春光正好　來一次美酒之旅吧～

轉眼到了陽光剛好的四月，在澳大利亞墨爾本的東邊，與大洋路相反的方向有著讓你難以想象的美妙風景。在世界級的葡萄酒莊里品著美酒、欣賞著如詩如畫般的自然風光，剛好的微醺和溫暖的陽光搭配得剛剛好。

編輯/Yuki

撰文、圖片/Damien

設計/Crystal

PROFILE

Damlen，射手座，來自上海，旅游生活方式自由撰稿人及上海匙叉旅游編輯。熱愛旅游和發(fā)現(xiàn)每座城市的獨特閃光點，至今足跡已經(jīng)遍布四大洲二十多個國家。

YARRA VALLEY

在墨爾本的東邊，與大洋路相反的方向，Yarra Valley（雅拉谷），擁有著你很難想象的在城市附近可以欣賞到的景致。起伏的群山、無數(shù)葡萄藤和牛羊成群的牧場，前一秒你還在鬧市，下一秒你便置身在如詩如畫的美景中。

當然，關于Yarra Valley的一切用兩個字便可以形容一美酒。Yarra Valley在墨爾本東北方向大約50公里，是維多利亞州最古老的產(chǎn)酒區(qū)，它被譽為世界上最佳的寒冷氣候帶葡萄酒生產(chǎn)區(qū)。

這里每一個酒莊都擁有澳式摩登建筑風情，同北歐極簡線條相似，這里酒莊的建筑也使用極簡的線條勾勒出層次感豐富的表現(xiàn)力，不同的是，你看不到冰冷，而多了一番暖意，我想應該是充足的陽光帶來的好心情吧。

如果不是專業(yè)的葡萄酒愛好者，或許Yarra Valley對你來說還有些陌生。不過去年余文樂的那場婚禮讓Yarra Valley一時間成為眾人熟知的世外桃源。

Yarra Valley好的酒莊不勝枚舉，除開余文樂選擇的StoneoftheYarra Valley，下面這幾個酒莊從酒、美食、建筑設計和葡萄園這幾個方面的造詣更是頂級，也是你體驗“澳式風味”的最佳場所。

YERING STATION

新世界里的“百年老店”，作為維多利亞省最早種植釀酒所用葡萄的地方，它算得上整個谷區(qū)最負盛名的酒莊之一，并有個非常優(yōu)雅的中文名字一優(yōu)伶酒莊。這里保存著充滿歷史感的古樸小紅磚屋，作為wine testing與選購葡萄酒的地點。

品酒區(qū)兩旁均掛著的畫作，給你試酒的時候增添了幾分藝術的色彩。一直以為品質頗高的葡萄酒價格不菲，但是Yering提供的葡萄酒從18澳幣一瓶開始，25澳幣就能買到15年的黑皮諾釀造出來的紅酒了。

同時，為了迎合中國市場，Yering Station甚至在國內設立了倉庫，每瓶加10澳幣的運費，你便不必大包小包“狼狽”回國，直接在家等著你親嘗的紅酒送上門。從試酒區(qū)出來后，在酒莊的另一邊，有一座在1990年啟用的帶點藝術感的現(xiàn)代化建筑，作為酒莊的餐廳和陳列葡萄酒展示的空間。

DOMAINE CHANDON

Domaine Chandon本不是澳洲當?shù)仄鹪吹木魄f，但這個LVMH麾下的品牌也無法拒絕Yarra Valley的地利“誘惑”。這家酒莊創(chuàng)立于1986年，采用傳統(tǒng)香檳釀造法釀制出上乘起泡酒和澳大利亞最受推崇的清涼產(chǎn)區(qū)葡萄酒，可以說每款產(chǎn)品一經(jīng)推出都是名揚四方。這里的一切都透露出法國人的天性：悠閑而典雅，甚至是酒園里通往釀酒車間的路旁，都種植了玫瑰花。

Chandon的起泡酒非常百搭，無論什么場合開上一瓶都是不錯的選擇，其獨特的酒香和口感讓你感受到整個山谷間最清新的韻味。當你欣賞著起伏的山丘以及擁有大片池塘的莊園美景時，那種心曠神怡，我想，這便是“小鎮(zhèn)佳釀，杯酒傾城”吧！

OAKRIDGE WINES

品質最佳的紅酒，星級“帶帽”的餐廳，和壯麗的風景，Oakridge可能具備了現(xiàn)代摩登酒莊的一切。主建筑作為試酒區(qū)以及餐廳，由幾塊幾何形的建筑拼湊而成，屋頂?shù)募t色長方形更是Yarra Valley最為iconic的建筑之一了。占地10公頃的Oakridge是一家由家族擁有的酒莊，自從1978年建立以來，酒莊不斷生產(chǎn)出口感醇厚、不同風味的葡萄酒，并在2012年獲得了澳洲年度酒莊的名號。

作為致力于打造精致現(xiàn)代化酒莊的他們來說，廣闊的土地本身就是最好的素材。你只需要一個稍微突出的露臺、一個全景玻璃窗，當你品酒的同時能向外望到這片景色，這本身就能贏很多了。

Oakridge更為值得推薦的原因便是他們的餐廳。MattStone這位被譽為澳洲最具有遠見的現(xiàn)代澳式菜廚師之一，其餐廳也順理成章地變成Yarra Valley最負盛名的餐廳了。

有此番美景、美酒，和之前你很少能接觸到的具有山谷特色、唇齒留香的美味相伴，這種獨特的氛圍難道還不夠吸引你嗎？