如何挑選優(yōu)質(zhì)的枸杞

大家都知道，經(jīng)常食用枸杞對我們?nèi)梭w的好處非常多，不僅能滋肝養(yǎng)腎，還能延緩衰老，幫助美白，可以說是女性的必備食材，下面我們就來了解一下正確挑選枸杞的方法。

枸杞的功效與作用

1.清肝明目

經(jīng)常服用枸杞子具有非常不錯的明目效果，另外，枸杞子中含有的多糖能夠?qū)ξ覀兊母文I起到非常不錯的保護作用。

2.美容養(yǎng)顏

這應(yīng)該是很多女性最為關(guān)心的問題了，經(jīng)常服用枸杞泡水能夠起到延緩肌膚以及機體衰老的作用，同時還具有延年益壽的作用。

3.促進睡眠

很多人由于生活還有工作壓力過大的原因，經(jīng)常出現(xiàn)失眠多夢的情況，這個時候?qū)㈣坭阶优菟饶軌蚱鸬椒浅２诲e的緩解作用。

4.降低血糖

食用枸杞，可以補肝腎，明目的同時提高人體的免疫抵抗力，尤其是三高患者，吃枸杞可以降低血清膽固醇與甘油三酯，保護胰島細胞的同時降低血糖。

枸杞的優(yōu)劣鑒別

1.看個頭顏色

枸杞并不是越紅越鮮艷越好，有些過分鮮紅的枸杞其實熏了硫磺，以偏喑啞的紅色為宜，個頭不要太大也不要太小，另外，枸杞尖端蒂處帶有白點的更好。

2.捏是否黏合

可以抓一小把枸杞，在手里輕輕一捏，再松手。如果很容易黏合在一起的，質(zhì)量偏差。

3.漂起質(zhì)量更好

把枸杞泡進水里，如果質(zhì)量好的，一般不會很快沉底，多會浮在上面。

4.味道甘甜

上等的枸杞吃到嘴里味道甘甜可口，不會出現(xiàn)苦澀和其他異味;而劣質(zhì)的枸杞味可能會有些苦澀的口味。

枸杞的四季吃法

1.春季

春天肝氣生發(fā)，往往容易肝火旺，推薦喝菊花枸杞茶幫助降火。

2.夏季

夏季天氣較熱，可以將枸杞與雪耳、蓮子等清涼食材做成清爽的雪耳枸杞蓮子羹食用。

3.秋季

秋季空氣干燥，總能感覺口干唇裂、皮膚起屑，這時可以將百合、玉竹等搭配枸杞煲湯做成麥冬枸杞鴿子湯飲用，可以起到滋潤作用。

4.冬季

冬季天氣寒冷，可以將枸杞搭配大棗、龍眼、山藥等食材，煲成各類粥品，比如枸杞羊肉粥，以助自身陽氣抵御寒冷。

來源：中醫(yī)中藥網(wǎng)