“跑步魚”讓水環(huán)境更健康

鄭挺穎 崔悅

傳統(tǒng)的淡水養(yǎng)魚，容易出現(xiàn)水質(zhì)惡化、魚兒缺氧等問題，既給養(yǎng)殖戶帶來經(jīng)濟損失，又污染了水環(huán)境。那么，有沒有一種技術(shù)可以解決這些難題呢？最近，有一款叫“跑步魚”的手機APP，為解決這個問題提供了新思路，并取得不錯的效果。其原理究竟如何？3月30日，《環(huán)境與生活》雜志記者采訪了合肥樂然物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)公司執(zhí)行董事兼總經(jīng)理楊粵首。

物聯(lián)網(wǎng)與水產(chǎn)養(yǎng)殖結(jié)緣

池塘養(yǎng)殖在我國的漁業(yè)經(jīng)濟中占有舉足輕重的地位，為獲取較高的經(jīng)濟效益，近年來，養(yǎng)殖者多采用高密度放養(yǎng)、大量施肥投餌的養(yǎng)殖模式，而高密度養(yǎng)殖會存在水質(zhì)惡化、水的溶氧不夠魚兒缺氧死亡等問題，導(dǎo)致水污染日趨嚴重。

楊粵首告訴《環(huán)境與生活》雜志，“養(yǎng)魚的朋友都知道，正常情況下，一個110平方米、深25米的水槽能養(yǎng)1500斤魚，而在江蘇省鹽城市建湖縣，用我們的技術(shù)，同樣的水槽能養(yǎng)6萬斤魚，養(yǎng)殖密度比普通的養(yǎng)殖池提高了將近40倍。那么，在高密度的養(yǎng)殖條件下，魚的健康如何保證呢？答案就是：讓魚跑起來。我們的‘跑步魚’技術(shù)，顧名思義就是讓魚‘跑’起來。這種養(yǎng)殖體系與傳統(tǒng)養(yǎng)殖體系相比，綜合效益能提高3到6倍，這種新型養(yǎng)殖模式具備綠色環(huán)保、資源節(jié)約、養(yǎng)殖集約、管理智能、產(chǎn)品安全、效益倍增等優(yōu)點。”

作為中國科學(xué)技術(shù)大學(xué)電子信息工程專業(yè)的碩士，楊粵首怎么就一頭扎進養(yǎng)魚的世界里？經(jīng)常面對這種疑問的楊粵首笑著解釋：“我出生在廣東潮汕地區(qū)的一個普通農(nóng)村，在我小的時候，老家可以說是綠水青山、魚蝦滿溪，我童年最快樂的事情就是跟著父親去小溪里抓魚。但隨著鄉(xiāng)親們過度使用農(nóng)藥化肥，小溪成了臭水溝，小魚小蝦也絕跡了，我小時候戲水的小河也臟了，沒人再敢下去游泳。父老鄉(xiāng)親們越來越難以從田里獲得好收成。我的童年小伙伴們遠走深圳、廣州，到外地打工謀生。我2004年從中國科技大學(xué)畢業(yè)，此后做了幾年的高鐵通訊設(shè)備的研發(fā)工作，但一直對農(nóng)業(yè)、農(nóng)村懷有深厚的感情，喜歡鄉(xiāng)村的靜謐和自然，希望結(jié)合平生所學(xué)為我國落后的農(nóng)業(yè)注入科技的元素?！?/p>

