山區(qū)農(nóng)村畜牧工作發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)策

楊秀忠　鄭軍

摘要：新形勢(shì)下開展山區(qū)農(nóng)村畜牧工作成為當(dāng)代社會(huì)發(fā)展建沒的重要內(nèi)容之一，在全面建成小康社會(huì)中占據(jù)不容忽視的地位，山區(qū)農(nóng)村群眾要充分利用山區(qū)資源，大力發(fā)展畜牧產(chǎn)業(yè)，積極調(diào)整農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，優(yōu)化畜牧產(chǎn)業(yè)在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)中所占比重，推動(dòng)我國(guó)山區(qū)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

關(guān)鍵詞：山區(qū)農(nóng)村;畜牧工作;新形勢(shì)

中圖分類號(hào)：F326.3

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

doi：10.3969/j.issn.2096-3637.2019.05.103

0引言

在新時(shí)期發(fā)展的背景下，山區(qū)農(nóng)村地區(qū)畜牧工作朝產(chǎn)業(yè)化的方向發(fā)展已經(jīng)成為我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì)。因山區(qū)農(nóng)村地區(qū)長(zhǎng)期處于一個(gè)交通閉塞、經(jīng)濟(jì)落后的局面，信息不靈通，飼養(yǎng)活動(dòng)分散，畜牧工作無法協(xié)調(diào)、統(tǒng)一，呈現(xiàn)一種自銷現(xiàn)象，不僅價(jià)格低，而且供大于求，嚴(yán)重制約該地區(qū)的發(fā)展與進(jìn)步。因此，山區(qū)農(nóng)村畜牧工作在新形勢(shì)下抓住發(fā)展機(jī)遇、開闊畜牧產(chǎn)品的營(yíng)銷渠道、打開市場(chǎng)中的供需大門，成為山區(qū)農(nóng)村畜牧工作的重要出發(fā)點(diǎn)與落腳點(diǎn)。

1現(xiàn)狀

1.1難以適應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展變化

山區(qū)農(nóng)村地區(qū)地處偏遠(yuǎn)，長(zhǎng)期處于一個(gè)交通閉塞、經(jīng)濟(jì)落后的發(fā)展局面，其市場(chǎng)供需渠道相對(duì)比較單一，在當(dāng)?shù)匦竽潦袌?chǎng)中呈現(xiàn)一種供大于需的現(xiàn)象，無法及時(shí)有效接收來自外界的需求信息，畜牧產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)的流通渠道相對(duì)較長(zhǎng)，在整個(gè)運(yùn)輸與交易中產(chǎn)生較多額外的附加成本，導(dǎo)致山區(qū)農(nóng)村地區(qū)的畜牧產(chǎn)品難以向外流通。受地理環(huán)境、氣候環(huán)境、人文環(huán)境等因素的影響，山區(qū)農(nóng)村鮮活的畜牧產(chǎn)品在同等條件下無法適應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展的各項(xiàng)要求與需要，如價(jià)格波動(dòng)、需求變化等，其市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力明顯低于其他地區(qū)的農(nóng)牧產(chǎn)品[1]。

