提高檢測實驗室內(nèi)部質(zhì)量改進農(nóng)產(chǎn)品檢測模式

摘 要：農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全影響到農(nóng)業(yè)的發(fā)展和食品的安全，加強農(nóng)產(chǎn)品的檢測顯得尤為重要，這其中實驗管理在農(nóng)產(chǎn)品檢驗中發(fā)揮著重要作用，影響了檢測結(jié)果和質(zhì)量。文章深入的剖析了農(nóng)產(chǎn)品檢測對實驗室內(nèi)部質(zhì)量管理的要求，并提出了整改措施，希望能夠進一步的完善實驗室內(nèi)部管理質(zhì)量，提升檢測水平，更好的保障食品的安全。

關(guān)鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品檢測;實驗室;內(nèi)部質(zhì)量

中圖分類號：F322

文獻標識碼：A

隨著人們生活水平的提升，對產(chǎn)品的質(zhì)量也提出了更高的要求。農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量問題較為嚴峻，極大地限制了農(nóng)業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展。農(nóng)產(chǎn)品檢測實驗室是檢測農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量是否達標的部門，加大農(nóng)產(chǎn)品檢驗實驗室內(nèi)部質(zhì)量控制的研究力度，對于推動農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全有著重要意義。農(nóng)產(chǎn)品檢測實驗室包括實驗室硬件、軟件和各類人員，綜合日常的工作內(nèi)容，就如何加強農(nóng)產(chǎn)品檢測實驗室內(nèi)部質(zhì)量管理進行了深層次的剖析，并根據(jù)其中存在的問題，提出了有針對性地解決方案，希望能夠推動農(nóng)產(chǎn)品的有效種植。

1完善農(nóng)產(chǎn)品檢測質(zhì)量管理機制

要將先進的管理理念和質(zhì)量管理模式緊密地結(jié)合起來，檢測技術(shù)和質(zhì)量管理有效地融合。質(zhì)量檢測管理體系主要包括了質(zhì)量目標、方針、控制和改進等基礎(chǔ)性內(nèi)容，要在過程中不斷的健全和完善，才能推動質(zhì)量管理工作健康有序地開展。

1.1 質(zhì)量管理體系要和實際相一致

質(zhì)量管理體系主要是指組織控制以及質(zhì)量指揮的體系，在建立質(zhì)量管理的工作中，需要首先了解農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理的情況，了解農(nóng)產(chǎn)品在檢測過程中可能存在的問題，加深了解，有針對性地制定體系，保證質(zhì)量管理體系能夠滿足實驗室的需要，從根本上保證體系的靈活性、規(guī)范性和實用性。

1.2全面覆蓋質(zhì)量管理體系

所謂的全覆蓋主要是指質(zhì)量管理體系的文件能夠輻射到實驗室的所有活動，在加強管理時，需要涵蓋每一個部門、不同崗位以及具體的工作環(huán)節(jié)，這就對制定質(zhì)量管理體系的工作人員提出了更高地要求，需要對每一個崗位的工作流程都相當?shù)氖煜?，只有這樣才能從根本上保證實驗室質(zhì)量管理體系全方位的覆蓋。

2明確崗位職能

在開展農(nóng)產(chǎn)品檢測過程中，質(zhì)量控制需要在檢測過程中都能有所體現(xiàn)，這就需要對不同崗位的工作人員的工作內(nèi)容進行詳細的劃分，明確責任人，農(nóng)產(chǎn)品檢測屬于系統(tǒng)工作，需要所有人員都能積極地參與進來，才能從根本上保證質(zhì)量管理體系的運行效率。

全員內(nèi)審的運作方式較為民主、高效，這種分層的將統(tǒng)籌管理和內(nèi)審員組長制聯(lián)系起來，對審核人員的崗位以及實驗室組織情況進行統(tǒng)一審核。審核時，工作人員不只是審核主體，同時也是被審核的對象，這樣互相之間就能互相影響和制衡。工作人員能夠嚴格地按照有關(guān)規(guī)定在自身的審核權(quán)限內(nèi)整理和編制各項數(shù)據(jù)，然后將這些數(shù)據(jù)進行整理，匯總通過表格的形式，上交給上級的審核單位，保證資料審核過程中，所有的數(shù)據(jù)都是科學合理的，質(zhì)量體系的運轉(zhuǎn)才更加協(xié)調(diào)。

2.1 明確職責權(quán)限

在實驗室中檢驗農(nóng)產(chǎn)品時，崗位和部門的差別，工作人員的管理職責也存在有明顯的差別，很多基層農(nóng)產(chǎn)品實驗室中配置的工作人員數(shù)量明顯不足，很多情況下，都是一人身兼數(shù)職，實際工作中，每一個人員的崗位和部門存在有混合的情況，崗位和人員的分工就更加需要清晰明確，要構(gòu)建可追溯機制，只有這樣才能確保管理機制和體系的健全性，才能幫助實驗室更好地開展農(nóng)產(chǎn)品的檢測工作。

2.2重視部門和部門之間的協(xié)調(diào)

農(nóng)產(chǎn)品檢測中，如果單純地依靠檢測室很難做好該項工作，需要抽樣室配合工作。但是檢測室的工作和抽樣室的工作很難有效銜接，這也造成了協(xié)調(diào)性差，影響了檢測工作的順利進行，某種程度上也影響了檢測工作的效率。比如說，每個季度在對農(nóng)產(chǎn)品進行檢測時，樣品數(shù)量較多，時間緊，從抽樣到檢測結(jié)束只有15d左右的時間，工作強度大，如果沒有對工作人員的緊密配合，細致分工，不只是會影響工作效率，而且長時間的緊張壓力感，會影響到工作質(zhì)量，所以在檢測過程中，部門和部門之間的協(xié)調(diào)工作需要加以重視，是亟待解決的重要課題。

