夏季高溫期不同覆蓋物對棚內(nèi)小氣候、蔬菜病害發(fā)生和產(chǎn)量的影響

文范純，習再安

（湖南益陽市蔬菜科學研究所，413000）

夏季高溫期不同覆蓋物對棚內(nèi)小氣候、蔬菜病害發(fā)生和產(chǎn)量的影響

文范純，習再安

（湖南益陽市蔬菜科學研究所，413000）

2011年6～8月，在益陽市4個基地，設置4個處理，對塑料大棚內(nèi)溫度、光照進行了3次實地測定，調查了4個處理與對照的病害發(fā)生為害情況和產(chǎn)量變化。溫度測定結果表明，A處理降溫最大，為4.5℃；D處理最低，為0.5℃；B處理增溫最高，達2.5℃；C處理增溫最小，為0.5℃。光照測定結果表明，2個處理都降低了棚內(nèi)光照強度，其中a處理降低光照強度大，最大值為2.85萬lx；b處理降低光照強度小，最大值為0.98萬lx。病害調查結果表明，4個處理都明顯降低3種蔬菜作物主要病害的發(fā)病株率和病情指數(shù)，其中A處理下黃瓜霜霉病的發(fā)病株率和病情指數(shù)降低最大，分別達97%，0.960。產(chǎn)量調查結果表明，4個處理下，3種蔬菜都增產(chǎn)，但增產(chǎn)幅度有差異，其中增產(chǎn)率最大的是C處理的辣椒，增產(chǎn)57.1%；增產(chǎn)率較小的是A處理的黃瓜，僅增產(chǎn)13.5%。同時，在夏季高溫期，針對喜溫且要求較強光照的蔬菜，提出了蔬菜生產(chǎn)實施“一片白”（塑料大棚蓋棚膜）的栽培模式和塑料大棚在夏季高溫期只開兩頭大棚門和兩邊通風窗的降溫管理技術措施。

夏季高溫期；塑料大棚；塑料拆留；蓋遮陽網(wǎng)

隨著國家“菜籃子”工程建設的強化，塑料大棚已被菜農(nóng)廣泛應用于蔬菜生產(chǎn)，這既是現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的體現(xiàn)，也是農(nóng)民增收致富的重要途徑。益陽市已發(fā)展以鋼架塑料大棚為主的各類骨架塑料大棚達3 000 hm2，主要用作春提早、秋延后栽培，不但解決了蔬菜矛盾，保障了市場供應，增添了供應品種，而且使廣大菜農(nóng)獲得了較高效益。

不論哪種塑料大棚栽培蔬菜，在益陽市一般于立夏（5月5日左右）前后陸續(xù)拆下所有棚膜，一是避免薄膜受強光高溫影響加速老化而縮短使用壽命；二是降低溫度，以利蔬菜生長。2010年個別菜農(nóng)認為棚膜拆卸費工、棚膜又不便于管理，于是在高溫季節(jié)只開棚門，保留頂膜，而將裙膜卸下收藏保管，結果發(fā)現(xiàn)，未拆大棚頂膜的棚內(nèi)蔬菜，反而生長較好，病害發(fā)生少，且產(chǎn)量較高。對此，我們于2011年，研究了高溫季節(jié)塑料大棚不同部位的塑料薄膜拆留及覆蓋遮陽網(wǎng)對棚內(nèi)溫度、光照、蔬菜作物病害發(fā)生和產(chǎn)量等的影響，分析了塑料大棚在高溫季節(jié)實現(xiàn)高產(chǎn)優(yōu)質栽培的原因，為提高塑料大棚利用率提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 溫度調查方法

于2011年6～8月分3次實測溫度，以半圓拱形鋼架塑料大棚（南北向延長，長50 m，寬8 m，肩高1.6 m，脊高3 m）為對象，測定大棚正中，離地1.5m處的溫度。

共設4個處理，處理A：留頂膜，拆下1.2 m高裙膜，保留兩頭擋膜，開兩頭棚門，門高1.8 m，寬1.4 m，頂膜上加蓋70%遮光率的遮陽網(wǎng)，地點設在赫山區(qū)三益基地，蔬菜作物為黃瓜。

處理B：留頂膜、60 cm高裙膜，且在棚肩下與裙膜上口處開40 cm高窗口，用40目白色防蟲網(wǎng)覆蓋，留兩頭擋膜，開一頭棚門，門高1.8 m，寬1.4m，地點設在赫山區(qū)風順基地，蔬菜作物為黃瓜、辣椒。

