休閑農(nóng)業(yè)如何推陳出新

休閑農(nóng)莊的發(fā)展需遵循休閑農(nóng)業(yè)的本質(zhì)。因此，農(nóng)莊建設(shè)前的規(guī)劃設(shè)計(jì)，一定要想清楚如下幾個(gè)問(wèn)題。

休閑農(nóng)莊的主題定位問(wèn)題

以經(jīng)營(yíng)為目的休閑農(nóng)莊有著自身的基本規(guī)律，農(nóng)莊一定要有一個(gè)主題定位，注重自然生態(tài)是休閑農(nóng)業(yè)的“靈魂”，所以休閑農(nóng)場(chǎng)應(yīng)該珍惜自然資本，在休閑旅游與生態(tài)保護(hù)間取得平衡，以奠定后續(xù)發(fā)展的根本。

許多投資者一開(kāi)始都雄心勃勃，有很多美好的想法，一上來(lái)就想做成住宿、餐飲、娛樂(lè)等一條龍服務(wù)，但現(xiàn)實(shí)的情況卻是，投資項(xiàng)目越多花錢越多，到頭來(lái)反而雜亂無(wú)章，沒(méi)有主題特色，客流量依舊跟不上。

經(jīng)營(yíng)與盈利模式問(wèn)題

許多人做的是農(nóng)家樂(lè)，骨子里保留著做農(nóng)家樂(lè)的思維方式，但對(duì)外卻叫農(nóng)莊，這樣的改名并不會(huì)讓經(jīng)營(yíng)得以改善，因?yàn)橄M(fèi)者想的還是菜地、果園、魚塘、土菜館等。單單起名叫休閑農(nóng)莊而沒(méi)有真正理解農(nóng)莊的基本內(nèi)涵，沒(méi)有了解農(nóng)莊的經(jīng)營(yíng)與盈利模式就倉(cāng)促下 單，最后只是一個(gè)大規(guī)模的農(nóng)家樂(lè)，其經(jīng)營(yíng)效果也是難以預(yù)測(cè)的。

完全依靠政府的政策資金來(lái)打造的休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目將很難獲得持續(xù)性的生存，更談不上后續(xù)高遠(yuǎn)的發(fā)展，在盈利模式與融資模式上做出創(chuàng)新，才是休閑農(nóng)業(yè)走出資金困境的出路。

土地經(jīng)營(yíng)問(wèn)題

農(nóng)莊的土地多少涉及到農(nóng)莊的規(guī)模大小，不是土地越多越好，也不是農(nóng)莊規(guī)模越大越好，農(nóng)莊真正的大小是指打造的農(nóng)業(yè)資源平臺(tái)大小與經(jīng)營(yíng)能力的強(qiáng)弱。

不是隨便把一片土地植樹(shù)種果，栽菜養(yǎng)花，就可以叫農(nóng)莊。這只是改變其外在的形式，并沒(méi)有植入休閑農(nóng)業(yè)的精神內(nèi)涵，沒(méi)有深入理解并挖掘休閑農(nóng)業(yè)的實(shí)質(zhì)理念和精神。要堅(jiān)持底線與原則，如保持著基本未使用化肥農(nóng)藥，致力于恢復(fù)自然循環(huán)的完整鏈條的精神理念，推廣 環(huán)保農(nóng)耕教育和更為輕盈健康的生活方式;將一年中的二十四節(jié)氣文化融入飲食，推出以各種應(yīng)季蔬菜為主的節(jié)氣食材組合，根據(jù)節(jié)氣所需提供健康關(guān)懷等。有了主旨思想就可以具體定位，達(dá)到構(gòu)思與落地的統(tǒng)一。

選擇規(guī)劃設(shè)計(jì)單位問(wèn)題

對(duì)于休閑農(nóng)業(yè)而言，一產(chǎn)是基點(diǎn)，二產(chǎn)是重點(diǎn)，三產(chǎn)才是亮點(diǎn)。如何實(shí)現(xiàn)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，如何確定農(nóng)莊的商業(yè)經(jīng)營(yíng)模式，是規(guī)劃設(shè)計(jì)最基礎(chǔ)的常識(shí)。目前，大部分投資者只是關(guān)注到了農(nóng)莊外觀的規(guī)劃設(shè)計(jì)，卻忽略了農(nóng)莊是否盈利、能不能盈利等問(wèn)題。

另外，很多休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目沒(méi)有認(rèn)識(shí)到策劃咨詢與規(guī)劃設(shè)計(jì)的價(jià)值，不愿意花代價(jià)邀請(qǐng)專業(yè)機(jī)構(gòu)編制具有指導(dǎo)價(jià)值的策劃咨詢與規(guī)劃設(shè)計(jì)方案，項(xiàng)目可操作性、盈利性和落地性不強(qiáng)，導(dǎo)致整體開(kāi)發(fā)品質(zhì)低下。

鄉(xiāng)村文化問(wèn)題

休閑農(nóng)莊要突出“農(nóng)”味、“鄉(xiāng)”味、“土”味，而不是一味地追求“美景”與“高大上”。比如很多農(nóng)莊計(jì)劃做園林景觀，就想到了長(zhǎng)青樹(shù)、花海，其實(shí)更應(yīng)該種植的是農(nóng)作物景觀，是瓜棚豆架。但是要記住，做鄉(xiāng)村文化切不可動(dòng)輒就是破木頭、碎瓦片、粗麻繩、舊布片、爛陶罐、壞農(nóng)具，這種先入為主的悲憫情懷，實(shí)則是對(duì)鄉(xiāng)村的曲解。也不要硬生生地弄成歐美小鎮(zhèn)風(fēng)、中式古典風(fēng)或是日系清新風(fēng)。

應(yīng)該尊重自然屬性的存在，不仿古，也不刻意求新。把握建筑與自然之間的邊界，注重融入鄉(xiāng)村的本土元素，在鄉(xiāng)野與城市公園之間，在度假村與采摘園之間，打造一個(gè)世外桃源般的自然農(nóng)莊。