香港舊城尋寶深水埗

鄺介文

沿美荷樓旁邊的小徑走約10分鐘到嘉頓山山頂，拍攝到的是老百姓的萬家燈火。比起太平山上那屬于以往英國貴族和如今游客的夜景，這里充滿了活力。右下為美荷樓，可清晰地看到“H”型的結(jié)構(gòu)。香港青年旅舍協(xié)會(huì)提供

說到香港你或許會(huì)想到繁華的中上環(huán)或油尖旺，但在這個(gè)物價(jià)與新加坡差不多高的城市，除非你銀彈充足，不然到以上兩處地方，大概只能“window shopping”而已。想要體驗(yàn)香港的平民文化，或購買價(jià)廉物美的東西，到號(hào)稱“香港東大門”的深水步逛上一圈，你必將發(fā)現(xiàn)這個(gè)平凡地區(qū)的不平凡魅力。

深水不再，深情依然

香港主要分為香港、九龍、新界三區(qū)，而以英國和清廷之間三次合約（南京條約、北京條約、展拓香港界址專條）內(nèi)容為準(zhǔn)。清光緒廿四年（1898年），英國迫使清廷租借”界限街以北、深圳河以南”區(qū)塊予英國99年，此即新界的由來。深水步是緊鄰界限街的濱海小區(qū)，亦即新界與九龍、華人與洋人的接壤地帶。顧名思義，原為天然良港（如今絲毫不見深水，則是后來填海的結(jié)果）。位置與地勢雙重優(yōu)勢，使它早在19世紀(jì)末即成了貨物集散、商貿(mào)流通之地，甚至成為當(dāng)時(shí)人口密度最高的小區(qū)。

百多年過去了，深水涉盡管好像跟不大上香港急速發(fā)展的步伐，甚至被評(píng)為全港最貧窮的一區(qū)。然而當(dāng)我們走在這個(gè)舊區(qū)中，傳統(tǒng)沉淀下來的底子釀出的是從頭到腳都能自己制造的一身行頭、只花數(shù)十元便能一祭五臟廟的街邊美味，放眼香港，深水步終究有其無可替代的樣子。到來前，你可要做好心理準(zhǔn)備，因?yàn)槟愫芸赡軙?huì)花上數(shù)小時(shí)迷失在露天市場中，被各種你意想不到的東西吸引，舍不得離去。

一家大小各取所需

全家人來到深水步，很大可能就會(huì)立刻出現(xiàn)分歧——爸爸要買電子產(chǎn)品、媽媽要買衣服、孩子要買玩具，于是大家爭持不下，最后只好各散東西……在這個(gè)不算很大的地域里，各類購物點(diǎn)卻分布得像是“河水不犯井水”般，基本上是一條街一個(gè)主題，到處都是淘寶圣地。內(nèi)行人或精明的消費(fèi)者走上一圈，就知道是龍是鳳了。

當(dāng)中特別要說一下的是鴨寮街，這個(gè)名字為何如此有趣？就得追溯到百多年前，鴨寮街曾為養(yǎng)鴨之地，因此得名。現(xiàn)在若遇上任何電子產(chǎn)品的疑難雜癥，或想找特殊規(guī)格的電子零件，這里的科技專家可能幫得到你！小編一直慣用長短線耳機(jī)，在各大電子鋪遍尋不果后，竟在鴨寮街找到了。除了電子產(chǎn)品，這里還能找到二手黑膠唱片、絕版游戲機(jī)等值得收藏的古物。電影《無間道》中，劉德華與梁朝偉在音響店中聽音樂的片段，就是在鴨寮街拍攝的！

因?yàn)闅v史的沿革，深水步的貨物種類繁多之余，大部分商品均以接近批發(fā)價(jià)出售，如果你覺得這間的價(jià)錢不滿意，再多走幾間，必有所獲。長沙灣道的成衣價(jià)格雖低，質(zhì)量倒也不差，只要善用搭配技巧，山雞也能變鳳凰！福榮街除了玩具外，更有各種節(jié)慶布置等。在這些傳統(tǒng)街頭市集，也能充分感受跟香港市民一起購物的樂趣。

CHECK POINT

電子產(chǎn)品、配件：鴨寮街、黃金商場、高登電腦中心

便宜成衣：長沙灣道

各式玩具：福榮街

精品小店：西九龍中心

手作達(dá)人的天堂

如前所述，深水步是香港最早的華人聚落，各色傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)在此盛放，能夠捱過一世紀(jì)的，則屬布料批發(fā)。走過基隆街、汝州街、南昌街，雖不至于像張愛玲《更衣記》形容的“你在竹竿與竹竿之間走過，兩邊攔著綾羅綢緞的墻”，卻也八九不離十。欽州街小販?zhǔn)袌觯ㄅf稱深水涉布藝市場，俗稱“鐵皮屋”）倒是像極文字所形容，可惜因?yàn)槎际邪l(fā)展的緣故，規(guī)模已然不可與全盛時(shí)期同日而語。

