文山州的“山水”致富路

王蘊(yùn)聰 秦斌

云南文山壯族苗族自治州西疇縣因喀斯特地貌占國土面積的75.4%，是云南全省乃至全國石漠化最嚴(yán)重的地區(qū)之一，山大石頭多、人多耕地少、水土流失嚴(yán)重，曾被外國地質(zhì)專家判定“基本失去人類生存條件的地方”。面對(duì)惡劣的生存環(huán)境和艱苦的生活條件，西疇人不放棄，他們向大山進(jìn)發(fā)，與石漠抗?fàn)帲T造了“搬家不如搬石頭，苦熬不如苦干；等不是辦法，干才有希望”的“西疇精神”。

一直以來，苦干加實(shí)干的“西疇精神”為全文山州秉承，特別是進(jìn)入新時(shí)代，更是煥發(fā)出新的活力。身處滇東南的文山州，已經(jīng)從一個(gè)貧窮落后的邊疆少數(shù)民族地區(qū)，逐步發(fā)展成為經(jīng)濟(jì)興旺、社會(huì)進(jìn)步、文化繁榮、民族團(tuán)結(jié)、邊疆穩(wěn)固、人民安居樂業(yè)的民族自治州。

這里有風(fēng)光旖旎的普者黑、馳名中外的文山三七、甜美的食用玫瑰、無公害的蔬菜……上天賦予的美景和特有的物產(chǎn)，加上各族群眾的勤勞肯干，使得文山州的生活越來越好。

文山州的旅游資源得天獨(dú)厚。作為云南省旅游發(fā)展的新名片，文山“世間罕見、國內(nèi)獨(dú)一無二的喀斯特山水田園風(fēng)光”，以及民族風(fēng)情溶于一體。曾經(jīng)創(chuàng)下高收視率的綜藝節(jié)目《爸爸去哪兒》，以及一些熱播影視劇都曾在文山州丘北縣的普者黑取景，這讓普者黑國家濕地公園率先蜚聲全國。

“普者黑”，彝語，意為“盛滿魚蝦的湖泊”。當(dāng)?shù)貙?duì)這里的開發(fā)可以追溯到20世紀(jì)90年代初。水上田園、彝家水鄉(xiāng)、巖溶濕地、荷花世界、湖泊峰林、鳥魚天堂……泛舟湖上，船從荷間過，人在畫中游，“萬畝荷林”碧波蕩漾。而仙人洞村就位于景區(qū)核心地帶。

仙人洞村，是云南省級(jí)貧困縣丘北縣下轄的一個(gè)少數(shù)民族村落，在這里居住著近千彝族撒尼人。曾經(jīng)，祖祖輩輩靠打魚為生的撒尼人為了生存背著口袋外出借糧，仙人洞村一度被叫過“口袋村”。

“我們1992年開始搞旅游，自建的旅店洋不洋土不土，既不像農(nóng)家樂，也不規(guī)范，毫無特點(diǎn)可言。到2013年我們村子的年人均收入也才1萬元左右?！毕扇硕创宕逦瘯?huì)主任范成元是較早帶領(lǐng)村民致富的村干部，因?yàn)楫?dāng)時(shí)見識(shí)有限，辦法少，曾經(jīng)一度為發(fā)展犯愁。

為了找對(duì)路子，從2013年開始，范成元及村“兩委”組織村干部、黨員和村民代表到北京、大理、麗江等地考察，讓村民走出深山開眼界，向省內(nèi)外做得好的地方“取經(jīng)”，借鑒發(fā)展模式和經(jīng)驗(yàn)做法?？疾旎貋砗?，范成元帶頭對(duì)自家旅館進(jìn)行改建，并聘請(qǐng)專業(yè)設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)，動(dòng)員全村對(duì)房屋外觀實(shí)行一戶一設(shè)計(jì)。村里的小旅館很快改頭換面，成了深得游客青睞的撒尼特色客棧。

普者黑成為旅游“爆款”后，為這里的人們帶來了實(shí)實(shí)在在的致富機(jī)遇。仙人洞村村民們就利用自家一切條件，興辦農(nóng)家樂、客棧、鄉(xiāng)村酒店、民宿等，吸引游客前來觀光旅游。至2018年末，仙人洞村196戶村民年人均純收入增長到了4萬余元，全村經(jīng)濟(jì)凈收入達(dá)到4000多萬元，成為名副其實(shí)的富裕村。