1.2受市場(chǎng)供求變化影響

在畜牧業(yè)生產(chǎn)與市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)活動(dòng)中，若某一畜牧產(chǎn)品數(shù)量較少，市場(chǎng)對(duì)該產(chǎn)品的需求量過大，這種畜牧產(chǎn)品必將在市場(chǎng)中會(huì)形成一種供不應(yīng)求的現(xiàn)象，其價(jià)格會(huì)隨之上漲，養(yǎng)殖戶在市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)中所獲得的經(jīng)濟(jì)利益相對(duì)比較高，不少養(yǎng)殖戶會(huì)紛紛參與到該畜牧產(chǎn)品的養(yǎng)殖工作中[2];若某一畜牧產(chǎn)品數(shù)量較多，市場(chǎng)對(duì)該產(chǎn)品的需求量相對(duì)比較小，這種畜牧產(chǎn)品在市場(chǎng)中會(huì)形成一種供大于求的現(xiàn)象，其價(jià)格會(huì)逐步下降，養(yǎng)殖戶在市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)中能獲取的經(jīng)濟(jì)利潤(rùn)相對(duì)較低，不少養(yǎng)殖戶會(huì)退出對(duì)該畜牧產(chǎn)品的養(yǎng)殖。因此，畜牧產(chǎn)品在市場(chǎng)中的經(jīng)濟(jì)價(jià)值直接影響?zhàn)B殖戶的養(yǎng)殖規(guī)模[3]。山區(qū)農(nóng)村養(yǎng)殖戶在開展畜牧產(chǎn)品養(yǎng)殖工作時(shí)，主要以單個(gè)家庭為單位，開展一系列的畜牧養(yǎng)殖活動(dòng)，其生產(chǎn)規(guī)模小，受市場(chǎng)影響嚴(yán)重，收益具有極強(qiáng)的不穩(wěn)定性，存在極大的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。

1.3畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化難以形成

山區(qū)農(nóng)村畜牧工作主要以本區(qū)域內(nèi)市場(chǎng)為建沒發(fā)展目標(biāo)，因本地區(qū)市場(chǎng)容量有限，無法帶動(dòng)本地區(qū)整個(gè)畜牧工作的發(fā)展，畜牧工作無法朝產(chǎn)業(yè)化的方向發(fā)展，區(qū)域經(jīng)濟(jì)無法得到有效提升[4]。

2對(duì)策

山區(qū)農(nóng)村地區(qū)擁有得天獨(dú)厚的畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)，需要本地區(qū)居民以畜牧養(yǎng)殖為中心，形成一個(gè)系統(tǒng)的養(yǎng)殖體系，使山區(qū)農(nóng)村畜牧工作朝產(chǎn)業(yè)化的方向發(fā)展。

2.1創(chuàng)建綠色畜牧產(chǎn)品基地

山區(qū)農(nóng)村地區(qū)需要充分利用本地區(qū)的自然環(huán)境優(yōu)勢(shì)，創(chuàng)建綠色、環(huán)保的農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境，為畜牧產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供優(yōu)質(zhì)的發(fā)展環(huán)境。然而，在創(chuàng)建綠色畜牧產(chǎn)品基地時(shí)，要遵循因地制宜與可持續(xù)發(fā)展原則，合理選取綠色畜牧產(chǎn)品的養(yǎng)殖基地，避免盲目的畜牧養(yǎng)殖活動(dòng)給山區(qū)生態(tài)環(huán)境帶來破壞，科學(xué)協(xié)調(diào)好農(nóng)業(yè)發(fā)展與生態(tài)環(huán)境之間的關(guān)系，使山區(qū)農(nóng)村畜牧業(yè)走可持續(xù)發(fā)展之路[5]。

2.2開展山區(qū)傳統(tǒng)養(yǎng)殖活動(dòng)

山區(qū)農(nóng)村地區(qū)開展畜牧養(yǎng)殖工作時(shí)，主要以傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)模式為主，山區(qū)農(nóng)村每家每戶居民均養(yǎng)有一定量的畜牧產(chǎn)品，該地區(qū)絕大多數(shù)居民均掌握扎實(shí)的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，在潛移默化中養(yǎng)成良好的養(yǎng)殖習(xí)慣，為擴(kuò)大養(yǎng)殖范圍、提升養(yǎng)殖質(zhì)量奠定基礎(chǔ)[6]。因此，在當(dāng)代社會(huì)發(fā)展中，山區(qū)農(nóng)村開展畜牧養(yǎng)殖活動(dòng)，需要運(yùn)用傳統(tǒng)養(yǎng)殖辦法，憑借豐富的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，不斷優(yōu)化養(yǎng)殖方案，保證畜牧養(yǎng)殖工作具有科學(xué)性與可行性。

