會(huì)寧縣馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與前景展望

郭霞

摘? ?要：近年來，為了圍繞建設(shè)西北優(yōu)質(zhì)商品薯基地的目標(biāo)，會(huì)寧縣大力發(fā)揮各種資源優(yōu)勢(shì)，馬鈴薯產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)步提高、發(fā)展速度迅速加快、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力明顯增強(qiáng)、整體效益穩(wěn)步提升的良好局面，成為名副其實(shí)的馬鈴薯產(chǎn)業(yè)大縣。2018年，經(jīng)國(guó)家工商行政管理總局核準(zhǔn)，“會(huì)寧馬鈴薯”獲得中國(guó)地理標(biāo)志證明商標(biāo)。針對(duì)會(huì)寧縣馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀以及前景展望進(jìn)行了分析。

關(guān)鍵詞：馬鈴薯;產(chǎn)業(yè)發(fā)展;現(xiàn)狀;前景;展望

文章編號(hào)： 1005-2690（2019）01-0011-02? ? ? ?中圖分類號(hào)： F326.1? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼： A

1? ?馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的資源

1.1? ?地理位置及氣候條件

會(huì)寧縣位于甘肅省中部、白銀市南端，是一個(gè)傳統(tǒng)的雨養(yǎng)農(nóng)業(yè)大縣。當(dāng)?shù)仄骄０? 025 m，年平均氣溫8.1 ℃，年平均降水量373 mm，年平均蒸發(fā)量1 850 mm。光照充足、氣候涼爽、晝夜溫差大，其獨(dú)特的自然條件為馬鈴薯生長(zhǎng)提供了優(yōu)良條件。

1.2? ?土地、勞動(dòng)力資源

會(huì)寧縣流域面積6 439 km2，實(shí)有耕地30.7萬(wàn)hm2，屬于黃土丘陵溝壑區(qū)和高寒陰濕區(qū)地貌，土壤類型為黃綿土、灰鈣土、潮土，土質(zhì)疏松、透氣性好，有著種植馬鈴薯的優(yōu)質(zhì)土地資源。

2018年年初，會(huì)寧縣總?cè)丝诩s57.59萬(wàn)人，其中農(nóng)業(yè)人口有55.8萬(wàn)人，設(shè)2 100個(gè)自然村，農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)戶10 9115戶，全縣共有農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員233 751人，農(nóng)村勞動(dòng)力資源非常豐富，為發(fā)展馬鈴薯產(chǎn)業(yè)提供了堅(jiān)實(shí)的勞動(dòng)力保障。

1.3? ?種植經(jīng)驗(yàn)及技術(shù)支持

馬鈴薯在會(huì)寧縣有著悠久的種植歷史。數(shù)百年來，人們?cè)趯?shí)踐中總結(jié)并積累了豐富的馬鈴薯種植經(jīng)驗(yàn)。同時(shí)，會(huì)寧縣在決定主要推廣品種、應(yīng)用脫毒種薯的基礎(chǔ)上，嚴(yán)格按照培訓(xùn)到人、指導(dǎo)到田的要求，實(shí)實(shí)在在地落實(shí)縣級(jí)技術(shù)人員包鄉(xiāng)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)技術(shù)人員包村、農(nóng)民技術(shù)骨干包戶的責(zé)任制度。目前，會(huì)寧縣已先后舉辦培訓(xùn)班136期、現(xiàn)場(chǎng)會(huì)245次，培訓(xùn)鄉(xiāng)村技術(shù)骨干2 300多人次，培訓(xùn)農(nóng)民超過8萬(wàn)人次，確保每戶都有一個(gè)技術(shù)明白人或技術(shù)指導(dǎo)骨干，為進(jìn)一步加快會(huì)寧縣馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供強(qiáng)有力的人才及技術(shù)支持。

2? ?馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀

2.1? ?優(yōu)化區(qū)域布局，形成產(chǎn)業(yè)基地

近年來，會(huì)寧縣不斷優(yōu)化馬鈴薯種植區(qū)域布局，按照布局區(qū)域化、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、經(jīng)營(yíng)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展思路，已形成“沿黃灌區(qū)早熟菜用型和專用型優(yōu)質(zhì)商品薯生產(chǎn)基地” “東北部旱山塬區(qū)和東南部二陰山區(qū)晚熟菜用型和兼用型優(yōu)質(zhì)商品薯生產(chǎn)基地”和“以白草塬等高海拔冷涼灌區(qū)為主的馬鈴薯脫毒種薯繁育基地”三大馬鈴薯種植基地。

2.2? ?良種選育和推廣步伐加快，科研創(chuàng)新能力不斷增強(qiáng)

