池塘養(yǎng)殖中華絨螯蟹常見(jiàn)細(xì)菌性疾病及防治

彭德炎

摘要：中華絨螯蟹也稱為河蟹，屬于我國(guó)比較名貴的淡水蟹，中華絨螯蟹細(xì)菌性疾病具有發(fā)病比較快和死亡率較高等特點(diǎn)，會(huì)造成比較大的經(jīng)濟(jì)損失。對(duì)池塘養(yǎng)殖中華絨螯蟹出現(xiàn)的常見(jiàn)細(xì)菌性疾病的癥狀及流行特點(diǎn)進(jìn)行了歸納，同時(shí)提出了防治方法。從而有效加強(qiáng)疾病預(yù)防和防治。

關(guān)鍵詞：中華絨螯蟹;細(xì)菌性疾病;池塘;養(yǎng)殖

中圖分類(lèi)號(hào)：S94? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：C

中華絨螯蟹肉味鮮美，屬于水產(chǎn)珍品，不僅受到人們的喜愛(ài)，也屬于出口量比較大的品種，因此，中華絨螯蟹的生產(chǎn)在水產(chǎn)業(yè)中始終占據(jù)具有比較重要的經(jīng)濟(jì)地位。在中華絨螯蟹產(chǎn)業(yè)發(fā)展的過(guò)程中，對(duì)其疾病的研究也不斷深入，為了有效推動(dòng)中華絨螯蟹的產(chǎn)量和質(zhì)量的提升，需要加強(qiáng)中華絨螯蟹細(xì)菌性疾病防治，從而充分改善疾病防治與食品安全的關(guān)系，實(shí)現(xiàn)生態(tài)養(yǎng)殖[1]。

1? 中華絨螯蟹細(xì)菌性疾病的常見(jiàn)種類(lèi)

1.1? 腹水病

腹水病屬于中華絨螯蟹常見(jiàn)的細(xì)菌性疾病，這一疾病具有比較大的危害，每年5～11月的時(shí)候都會(huì)發(fā)生，發(fā)病高峰期為7～9月，發(fā)病主要群體為1齡幼蟹和成年蟹，中華絨螯蟹細(xì)菌性疾病發(fā)病的時(shí)候具有外表無(wú)明顯的癥狀，河蟹的腹甲與背甲連接處存在著腫脹的現(xiàn)象，部分蟹則存在著全身性浮腫現(xiàn)象，瀕臨死亡的時(shí)候，河蟹多數(shù)情況下會(huì)爬到岸邊或水草上，且存在著運(yùn)動(dòng)遲緩不吃食的現(xiàn)象，甚至一些染病的河蟹會(huì)口吐黃水。解剖之后，患有細(xì)菌性疾病的中華絨螯蟹會(huì)出現(xiàn)淡黃色的腹水，肝部則呈現(xiàn)出黑色或淡黃色的顏色，中華絨螯蟹在患有細(xì)菌性疾病之后，其腸內(nèi)包含著少量的食物，一些河蟹腸內(nèi)存在有淡黃色粘液。

1.2? 甲殼潰瘍病

甲殼潰瘍病也稱為腐殼病和殼病，甲殼潰瘍病由于中華絨螯蟹步足尖端在出現(xiàn)損傷的情況下，也就容易發(fā)生被破壞幾丁質(zhì)的細(xì)菌感染的現(xiàn)象，例如副溶血弧菌和嗜水氣單胞菌等，這一類(lèi)細(xì)菌能夠更好地消化幾丁，而出現(xiàn)潰瘍的病蟹則會(huì)更加容易發(fā)生被其它細(xì)菌或真菌所感染的現(xiàn)象[2]。

1.3? 顫抖病

中華絨螯蟹顫抖病也被稱為中華絨螯蟹抖抖病和中華絨螯蟹環(huán)爪病，中華絨螯蟹顫抖病屬于肢體顫抖和癱瘓甚至死亡等作為重要特征的疾病總稱，是水生動(dòng)物的主要疫病。病原侵襲造成中華絨螯蟹神經(jīng)與肌肉傳導(dǎo)系統(tǒng)出現(xiàn)損失現(xiàn)象，病蟹的主要特點(diǎn)是暈迷和螯足下垂等現(xiàn)象，而一些病蟹存在著步足收攏抱成團(tuán)或爪著地拉直后又縮回等情況，病蟹的體內(nèi)也包含著一定量的積水，鰓絲顯示為黃色或變黑，肝部則為紫色或灰白色，嚴(yán)重者甚至容易發(fā)生糜爛的現(xiàn)象。而顫抖疾病的主要流行期顯示為6～10月，主要危害為二齡蟹，其本身和放養(yǎng)密度比較大和水體環(huán)境惡化等方面相關(guān)。

