蔬菜無公害綜合防治技術(shù)

趙奇 彭盼

蔬菜無公害綜合防治技術(shù)是以選擇抗病良種為前提，以農(nóng)藝防病抗病栽培技術(shù)為基礎(chǔ)，以生物防治和物理防治為主，在此基礎(chǔ)上施以化學(xué)防治，達(dá)到防病蟲、護(hù)天敵的效果，生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)無公害的蔬菜產(chǎn)品。

一、加強(qiáng)檢疫，做好蔬菜病蟲害的預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)

（一）加強(qiáng)對(duì)蔬菜種苗的檢疫工作

對(duì)于蔬菜種苗要加強(qiáng)檢疫，防止病蟲及有害生物隨著蔬菜的種苗在菜田傳播和蔓延。如番茄的潰瘍病、黃瓜的黑星病、美洲斑潛蠅等都屬于檢疫對(duì)象。不論從何處引進(jìn)蔬菜種苗，都應(yīng)通過有關(guān)部門檢疫，確保不帶有蔬菜檢疫對(duì)象的病蟲害。尤其不應(yīng)從疫區(qū)引進(jìn)蔬菜種苗，防止傳染性病蟲害的蔓延。

（二）加強(qiáng)蔬菜病蟲害的預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)工作

各種蔬菜病蟲害的發(fā)生，都有其規(guī)律且具備相應(yīng)的環(huán)境條件，如高濕天氣，晝夜溫差大，葉片上結(jié)露，蔬菜則易罹患霜霉病、灰霉病、菌核病等病害;干旱天氣則易發(fā)生蚜蟲和白粉虱。因此，要根據(jù)蔬菜病蟲害發(fā)生的特點(diǎn)和環(huán)境，結(jié)合田間定點(diǎn)調(diào)查和天氣預(yù)報(bào)情況，科學(xué)分析病蟲害發(fā)生的趨勢(shì)，及時(shí)做好防治工作。比如，蔬菜苗期的生理病害，多因溫度忽高忽低、營(yíng)養(yǎng)不足、施用未充分腐熟肥料等原因引起的，導(dǎo)致蔬菜植株出現(xiàn)漚根、猝倒、立枯、萎蔫、葉黃、葉有斑點(diǎn)或葉緣黃白等癥狀。因此，對(duì)這類病蟲害，就要通過預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)工作，采取有針對(duì)性的防治措施，將病蟲害防治重點(diǎn)放在發(fā)生之前或初期階段。實(shí)踐證明，加強(qiáng)蔬菜病蟲害預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)工作，貫徹落實(shí)預(yù)防為主、防治結(jié)合的方針，是發(fā)展無公害蔬菜生產(chǎn)的有效措施之一。

二、主要農(nóng)藝措施

蔬菜病蟲害的發(fā)生、為害和傳播，既和環(huán)境條件息息相關(guān)，也和栽培管理技術(shù)措施密不可分，創(chuàng)造一個(gè)有利于蔬菜生長(zhǎng)、不利于病蟲害發(fā)生為害的環(huán)境條件，采取多種不利于病蟲發(fā)生和為害的農(nóng)藝措施是防治蔬菜病蟲害的基礎(chǔ)。

（一）嫁接換根，提高蔬菜的抗逆性

一些蔬菜的優(yōu)良品種，往往抗逆能力較差，通過用同科植物嫁接換根，可以大大提高蔬菜的抗逆性，抵御和減少病蟲害的發(fā)生。

（二）施足有機(jī)肥，增強(qiáng)蔬菜抵抗不良環(huán)境的能力

底肥一定要施足，以施用有機(jī)肥為主，只有這樣才能保證蔬菜植株的營(yíng)養(yǎng)平衡，生長(zhǎng)健壯，抗逆能力強(qiáng)。

（三）合理調(diào)節(jié)濕度，有效控制蔬菜病害的發(fā)生

大部分蔬菜病害，都是在高濕的環(huán)境條件下發(fā)生的，通過控制蔬菜生長(zhǎng)環(huán)境的濕度，就能有效控制病害的發(fā)生。如在棚室內(nèi)禁止大水漫灌，采取膜下暗灌、滴灌和滲灌，盡量減少水分的蒸發(fā)，使室內(nèi)的相對(duì)濕度控制在85%以下，爭(zhēng)取蔬菜葉片不結(jié)露，讓病菌沒有侵染的機(jī)會(huì)。

三、生物防治

利用生物天敵防治蔬菜病蟲害，做到以蟲治蟲、以菌治菌，既可達(dá)到防治蔬菜病蟲害的目的，又可不用或少用化學(xué)農(nóng)藥，減少污染、減輕毒性、節(jié)約成本、提高效益，是發(fā)展無公害蔬菜生產(chǎn)的優(yōu)選措施。

（一）以菌治蟲，以蟲治蟲

利用殺螟桿菌、青蟲菌、白僵菌、綠僵菌、Bt、滅蚜菌和赤眼蜂、七星瓢蟲等，可有效防治蔬菜害蟲。如利用青蟲菌防治菜青蟲，利用七星瓢蟲防治蚜蟲等。

（二）使用以菌治菌的生物農(nóng)藥

使用5406激抗劑和增產(chǎn)菌，對(duì)蔬菜有防病增產(chǎn)的作用;使用抗毒劑1號(hào)，可防治番茄病毒病;使用武夷霉素，可防治蔬菜灰霉病;使用新植霉素、青霉素鉀鹽、氯霉素、農(nóng)用抗菌素Bo-10、農(nóng)抗120、多氯霉素等，可防治蔬菜枯萎病、白粉病和炭疽病等病害。另外，利用酵素菌肥，在堆肥拌料的同時(shí)加入適量酵素菌，既可迅速提高堆肥力，又能改善土壤結(jié)構(gòu)，改善重茬問題。

（三）科學(xué)施用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑

植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的施用可調(diào)節(jié)蔬菜植株的發(fā)育，促使蔬菜生長(zhǎng)健壯，從而增強(qiáng)抗病力。例如，使用乙烯利、赤霉素、矮壯素、多效唑等生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，可調(diào)控蔬菜植株生長(zhǎng)速度，達(dá)到抗病、增產(chǎn)、早熟的效果。

四、物理防治

（一）利用太陽能高溫消毒和冬季低溫殺死病菌蟲卵

可以采用高溫悶棚，地表覆膜，利用陽光高溫消毒，殺死土表病菌和蟲卵。在秋末冬初耕翻土壤，利用冬季寒冷氣候可消滅土壤中的病菌和蟲卵。

（二）利用害蟲的趨避性進(jìn)行驅(qū)趕或誘殺

利用蚜蟲有避灰色的特性，在田間掛銀灰色膜，可驅(qū)趕蚜蟲。白粉虱和蚜蟲有趨黃性，可設(shè)黃色機(jī)油板進(jìn)行誘殺。同時(shí)，也可利用昆蟲的性激素或聚集激素進(jìn)行誘殺。另外，在保護(hù)地的通風(fēng)口或門窗處罩上紗網(wǎng)，則可防止白粉虱或蚜蟲等昆蟲遷入。

（三）利用巴姆蘭無毒高脂膜防治蔬菜病害

在棚室內(nèi)生產(chǎn)蔬菜，可利用巴姆蘭無毒高分子脂膜起到防治蔬菜病害的效果，主要可防治白粉病、霜霉病、葉斑病等病害。