水量多，魚(yú)類一旦生病，要及時(shí)正確地診斷和治療都有一定困難，因此必須做好魚(yú)病的預(yù)防措施：

⑴在鯽魚(yú)種下塘前1～2天用2.5%敵百蟲(chóng)粉劑全池潑灑，使池水含量達(dá)1克/立方米水體。

⑵可在發(fā)病季節(jié)每半月全池潑灑90%晶體敵百蟲(chóng)0.3克/立方水體，可于鯽魚(yú)生長(zhǎng)季節(jié)，在食臺(tái)周圍進(jìn)行敵百蟲(chóng)掛簍，每月1～2次，每次連掛2天，預(yù)防蟲(chóng)害發(fā)生。

⑶每月內(nèi)服三黃粉加大蒜素拌料連喂3～5天。

3.4 ?沼肥養(yǎng)魚(yú)要求

⑴魚(yú)塘與沼氣池相互搭配。魚(yú)塘與沼氣池配比為：一口8立方米沼氣池一般供給8畝1米深的魚(yú)塘常年所需要的肥料來(lái)源。

⑵沼氣池發(fā)酵高效肥的時(shí)間。一般說(shuō)來(lái)，肥料投放沼氣池1個(gè)月時(shí)，沼液肥所含的速效氮、磷等達(dá)到高峰，此時(shí)將沼肥逐步投入魚(yú)塘，肥效最好。

4 ?試驗(yàn)結(jié)果

4.1 ?魚(yú)產(chǎn)量

從2017年10月20日開(kāi)始起捕上市，各類魚(yú)的捕撈情況詳見(jiàn)表2。

全塘共獲魚(yú)產(chǎn)量11483.5 kg，獲凈產(chǎn)量10958.5 kg。其中彭澤鯽8325 kg，平均555 kg/畝。

4.2 ?效益分析

本試驗(yàn)各項(xiàng)生產(chǎn)總投入資金73028.0元，平均投入資金4885.33元/畝。其中工人工資為2人12個(gè)月工資，其他開(kāi)支為水、電及池塘開(kāi)支等，各項(xiàng)具體開(kāi)支詳見(jiàn)表3。

本試驗(yàn)總產(chǎn)值121934.60元，盈利48906.6元，凈盈利3260.44元/畝，投入產(chǎn)出比1∶1.67。

4.3 ?飼料系數(shù)

本試驗(yàn)投喂飼料16.5噸，所獲鯽魚(yú)凈增重7875 kg，飼料系數(shù)為2.10。

4.4 ?沼肥養(yǎng)彭澤鯽主要優(yōu)點(diǎn)

⑴養(yǎng)殖所產(chǎn)生的豬糞尿，經(jīng)微生物分解，轉(zhuǎn)化為可被利用的魚(yú)類餌料和肥料，促進(jìn)了能量流動(dòng)和物質(zhì)循環(huán)得以完善。

⑵沼氣池經(jīng)過(guò)厭氧發(fā)酵，能使池內(nèi)人畜糞便中的蟲(chóng)卵、病菌沉淀并殺死。經(jīng)測(cè)試分析，當(dāng)厭氧發(fā)酵到10天時(shí)，沼氣池基本達(dá)到糞便無(wú)害處理標(biāo)準(zhǔn)，改善了環(huán)境衛(wèi)生，提高環(huán)境質(zhì)量。

⑶用沼肥養(yǎng)魚(yú)，能取得明顯經(jīng)濟(jì)效益，而且使用方便，技術(shù)易行。以沼肥料與質(zhì)量相等的糞肥加其它餌料進(jìn)行養(yǎng)魚(yú)對(duì)比試驗(yàn)表明，前者比后者產(chǎn)量高10%～60%，其中鰱魚(yú)、鳙魚(yú)產(chǎn)量提高0.5～1.27倍，經(jīng)濟(jì)效益提高了0.5～2倍。一般畝能節(jié)省成本600～800元。

⑷投施沼肥的池水能經(jīng)常處于中性狀態(tài)。沼肥的PH為7.2～7.8，與高產(chǎn)魚(yú)塘的pH值要求相同。沼肥不斷注入能使魚(yú)塘池水的pH值穩(wěn)定在中性狀態(tài)，適宜魚(yú)類生長(zhǎng)發(fā)育。

⑸塘魚(yú)發(fā)病率低。沼肥在密封、高溫、發(fā)酵后，糞中的病原菌和寄生蟲(chóng)被殺死，并且沼肥耗氧量低，因此，塘魚(yú)發(fā)病率大降低，成活率大為提高。

⑹沼肥營(yíng)養(yǎng)豐富。沼肥含有氨、磷、鉀和無(wú)機(jī)鹽類，投施后，池水3～5天水色就轉(zhuǎn)綠，浮游生物繁殖快，接受陽(yáng)光和熱量增加，含氧量和水溫也隨之提高，有利于魚(yú)類生長(zhǎng)，改善魚(yú)品質(zhì)。

⑺降低養(yǎng)魚(yú)成本。用沼肥養(yǎng)魚(yú)，充分利用肥料代替大量的飼料，來(lái)源廣、成本低、效益高，還減輕了環(huán)境污染，可取得經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、生態(tài)三大效益。

5 ?討論

⑴池塘沼肥養(yǎng)殖彭澤鯽可提高池塘生產(chǎn)效益，改良養(yǎng)殖品種結(jié)構(gòu)，且彭澤鯽具有食性廣，抗病力強(qiáng)，市場(chǎng)價(jià)格較高等優(yōu)良特點(diǎn)，因此，利用沼肥主養(yǎng)彭澤鯽前景廣闊。

⑵彭澤鯽因口徑小，搶食能力弱，膽小易驚，因此在搭配品種時(shí)不能搭配搶食兇猛的鯉魚(yú)、草魚(yú)等。搭配的鰱、鳙魚(yú)規(guī)格也不宜過(guò)大，放養(yǎng)時(shí)間不宜過(guò)早，必須在鯽魚(yú)已能上浮搶食再投放鰱、鳙魚(yú)，特別是鳙魚(yú)，過(guò)早投放和規(guī)格太大都影響鯽魚(yú)攝食。

⑶彭澤鯽繁殖能力較強(qiáng)，越冬后的魚(yú)種能自然產(chǎn)卵繁殖，本試驗(yàn)在5月下旬發(fā)現(xiàn)有小鯽魚(yú)苗，這些小鯽魚(yú)苗不僅與成魚(yú)爭(zhēng)肥爭(zhēng)料，而且影響成魚(yú)的出塘視格。因此在主養(yǎng)彭澤鯽的魚(yú)塘套養(yǎng)一些小規(guī)格鱸魚(yú)、鱖魚(yú)，既可控制小鯽魚(yú)數(shù)量，同時(shí)可獲取一定的經(jīng)濟(jì)效益。

⑷充分利用縣城郊區(qū)魚(yú)塘沼肥養(yǎng)殖彭澤鯽，發(fā)展垂釣休閑漁業(yè)提高經(jīng)濟(jì)利潤(rùn)。

⑸國(guó)家大力發(fā)展沼氣工程，充分利用農(nóng)村建設(shè)沼氣池豐富資源，發(fā)揮沼肥作用，提高漁業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。