2.3提升全員的質(zhì)量意識

如果員工在實際的工作中缺少質(zhì)量意識，就會給檢測工作的開展增加難度，為了能夠達到實驗室的要求，需要盡可能地提升工作人員的整體素質(zhì)和質(zhì)量，需要做好培訓工作。在開展培訓工作中，每一個工作人員都要認識到實驗室目標的重要意義;需要重視提升實驗室目標的實現(xiàn)能力，注重工作人員技能的培訓，讓員工能夠真正認識技能教育的重要性，這樣工作時，才能更加積極主動地將主動性和積極性充分激發(fā)出來。

3轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)模式

在健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測管理體系時，需要端正思想，對新的體系加以重視，在實際的工作中，如果察覺到新的質(zhì)量體系和實際情況存在有沖突的情況下，必須要進行調(diào)整，然后再運用到實踐中，對質(zhì)量體系的有效性、適應性和充分性進行分析，確保質(zhì)量管理體系處于最新版。當然新體系在施行過程中，還是需要不斷地完善和改進，只有不斷地摸索嘗試，才能找到最為可靠的管理體系。在工作中，實驗室的管理層需要重視建立獎懲機制，將員工的主動性和積極性充分發(fā)揮出來，實踐中不斷創(chuàng)新，落實質(zhì)量監(jiān)督和內(nèi)審機制。

3.1 加強內(nèi)審

在實驗室，內(nèi)部審核存在的意義是改進工作質(zhì)量，在內(nèi)審時，需要及時地了解各項工作的開展情況，確定其中可能存在的薄弱環(huán)節(jié)，加強管理，做好改進工作，積極推動實驗室的內(nèi)部管理工作的有序開展。實驗室需要提前制定計劃，對各項工作進行審核，保證工作的開展和質(zhì)量體系是相一致的。

內(nèi)部審核工作的有序開展，能夠及時地發(fā)現(xiàn)和實驗室實際情況不相符的地方，不同部門和不同崗位的職責權(quán)限才會更加明確，員工在工作過程中，才能夠相互監(jiān)督，實驗室才能正常運轉(zhuǎn)，檢測質(zhì)量才能得到大幅提升。

3.2加強質(zhì)量監(jiān)督

為了提升檢測的質(zhì)量，實驗室會提前安排質(zhì)量監(jiān)督員，在選擇這類崗位人員時，需要盡可能地找一些檢測技能熟練、有著豐富經(jīng)驗并且自律性強的工作人員擔任。在工作過程中，要檢查可能會影響檢測結(jié)果的因素，及時的消除質(zhì)量管理體系中可能存在的問題。而要想做好監(jiān)督工作，需要建立起完善的監(jiān)督考核機制，確保機制的動態(tài)化和時效性，部門領(lǐng)導在選擇監(jiān)督人員時，需要盡可能地選擇責任心強、綜合素養(yǎng)較高的人員進行檢查，不能讓監(jiān)督工作浮于形式、流于表面，需要有效的監(jiān)督工作人員的工作情況以及設(shè)備的日常維護情況。

4加強農(nóng)產(chǎn)品檢測過程的管理

過程管理主要是表現(xiàn)在構(gòu)建健全完善的質(zhì)量控制系統(tǒng)，保證其能正常運轉(zhuǎn)，進而對整個檢測過程進行控制和管理。分析質(zhì)量控制系統(tǒng)的運行能夠了解到實驗室管理水平情況。要深刻地認識到質(zhì)量控制一方面在檢測過程中的各個環(huán)節(jié)都有所體現(xiàn)，另一方面，在實驗室的日常工作以及常規(guī)管理中都有所體現(xiàn)。

4.1 建立質(zhì)量控制系統(tǒng)

檢測機構(gòu)以及實驗室都要考慮自身的規(guī)模建立包括規(guī)章制度、人員和設(shè)備在內(nèi)的質(zhì)量控制系統(tǒng)，并確保其能正常運轉(zhuǎn)。規(guī)模相對較大的檢測機構(gòu)需要配置單獨的質(zhì)量控制部門，質(zhì)量控制人員不參與到檢測工作中。檢測室也需要配置專職或者是兼職的工作人員，并且明確職能，詳細的記錄設(shè)備的運行情況以及質(zhì)量控制人員的工作情況，對工作過程中遇到的問題進行總結(jié)，采取有針對性的措施加以完善。

4. 2校驗儀器設(shè)備

之所以要檢驗儀器設(shè)備，主要是為了減少誤差，確保檢測結(jié)果的準確性，最新購買的設(shè)備需要提前校準，確定儀器設(shè)備經(jīng)過校準之后，方可正常使用如果送去檢測較為麻煩，需要在上級部門同意的情況下，嚴格地按照廠家或者是專業(yè)人員的指導，方可完成白檢。務必保證儀器設(shè)備經(jīng)過檢測，才能投入使用。

5結(jié)束語

由此可見，在新形勢下，為了能夠做好內(nèi)部質(zhì)量控制的工作，需要建立在健全完善的質(zhì)量管理體系的基礎(chǔ)之上，要將工作人員的主動性和積極性充分調(diào)動起來。而且需要聯(lián)系實際情況，不斷地完善質(zhì)檢模式，和時代同步，保證質(zhì)管體系的有效性和持續(xù)性，從根本上提升產(chǎn)品的質(zhì)量，優(yōu)化實驗室的管理水平，將其效用充分發(fā)揮出來，能夠更好地為我國農(nóng)業(yè)發(fā)展服務，推動我國農(nóng)業(yè)健康有序的發(fā)展。

參考文獻：

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作者簡介：黃芳（1979-），女，江蘇武進，研究生，高級農(nóng)藝師，研究方向：農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。