依托普者黑的“萬畝荷林”景區(qū)，每年6月底至9月初的旺季，仙人洞村經(jīng)營較好的客棧，每個(gè)月的收入甚至可以達(dá)到20萬元。范成元說：“現(xiàn)在我們這里的淡、旺季已不明顯了，入住率全年都好。”

生意越好，越要清醒?！耙乐惯^度商業(yè)化。我們要讓本民族的風(fēng)格保持下去，也能讓越來越多外面的人了解撒尼人的文化和生活?！狈冻稍f。

在普者黑景區(qū)，不只仙人洞撒尼人吃上了旅游飯、走上了致富路，周邊的其他少數(shù)民族也沒落下。隨著普者黑景區(qū)知名度的提高和游客量的增加，當(dāng)?shù)刈∷?、餐飲、土特產(chǎn)、特色旅游等行業(yè)呈現(xiàn)出良好的發(fā)展態(tài)勢(shì)。這些新興行業(yè)提供就業(yè)崗位5000余個(gè)，直接創(chuàng)造收入上億元，惠及普者黑、仙人洞、白臉山、菜花箐、阿諾等20余個(gè)民族村寨，覆蓋4萬余人。

“我是聽朋友介紹的普者黑，決定來看看。我在這里已經(jīng)一周了，感受到了什么叫做真正的慢生活。這里景色比電視上看到的還美，民族風(fēng)情也濃?！币晃粡谋本┆?dú)自來到普者黑的游客感慨說。

隨著云桂高鐵開通，普者黑旅游發(fā)展更加迅速。普者黑高鐵站為文山州地級(jí)站，是云桂鐵路州級(jí)中心站和滇東南片區(qū)唯一設(shè)置的客運(yùn)綜合站，也是師宗經(jīng)丘北至河口和天保兩個(gè)國家級(jí)口岸的鐵路中心站。乘坐高鐵從普者黑至昆明僅1小時(shí)，至廣西南寧不到3個(gè)小時(shí)，至廣東廣州不到7個(gè)小時(shí)，極大地縮短了丘北前往祖國腹地以及沿海發(fā)達(dá)地區(qū)的所需時(shí)間，也吸引了更多游客前往普者黑。

鮮花的香甜，辣椒的辛辣—丘北縣的高原特色產(chǎn)業(yè)“很有味道”。

在阿諾村，初秋的普者黑玫瑰莊園紅、粉、黃、白等色系的玫瑰競相綻放。2013年，丘北縣引進(jìn)食用玫瑰種植加工，并在普者黑景區(qū)建成集休閑、觀光、鮮花食品品嘗為一體的農(nóng)業(yè)觀光莊園。莊園每天雇傭40名左右阿諾村村民，解決了當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶常年就業(yè)，有效實(shí)現(xiàn)了脫貧增收。

文山的食用玫瑰有花味濃郁、色澤明亮、含糖量高等與生俱來的品種優(yōu)勢(shì)?；谑秤妹倒宸N植基礎(chǔ)，玫瑰莊園通過“種植+加工+旅游”一二三產(chǎn)業(yè)相互聯(lián)動(dòng)，深度融合。游客在這里除了賞花，還可以參與采摘鮮花，親手加工制作鮮花餅、玫瑰醋等體驗(yàn)活動(dòng)，更可以選購玫瑰活膚嫩顏皂、玫瑰花粉、凍干玫瑰花、凍干玫瑰花蕾、凍干玫瑰花精粉等玫瑰加工產(chǎn)品。

丘北縣也被譽(yù)為中國辣椒之鄉(xiāng)。在雙龍營鎮(zhèn)近100畝的辣椒試驗(yàn)田中，來自云南農(nóng)業(yè)大學(xué)的鄧博士正帶著幾名學(xué)生，對(duì)丘北辣椒的連作障礙、提純擴(kuò)繁進(jìn)行研究。鄧博士介紹說：“從2004年開始，云南農(nóng)業(yè)大學(xué)與丘北縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局辣椒所合作，在當(dāng)?shù)卣鞯?00畝，對(duì)丘北傳統(tǒng)農(nóng)作物辣椒進(jìn)行提純復(fù)壯、病蟲害防治、新產(chǎn)品開發(fā)等方面研究?！?/p>

