荔枝魚(yú)噢
上初中之前的那段日子,是跟著爺爺一起住的。每天放學(xué),背著小書(shū)包走過(guò)兩條街回家。奶奶去世早,所以爺爺攬過(guò)了給我做飯的重任。打開(kāi)門(mén),爺爺就會(huì)招呼著“快去洗手,過(guò)來(lái)喝湯”。一碗熱騰騰的冬瓜玉米排骨湯擺在我面前,每當(dāng)我被燙到舌頭大跳起來(lái),他才會(huì)慢悠悠地囑咐著“太燙,涼一會(huì)兒”。
湯面上泛著零星的油花兒,用勺子一圈一圈地沿著碗邊轉(zhuǎn),再切斷相鄰兩個(gè)油花的邊緣,它們就會(huì)融到一起,形成一個(gè)更大一點(diǎn)的油泡。還沒(méi)等我讓一個(gè)大油泡一統(tǒng)整個(gè)湯碗的時(shí)候,爺爺就會(huì)說(shuō):“別攪了,快喝吧?!睖锏呐殴?,骨頭被抽掉只剩肉,燉得很爛。玉米一節(jié)一節(jié)的,水嫩清甜。冬瓜也被煮得入口即化,包裹著濃濃的肉香。一碗湯下去,整個(gè)人都暖了起來(lái)。
這大概是我在冬天里,會(huì)回想到的溫暖記憶之一。
還記得小時(shí)候爺爺最常做的事就是拉著我坐在陽(yáng)臺(tái)上,教我讀詩(shī),給我念他和奶奶的情書(shū),念到興起還會(huì)紅了眼眶。印象中的爺爺總是一副嚴(yán)肅臉,但對(duì)我這個(gè)長(zhǎng)孫女尤為溺愛(ài),像是把攢了大半輩子的柔情都施展開(kāi)來(lái)。
湯,在小火上慢慢煲著,蒸汽氤氳頂著鍋蓋發(fā)出“嗚嗚”的聲響。
山藥玉米排骨湯、竹筍香菇湯、栗子蓮藕湯、西洋菜排骨湯、鯽魚(yú)湯等,于是對(duì)我來(lái)說(shuō),這些便成了我最大的期待。
后來(lái)爺爺被病痛折磨得沒(méi)有辦法再為我親自煲湯,可是每次我回去吃飯他都會(huì)把第一碗湯推給我,看著我心滿(mǎn)意足地喝下去,才端起自己的碗。
我想爺爺有一部分性格,通過(guò)食物傳給了我。要強(qiáng)、不服氣,外界的壓力不足為懼。能令我們崩潰的是自我審視,懷疑人生質(zhì)疑自我,繼而萎靡不振。而我每當(dāng)遇到凄風(fēng)苦雨,總會(huì)瘋狂地找尋一碗湯。
那個(gè)把心靈雞湯這四個(gè)字翻譯出來(lái)的人,一定深深地體味過(guò)雞湯的溫暖吧。
想到自己成長(zhǎng)的經(jīng)歷,我意識(shí)到這可能是家族遺傳。那般驕傲,那般沮喪,被生活扇了耳光要不遺余力地打回去,有說(shuō)想通就想通的果斷。
他拉著我的手,求助般地說(shuō):“爺爺沒(méi)用了啊。”
“爺爺,我又有什么用呢?”
我們看了看云,日光高懸,云白天青。
“我教你煲湯吧。”他說(shuō)。