南充地區(qū)油用牡丹引種栽培試驗(yàn)研究

曹巧林 馬超

摘要：? 油用牡丹因牡丹籽含油率達(dá)22%，牡丹籽油核心成分α-亞麻酸含量42%、亞油酸含量28%，并且還含有大量生物活性物質(zhì)，從2012年起在全國(guó)得到迅猛發(fā)展。本文通過(guò)田間試驗(yàn)，詳細(xì)研究了油用牡丹在南充地區(qū)的栽植成活率、生長(zhǎng)特性、單位產(chǎn)量等，并開(kāi)展了育苗試驗(yàn)，得出了油用牡丹在南充地區(qū)的栽植成活率可達(dá)90%以上，畝產(chǎn)量75 kg，出苗率可達(dá)85.2%的試驗(yàn)結(jié)果。

關(guān)鍵詞：? 南充地區(qū);? 油用牡丹;? 栽植成活率;? 生長(zhǎng)特性;? 出苗率

中圖分類(lèi)號(hào)：? ?S 685. 11， S 602. 2? ? ? ? ? ? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：? ?A? ? ? ? ? ? ? ? ? 文章編號(hào)：1001 - 9499（2019）03 - 0035 - 04

油用牡丹是指結(jié)實(shí)能力強(qiáng)、能夠用來(lái)生產(chǎn)種籽、加工食用牡丹籽油的牡丹類(lèi)型，具有適應(yīng)性強(qiáng)、出籽率高、油質(zhì)好等優(yōu)點(diǎn)。牡丹籽油含不飽和脂肪酸高達(dá)96.2%，其中含有被稱(chēng)為“血液營(yíng)養(yǎng)素”的α-亞麻酸42%以上[ 1 ]。牡丹籽中還含有氧化芍藥苷、8-去苯甲酰芍藥苷、芪類(lèi)和黃酮類(lèi)等其他藥理活性物質(zhì)[ 2 ]。2011年牡丹籽油 被國(guó)家衛(wèi)生部批準(zhǔn)為新資源食品，正式成為食用油品種[ 3 ];國(guó)務(wù)院辦公廳及國(guó)家林業(yè)局將油用牡丹劃為木本油料作物，使得其成為一個(gè)全國(guó)性的新興產(chǎn)業(yè)。

截止到2016年5月中旬，南充市共引種栽植油用牡丹4 500畝，栽植模式主要分為林藥油型、林藥型、糧油型、油草型、純（油）型等。油用牡丹種植的快速發(fā)展很快就將帶來(lái)一個(gè)現(xiàn)實(shí)問(wèn)題：高效、高附加值的產(chǎn)業(yè)化問(wèn)題，解決不好就會(huì)成為其發(fā)展的瓶頸。對(duì)于油用牡丹在南充市是否具有高產(chǎn)量、高效益的問(wèn)題，南充市林業(yè)科學(xué)研究所分別于2015年、2016年進(jìn)行了《油用牡丹區(qū)域性栽培技術(shù)研究及豐產(chǎn)示范》、《油用牡丹區(qū)域適生性及豐產(chǎn)性研究》項(xiàng)目的立項(xiàng)研究，對(duì)油用牡丹在南充地區(qū)的栽培技術(shù)進(jìn)行了試驗(yàn)，得出了適生性及豐產(chǎn)性結(jié)論，為南充地區(qū)是否適合大力推廣油用牡丹進(jìn)行進(jìn)一步論證提供了參考。

1 試驗(yàn)地概況及試驗(yàn)材料

試驗(yàn)基地位于南充市嘉陵區(qū)世陽(yáng)鎮(zhèn)小院寺村，屬于典型的中亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候區(qū)，四季分明，冬暖、春旱、夏熱、秋雨、多云霧，年均氣溫15.8～17.8 ℃，1月均溫5～6.9 ℃，七月均溫26～28 ℃;降水量在980～1 150 mm之間，降水季節(jié)分配不均，夏季約占全年的15%，秋季約占25%，夏季具有明顯的高溫高濕氣候特點(diǎn)，年平均日照1 367.3 h。土壤為紫色壤土，有機(jī)質(zhì)含量為15.5 g/kg，pH值為7.8。