處理C：留頂膜、兩頭擋膜，兩頭開大棚門，高1.8m，寬1.4m，留60 cm高裙膜，棚肩下與裙膜上口處開40 cm高窗口，地點設在沅江市大地農(nóng)業(yè)基地，蔬菜作物為辣椒。

處理D：留頂膜、60 cm高裙膜，棚肩下與裙膜上口處開40 cm高窗口，收兩頭擋膜，地點設在南縣八百弓鄉(xiāng)王高基地，蔬菜作物為辣椒、豇豆。

黃瓜于2011年2月15日播種，采用地熱和空氣電熱雙加溫育苗。辣椒于2010年10月20日播種，豇豆于2011年3月28日播種。

各處理對照均為各處理地點拆棚膜的露地同作物、同品種、同管理、同面積、同高度、同時間的溫度測定值。

1.2 光照調查方法

采用上海市嘉定學聯(lián)儀表廠提供的JD-3型光照計進行光照強度測定，取檢測時最高值。共設3個處理，處理a：棚膜頂上加蓋遮陽網(wǎng)內(nèi)；處理b：大棚膜內(nèi)；處理c：對照，為a、b各處理大棚外露地同一時間，分別為c1和c2。

1.3 病害和產(chǎn)量調查方法

分別以1.1的4個處理與已拆膜的同基地、同面積、同作物為對照進行調查比較。

①產(chǎn)量調查方法 每個處理分別對不同作物選擇1個大棚與拆棚膜的露地同作物、同品種、同管理、同面積進行調查。按對角取5個調查點，每個點定10株作為調查對象。發(fā)病株率（%）=[（發(fā)病株數(shù)/調查株總數(shù)）]×100%。

②產(chǎn)量調查方法 每個處理分別對不同作物選擇1個大棚與拆棚膜的露地同作物、同品種、同管理、同面積進行計產(chǎn)比較和分析。

2 結果與分析

2.1 不同處理對圓拱塑料鋼架大棚內(nèi)溫度的影響

由表1可知，在3個月9 d的調查中，每天4個時段的氣溫，A處理比棚外降低3.5～5℃，B處理比棚外升高1.5～2.5℃，C處理比棚外高0.5℃，D處理比棚外降低0.5℃。

由此可見，在夏季高溫期，塑料大棚頂膜上加蓋遮陽網(wǎng)（A處理）能較大幅度降低溫度，有利于蔬菜作物的生長；B處理可提高棚內(nèi)溫度，最高達2.5℃，但在夏季高溫條件下，溫度過高不利于蔬菜作物生長；C處理提高棚內(nèi)溫度僅0.5℃，從理論上說，對蔬菜作物的生長影響不大；D處理棚內(nèi)溫度反而比棚外氣溫低0.5℃，從理論上講，對蔬菜作物的生長有利。

表1 不同處理對圓拱塑料鋼架大棚內(nèi)溫度的影響 ℃

2.2 不同處理對光照強度的影響

由表2得知，與c1處理比較，a處理的光照強度只有c1處理的38%～40%，降低了2.27萬～2.85萬lx，光照最強時段（11：00）棚內(nèi)的光照強度只有1.5萬～1.75萬lx；而b處理的光照強度為c2處理的78%～80%，僅降低0.86萬～0.98萬lx，光照最強時段棚內(nèi)的光照強度仍可達3.16萬～3.71萬lx。

由此可見，棚膜上蓋遮陽網(wǎng)后，光照強度最強只有1.75萬lx，不利于瓜類、豆類和茄果類蔬菜的生長；而只蓋棚膜的光照強度在夏、秋季高溫期，一般情況下都可達3萬lx以上，有利于蔬菜作物的生長。因為瓜類、豆類和茄果類蔬菜對光照強度的要求偏高，光飽和點一般為4萬lx左右。

從理論上分析，夏、秋高溫季節(jié)，塑料大棚覆蓋頂膜，不僅避免了強光對蔬菜作物的不利影響，而且還為瓜類、豆類和茄果類蔬菜提供了適宜光照強度，有利于上述3類蔬菜作物的生長。

