育肥牛羊養(yǎng)殖常見問題研究

朱建平

摘要：隨著我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)不斷的發(fā)展，養(yǎng)殖業(yè)的管理工作的重要性日益凸顯，管理工作的有效性不僅影響到養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益，還影響到牛羊養(yǎng)殖的良性發(fā)展。目前，我國(guó)的育肥牛羊養(yǎng)殖當(dāng)中存在眾多的問題，管理體制的不健全，單一的養(yǎng)殖品種等都對(duì)牛羊養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益造成了一定的影響。本文主要分析目前我國(guó)育肥牛養(yǎng)殖中存在的問題，并探討相應(yīng)的解決方案。

關(guān)鍵詞：育肥牛;養(yǎng)殖模式

隨著人們?nèi)粘Ｉ钏降牟粩嗵嵘?，?duì)于牛肉及其副食品的需求不斷地增加。因?yàn)橛逝５酿B(yǎng)殖周期比較長(zhǎng)，因此養(yǎng)殖的過程當(dāng)中會(huì)出現(xiàn)各種各樣的問題，直接的影響到養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)利益與養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，所以在育肥牛養(yǎng)殖行業(yè)快速發(fā)展的當(dāng)下，應(yīng)當(dāng)采取有效措施加以解決。

1、育肥牛養(yǎng)殖常見的問題

首先，管理機(jī)制不健全。因?yàn)橛逝ｐB(yǎng)殖的相關(guān)人員的知識(shí)水平與專業(yè)技能較低，不具備現(xiàn)代化的管理意識(shí)，嚴(yán)重的欠缺健全的育肥牛養(yǎng)殖管理機(jī)制，使得養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)部管理工作的效率低下。同時(shí)由于信息溝通不暢，導(dǎo)致部分養(yǎng)殖戶在育肥牛之后，由于沒有及時(shí)的掌握市場(chǎng)發(fā)展動(dòng)態(tài)與肥牛價(jià)格，導(dǎo)致育肥牛的成交價(jià)非常的低廉，進(jìn)而影響到了養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)收益，同時(shí)還影響到養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖積極性。

其次，疾病防控機(jī)制不夠健全。部分養(yǎng)殖戶在育肥牛養(yǎng)殖的過程中，普遍都是選擇粗放型的養(yǎng)殖模式，并未貫徹集約化的養(yǎng)殖模式，欠缺統(tǒng)一化的管理與規(guī)劃。同時(shí)，由于沒有制定完善的長(zhǎng)效機(jī)制，使得肥牛養(yǎng)殖中出現(xiàn)疾病問題沒有得到及時(shí)診治，嚴(yán)重的會(huì)造成大規(guī)模的死亡，進(jìn)而影響到經(jīng)濟(jì)效益，同時(shí)由于養(yǎng)殖戶對(duì)于育肥牛飼料的管理不夠重視，導(dǎo)致日常的飼料喂養(yǎng)無法滿足育肥牛的營(yíng)養(yǎng)需求。

最后，養(yǎng)殖品種單一。目前，我國(guó)育肥牛養(yǎng)殖中主要是黃牛養(yǎng)殖為主，由于養(yǎng)殖戶對(duì)于育肥牛品種欠缺認(rèn)識(shí)，沒有及時(shí)的更新養(yǎng)殖品種，缺少質(zhì)量上成且品種優(yōu)良的育肥牛，相比于發(fā)達(dá)國(guó)家而言依舊存在一定的差距。同時(shí)，在雜交牛的養(yǎng)殖過程中，因?yàn)椴僮鞔嬖诓灰?guī)范性，導(dǎo)致雜交品種的成活率與質(zhì)量普遍較低，進(jìn)而直接的影響到了育肥牛的整體養(yǎng)殖質(zhì)量。

2、育肥牛羊養(yǎng)殖常見問題的應(yīng)對(duì)舉措

首先，強(qiáng)化養(yǎng)殖的管理，重視養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)部環(huán)境的管理。隨著人們?nèi)粘Ｉ钏降牟粩嗵嵘?，?duì)于牛肉及其副食品的需求量在逐步的增加，在此基礎(chǔ)上促進(jìn)了我國(guó)育肥牛養(yǎng)殖業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。所以，想要滿足社會(huì)對(duì)于育肥牛的需求，首先應(yīng)當(dāng)重視養(yǎng)殖過程中的規(guī)范化且科學(xué)化的管理。傳統(tǒng)的育肥牛養(yǎng)殖模式由于無法適應(yīng)時(shí)代的發(fā)展，使得養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益降低從而影響到了養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖育肥牛的積極性。鑒于此，育肥牛養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)當(dāng)改革傳統(tǒng)散養(yǎng)式的養(yǎng)殖模式與管理辦法，根據(jù)實(shí)際情況制定標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的養(yǎng)殖管理機(jī)制，以此來促進(jìn)我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。在建設(shè)牛舍與各種基礎(chǔ)設(shè)施的時(shí)候，應(yīng)當(dāng)確保建筑物之間合理的間距，及時(shí)的回收污染物以及牛的排泄物，防止對(duì)牛生長(zhǎng)的環(huán)境造成污染。與此同時(shí)，還應(yīng)當(dāng)定期組織專人清掃牛舍衛(wèi)生，用消毒液進(jìn)行消毒，按照國(guó)家制定的環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施治理工作，定期進(jìn)行牛身體的清洗工作，確保其不會(huì)感染流行性的病毒。還應(yīng)當(dāng)重視牛進(jìn)食區(qū)域的消毒工作，防止產(chǎn)生各種疾病。定期開展蚊蟲滅殺工作，檢查牛體是否存在寄生蟲，并且采取有效的措施加以解決。組織專人負(fù)責(zé)牛飼料的儲(chǔ)存與管理工作，避免牛食用發(fā)霉或者是變質(zhì)的草料，應(yīng)當(dāng)運(yùn)用科學(xué)的、合理的飼料喂養(yǎng)方式，確保牛飼料的品質(zhì)與喂養(yǎng)需求。