油用牡丹性喜溫暖、涼爽、干燥、陽(yáng)光充足的生長(zhǎng)環(huán)境，具有耐半陰、耐寒、耐干旱、耐弱堿等特性，適宜在排水良好的中性沙壤土中生長(zhǎng)。本試驗(yàn)基地的氣候及土壤條件基本滿足了油用牡丹的栽植要求。

試驗(yàn)引種油用牡丹為鳳丹牡丹，分別為安徽亳州5年生苗及山東菏澤5年生苗。

2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

2. 1 引種栽培試驗(yàn)

2. 1. 1 栽植前準(zhǔn)備

土壤深翻30～40 cm，每畝施用40～50 kg復(fù)合肥作為底肥，同時(shí)施入10～15 kg/畝的辛硫磷顆粒劑和4～5 kg/畝的硫酸亞鐵等土壤殺蟲(chóng)殺菌劑;苗木用800倍福美雙溶液浸泡15～20 min，待晾干后栽植[ 4 ]

2. 1. 2 栽植時(shí)間及栽植方式

2016年1月底，從安徽亳州引種5年生鳳丹牡丹苗1萬(wàn)株;起壟40 cm，株行距60 cm×60 cm，覆膜栽植于南充市嘉陵區(qū)世陽(yáng)鎮(zhèn)。

2016年11月初，從山東菏澤引種5年生鳳丹牡丹苗1萬(wàn)株，起壟40 cm，株行距60 cm×60 cm，也覆膜栽植于嘉陵區(qū)世陽(yáng)鎮(zhèn)。

2. 1. 3 田間管理

栽植第1年不追肥，第2年追肥2次。第1次在春分前后，每畝施用40～50 kg復(fù)合肥;第2次在入冬前，每畝施用40～50 kg復(fù)合肥。

病蟲(chóng)害防治措施，采取2月中上旬噴灑多菌靈500倍液，噴灑時(shí)要覆蓋整個(gè)地面;3月初，每畝撒施辛硫磷顆粒劑10～15 kg;4月初，于花期前7～10天噴施70%甲基托布津600～800倍液;5月下旬開(kāi)始，每隔15～20天，噴施1次多菌靈或甲基托布津、百菌清等殺菌劑600～800倍液。

為了培養(yǎng)樹(shù)勢(shì)，定植第1年時(shí)將鳳丹牡丹的花蕾去掉，每株僅保留1～2個(gè)花蕾。

2. 1. 4 生長(zhǎng)特性及栽植成活率調(diào)查

制定《鳳丹牡丹生長(zhǎng)情況調(diào)查表》，分別從徑粗、抽稍長(zhǎng)度、芽孢萌動(dòng)、展葉、開(kāi)花、病蟲(chóng)害等方面對(duì)鳳丹牡丹生長(zhǎng)情況進(jìn)行連續(xù)跟蹤調(diào)查，獲得鳳丹牡丹在引種地的生長(zhǎng)表現(xiàn)及栽植成活率等相關(guān)數(shù)據(jù)信息。

2. 1. 5 鳳丹牡丹豐產(chǎn)性調(diào)查

由于2016年1月栽植的鳳丹牡丹成活率不理想，故該試驗(yàn)產(chǎn)量測(cè)定的植株為2016年11月栽植的鳳丹牡丹，定植2年后于2018年7月下旬進(jìn)行產(chǎn)量測(cè)定。

2. 1. 6 生長(zhǎng)特性、栽植成活率及豐產(chǎn)性統(tǒng)計(jì)方法

將栽植的鳳丹牡丹采用棋盤(pán)式隨機(jī)調(diào)查方法，將2016年1月及2016年11月栽植的鳳丹牡丹分別劃分為9個(gè)小塊樣地（樣地1～樣地9），然后從不同樣地中選取具有代表性的油用牡丹植株100株進(jìn)行標(biāo)記，兩組樣本各900株。2017年4月分別對(duì)兩次不同栽植時(shí)間的鳳丹牡丹進(jìn)行栽植成活率調(diào)查。由于油用牡丹植株存在抽梢卻不展葉的假活現(xiàn)象，故栽植成活率以是否展葉為依據(jù)。