2.3 不同處理對3種蔬菜主要病害的影響

①處理A和B對黃瓜主要病害的影響 從表3可知，A處理6月16日調查發(fā)現(xiàn)，黃瓜早疫病、霜霉病、白粉病和細菌性角斑病的發(fā)病株率分別比對照低4，99，0，66個百分點；其病情指數(shù)分別比對照低0.016，0.576，0，0.426。7月3日調查的黃瓜早疫病、霜霉病、白粉病和細菌性角斑病的發(fā)病株率分別比對照低8，97，2，78個百分點；其病情指數(shù)分別比對照低0.134，0.960，0.008，0.780。

B處理6月16日調查的黃瓜疫病、霜霉病、白粉病和細菌性角斑病的發(fā)病株率分別比對照低3，99，0，64個百分點；其病情指數(shù)分別比對照低0.012，0.486，0，0.384。7月3日調查的黃瓜早疫病、霜霉病、白粉病和細菌性角斑病的發(fā)病株率分別比對照低9，80，0，64個百分點；其病情指數(shù)分別比對照低0.096，0.828，0，0.584。

由此可見，在夏、秋高溫季節(jié)，塑料大棚覆蓋棚膜和棚膜上加蓋遮陽網(wǎng)，能大幅減少黃瓜發(fā)病株率和降低病害發(fā)生程度。

表2 不同處理對光照強度的影響 萬 lx

表3 處理A和B對黃瓜病害的影響

②處理B、C和D對辣椒主要病害的影響 從表4可知，B處理6月16日調查的辣椒病毒病、早疫病、炭疽病和瘡痂病的發(fā)病株率分別比對照減少62，46，12，36個百分點，其病情指數(shù)分別比對照降低0.53，0.36，0.148，0.288；7月 3日調查的辣椒病毒病、早疫病、炭疽病和瘡痂病的發(fā)病株率分別比對照減少62，50，34，45個百分點，其病情指數(shù)分別比對照降低0.638，0.52，0.364，0.388；8月11日調查的辣椒病毒病、早疫病、炭疽病和瘡痂病的發(fā)病株率分別比對照減少75，57，96，46個百分點，其病情指數(shù)分別比對照降低0.718，0.526，0.778，0.456。

C處理6月23日調查的辣椒病毒病、早疫病、炭疽病和瘡痂病的發(fā)病株率分別比對照減少54，42，16，32個百分點，其病情指數(shù)分別比對照降低0.454，0.282，0.198，0.244。7月6日調查的辣椒病毒病、早疫病、炭疽病和瘡痂病的發(fā)病株率分別比對照減少62，46，34，38個百分點，其病情指數(shù)分別比對照降低0.676，0.382，0.322，0.322。在8月13日調查辣椒病毒病、早疫病、炭疽病和瘡痂病的發(fā)病株率分別比對照減少76，54，88，44個百分點，其病情指數(shù)分別比對照降低0.736，0.488，0.560，0.422。

D處理6月23日調查的辣椒病毒病、早疫病、炭疽病和瘡痂病的發(fā)病株率分別比對照減少46，38，18，30個百分點，其病情指數(shù)分別比對照降低0.442，0.262，0.220，0.280。7月6日調查的辣椒病毒病、早疫病、炭疽病和瘡痂病的發(fā)病株率分別比對照減少60，48，34，38個百分點，其病情指數(shù)分別比對照降低0.568，0.388，0.342，0.344。8月13日調查的辣椒病毒病、早疫病、炭疽病和瘡痂病的發(fā)病株率分別比對照減少76，48，92，36個百分點，其病情指數(shù)分別比對照降低0.716，0.460，0.706，0.472。

由此可見，在夏、秋高溫季節(jié)，塑料大棚覆蓋棚膜能大幅減少辣椒發(fā)病株率和降低病害發(fā)生程度。

表4 處理B、C和D對辣椒病害的影響

③D處理對豇豆主要病害的影響 從表5可知，D處理6月23日調查的豇豆銹病、煤霉病、根腐病和炭疽病的發(fā)病株率分別比對照減少54，32，16，13個百分點；銹病、煤霉病和炭疽病的病情指數(shù)分別比對照降低0.428，0.256，0.124；7月6日調查的豇豆銹病、煤霉病、根腐病和炭疽病的發(fā)病株率分別比對照減少84，25，19，43個百分點；銹病、煤霉病和炭疽病的病情指數(shù)分別比對照降低0.646，0.608，0.398。