2.3構(gòu)建畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)雛形

在新時(shí)期發(fā)展的背景下，山區(qū)農(nóng)村地區(qū)將畜牧工作作為主導(dǎo)，緊跟時(shí)代發(fā)展的步伐，逐步擴(kuò)大畜牧養(yǎng)殖經(jīng)營(yíng)范圍，并與相關(guān)產(chǎn)業(yè)聯(lián)系到一起，構(gòu)建產(chǎn)業(yè)雛形，使畜牧工作朝產(chǎn)業(yè)化、一體化、多元化的方向發(fā)展[7]。因此，山區(qū)農(nóng)村畜牧養(yǎng)殖人員應(yīng)積極主動(dòng)地參與到畜牧產(chǎn)業(yè)的建沒與發(fā)展活動(dòng)中，將零碎化養(yǎng)殖逐步轉(zhuǎn)變成集中型養(yǎng)殖，使畜牧養(yǎng)殖工作具有統(tǒng)一性與協(xié)調(diào)性。

2.4推動(dòng)畜牧業(yè)三大建設(shè)

山區(qū)農(nóng)村畜牧產(chǎn)業(yè)在發(fā)展建沒中，需要積極做好龍頭企業(yè)、產(chǎn)品市場(chǎng)、農(nóng)村合作經(jīng)濟(jì)組織的建沒工作，為山區(qū)農(nóng)村畜牧工作的開展提供良好的內(nèi)外發(fā)展環(huán)境。在建沒龍頭企業(yè)時(shí)，首先，縱向打破傳統(tǒng)思維下“政府立足生產(chǎn)，緊抓生產(chǎn)”的局面，從畜牧工作源頭人手，從“產(chǎn)”、“供”、“銷”3方面分別出發(fā)，做好畜牧業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的各項(xiàng)安排工作，確保畜牧業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)具有系列化[8];其次，橫向優(yōu)化資金分散使用局面，從投資渠道人手集中產(chǎn)業(yè)資金流通方向。在建沒產(chǎn)品市場(chǎng)時(shí)，需要將初級(jí)貿(mào)易市場(chǎng)作為產(chǎn)品市場(chǎng)的構(gòu)建基礎(chǔ)，將批發(fā)市場(chǎng)作為產(chǎn)品市場(chǎng)的構(gòu)建中心，構(gòu)建一個(gè)功能互補(bǔ)、結(jié)構(gòu)完整的畜牧市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)，與大中小城市的超市、貿(mào)易市場(chǎng)創(chuàng)建一個(gè)良好的供銷關(guān)系，逐步擴(kuò)大畜產(chǎn)品的營(yíng)銷路徑。在建沒農(nóng)村合作經(jīng)濟(jì)組織時(shí)，要?jiǎng)?chuàng)建科學(xué)、合理的畜牧產(chǎn)品營(yíng)銷路徑[9]。

3結(jié)論

新形勢(shì)發(fā)展下，山區(qū)農(nóng)村畜牧工作難以適應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展變化、受市場(chǎng)供求變化影響、畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化難以形成，嚴(yán)重影響山區(qū)農(nóng)村地區(qū)的可持續(xù)發(fā)展，需要山區(qū)農(nóng)村居民積極主動(dòng)地參與到農(nóng)村畜牧產(chǎn)業(yè)的建設(shè)活動(dòng)中，創(chuàng)建綠色畜牧產(chǎn)品基地，開展山區(qū)傳統(tǒng)養(yǎng)殖活動(dòng)，構(gòu)建畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)雛形，推動(dòng)畜牧業(yè)三大建沒，分別從“產(chǎn)”、“供”、“銷”三方面出發(fā)，構(gòu)建三位一體的畜牧產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，維持市場(chǎng)中畜牧產(chǎn)品的供需平衡。

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作者簡(jiǎn)介：楊秀忠（1969-），男，湖北宣恩人，中級(jí)畜牧師，從事畜牧獸醫(yī)管理工作。