2018年2～6月，對(duì)2016年11月栽植的鳳丹牡丹按《鳳丹牡丹生長(zhǎng)情況調(diào)查表》進(jìn)行調(diào)查，統(tǒng)計(jì)平均徑粗、抽梢長(zhǎng)度、病蟲(chóng)害、開(kāi)花、每株莢果數(shù)量、結(jié)果株數(shù)等生長(zhǎng)特性。7月開(kāi)始，每隔10天調(diào)查莢果成熟度。

2018年7月下旬，將樣地900株鳳丹牡丹的莢果全部采收，取出種子陰干后進(jìn)行種子千粒重、單株平均產(chǎn)量、畝產(chǎn)量測(cè)定。

2. 2 育苗試驗(yàn)

2. 2. 1 育苗準(zhǔn)備

選擇土層深厚肥沃、排水良好的沙壤土，于播種前30天深耕30 cm翻曬，并施入適量農(nóng)家肥，拌入辛硫磷和毒死蜱顆粒，整平土地并做成高畦，人工條播覆土2 cm厚，并覆蓋稻草保濕，至次年2月上旬除去。

2. 2. 2 育苗設(shè)計(jì)

2017年7月底，取試驗(yàn)基地種子，采用常規(guī)的4種育苗方式進(jìn)行播種育苗試驗(yàn)，以比較種子采收后不同處理方式及不同播種時(shí)間對(duì)出苗率及出苗勢(shì)的影響。具體設(shè)計(jì)方案：種子采收后陰干，待立秋后（8月10日）直接播種（1組）;種子采收后陰干，播種前冷水浸泡一周，2017年10月中旬播種（2組）;采收后沙藏至長(zhǎng)幼根1 cm左右，2017年10中旬播種（3組）;種子采收后陰干，播種前冷水浸泡一周，2018年1月底播種（4組）。每組處理的種子數(shù)為1000粒，采用條播方式播種，每行100粒種子，每試驗(yàn)組10行。

2. 2. 3 育苗試驗(yàn)統(tǒng)計(jì)方法

2018年1月25日開(kāi)始至3月底，每隔1周觀察記錄種子萌發(fā)情況，統(tǒng)計(jì)出苗率、出苗勢(shì)。

① 出苗率=（n/N）×100%

式中，n為正常出苗種子數(shù);N為供試種子數(shù)。

②出苗勢(shì)為種子出苗達(dá)到高峰時(shí)，正常出苗種子數(shù)與供試種子數(shù)的百分比。

3 結(jié)果與分析

3. 1 油用牡丹生長(zhǎng)特性

從表1可以看出，鳳丹牡丹在南充地區(qū)生長(zhǎng)旺盛期為2～4月，2月上旬芽孢開(kāi)始萌動(dòng)，2月下旬至3月上旬生長(zhǎng)量（抽梢長(zhǎng)度）最大，每10天平均抽梢長(zhǎng)度可達(dá)7.4 cm，4月中旬抽梢長(zhǎng)度不再變化，全年平均抽梢長(zhǎng)度可達(dá)30.93 cm。

病蟲(chóng)害開(kāi)始出現(xiàn)的時(shí)間為3月上旬，主要為葉片褐斑病，用藥一個(gè)月后該病可得到控制;4月，將部分未展葉或未開(kāi)花的植株挖起后，可見(jiàn)根腐病。花期為2月下旬至4月上旬，盛花期為3月中旬;4月上旬開(kāi)始出現(xiàn)莢果，單株平均莢果為4.5個(gè)，結(jié)果率84.67%，莢果一般在7月下旬成熟。

3. 2 油用牡丹栽植成活率

2016年1月底栽植的1萬(wàn)株安徽亳州5年生苗栽植成活率為32%，2016年11月初栽植的山東菏澤5年生苗栽植成活率為90.6%。由試驗(yàn)結(jié)果（表2）可以看出，2016年1月栽植的油用牡丹成活率遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于2016年11月栽植的油用牡丹成活率。

3. 3 油用牡丹豐產(chǎn)性

2018年7月，對(duì)2016年11月引種栽植的5年生山東菏澤油用牡丹苗進(jìn)行測(cè)產(chǎn)，測(cè)得的千粒種籽重量（干重）為254.79 g，采收的所有種子重量為27.9 kg，單株平均干重為0.031 kg。按照株行距50 cm×60 cm，每畝栽植2 200株，損失量10%進(jìn)行估算，測(cè)得定植第2年產(chǎn)籽量為75 kg/畝。

