增城正果鎮(zhèn)荔枝生產(chǎn)前景分析

陳滿東

摘要：通過分析正果鎮(zhèn)的地理位置、地形、氣候、土壤屬性等自然條件，結(jié)合荔枝的生長、結(jié)果等對(duì)環(huán)境的要求及當(dāng)前正果鎮(zhèn)的生產(chǎn)現(xiàn)狀，提出正果鎮(zhèn)的荔枝生產(chǎn)前景及參考方案。

關(guān)鍵詞：荔枝;栽培;銷售

一、正果鎮(zhèn)的自然環(huán)境

正果鎮(zhèn)位于廣州市增城區(qū)東北16公里，東北與龍門縣交界，西接小樓、派潭鎮(zhèn)，南鄰增江街，東南依博羅縣羅浮山麓，總面積236.4平方公里。目前，全鎮(zhèn)總?cè)丝?萬多。鎮(zhèn)轄31條行政村（含388個(gè)經(jīng)濟(jì)合作社）和1個(gè)居委會(huì)，其中畬族村是廣州市唯一的少數(shù)民族聚居村。正果鎮(zhèn)山區(qū)與丘陵占全鎮(zhèn)總面積的70%，其土壤多為赤紅壤，屬于微酸性土壤，同時(shí)增江沿岸分布潮沙泥土。北回歸線穿過正果鎮(zhèn)的廟尾、蒙花布等村，屬亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候。其特點(diǎn)是：炎熱多雨，長夏無冬。全年都可栽培作物。受季風(fēng)影響，增城春多靜風(fēng)，夏多南風(fēng)，秋冬多北風(fēng)。正果鎮(zhèn)的常年平均氣溫21.5℃，年降雨量1900毫米左右（參看廣州市氣候特征圖），特別適合荔枝的開花結(jié)果和營養(yǎng)積累。獨(dú)特的地理環(huán)境給荔枝提供了良好生長條件，所產(chǎn)出的荔枝清甜而爽口，是最具特色的傳統(tǒng)名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品，在珠三角地區(qū)已具有極高知名度。

二、荔枝概述

荔枝是典型的亞熱帶常綠果樹，主要分布在南北緯17°—31°范圍。中國荔枝分布于海南、廣東、廣西、福建、臺(tái)灣、四川、云南、貴州、浙江等?。ㄗ灾螀^(qū)），有2000多年的種植史。東南亞、太平洋島嶼、非洲南部、大洋洲和美洲的20多個(gè)國家也有種植。其中，中國種植面積占世界的80%，廣東種植面積占中國的45%。九十年代興起了荔枝種植熱潮，中國1990年種植面積為16.17萬公頃，2006年種植面積為57.2萬公頃。全國荔枝約有210個(gè)品種，遲熟荔枝約占荔枝總產(chǎn)的70%。

荔枝對(duì)氣候的反應(yīng)特別敏感，生長期需要高溫濕潤，而花芽分化和花器官形成期則需要較冷涼和干燥的天氣，尤其是遲熟荔枝。

三、正果鎮(zhèn)荔枝生產(chǎn)及銷售現(xiàn)狀

正果鎮(zhèn)是丘陵地帶，山地以紅壤和赤紅壤土為主，富含鉀、磷等養(yǎng)分，特別適合荔枝果實(shí)生長，老幼荔枝樹遍布正果鎮(zhèn)每個(gè)角落。正果鎮(zhèn)是廣東省遲熟荔枝主產(chǎn)區(qū)之一。

為了更好地了解正果鎮(zhèn)荔枝生產(chǎn)及銷售情況，我對(duì)正果中學(xué)八年級(jí)的全體學(xué)生進(jìn)行了問卷調(diào)查（下表）：

正果鎮(zhèn)農(nóng)村家庭荔枝生產(chǎn)狀況調(diào)查表

通過對(duì)收回的問卷進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，整理出如下部分?jǐn)?shù)據(jù)：在估計(jì)荔枝純收入占家庭收入的比例中，選擇A的占69%，選擇B的占20%，選擇C的占11%，選擇D的占0%;在荔枝施用肥料方面，選擇A的占21%，選擇B的占15%，選擇C的占33%，選擇D的占31%;在今后計(jì)劃如何管理荔枝方面，選擇A的占24%，選擇B的占53%，選擇C的占11%，選擇D的占12%。

通過分析調(diào)查結(jié)果可知，受市場經(jīng)濟(jì)沖擊，目前正果人民種植荔枝的積極性是比較低的，且對(duì)未來的期望不高！種荔枝缺乏經(jīng)濟(jì)效益的主要因素為：一是各地種植面積迅速增加，總產(chǎn)量大;二是荔枝保鮮難，銷售范圍窄。

四、荔枝旅游文化的興起及正果鎮(zhèn)的荔枝產(chǎn)銷前景

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的生活水平不斷提高，人們?cè)絹碓较矚g自駕游，尤其到近郊去休閑觀光。正果是廣州市的山區(qū)鎮(zhèn)，空氣清新，且交通發(fā)達(dá)，有廣河高速、莞從高速經(jīng)過。每逢周末，很多廣州、東莞的游客到正果游玩，同時(shí)購買正果特產(chǎn)。增城荔枝已馳名世界，正果荔枝又是增城荔枝的上品，尤其蘭溪村是珠三角地區(qū)荔枝最遲熟的地方，讓游客有種“不食又要等一年的感覺”，因此更具市場競爭優(yōu)勢。每年六、七月，大批游客專程前來品嘗新鮮荔枝。故正果的品荔旅游文化正在興起，前景可期！

五、正果鎮(zhèn)荔枝產(chǎn)業(yè)發(fā)展的策略探討

傳統(tǒng)的荔枝生產(chǎn)、銷售方式，使果農(nóng)感到無利可圖。既然正果鎮(zhèn)荔枝具備品質(zhì)，世界一流，位置又在經(jīng)濟(jì)繁榮的珠三角城市群中，如果對(duì)相關(guān)資源加以整合，并以休閑、觀光的新型農(nóng)業(yè)形態(tài)的理念來設(shè)置果園布局，應(yīng)可找到發(fā)展出路。下面談?wù)劚救说脑O(shè)想，僅供參考：

1.以種植優(yōu)質(zhì)遲熟荔枝為主，如：桂味、糯米糍、掛綠、水晶球、仙進(jìn)奉、禾枝等。其中，增城掛綠荔枝是國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

2.集約化經(jīng)營，便于生產(chǎn)、宣傳和銷售。

3.果園整改，道路優(yōu)先，設(shè)置停車場。

4.樹形矮化，便于采摘和管理。株行距合理，達(dá)到通風(fēng)、透光目的，可提高產(chǎn)量。

5.確保綠色食品要求，以有機(jī)肥為主，不用高毒農(nóng)藥，防治病蟲害以綜合防治為主，重視疏枝清園等物理措施。

6.果農(nóng)之間要多交流種植經(jīng)驗(yàn)和銷售信息，又要互相監(jiān)督，確保果品衛(wèi)生。

7.在風(fēng)景優(yōu)美的鄉(xiāng)村應(yīng)有配套的飲食、住宿，讓游客充分享受農(nóng)家樂。

8.誠實(shí)經(jīng)營，不能見利忘義去宰客，共同打造品荔旅游文化名鎮(zhèn)。

若能做到以上幾點(diǎn)，相信將來正果荔枝會(huì)更有名氣，果農(nóng)定能扭虧為盈，良性發(fā)展！

參考文獻(xiàn)：

1.倪耀源、吳素芬.荔枝栽培[M].北京，農(nóng)業(yè)出版社，1990.

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