會(huì)寧縣緊盯市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)，主推市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)品種，引進(jìn)示范興佳2號(hào)、華頌7號(hào)、希森6號(hào)、冀張薯12號(hào)等品種，并在沿黃灌區(qū)水澆地主推荷蘭15、大西洋和克新3個(gè)品種，在旱山塬區(qū)主推隴薯7號(hào)、隴薯10號(hào)和青薯9號(hào)3個(gè)品種，有力地推動(dòng)了馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

2.3? ?政府扶持力度加大，產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)保障體系進(jìn)一步強(qiáng)化

2018年，會(huì)寧縣馬鈴薯種植面積超過6.7萬(wàn)hm2，總產(chǎn)量達(dá)到230萬(wàn)t以上，較上年增產(chǎn)20%。同時(shí)，會(huì)寧縣專門成立了“會(huì)寧縣支柱產(chǎn)業(yè)開發(fā)領(lǐng)導(dǎo)小組”和“會(huì)寧縣馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展辦公室”，具體負(fù)責(zé)產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃、產(chǎn)品開發(fā)、基地建設(shè)和技術(shù)服務(wù)等工作。

為防止出現(xiàn)“谷賤傷農(nóng)”現(xiàn)象，幫助農(nóng)民銷售土豆，增加經(jīng)濟(jì)收入，2018年10月，會(huì)寧縣隆重舉辦了“舌尖上的綠色”會(huì)寧馬鈴薯線上線下促銷活動(dòng)，號(hào)召全縣廣大黨員干部職工、在外工作居住的會(huì)寧籍人士，用真情和實(shí)際行動(dòng)做會(huì)寧馬鈴薯的推廣者，進(jìn)一步打通從田間到餐桌、從生產(chǎn)到消費(fèi)的直通渠道，標(biāo)志著會(huì)寧馬鈴薯產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)保障體系得到了進(jìn)一步強(qiáng)化和完善。

3? ?前景展望

3.1? ?提高質(zhì)量，培育品牌

會(huì)寧縣緊緊圍繞建設(shè)國(guó)家旱作高效農(nóng)業(yè)示范區(qū)及西北優(yōu)質(zhì)馬鈴薯基地目標(biāo)，大力實(shí)施“21211”農(nóng)業(yè)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)突破行動(dòng)，充分發(fā)揮資源優(yōu)勢(shì)，全力實(shí)施脫毒種薯應(yīng)用全覆蓋、壟上微溝黑膜應(yīng)用全覆蓋、優(yōu)良品種全覆蓋、晚疫病統(tǒng)防統(tǒng)治全覆蓋及馬鈴薯儲(chǔ)藏加工和銷售全覆蓋五大工程。始終堅(jiān)持“專家策劃、企業(yè)運(yùn)作、農(nóng)民受益”的基本原則，落實(shí)優(yōu)勢(shì)項(xiàng)目開發(fā)和可持續(xù)發(fā)展，依靠科技，優(yōu)化結(jié)構(gòu)，調(diào)整布局，培育名牌。

3.2? ?提升加工能力及水平

會(huì)寧縣通過大力招商引資和技術(shù)改造，整合現(xiàn)有的淀粉加工企業(yè)，建立了工藝設(shè)備先進(jìn)的大中型精淀粉加工龍頭企業(yè)，以節(jié)約資源、降低能耗、提高產(chǎn)品檔次。同時(shí)發(fā)展全粉、高檔休閑食品，變性淀粉加工，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，產(chǎn)品已發(fā)展到精淀粉、變性淀粉、全粉、薯?xiàng)l、膨化食品等10多個(gè)品種，實(shí)現(xiàn)就地加工增值，提高效益。

3.3? ?加強(qiáng)產(chǎn)銷服務(wù)體系建設(shè)

大力依托交易市場(chǎng)，充分利用互聯(lián)網(wǎng)的易用性、廣域性和互通性，加快電商平臺(tái)建設(shè)，推進(jìn)互聯(lián)網(wǎng)與農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷的深度融合，多渠道發(fā)展大規(guī)模的電子商務(wù)企業(yè)，擴(kuò)大網(wǎng)上農(nóng)產(chǎn)品銷售種類和數(shù)量。預(yù)計(jì)到2020年，會(huì)寧縣注冊(cè)從事農(nóng)產(chǎn)品交易的微店和網(wǎng)店將會(huì)突破1 500家，對(duì)馬鈴薯等優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行線上線下營(yíng)銷活動(dòng)，通過建立多樣的營(yíng)銷形式，加快該縣馬鈴薯產(chǎn)品的銷售、流通，解決馬鈴薯銷售難的問題，不斷促進(jìn)薯農(nóng)增收，實(shí)現(xiàn)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)又好又快發(fā)展，讓會(huì)寧馬鈴薯成為富民強(qiáng)縣的支柱產(chǎn)業(yè)。

（收稿日期：2018-12-17）