不過現(xiàn)在在西九龍中心的東面，依然可以找到昵稱為鈕扣街、珠仔街、花邊街的一條條特色街道，紅的綠的金的銀的樣品沿著店門排列開來，縱使沒有采購的計(jì)劃，也不失為網(wǎng)美相片的絕佳拍攝背景。如果你喜歡DIY，很大可能整天都不想離開深水步了。無論是職業(yè)的裁縫、設(shè)計(jì)師，業(yè)余愛好的角色扮演者，或喜歡自制手工的手作達(dá)人，都愛聚集在這個(gè)不算很大的小區(qū)里，采購需要的材料或布料，只因這里的價(jià)格經(jīng)濟(jì)實(shí)惠之余，各種顏色、款式包羅萬有。

自問心靈手巧的你，可能會(huì)迷失在這琳瑯滿目的花花世界中，串珠、緞帶、皮繩、中國結(jié)、蕾絲邊……只要你想，就可以充分發(fā)揮小宇宙，做一條鏈子、一個(gè)胸針，絕對(duì)是全世界獨(dú)一無二的。

CIHECK POINT

欽州街小販?zhǔn)袌觯豪笾堑琅c欽州街交界，深水埗警署對(duì)面

各類手工配件店：大南街、欽州街、基隆街、汝州街、南昌街

住公屋，好不好？

以前的公司環(huán)境惡劣，住客難免羞于啟齒，大都以遷離公屋為目標(biāo)?，F(xiàn)在由于樓價(jià)高昂，于是有大學(xué)生剛成年就向政府申請(qǐng)公屋，成功入住公屋仿佛與中彩票無異，相信是老一輩始料不及的吧？

生如斯長于斯

香港平民的集體回憶

透過電影《天水圍的日與夜》，眾人對(duì)香港的尋常百姓家有了認(rèn)識(shí)。香港地少人多，寸金尺土，情況跟新加坡相似。樓價(jià)每年攀升，平民望塵莫及，住屋成了最大的問題。住不起私人樓宇，于是政府的廉租屋“公共屋郵”（簡稱“公屋”）就成了香港平民的安身立命之所。2016年有逾214萬人住在公屋，約為香港人口的三分之一，數(shù)量不容忽視。

香港的公屋歷史源于1953年石硤尾木屋區(qū)大火，6萬居民無家可歸，政府為安置災(zāi)民，在災(zāi)場興建了8幢徙置大廈，為第一代公屋。第一型的徙置大廈呈“H”字形，樓高5至7層，沒有獨(dú)立廁所和廚房，居民在走廊煮食，而公共廁所及淋浴間則設(shè)在連接兩翼的中央部分。另一個(gè)問題就是擠迫，最早期的公屋單位一個(gè)約120平方尺，面積約等于現(xiàn)今一個(gè)車位，而且家庭成員要有5個(gè)成年人才可以入住，人數(shù)不夠就兩伙人共住一個(gè)單位，可以想象當(dāng)時(shí)的居住空間有多狹窄。

時(shí)至今日，公屋已逐漸演變成目前動(dòng)輒二三十層高的大型小區(qū)，學(xué)校、警局、診所、菜市場、商店、公園各式機(jī)能一應(yīng)俱全，儼然成了自給自足的城中城。而徙置大廈幾番成長蛻變，最終而成公共住宅，仿佛是香港建筑史的縮影，多數(shù)港人的童年記憶莫不以此為背景，其中就包括了導(dǎo)演吳宇森。

縱使從前的公屋環(huán)境很糟，但老一輩回想起來時(shí)，或許是童年濾鏡的關(guān)系，總是充滿美好回憶。夏天太熱時(shí)，把大門打開通風(fēng)，甚至把木板床移到門外走廊睡覺，“夜不閉戶”的生活源于人與人間的互相信任。不過主因該是他們的生活得到改善，才懷念起從前，真要他們?cè)僮』匦r(shí)候的公屋，一定是不愿的。

重現(xiàn)昔日公屋歲月美荷樓

現(xiàn)在，隨著香港人的生活條件漸趨富足，當(dāng)年的臨時(shí)房屋不敷使用，一個(gè)個(gè)面臨拆遷命運(yùn)。自然，惜地如金的政府不會(huì)就此放過這片土地與這段歷史，其中一棟命名為美荷樓的公屋以古跡姿態(tài)保存下來，并且改頭換面成為香港少見的青年旅舍，讓大家住進(jìn)由舊公屋單位改建而成的房間，感受昔日的味道。不打算留宿的朋友也可以到老香港情懷為主題裝修的冰室吃下午茶。