3. 4 油用牡丹育苗試驗(yàn)結(jié)果

從表3可以看出，3組的油牡丹籽出苗率為85.2%，出苗勢(shì)為59.4%;2組的油牡丹籽出苗率為70%，出苗勢(shì)為38.1%;1組的油牡丹籽出苗率為50%，出苗勢(shì)為15%;4組的油牡丹籽出苗率為24%，出苗勢(shì)為5.1%。結(jié)果顯示，3組的油牡丹籽出苗率與出苗勢(shì)都最高，出苗最整齊;2組次之;4組的油牡丹籽出苗率與出苗勢(shì)最低。

同時(shí)，10月中旬播種的油牡丹籽出苗情況明顯好于8月采收后就播種，或者1月底播種的情況;采收后沙藏至長(zhǎng)根1 cm的育苗方式也優(yōu)于采收后不沙藏的方式。

4 小結(jié)與討論

4. 1 在南充地區(qū)的區(qū)域性栽培試驗(yàn)結(jié)果顯示，油用牡丹最佳栽植時(shí)間為10月中旬前后，最遲不要晚于11月，成活率可達(dá)90.6%。這是由油用牡丹自身的生長(zhǎng)特性所決定的，其根系1年有2次生長(zhǎng)期，第1次為10月中旬至12月上旬，第2次為翌年春天。若栽植時(shí)間過(guò)晚則錯(cuò)過(guò)了栽植當(dāng)年的長(zhǎng)根時(shí)間，栽植不易成活。但是，該試驗(yàn)在比較不同栽植時(shí)間對(duì)栽植成活率的影響時(shí)發(fā)現(xiàn)，來(lái)自?xún)傻剡@兩種苗木可能存在質(zhì)量差異，對(duì)試驗(yàn)栽植成活率會(huì)造成影響。

4. 2 調(diào)查發(fā)現(xiàn)，油用牡丹在南充地區(qū)具有“春看花、夏打盹、秋發(fā)根、冬休眠”以及“長(zhǎng)一尺退八寸”的生長(zhǎng)特性。2月開(kāi)始芽孢萌動(dòng)、抽梢展葉，3月開(kāi)花，花期1個(gè)月左右。病蟲(chóng)害并不嚴(yán)重，主要為葉片褐斑病及根腐病，7月底種子成熟即可采收。種子采收后，油牡丹當(dāng)年新抽的枝條將逐漸干枯回縮80%，即“長(zhǎng)一尺、退八寸”。

4. 3 經(jīng)過(guò)對(duì)試驗(yàn)地測(cè)產(chǎn)，油用牡丹在南充引種試驗(yàn)地定植2年后的種子干重畝產(chǎn)量為75 kg，與原產(chǎn)地山東菏澤畝產(chǎn)150 kg左右有較大差異。同時(shí)，四川地區(qū)油牡丹籽的相關(guān)配套加工技術(shù)還處于試驗(yàn)階段，生產(chǎn)上的應(yīng)用還處于空白，多數(shù)采用菜籽油加工技術(shù)，出油率低、品質(zhì)差[ 5 ]，要獲得牡丹油的市場(chǎng)收益仍存在難題，因此油牡丹產(chǎn)業(yè)在南充當(dāng)?shù)乜山Y(jié)合農(nóng)業(yè)觀光來(lái)發(fā)展。

4. 4 油牡丹在南充地區(qū)最佳的育苗方式為種子采收后沙藏至根長(zhǎng)1 cm左右于10月中旬播種，出苗率可以達(dá)85.2%;2月初種子就會(huì)萌發(fā)，到3月中旬基本出苗完畢，3月底平均苗高達(dá)到10 cm。育苗試驗(yàn)結(jié)論符合油牡丹籽生理特點(diǎn)：油牡丹種子皮厚，具有蠟質(zhì)層上胚軸休眠特性，當(dāng)年秋末播種后，只發(fā)出幼根，幼芽需要經(jīng)冬季低溫、完成休眠的生理變化，翌年方可萌發(fā)[ 6 - 7 ]。

參考文獻(xiàn)

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（責(zé)任編輯：? ?潘啟英）