我國農(nóng)業(yè)對科技的需求很迫切，在種植、畜禽養(yǎng)殖、水產(chǎn)養(yǎng)殖中，尤以水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)相對落后。如何改善這一現(xiàn)狀，楊粵首提出了“互聯(lián)網(wǎng)+養(yǎng)殖業(yè)”的新型養(yǎng)殖模式。他解釋說：“養(yǎng)殖魚的品種有很多，有一些魚生病或者死了以后會浮到水面，而有些魚反而會沉到池底，所以養(yǎng)殖戶會吐槽，明明投了很多魚苗進去，年底去打撈時卻發(fā)現(xiàn)一無所獲，白白浪費了一年時間。此外，魚在深水里游，看不見、摸不著，水質(zhì)如何？有沒有缺氧？魚吃飽了還是餓了？魚有沒有生??？生了什么?。可〉谋壤嗌?？都無從觀察、無法用數(shù)據(jù)來科學(xué)判斷決策，這就導(dǎo)致了養(yǎng)殖戶盲目用藥、過度投飼料，造成水質(zhì)的持續(xù)惡化。在越來越重視農(nóng)村環(huán)境保護的今天，很多地方干脆不讓養(yǎng)魚。不過，我認為這些難題可以通過物聯(lián)網(wǎng)+大數(shù)據(jù)技術(shù)來解決，我們在水下布置傳感器采集水質(zhì)參數(shù)，對魚是否吃飽，有沒有生病做出科學(xué)判斷并指導(dǎo)生產(chǎn)，從而減少魚藥、飼料的投放，最終保護水環(huán)境，提高經(jīng)濟效益。”

24小時監(jiān)測 手機APP“控氧”

2012年，楊粵首創(chuàng)辦了合肥樂然物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)公司，依托中國科學(xué)院、中國科技大學(xué)、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)、美國奧本大學(xué)的科研技術(shù)支持，公司專注“智能硬件+大數(shù)據(jù)”在農(nóng)業(yè)的應(yīng)用。據(jù)楊粵首介紹，目前該公司已擁有完整的農(nóng)業(yè)智能硬件、智慧農(nóng)業(yè)云平臺、手機APP技術(shù)，并形成“一條龍”式的水產(chǎn)養(yǎng)殖模式，成功應(yīng)用于智慧漁業(yè)。

楊粵首說：“建設(shè)‘跑步魚’系統(tǒng)，先要布置水下傳感器，采集水質(zhì)溶氧量、PH值、氨氮等參數(shù)，對水質(zhì)實施24小時在線監(jiān)測。利用公司自主研發(fā)的樂然·智慧農(nóng)業(yè)APP，這些數(shù)據(jù)會呈現(xiàn)在養(yǎng)殖戶的手機上。這就是第一個好處：有利于防止水體缺氧，進行水污染預(yù)警，使魚苗成活率提高50%。第二個好處：APP還能指導(dǎo)養(yǎng)殖戶按需投食，節(jié)省餌料。淡水水產(chǎn)養(yǎng)殖的污染源有三，魚糞、飼料與濫用的藥品。魚糞污染占40%左右，其他兩種約占60%。濫用的藥品主要是抗生素，有時候養(yǎng)出來的魚甚至可以檢出抗生素的成分，而‘跑步魚’技術(shù)就可以杜絕這種污染。第三，通過智能控制增氧，可以節(jié)省電力，耗電量比以往通過發(fā)電機增氧能降低30%左右?！懿綑C’的原理是推動水的流動，模擬河流的水流效果，吸引魚兒‘跑起來’。當然，‘跑步機’是很耗電的，系統(tǒng)就根據(jù)溶氧的數(shù)據(jù)，來判斷‘跑步機’要不要開，開的時候也可以調(diào)節(jié)水流的流速，從而達到節(jié)能的效果?！?/p>

楊粵首說：“‘跑步魚’讓魚不停地奔跑，從投苗到最后養(yǎng)成，一條魚至少要游五六千公里。運動量增加，魚就會更健康，用藥量大概只有原來的5%左右，魚肉的肉質(zhì)緊實，口感也比普通養(yǎng)殖的魚更為鮮嫩可口?！?/p>

每年兩億多斤“跑步魚”問世

目前，“跑步魚”系統(tǒng)在全國已有五六千條跑道，平均一條跑道的年產(chǎn)魚量大概是2萬公斤左右，也就是說，每年有兩億多斤“跑步魚”問世。

2017年6月，中央電視臺軍事·農(nóng)業(yè)頻道（央視7套）報道了一個“跑步魚”的典型案例。這是江蘇省鹽城市建湖縣的一個養(yǎng)殖場，共有700畝水田，但只用了10畝來養(yǎng)魚，一條水槽每天出魚量在一萬斤左右，這么大的出魚量，如果多設(shè)跑道水槽，收益豈不是更多？只用10畝來養(yǎng)魚，其他690畝池塘都用來做什么？

