運(yùn)用“1+N”飯后活動(dòng)實(shí)施園本化隱性處理的思考

馮梅芳

飯后活動(dòng)介于午餐與午睡之間，它沒有整齊的時(shí)間、沒有固定的內(nèi)容，沒有經(jīng)典的模式，沒有明確的目標(biāo)指向，但是卻在幼兒園一日生活中起著承上啟下的關(guān)鍵作用。陳鶴琴先生認(rèn)為：“兒童離不開生活，生活離不開教育?！币蝗栈顒?dòng)皆是課，飯后活動(dòng)具有自主、開放、隨機(jī)的特點(diǎn)，在課改背景下，飯后活動(dòng)的實(shí)踐正是開展隱性課程的最佳時(shí)間，是進(jìn)行園本化、班本化處理的最好機(jī)會(huì)。

《指南》指出，作為教師應(yīng)合理科學(xué)地安排組織幼兒一日生活中的各項(xiàng)活動(dòng)，寓教育于一日生活中，發(fā)揮一日生活的整體教育功能，根據(jù)本班的實(shí)際情況，靈活地實(shí)施教育，并善于發(fā)現(xiàn)、利用周邊生活中的教育資源，組織教育內(nèi)容。滿足幼兒發(fā)展過程中的需要，使每一個(gè)孩子都能獲得快樂和自信。

一、飯后活動(dòng)開展的具體問題

（一） 飯后活動(dòng)內(nèi)容固有化

飯后活動(dòng)不像其他環(huán)節(jié)那么整齊劃一，總會(huì)有先后快慢。教師們?cè)凇吨改稀仿鋵?shí)的過程中，從最初的提供一種材料讓幼兒在飯后進(jìn)行活動(dòng)，轉(zhuǎn)變成提供至少五種材料讓幼兒選擇，這個(gè)轉(zhuǎn)變可喜可賀，但是周而復(fù)始的每一天飯后活動(dòng)的固有五種材料，使得飯后活動(dòng)變得蕭條。有些老師也觀察到這個(gè)現(xiàn)象，進(jìn)行材料更新，往往也只是少數(shù)幾個(gè)吃飯速度較快的幼兒占得先機(jī)。

（二） 飯后活動(dòng)形式刻板化

飯后時(shí)間較充裕，但教師往往只安排固有化的自主活動(dòng)，因此行政干涉：保證每星期飯后安排游戲會(huì)議、智力小游戲、戶外非體育游戲等，初衷是為了豐富飯后活動(dòng)，可執(zhí)行下來卻變成了刻板的條律，一三五做什么事，二四干什么。不管今天的活動(dòng)是否需要進(jìn)行游戲會(huì)議，反正周計(jì)劃寫著就照開不誤。

（三） 飯后活動(dòng)目標(biāo)隨性化

飯后活動(dòng)就好像是一日活動(dòng)的分水嶺，正副班教師正在交接，雖然都在現(xiàn)場(chǎng)，兩個(gè)人均處于看管狀態(tài)，孩子們玩孩子們的，老師們分坐兩頭，保證孩子們的安全，沒有目標(biāo)意識(shí)。

綜上所述，在飯后活動(dòng)的實(shí)施開展中，內(nèi)容、形式及目標(biāo)都沒有立足于園本化處理，僅限于應(yīng)付各類檢查和平穩(wěn)過渡，沒有充分利用這一寶貴環(huán)節(jié)。

二、1+N飯后活動(dòng)的實(shí)施實(shí)錄

飯后活動(dòng)是生活環(huán)節(jié)的重要組成部分，科學(xué)、合理、有序地開展飯后活動(dòng)對(duì)幼兒園一日生活的質(zhì)量提升有著舉足輕重的作用，更為教育教學(xué)的開展提供了更多途徑的交流，為此，我們提出開展組織“1+N”模式的飯后活動(dòng)，1就是教師隨機(jī)地根據(jù)帶班情況合理梳理飯后活動(dòng)的核心內(nèi)容，核心內(nèi)容來源于對(duì)孩子的觀察;N就是幼兒根據(jù)自己的意愿進(jìn)行不同的表達(dá)表現(xiàn)?！?+N”模式的飯后活動(dòng)為一日活動(dòng)的延伸、家園合作的梳理、特殊事件的交流提供平臺(tái)，讓飯后活動(dòng)更生動(dòng)、更有趣、更具目標(biāo)性，讓幼兒園課程園本化處理制造了更多的隱性空間，讓幼兒潛移默化地獲得更多發(fā)展。

（一）飯后隨機(jī)1+N， 延伸內(nèi)容多角度落實(shí)

一日活動(dòng)的開展過程中，不管是何種層面的教師，都會(huì)發(fā)現(xiàn)教育契機(jī)，但是很多時(shí)候基于多種原因，很好的教育契機(jī)卻只能一句帶過，或留在腦海漸漸淡泊。延伸式飯后活動(dòng)可以讓偶然的教育契機(jī)在飯后的時(shí)間內(nèi)得到落實(shí)，一段延伸，N種擴(kuò)展，飯后內(nèi)容更接地氣。