在樹皮鄉(xiāng)的丘北德品辣椒種植產(chǎn)銷農(nóng)民合作社內(nèi)，來自廣東的買家等待送貨的農(nóng)戶。合作社負(fù)責(zé)人表示，廣東、四川、山東等地的買家來都會(huì)來這里收購辣椒，收成好的時(shí)候，一天成交量可以達(dá)到8到10萬斤。曾經(jīng)，丘北縣很多鄉(xiāng)鎮(zhèn)交通不便，而且種植戶較為分散，于是合作社應(yīng)運(yùn)而生。合作社成立的初衷就是為了給農(nóng)戶提供一個(gè)方便的交易平臺(tái)。而在一個(gè)小鄉(xiāng)鎮(zhèn)能實(shí)現(xiàn)這樣的交易量，是合作社成立之初所沒有想到的。

在八道哨鄉(xiāng)大布紅村，連片種植的萬壽菊構(gòu)成了一片美麗的花海，村民們正在花田間采摘鮮花。自2016年以來，丘北縣引進(jìn)相關(guān)企業(yè)與當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶合作種植萬壽菊，企業(yè)按需向農(nóng)戶提供育苗所需種子、營養(yǎng)袋、專用化肥和農(nóng)藥，并提供技術(shù)指導(dǎo)，同時(shí)幫助農(nóng)戶打通銷路。“萬壽菊”開出了脫貧致富花，2019年，八道哨全鄉(xiāng)種植萬壽菊6000余畝，預(yù)計(jì)每戶年均收入可達(dá)1.46萬元。

近年來，文山州立足實(shí)際情況，將蔬菜、水果、茶葉、山地牧業(yè)、淡水漁業(yè)等產(chǎn)業(yè)作為全州高原特色農(nóng)業(yè)重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)進(jìn)行打造。文山州下轄的硯山縣2012年被認(rèn)定為第二批國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)，稼依鎮(zhèn)以“公司+基地+農(nóng)戶+產(chǎn)銷”一體化的外銷生產(chǎn)格局，加大了以蔬菜新品種、新技術(shù)、綠色綜合防控等園藝集成技術(shù)的示范推廣力度，布局面向國內(nèi)、輻射東南亞的市場(chǎng)戰(zhàn)略，探索出一條“陽光雨露、綠色生態(tài)、和諧共享”的蔬果花產(chǎn)業(yè)發(fā)展路子，既鼓起了貧困戶的錢袋子，又豐富了京、滬、粵及東南亞國家的菜籃子。

上海青、甜脆豌豆、豆苗、奶白……初秋，在距離硯山縣城50公里的稼依鎮(zhèn)，硯山縣松南農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司近萬畝蔬菜基地內(nèi)一片忙碌，工人們正在把剛采摘回來的新鮮蔬菜分揀、打包、裝車。“硯山縣適宜的地理?xiàng)l件和氣候條件，可以實(shí)現(xiàn)蔬菜四季有收?！惫矩?fù)責(zé)人羅松南表示，“自2009年入駐硯山縣，產(chǎn)品源源不斷銷往廣州、深圳、香港、澳門等地和新加坡、泰國等國家，受到國內(nèi)外消費(fèi)者的青睞。”

以外銷蔬菜為主的“硯菜”，品牌影響力、知名度不斷提升。硯山縣依托廣東、上海蔬菜批發(fā)市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)“產(chǎn)地直銷”。縣內(nèi)農(nóng)業(yè)企業(yè)還與相關(guān)企業(yè)簽訂蔬菜訂單合同，可以實(shí)現(xiàn)每年2千噸“云品入滬”、5萬噸“云品入粵”……以冷鏈、脫水、腌制等為主的蔬菜產(chǎn)品遠(yuǎn)銷美國、墨西哥、日本、英國、馬爾代夫等國家和香港、澳門兩個(gè)特別行政區(qū)，全年出口3.3萬噸，出口總額2.1億元，已經(jīng)成為云南省蔬菜種植面積最大、種植品種最多的縣。

星期六清晨，與市區(qū)內(nèi)幽靜的不同，位于文山城南的文山三七國際交易中心人群聚集。“世界三七看中國，中國三七看云南，云南三七看文山”，這是文山人引以為豪的一句話。很多人從全國各地慕名來到文山。