2? 中華絨螯蟹細(xì)菌性疾病流行規(guī)律

流行病學(xué)和其他學(xué)科實(shí)驗(yàn)差異明顯，多數(shù)情況下在細(xì)菌性疾病流行規(guī)律分析的時(shí)候，多數(shù)情況下是在生物群落現(xiàn)場(chǎng)實(shí)施的，生物群落現(xiàn)場(chǎng)屬于流行病學(xué)始終是最重要的實(shí)驗(yàn)室，在調(diào)查的階段中則要采取走訪和詢問(wèn)的方式，在實(shí)施池塘中華絨螯蟹的細(xì)菌性疾病流行情況調(diào)查研究的情況下，能夠明確得出中華絨螯蟹細(xì)菌性疾病發(fā)生與流行方面始終存在著季節(jié)性變化的特點(diǎn)，其發(fā)病率在近些年已經(jīng)出現(xiàn)明顯下滑的趨勢(shì)，在具體調(diào)查分析的情況下，發(fā)病高峰在每年8月份。

雖然不同水體的情況明顯不同，但是近些年的中華絨螯蟹細(xì)菌性疾病的發(fā)病狀況及動(dòng)態(tài)變化趨勢(shì)存在著相似程度比較高的特點(diǎn)，而在每年4月份的時(shí)候，中華絨螯蟹細(xì)菌性疾病也就存在著發(fā)生率上升的趨勢(shì)，而在人工防治的時(shí)候會(huì)使得這一疾病得以顯著控制，但是在間隔數(shù)天之后會(huì)再次發(fā)生及流行，隨后發(fā)病率會(huì)不斷上升，甚至容易出現(xiàn)發(fā)生率達(dá)到高峰的情況，而在9月份這一時(shí)期會(huì)出現(xiàn)明顯降低，發(fā)病率上下波動(dòng)到10月份的時(shí)候會(huì)停止。另外中華絨螯蟹的細(xì)菌性疾病每年都會(huì)出現(xiàn)，發(fā)病率則存在著時(shí)高時(shí)低的情況，對(duì)中華絨螯蟹養(yǎng)殖戶而言，能夠明確疾病規(guī)律，在關(guān)鍵時(shí)期就需要加強(qiáng)疾病防治處理。

3? 有效的防治措施

在池塘養(yǎng)蟹的時(shí)候，養(yǎng)殖區(qū)存在著高度集中的特點(diǎn)，高密度放苗的情況下會(huì)使得中華絨螯蟹養(yǎng)殖環(huán)境負(fù)荷較重，造成生態(tài)平衡受到一定程度上的破壞，水體環(huán)境也會(huì)因此而惡化，在管理不當(dāng)和疾病防治意識(shí)淡薄等原因影響下，水生動(dòng)物疾病發(fā)生的時(shí)候，溫度和氣體環(huán)境及其他營(yíng)養(yǎng)成分等因素也會(huì)對(duì)細(xì)菌毒力基因的表達(dá)和毒力作用的發(fā)揮產(chǎn)生影響。中華絨螯蟹發(fā)病多數(shù)情況下會(huì)發(fā)生在夏季氣溫較高的階段中，在氣溫升高的情況下，中華絨螯蟹細(xì)菌性疾病的發(fā)生率也會(huì)隨之升高，氣溫下降則較大程度上減少。在水產(chǎn)養(yǎng)殖的過(guò)程中，細(xì)菌性病原微生物的顯著特點(diǎn)多數(shù)是條件致病菌。水生動(dòng)物疾病的發(fā)生和流行和機(jī)體及病原和環(huán)境等方面關(guān)系比較密切，需要撈出池塘中的死蟹，死蟹則更加容易在池塘中發(fā)生腐爛的現(xiàn)象，而這些死蟹的存在不僅會(huì)對(duì)環(huán)境造成一定程度上的污染，也會(huì)造成健康蟹攝食死蟹肉發(fā)生感染的情況，從而引起鏈?zhǔn)椒磻?yīng)。掌握適量的投餌是疾病預(yù)防的重要基礎(chǔ)，且中華絨螯蟹的機(jī)體體質(zhì)差，抗病能力相對(duì)更弱，也會(huì)給條件致病菌以可乘之機(jī)。在疾病防治的時(shí)候，不僅要有效增強(qiáng)機(jī)體抗病力，也需要能夠和飼養(yǎng)管理工作結(jié)合在一起，充分確定控制水質(zhì)清新屬于病害防治工作的期望和目標(biāo)。因此，在養(yǎng)殖中華絨螯蟹的時(shí)候，其中“養(yǎng)水”是重點(diǎn)，預(yù)防為主和治療為輔。要充分做到疾病預(yù)防，加強(qiáng)養(yǎng)殖中華絨螯蟹養(yǎng)殖管理和科學(xué)調(diào)節(jié)水質(zhì)及及時(shí)撈除殘餌等。

針對(duì)前面介紹的河蟹疾病的治療，河蟹腹水病需要使用三氯異氰尿酸0.3～0.5 mg/L或者使用漂白劑1.0～1.5 mg/L連續(xù)三天治療。甲殼潰瘍病治療的時(shí)候，使用三氯異氰尿酸0.3～0.5mg/L治療，顫抖疾病主要是以預(yù)防為主。

參考文獻(xiàn)

[1]何先林，姜曉東，，王海寧，成永旭，吳旭干.池塘養(yǎng)殖不同規(guī)格中華絨螯蟹扣蟹生化組成的比較研究[J].水產(chǎn)科技情報(bào)，2019，46（06）：316-319+323.

[2]趙萱.中華絨螯蟹一齡蟹種健康養(yǎng)殖技術(shù)[J].鄉(xiāng)村科技，2019（32）：111-112.