說到這里，楊粵首解釋說：“‘跑步魚’系統(tǒng)包括兩個大區(qū)，一是水槽養(yǎng)殖區(qū)，水槽通常為長25至27米，寬4至6米，深2.0至2.5米，養(yǎng)殖區(qū)占池塘面積的比例要控制在2%至5%，而其他的95%至98%就是凈化區(qū)，凈化區(qū)的主要作用就是把魚的排泄物凈化?！?/p>

據(jù)楊粵首估算，每養(yǎng)殖100公斤魚，每天產(chǎn)生的排泄物和食物殘渣足足有1.33公斤，如何將其凈化一直是高密度養(yǎng)殖的一大難題。

對此，楊粵首介紹了跑步魚的解決方案：“集排污系統(tǒng)是池塘工業(yè)化生態(tài)養(yǎng)殖系統(tǒng)的核心和關(guān)鍵，也是‘跑步魚’系統(tǒng)的主要亮點。系統(tǒng)末端的吸污裝置會將20%的魚糞以及沒吃掉的飼料吸到化糞池里，經(jīng)過發(fā)酵后作為肥料，用來種樹種菜。而其他80%排泄物就全部排在凈化區(qū)，凈化區(qū)最上面一般種植水生植物和空心菜，中間養(yǎng)殖花白鰱，最底層是對蝦和螃蟹，這是為了分層處理廢棄物，表層的空心菜和水生植物可以把水體中的氮磷鉀等營養(yǎng)元素吸收掉，改善水質(zhì)。中層花白鰱濾食，底層蝦蟹可以把魚的排泄物吃掉，凈化區(qū)可以及時處理掉養(yǎng)魚產(chǎn)生的廢棄物，并且還有一定的經(jīng)濟收益。”

188條“跑道”只需6名工人

目前，江蘇省鹽城市建湖縣的這個“跑步魚”項目共建設(shè)了188條跑道，楊粵首介紹：“我們這188條跑道，工人只有五六個人，勞動力大概節(jié)約了百分之六七十左右。這個項目還是農(nóng)業(yè)部的示范推廣項目，每年接待前來參觀的中外人士有5千多人，不僅養(yǎng)魚效益好，還在一定程度上促進了鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展，游客可以親白體驗垂釣捕魚的樂趣?！?/p>

為了讓更多的養(yǎng)殖戶用上“跑步魚”系統(tǒng)，楊粵首也做了不少推廣工作。海洋出版社2017年7月出版的《現(xiàn)代節(jié)水漁業(yè)技術(shù)》一書，是農(nóng)業(yè)部的“全國農(nóng)業(yè)職業(yè)技能培訓(xùn)教材”，楊粵首就撰寫了該書第十章“水產(chǎn)物聯(lián)網(wǎng)水質(zhì)監(jiān)控系統(tǒng)”。在采訪的最后，楊粵首也展望了“跑步魚”系統(tǒng)的未來：“隨著我們國家對農(nóng)村水環(huán)境問題越來越重視，一些地方的環(huán)保部門干脆不讓農(nóng)戶養(yǎng)魚，讓他們斷了生計，其實如果他們改用‘跑步魚’系統(tǒng)，是可以做到不破壞環(huán)境的。我是真心希望有越來越多的養(yǎng)殖戶改用‘跑步魚’系統(tǒng)。讓綠水青山，真的變成金山銀山?！?/p>

采訪過后，《環(huán)境與生活》記者用手機下載了樂然·智慧農(nóng)業(yè)APP，通過APP，可以看到水槽中魚和水的實時數(shù)據(jù)。記者還發(fā)現(xiàn)“跑步魚”在APP上已有銷售，價格與普通的魚差不多。