其次，建立健全疾病防控機(jī)制。區(qū)域內(nèi)部的相關(guān)疾病防控單位與部門，應(yīng)當(dāng)根據(jù)區(qū)域內(nèi)部育肥牛養(yǎng)殖的實(shí)際情況，以及國(guó)家制定的疾病防控的規(guī)章制度，建立健全育肥牛養(yǎng)殖疾病防控的監(jiān)督與管理機(jī)制，制定行之有效的疾病防控制度，確保在養(yǎng)殖過程中能夠及時(shí)有效的防控以及治療各種疾病。與此同時(shí)，相關(guān)部門應(yīng)當(dāng)加大疾病防控與科學(xué)養(yǎng)殖的宣傳教育力度，組織相關(guān)的專家學(xué)者深入到基層養(yǎng)殖場(chǎng)中，為養(yǎng)殖人員提供專業(yè)化的養(yǎng)殖知識(shí)與技術(shù)的培養(yǎng)，針對(duì)先進(jìn)的疾病防控技術(shù)定期的開展養(yǎng)殖講座，培養(yǎng)以及提升養(yǎng)殖戶的疾病防控水平與能力。牛養(yǎng)殖養(yǎng)殖過程中，疾病的多發(fā)季節(jié)為春季與秋季，因此，在這兩個(gè)季節(jié)中應(yīng)當(dāng)重視疾病防控的有效落實(shí)，及時(shí)進(jìn)行牛排泄物的清理，運(yùn)用石灰以及消毒液等進(jìn)行圈舍內(nèi)外環(huán)境的消毒，確保殺滅全部的潛在病毒與細(xì)菌。此外，還應(yīng)當(dāng)建立健全育肥牛免疫機(jī)制，定期進(jìn)行疫苗的接種工作，提升育肥牛的免疫能力，減少疾病的發(fā)生率。

最后，科學(xué)育肥，推廣生態(tài)化的養(yǎng)殖模式。育肥牛的育肥期主要是指正常進(jìn)入到育肥階段的全部時(shí)間。養(yǎng)殖戶應(yīng)當(dāng)充分地結(jié)合育肥牛的基本增肥規(guī)律，制定出科學(xué)合理的育肥期。就有關(guān)研究報(bào)告顯示，牛的育肥期在初期的時(shí)候變化非常快，隨后進(jìn)入到穩(wěn)定期，維持相應(yīng)的時(shí)間后便進(jìn)入到下降階段，最后進(jìn)入到育肥結(jié)束階段。例如黃牛的育肥期基本保持在100天的范圍中，因此養(yǎng)殖戶應(yīng)當(dāng)充分地考慮到牛的實(shí)際育肥期開展高效的養(yǎng)殖。與此同時(shí)，隨著社會(huì)的發(fā)展，單一的養(yǎng)殖模式早已無法適應(yīng)時(shí)代的發(fā)展，不僅制約了育肥牛養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，同時(shí)還造成了資源上的浪費(fèi)，因此，養(yǎng)殖戶應(yīng)當(dāng)基于生態(tài)學(xué)化養(yǎng)殖理念，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)、漁業(yè)、種植業(yè)以及畜牧業(yè)的有機(jī)融合，構(gòu)建生態(tài)化育肥牛養(yǎng)殖模式，從而實(shí)現(xiàn)資源利用的最大化，還應(yīng)當(dāng)合理的管控飼養(yǎng)的密度，安裝完善的配套處理設(shè)備，及時(shí)的處理各種污染物，防止環(huán)境與水源受到嚴(yán)重的污染。養(yǎng)殖戶還應(yīng)當(dāng)積極主動(dòng)地引進(jìn)現(xiàn)代化的養(yǎng)殖設(shè)備與先進(jìn)的技術(shù)。結(jié)合國(guó)內(nèi)外的先進(jìn)養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，提升育肥牛養(yǎng)殖的現(xiàn)代化水平，在現(xiàn)代化設(shè)備與先進(jìn)技術(shù)的基礎(chǔ)上提高我國(guó)育肥牛養(yǎng)殖業(yè)的整體技術(shù)水平，在此基礎(chǔ)上降低養(yǎng)殖過程中人員的損耗，不斷地完善以及優(yōu)化育肥牛的養(yǎng)殖與生產(chǎn)過程，促進(jìn)我國(guó)育肥牛養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

結(jié)束語

綜上所述，為了促進(jìn)我國(guó)育肥牛養(yǎng)殖的進(jìn)一步發(fā)展，相關(guān)部門應(yīng)當(dāng)加大宣傳教育力度，使養(yǎng)殖戶了解到疾病防控、科學(xué)養(yǎng)殖、生態(tài)養(yǎng)殖的理念與技術(shù)。養(yǎng)殖戶應(yīng)當(dāng)重視牛舍、疾病防疫、飼料管理等方面的工作，正確的認(rèn)識(shí)到現(xiàn)代化養(yǎng)殖中的關(guān)鍵性因素，提升自身的養(yǎng)殖水平，為我國(guó)育肥牛養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

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（作者單位：塔城地區(qū)畜牧科技研究推廣中心）