在化學(xué)實(shí)驗(yàn)中培養(yǎng)學(xué)生的核心素養(yǎng)

劉飛豐

摘要：實(shí)驗(yàn)是化學(xué)教學(xué)得以產(chǎn)生和發(fā)展的重要教學(xué)手段。教師可以以實(shí)驗(yàn)為載體，開展化學(xué)教學(xué)，并針對(duì)性的融入化學(xué)素養(yǎng)，從而培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用化學(xué)思維，思考和解決化學(xué)問題的能力，進(jìn)而獲得良好的化學(xué)教學(xué)效果。

關(guān)鍵詞：化學(xué)實(shí)驗(yàn);核心素養(yǎng);教學(xué)策略

中圖分類號(hào)：G633.8 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1672-1578（2019）05-0003-01

在現(xiàn)階段的高中化學(xué)教學(xué)過程中，部分教師受到較為嚴(yán)重的傳統(tǒng)思維的限制，因而在教學(xué)中，并不太注重培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)素養(yǎng)，進(jìn)而將學(xué)生打造成解化學(xué)題的機(jī)器。針對(duì)這種狀況，筆者根據(jù)多年的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，從具體教學(xué)實(shí)踐的角度予以解析，旨在提升高中化學(xué)的教學(xué)水平。

1.巧用化學(xué)實(shí)驗(yàn).培養(yǎng)微觀與宏觀的探析能力

宏觀和微觀思維是教師開展化學(xué)實(shí)驗(yàn)的重要思維。教師在開展化學(xué)實(shí)驗(yàn)的過程中，應(yīng)注重對(duì)學(xué)生思維方式的引導(dǎo)，從而讓學(xué)生通過宏觀現(xiàn)象，決定化學(xué)思考的大致方向，并啟發(fā)學(xué)生運(yùn)用微觀思維，即化學(xué)元素的結(jié)構(gòu)以及特性，從而進(jìn)一步進(jìn)行判斷，進(jìn)而培養(yǎng)他們運(yùn)用宏觀和微觀的綜合解決化學(xué)問題的能力。

例如，教師在講授“乙烯加成反應(yīng)”這部分內(nèi)容時(shí)，可以引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用宏觀和微觀進(jìn)行結(jié)合的方式，對(duì)這節(jié)內(nèi)容進(jìn)行解析，從而提升學(xué)生對(duì)這部分內(nèi)容的理解力。具體教學(xué)教師可以參照以下兩點(diǎn)：首先，從具體的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，即宏觀方面入手。教師可以引導(dǎo)學(xué)生觀察具體的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，即溴的四氯化碳在化學(xué)實(shí)驗(yàn)的過程中，出現(xiàn)了褪色現(xiàn)象。其次，從微觀角度進(jìn)行解析。教師可以推測(cè)發(fā)生反應(yīng)的兩種化學(xué)元素的化學(xué)結(jié)構(gòu)入手，即溴的分子結(jié)構(gòu)與乙烯的分子結(jié)構(gòu)。與此同時(shí)，教師可以引導(dǎo)學(xué)生寫出這兩個(gè)化學(xué)元素發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式，從而正確推斷出發(fā)生加成反應(yīng)的主體有乙烯、氫氣和水。又如，在講授“離子反應(yīng)”這部分內(nèi)容時(shí)，首先，教師可以讓高中生觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，即酸、堿、鹽在溶液中發(fā)生的電離反應(yīng)。其次，教師可以引導(dǎo)學(xué)生更具電離的具體現(xiàn)象，從而判斷出不同化學(xué)元素在結(jié)構(gòu)和性質(zhì)上的差異，進(jìn)而幫助學(xué)生培養(yǎng)正確的化學(xué)學(xué)習(xí)方式。教師運(yùn)用實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生從宏觀到微觀探析化學(xué)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，從而得出正確結(jié)論，進(jìn)而培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)核心素養(yǎng)。

2.運(yùn)用化學(xué)實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)平衡觀念和變化思想

在化學(xué)實(shí)驗(yàn)的過程中，教師引導(dǎo)學(xué)生樹立變化和平衡的觀念，即實(shí)驗(yàn)的過程中，容易出現(xiàn)異常，這就要求教師能夠引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)其中的變化之處。與此同時(shí)，教師也應(yīng)讓學(xué)生樹立平衡的觀念，即化學(xué)實(shí)驗(yàn)的發(fā)生是多種因素共同作用的結(jié)果，其中的要素缺一不可。本文從兩個(gè)角度，對(duì)此予以解析。