1.1說N做的游戲會(huì)議

游戲?qū)儆诤⒆樱谟螒虻拈_展過程中孩子們的想法奇特?zé)o比，如果沒有大力的支持及后期的跟進(jìn)，孩子們的想法便會(huì)曇花一現(xiàn)。有一次游戲過程中，活動(dòng)室里飛來了一只蝴蝶，就停留在表演區(qū)的窗邊，孩子們激動(dòng)萬(wàn)分，尤其是表演區(qū)的孩子們更是欣喜若狂，“我們來表演《三只蝴蝶》吧，我們來表演《三只蝴蝶》吧”。多么好的一個(gè)念想，可是在表演時(shí)卻到處缺東西，花不夠、草不夠、太陽(yáng)沒有、烏云也沒有，東拼西湊，表演草草了事。那天表演區(qū)的小朋友還是能力較強(qiáng)的孩子，如果是能力一般的孩子很有可能表演就夭折了。所以在講評(píng)環(huán)節(jié)不僅大力表?yè)P(yáng)了《三只蝴蝶》的表演，更埋下伏筆：今天的表演因?yàn)闀r(shí)間有限、材料有限，如果你們下次還想表演《三只蝴蝶》，可以做哪些準(zhǔn)備？這件事我們?cè)陲埡笤儆懻?、制作。于是，飯后活?dòng)中，小伙伴們便自由組合成表演團(tuán)隊(duì)，說一說、找一找、做一做，每組的《三只蝴蝶》都有自己的特點(diǎn)。飯后活動(dòng)中盡是孩子們忙碌的身影。

2.1看N想的戶外討論

戶外活動(dòng)的視頻錄像在飯后重復(fù)播放，讓先吃好飯的幼兒進(jìn)行觀看并做游戲計(jì)劃，明天的戶外活動(dòng)材料可以增加些什么？游戲的情境可以怎樣發(fā)展？游戲的路線可以怎樣設(shè)計(jì)？孩子們做好計(jì)劃后張貼到相應(yīng)區(qū)域，可以跟老師、小伙伴們說一說自己的設(shè)想，并對(duì)設(shè)想進(jìn)行補(bǔ)充、建議、變更，讓第二天的戶外活動(dòng)變得更好玩。

3.1延N試的主題延伸

大部分主題活動(dòng)都會(huì)有延伸活動(dòng)，很多延伸都停留在課堂的最后環(huán)節(jié)，而沒有真正落實(shí)下去。例如：小班《冷和熱》主題中的“太陽(yáng)感冒了”，在延伸活動(dòng)中，教師很有意識(shí)地進(jìn)行最大化的延伸：夏天有各種各樣的冰淇淋，顏色不同、形狀不同、口味也不同，但是我們小朋友可千萬(wàn)不能貪吃哦，不然就會(huì)像太陽(yáng)公公一樣的。待會(huì)，我們可以在美工區(qū)中制作各種冰淇淋，在語(yǔ)言區(qū)講講“太陽(yáng)感冒了”的故事，表演區(qū)中演一演，益智區(qū)中給冰淇淋排隊(duì)，賣冰淇淋……然而在落實(shí)這些延伸活動(dòng)就顯得可有可無了，剛好是區(qū)角，那么就實(shí)施了，下一個(gè)活動(dòng)是其他內(nèi)容，這些延伸就只是說說而已。那么飯后就是一個(gè)絕佳契機(jī)，這些所有的延伸都能讓孩子們?nèi)L試，孩子們根據(jù)自己的喜好進(jìn)行挑選，做一做冰淇淋、買賣冰淇淋、說一說冰淇淋、演一演冰淇淋的故事，使延伸活動(dòng)真正落實(shí)，使飯后活動(dòng)更加充實(shí)。

（二）飯后分享1+N，記錄單多形式解讀

家園合作越來越被認(rèn)可，幼兒園一日活動(dòng)中的各個(gè)流程里都能看到家園合作的痕跡，像各類調(diào)查表、問題單、新聞搜集等，解讀這些內(nèi)容是需要花大時(shí)間的，集體活動(dòng)的時(shí)間里很難面面俱到，墻飾展示效果也局限，飯后活動(dòng)這個(gè)時(shí)間段就能很好地進(jìn)行梳理，而且還可以多形式展開：

1.散步式解讀

《綱要》中指出：“幼兒園應(yīng)為幼兒提供健康、豐富的生活和活動(dòng)環(huán)境，滿足他們多方面發(fā)展的需要，使他們?cè)诳鞓返耐晟钪蝎@得有益于身心發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)?！焙秃⒆觽円黄鹑敉猓贿吷⒉揭贿呎f說小新聞：

（1）好朋友散步解讀。和好朋友一起散步，手牽著手，一步兩步三步，順便說說自己的小發(fā)現(xiàn)，把從家里帶來的新聞講給好朋友聽一聽，同時(shí)也聽聽小伙伴的新聞，是不是也很精彩，輕松又和諧，既交流了信息又愉悅了身心。