“三七能治一切血癥。”明代著名醫(yī)藥學(xué)家李時(shí)珍在《本草綱目》中記載道，并將其稱為“金不換”。這棵被譽(yù)為“金不換”的“南國神草”為文山帶來了大量的發(fā)展機(jī)會(huì)。

活血、止血、補(bǔ)血，三七具有廣泛的藥理作用，是典型的中藥大品種，目前有400余類1000余種中藥以三七為主要成分，而三七產(chǎn)品也早已走出國門，銷往日本、新加坡、韓國、馬來西亞、越南等國家，年需求量已突破2萬噸。

文山得天獨(dú)厚的地理位置和光、熱、水、土、氣等條件，使這里成為三七的原產(chǎn)地和主產(chǎn)地，全國95%以上的三七產(chǎn)于文山，產(chǎn)量、出口量居全國首位，被人們稱之為“三七之鄉(xiāng)”。因三七的貴重和獨(dú)特的功效促使其由野生轉(zhuǎn)為人工種植比其他中藥材要早，清代乾隆年間的《開化府志》中有就出現(xiàn)了相關(guān)記載。三七和三七產(chǎn)業(yè)與當(dāng)?shù)厝嗣袢罕姷纳a(chǎn)生活息息相關(guān)，與經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展密不可分，從1992年起，文山州委州政府就將三七產(chǎn)業(yè)列為支柱產(chǎn)業(yè)加以培育和發(fā)展。

一棵三七草，三代匠人心。

在位于硯山縣盤龍鄉(xiāng)的文山苗鄉(xiāng)三七科技示范園內(nèi)，三七良種繁育中心、工廠化育苗車間、種質(zhì)資源圃、百草園、銷售中心、三七初加工生產(chǎn)線、倉儲(chǔ)物流……各門類齊全。

余育啟是“苗鄉(xiāng)三七”第三代“掌門人”。他介紹說：“我們的苗鄉(xiāng)三七已經(jīng)成為品牌三七國際化的引導(dǎo)者，示范園集科研、種植、加工、原料及終端產(chǎn)品開發(fā)、國內(nèi)外銷售、服務(wù)為一體，是真正高品質(zhì)的三七全產(chǎn)業(yè)鏈?！?/p>

走進(jìn)苗鄉(xiāng)三七科技示范園的種植棚，一塊土地被分成不同的條塊，寫有北京大學(xué)、清華大學(xué)、中科院昆明植物所、華大基因、沈陽藥科大學(xué)等科研院所字樣的標(biāo)牌標(biāo)示其中。三七人工栽培的最大難題是連作障礙。連作是指在同一塊田地上連續(xù)種植同一種作物（或同一科作物）。而三七種植對(duì)土地要求十分苛刻，一塊土地種植一茬三七之后，十幾年甚至二十幾年內(nèi)都不能種植第二茬。為攻克這一世界性難題，科技示范園提供平臺(tái)，與國內(nèi)外30多家科研院所開展合作，力圖攻克三七連作障礙。

“科技園在引進(jìn)科研機(jī)構(gòu)和專家的同時(shí)，也進(jìn)行相關(guān)的技術(shù)培訓(xùn)，真正實(shí)現(xiàn)了實(shí)驗(yàn)室建在田間、成果轉(zhuǎn)化在田間、科技人員在田間、培訓(xùn)在田間。”余育啟介紹說，最重要的是，科技園輸出的產(chǎn)品是良種、技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn)，走的是一條知識(shí)經(jīng)濟(jì)的新路。

2000年，文山三七產(chǎn)業(yè)園區(qū)應(yīng)運(yùn)而生。隨著產(chǎn)業(yè)園區(qū)的落成，多家大型企業(yè)進(jìn)駐，逐漸形成了以三七為主的集研發(fā)、加工、交易等為一體，產(chǎn)業(yè)特色鮮明、服務(wù)功能齊全、基礎(chǔ)設(shè)施完善、投資效益顯著的產(chǎn)業(yè)聚集區(qū)。

目前，文山正在努力打造4個(gè)千億元級(jí)產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)全州經(jīng)濟(jì)社會(huì)高質(zhì)量跨越式發(fā)展方面，以三七為重點(diǎn)的中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展便居于首位。2018年，全州以三七為主的中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)收入200.1億元，其中三七產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)收入155.69億元。文山的三七產(chǎn)業(yè)正向千億元產(chǎn)值邁進(jìn)。