第一方面，變化的角度。例如，在講授取代反應(yīng)這節(jié)內(nèi)容時(shí)，以氯氣和甲烷的取代反應(yīng)為例。教師可以引導(dǎo)學(xué)生開展并觀察出現(xiàn)如下的現(xiàn)象：第一，學(xué)生發(fā)現(xiàn)試管中的黃綠色逐漸變淺。第二，試管中的液體量增加。第三，在試管內(nèi)壁上有黃色的油滴。針對(duì)這種現(xiàn)象，教師可以詢問學(xué)生如下的問題：氯氣與甲烷反應(yīng)生成的液體應(yīng)該是無(wú)色的，但是實(shí)驗(yàn)中為什么會(huì)出現(xiàn)黃色液體？與此同時(shí)，教師可以提供如下的兩點(diǎn)分析信息：第一點(diǎn)，眾所周知，氯氣不能融于水中，能夠融于有機(jī)溶劑。第二點(diǎn)，四氯甲烷和三氯甲烷都是有機(jī)溶劑。通過對(duì)學(xué)生進(jìn)行引導(dǎo)，學(xué)生很容易發(fā)現(xiàn)：氯氣會(huì)融于這兩種化學(xué)反應(yīng)物中，從而在試管內(nèi)壁上產(chǎn)生了黃色的油滴。第二方面，平衡的角度。針對(duì)上述的實(shí)驗(yàn)，教師可以提出如下的問題：假如將水槽中的水替換為飽和鹽水，會(huì)出現(xiàn)什么現(xiàn)象？你能探究出其中的原因嗎？由于學(xué)生受到這個(gè)想法的吸引，因而全身心投入到了化學(xué)實(shí)驗(yàn)中。教師通過和學(xué)生溝通發(fā)現(xiàn)，他們?cè)趯?shí)驗(yàn)中看到了有白色晶體出現(xiàn)。教師適時(shí)地詢問學(xué)生出現(xiàn)這種現(xiàn)象的原因，并列出飽和食鹽水存在的平衡溶解式，從而引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用平和的思維思考這個(gè)現(xiàn)象。通過這些簡(jiǎn)單的化學(xué)現(xiàn)象，教師能夠讓學(xué)生運(yùn)用平衡和變化的觀點(diǎn)分析化學(xué)問題，進(jìn)而提升整體的化學(xué)教學(xué)效果。

3.使用化學(xué)實(shí)驗(yàn).培養(yǎng)證據(jù)推理和模型認(rèn)識(shí)

在化學(xué)核心素養(yǎng)中，證據(jù)推理是指化學(xué)實(shí)驗(yàn)者根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，并綜合運(yùn)用化學(xué)知識(shí)，進(jìn)行科學(xué)推理和論證，從而得出正確的結(jié)論的化學(xué)實(shí)驗(yàn)思維。

模型認(rèn)識(shí)是另一種化學(xué)思維，它有利于化學(xué)實(shí)驗(yàn)中通過已知的知識(shí)，對(duì)未知的化學(xué)現(xiàn)象進(jìn)行推測(cè)，從而在一定程度上，提升化學(xué)的實(shí)驗(yàn)效果，增強(qiáng)化學(xué)實(shí)驗(yàn)者對(duì)化學(xué)反應(yīng)物的認(rèn)知。

例如，教師在講授“原電池”這部分內(nèi)容時(shí)，可以以實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象激發(fā)學(xué)生的思考。通過實(shí)驗(yàn)，學(xué)生看到銅絲的表面形成了很多氣泡。教師可以引導(dǎo)學(xué)生思考：氫氣是氫離子發(fā)生移動(dòng)，而造成的化學(xué)現(xiàn)象，因而我們可以判定銅絲上有電子，電子是如何轉(zhuǎn)移到銅上的？學(xué)生通過實(shí)驗(yàn)和對(duì)相關(guān)證據(jù)的分析，加深對(duì)“原電池”的理解。這在一定程度上也培養(yǎng)了學(xué)生的證據(jù)推理能力。與此同時(shí)，教師可以提出如下的問題，培養(yǎng)學(xué)生的建模思維。我們是否可以用乙醇代替稀硫酸？假如將石墨換成銅片，最終的效果會(huì)怎樣呢？值得注意的是，教師可以引導(dǎo)學(xué)生與本實(shí)驗(yàn)中的元素進(jìn)行一一比對(duì)，進(jìn)而更好地運(yùn)用本實(shí)驗(yàn)中的模型。這在一定程度上可以培養(yǎng)學(xué)生的建模思維，促進(jìn)他們化學(xué)核心素養(yǎng)的提升。

總而言之，學(xué)生化學(xué)核心素養(yǎng)的提升不是一蹴而就的，它需要教師深人對(duì)化學(xué)核心素養(yǎng)的理解，并將這種理解靈活地運(yùn)用到化學(xué)教學(xué)中。與此同時(shí)，教師應(yīng)根據(jù)學(xué)生的實(shí)際學(xué)習(xí)能力，創(chuàng)設(shè)化學(xué)實(shí)驗(yàn)，并有機(jī)地將化學(xué)核心素養(yǎng)，融入到學(xué)生的思維方式中，從而讓學(xué)生在學(xué)習(xí)的過程中，將化學(xué)核心素養(yǎng)，作為自己解決化學(xué)問題的重要依據(jù)之一，進(jìn)而提升整體的高中化學(xué)教學(xué)水平。

參考文獻(xiàn)：

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