表5 D處理對豇豆病害的影響

由此可見，在夏、秋高溫季節(jié)，塑料大棚覆蓋棚膜能大幅減少豇豆發(fā)病株率和降低病害發(fā)生程度。

④不同處理對3種蔬菜產(chǎn)量的影響 從表6可知，A處理與對照區(qū)相比較，黃瓜每667m2增產(chǎn)301 kg，增產(chǎn)率為13.5%。B處理與對照區(qū)相比較，黃瓜每667m2增產(chǎn)1 292 kg，增產(chǎn)率為50.2%；辣椒每667m2增產(chǎn)592 kg，增產(chǎn)率為37.7%。C處理與對照區(qū)相比較，辣椒每667 m2增產(chǎn)956 kg，增產(chǎn)率為57.1%。D處理與對照區(qū)相比較，豇豆每667m2增產(chǎn)633 kg，增產(chǎn)率為38.7%。

由此可見，在夏季高溫期，塑料大棚覆蓋棚膜，黃瓜、辣椒和豇豆3種蔬菜，在4個不同基地都能增產(chǎn)。其中A處理與B處理相比，A處理黃瓜增產(chǎn)幅度不大，可能是光照強度不足所致，而B處理黃瓜增產(chǎn)幅度較大，A處理與B處理之間的增產(chǎn)幅度相差36.7%；C處理與B處理相比，C處理辣椒增產(chǎn)幅度大，B處理辣椒增產(chǎn)幅度較小，可能是溫度偏高所致，C處理與B處理之間的增產(chǎn)幅度相差19.4%。

表6 不同處理對參試蔬菜產(chǎn)量的影響

3 結論

在夏季高溫期，塑料大棚的管理，以敞開兩頭棚門，開啟兩邊40 cm高的通風窗的C處理為最佳。C處理能使棚內(nèi)溫度比露地溫度僅高0.5℃，而光照強度降低20%左右，大幅降低病害的發(fā)生與為害程度，大幅度提高產(chǎn)量，同時還可減少因拆卸棚膜而導致的用工成本和保管成本，對生產(chǎn)喜溫且要求較強光照的蔬菜作物，如黃瓜、辣椒和豇豆等，是一項一舉多得的塑料大棚高效利用的技術措施。

在夏季高溫期，大棚頂膜上蓋遮陽網(wǎng)，雖能大幅度降低棚內(nèi)溫度，但同時也大幅度降低了光照強度，從理論上講，對要求較強光照的蔬菜作物，如黃瓜、辣椒和豇豆等，達不到其生長所需要的光照強度飽和點，不利于高產(chǎn)。因此，不提倡采用。

Effects of Different Coverings on M icroclimate in Plastic Greenhouse,Disease Occurrence and Yield at High-temperature Period in Summer

WEN Fanchun,XIZai'an
(Yiyang Institute ofVegetable Sciences,Hunan 413000)

During June to August of 2011,we set up four treatments(treatment A,B,C,D)in four bases of Yiyang to investigate the temperature and light condition in the plastic greenhouse for three times,and we also investigated and compared the disease occurrence and yield of the four treatment and control.The results of temperaturemeasurement test showed that,treatment A and treatment D decreased the temperature by 4.5℃and 0.5℃,while treatment B and treatment C increased the temperature by 2.5℃ and 0.5℃ respectively.The results of the lightmeasurement test showed that,both the two treatments(treatment a,b)reduced the light intensity inside the plastic greenhouse,and treatment a and treatment b decreased the light intensity by 28 500 lx and 9 800 lx respectively.The results of the disease survey test showed that, the four treatments significantly decreased the main disease incidences and main disease indexes of the three tested vegetables,and the disease incidence and disease index of downy mildew on cucumber were reduced maximum by 97% and 0.960.The results of the yield test showed that,the yields of the three tested vegetables were increased at different degree under the four treatments,and pepper possessed the highest yield increasing rate of 57.1%under the conditions of treatment C,while cucumber had the lowest increasing rate of 13.5%under the conditions of treatment A.Thus,under the high-temperature period in summer,the treatment Cwas themost suitable for the growth of thermophilic and photophilous vegetables,like cucumber,pepper and cowpea.

High-temperature period in summer;Plastic greenhouse;Covering and uncovering plastic films;Covering sunshade net

10.3865/j.issn.1001-3547.2012.18.018

益陽市物價調節(jié)基金，2011年支撐計劃項目

文范純（1955-），男，本科，高級農(nóng)藝師，專業(yè)方向為蔬菜栽培技術研究與推廣，電話：13469419353，E-mail：www.wenfanchun@126.com

2012-05-22