美荷樓不單單是旅舍，因?yàn)樘厥獾臍v史背景，另外設(shè)置了生活館，以超過1，200件藏品及40多段口述歷史，向公眾介紹舊屋郵居民的生活點(diǎn)滴，重現(xiàn)過往時(shí)光。那些磨石地板、麻將桌與公共廁所歷歷在目。生活館提供一日一團(tuán)的免費(fèi)導(dǎo)賞團(tuán)，對(duì)舊屋郵生活感興趣的朋友不容錯(cuò)過。

香港YHA美荷樓青年旅舍

香港九龍深水涉石硤尾郵41座

港鐵深水埗B2出口，沿北河街步行約10分鐘至巴域街

+852 3728 3500

yha.org.hk/sc/hmhh

可在網(wǎng)頁預(yù)約參觀生活館的免費(fèi)導(dǎo)賞團(tuán)（生活館逢星期一休館）

鳴謝：香港青年旅舍協(xié)會(huì)

吃遍深水涉的日與夜

除了逛、買、看，前往深水步的人，十有八九都是為了吃。租金畸型飆漲的香港，餐飲種類與地價(jià)大有關(guān)系，中環(huán)開不起咖哩魚蛋，葵芳養(yǎng)不活高檔法餐，如果心血來潮想要來一趟傳統(tǒng)懷舊的地道小吃之旅，還真是只有深水步能夠一網(wǎng)打盡。

逛街逛累了，各款價(jià)廉味美的平民食物絕對(duì)足夠滿足你。因?yàn)殡娪啊缎虏涣饲椤范S入世人眼目的坤記砵仔糕與公和豆腐花、列入米其林推薦名單的合益泰腸粉、劉森記面家與文記車仔面，皆為小區(qū)佳話。車仔面源于流動(dòng)餐車，宛如加熱鹵味一般的煮食格子，放著琳瑯滿目的食材如蘿卜、百葉、牛腩、大腸，先選湯、后選面、再選配料，豐儉由人，在民生艱難的50年代是解決溫飽的簡便之道：現(xiàn)在已不止局限于推車食肆，車仔面已“名不符實(shí)”地成為香港不少茶餐廳餐牌上的必有菜單了。

白日里，深水步到處是選購電子產(chǎn)品的青年男女;入夜后，深水涉的生命力才正要開始，白領(lǐng)粉領(lǐng)相約在此，大口喝酒大口吃肉?，F(xiàn)存少數(shù)的大牌檔，多集中在石硤尾街、福榮街、基隆街一帶。過去，政府發(fā)放限量餐飲執(zhí)照鼓勵(lì)公務(wù)員家屬二度就業(yè)，流動(dòng)攤販稱小牌，固定攤販稱大牌（因牌檔多半聚集在一處，后來也寫作“排檔”）。他們多用四張鐵皮在街邊圍出一格天地，收攤以后所有折迭桌椅統(tǒng)統(tǒng)捆綁堆放起來。彷佛變形金剛，每逢傍晚，四張鐵皮便又伸展開了一桌桌滿漢全席。

隨著中環(huán)、灣仔都市更新，當(dāng)年攤販多數(shù)轉(zhuǎn)入政府熟食中心，少數(shù)生意火爆者有能力自營店面（諸如名店再興燒臘、鏞記燒鵝、九記牛腩）改領(lǐng)餐廳執(zhí)照，深水步成了眾街邊大牌檔碩困僅存的最后桃花源。尤有甚者，大牌采個(gè)人終身獨(dú)有制度，兒女不得繼承，店主不得轉(zhuǎn)讓，牌照由政府回收，因而正統(tǒng)大牌檔只會(huì)減少不會(huì)增加，只能誠心祈禱店主長命百歲了。來到深水涉，緊記要試試這些地道小吃，每間都是平民美食的精華。

坤記糕品專家

香港九龍深水涉福華街115-117號(hào)北河商場地下10號(hào)鋪

8am-11pm

公和豆品廠

香港九龍深水涉北河街118號(hào)地下

7am-9pm

合益泰小食

香港九龍深水壚桂林街121號(hào)地鋪

6：30am-8：30pm

劉森記面家（總店）

香港九龍深水涉桂林街48號(hào)地下

12nn-10pm

文記車仔面（總店）

香港九龍深水涉福榮街121號(hào)地下

11am-4am

Travel Tips

航空

新加坡→香港·捷星、酷航、國泰等均有提供班次，飛行時(shí)間約4小時(shí)。

吉隆坡→香港·馬印、亞航、國泰等均有提供班次，飛行時(shí)間約4小時(shí)。

貨幣

人民幣（RMB）

1SGD=5.80HKD（09.04.2019）

簽證

持新加坡/馬來西亞護(hù)照到香港無需簽證。