家鄉(xiāng)之味

姜瀟

多少次的魂?duì)繅?mèng)縈，是流轉(zhuǎn)在心間那早已熟悉的味道。足下的土地，我依稀看到浸染汗水的腳印凝結(jié)的濃濃麥香，于是我愛上了崇尚大道至簡(jiǎn)的魯菜，品味著辛勤的味道;我漫步在曲徑悠長(zhǎng)的孔府里，那里有千年不變的文化傳承，一代又一代文化的味道;還有泰山封禪、海上仙山，無一不是齊魯大地歷久彌新的歷史的味道。還有，還有那奔流不息的黃河，這條哺育了華夏文明的母親河，滋養(yǎng)了每一位齊魯大地的優(yōu)秀兒女。

說起魯菜，頗有些得道高人的味道。兩千多年來，浸潤(rùn)著儒家學(xué)派“食不厭精，膾不厭細(xì)”的精神追求，終成“八大菜系”之一的魯菜蘊(yùn)藏著濃濃的樸素和厚重，使得它“大道至簡(jiǎn)”于簡(jiǎn)單中透出醇美，一道煎餅卷大蔥，最為簡(jiǎn)單，最為樸實(shí)，可它的味道，著實(shí)是一種奢華之感。海與陸的搭配，歷史遷徙與融合的鲅魚水餃，蘊(yùn)含人文價(jià)值的膠東饃饃……古老的齊魯大地，給予人們太多的饋贈(zèng)，她給了我們這片熱土，也給了我們熱土上的文化，人們常說思鄉(xiāng)即是思食，家鄉(xiāng)的味道總會(huì)帶給人們最香醇的回味和最美妙的記憶。儒家文化與飲食文化很好的承接起來。當(dāng)你的腳步流連在齊魯大地上，仿佛走在了千年歷史的路上，那些浸透著歷史的美食，無一不向世人宣告著我們的存在與厚重。

炎黃之始，起于中原大地，那時(shí)開始，古老偉大的華夏文明就與這片大地產(chǎn)生了千絲萬縷的聯(lián)系?？酌蠌倪@里出發(fā)，開始自己傳承思想的偉大工程。廣收門徒，因材施教，啟發(fā)誘導(dǎo)，他們所傳承的，就是他們一生總結(jié)的政治理想和偉大抱負(fù)。儒學(xué)之思根植入中華的血脈與筋骨，思想者永恒的靈魂在天地間生長(zhǎng);始皇帝歸并六國，一統(tǒng)中原，而佇立在齊魯大地上的東岳泰山便成為神圣的封禪之地，每當(dāng)悠悠鐘鳴之音從玉皇頂傳出，便預(yù)示皇權(quán)的交疊和時(shí)代的變遷;海風(fēng)吹拂，白霧籠罩，海上仙山嶗山上大道之音綿延傳承，松翠碧波，景泉奇石，將山之名遠(yuǎn)播。古老深髓的文化淵源讓這片大地盡受文化之滋養(yǎng)，氤氳在這片土地上空的表傳承千年的文化之味。

黃河生于高原之山，自天上而來，奔騰于山地之間，她是中華民族的母親，也是中華民族的血脈，她從不會(huì)困于若難而無法掙脫，她抗?fàn)?，她激蕩，唯有到了這里，她收束了自己的脈絡(luò)，緩和的流入海洋，在河口，終于放下了它所肩負(fù)的泥沙，沉積出廣闊的三角洲濕地，孕育了大量的生靈，然后安心的注入大海。遼闊的大海是夢(mèng)想的寄托，每次站在海邊眺望，都會(huì)滿懷向往，黃海、渤海的水，承載的是中國北方的經(jīng)濟(jì)騰飛之夢(mèng)，他們遼闊，能囊括萬物，海之濱，盡是沙灘美景，陽光海岸，海之上，盡是碧浪蕩漾，航船經(jīng)貿(mào)。古老與現(xiàn)代之音在這里重疊，既有蒼桑又有先進(jìn)。水之靈與山之名在這片土地上，這是山水托起的靈秀的生息之味。

新時(shí)代到來，齊魯大地與時(shí)代同步、與祖國同行，一個(gè)“容”字，是當(dāng)前山東鮮明的氣質(zhì)。首屆國際生態(tài)美食節(jié)，山水相依與現(xiàn)代文明在這里形成了一幅飽蘸綠色發(fā)展的美麗畫卷，內(nèi)容豐富和特色鮮明的美食讓你流連忘返;國際孔子文化節(jié)，他的儒家思想像行走大地的陽光一樣燦然于天地間，百代流芳;“人類與海洋”共生息為主題的國際海洋節(jié)，讓你再次感悟海洋文化的精髓：海納百川，有容乃大……神奇的“味”字，似乎永遠(yuǎn)都充滿了無限的可能性。美食之味、文化之味、生息之味，衍為一股涌動(dòng)于神州大地的齊魯之味。

回眸遠(yuǎn)眺，我仿佛看見我們站在時(shí)代前端的齊魯人，歷經(jīng)千年卻依然朝氣蓬勃，積極向上。我們?cè)跉v史的懷抱中，不斷積淀;又在文化的包裹里，徐徐前行。一路上，我們必然品著家鄉(xiāng)之味，綻放屬于我們的馥郁芬芳。