（2）集體散步解讀。教師有針對(duì)性地選擇一些關(guān)于大自然的新聞，比如秋天樹葉為什么會(huì)落下來，一起邊散步邊尋找答案，不僅親近了大自然，更從大自然中探索、發(fā)現(xiàn)其中的奧秘。

2.朋友圈解讀

圍坐成一個(gè)大圈，分享自己的調(diào)查表、問題單、小新聞等，內(nèi)容雷同的小伙伴圍成一個(gè)小圈，一個(gè)個(gè)小圈圈，就是一個(gè)小團(tuán)隊(duì)，研討的問題相同，當(dāng)然興致也就更高，你一言我一語(yǔ)，無形當(dāng)中就將自己的經(jīng)驗(yàn)轉(zhuǎn)化成小集體的經(jīng)驗(yàn)。

（三）飯后聚焦1+N，特殊時(shí)刻多方位實(shí)施

飯后活動(dòng)是實(shí)施特殊時(shí)刻的良好時(shí)機(jī)，不僅可以讓飯后活動(dòng)的目標(biāo)更聚焦，也能在很多重要時(shí)刻得以開展。

1.1節(jié)N禮的重要時(shí)刻

一年里有各種節(jié)日，六一節(jié)、父親節(jié)、母親節(jié)、端午節(jié)等，教師做好相關(guān)準(zhǔn)備工作，在節(jié)日來臨之際，通過家園合作調(diào)查，了解節(jié)日來歷以及風(fēng)俗習(xí)慣，在飯后活動(dòng)的時(shí)候根據(jù)這一目標(biāo)，完成相關(guān)內(nèi)容。比如：母親節(jié)來臨前夕，為了給媽媽、奶奶們一個(gè)驚喜，孩子在飯后進(jìn)行個(gè)性化創(chuàng)作。有的給媽媽制作賀卡;有的給媽媽編織了花朵;還有的給媽媽寫信。同一個(gè)目標(biāo)，不同的實(shí)施內(nèi)容，讓節(jié)日更有味道，讓飯后活動(dòng)更是妥妥地開展。

2.1評(píng)N玩的達(dá)人評(píng)選

評(píng)選小達(dá)人是孩子們最“癡迷”的一件事，總是興致勃勃地講述著自己的理由，努力要爭(zhēng)當(dāng)各類小達(dá)人。飯后開展評(píng)選時(shí)間充裕、形式也可更豐富。

（1）制作小達(dá)人標(biāo)準(zhǔn)。達(dá)人評(píng)選需要標(biāo)準(zhǔn)，評(píng)選什么小達(dá)人？什么樣的標(biāo)準(zhǔn)才能夠格當(dāng)選小達(dá)人，當(dāng)然得孩子們自己說了算。每個(gè)人心中都有一桿秤，孩子們用自己的表征方式制訂達(dá)人標(biāo)準(zhǔn)，制作熱情高漲，當(dāng)然參評(píng)熱情更高漲，同時(shí)也促進(jìn)了幼兒各方面行為習(xí)慣的漸進(jìn)養(yǎng)成。

（2）票選小達(dá)人。達(dá)人標(biāo)準(zhǔn)制作好了，當(dāng)然是需要民主投票，投票權(quán)肯定還是每一位孩子，參評(píng)幼兒進(jìn)行拉票演說，小評(píng)委們進(jìn)行票選，一一唱票，數(shù)一數(shù)誰(shuí)是今天的小達(dá)人，恭喜各位小達(dá)人并說說獲獎(jiǎng)感言。孩子們的自信就是這樣一點(diǎn)點(diǎn)獲得，語(yǔ)言能力、數(shù)學(xué)能力、交往能力都能有不同程度地提升。

（3）設(shè)計(jì)小達(dá)人獎(jiǎng)勵(lì)。當(dāng)選的小達(dá)人必須要有獎(jiǎng)勵(lì)哦。每個(gè)人設(shè)計(jì)一塊與眾不同的獎(jiǎng)?wù)拢\(yùn)用各種各樣的材料進(jìn)行制作，放在達(dá)人榜處，進(jìn)行發(fā)放，比五角星、紅蘋果更具有吸引力。

3.1石N鳥的特殊事件

一日活動(dòng)中難免有一些意想不到的事情發(fā)生，比如意外的小傷害事件、小伙伴之間的友誼事件等，都可在飯后進(jìn)行大討論。例如：戶外活動(dòng)時(shí)，可可踩高蹺摔了一下，磕破了皮，面對(duì)這樣的情況，我們?cè)撛趺崔k？孩子們自由討論、小組交流推廣好辦法，讓大家在戶外活動(dòng)中都有個(gè)心理準(zhǔn)備，提高安全意識(shí)。

三、1+N飯后活動(dòng)的實(shí)施反思

1+N飯后活動(dòng)實(shí)施以來，無疑提供了一個(gè)自由自主的平臺(tái)，間接、隱性地實(shí)施了園本化、班本化處理，一日活動(dòng)的延伸、家園合作的解讀、特殊事件的處理都得到了真正落實(shí)，同時(shí)也讓飯后活動(dòng)的內(nèi)容、形式及目標(biāo)更加充實(shí)、豐富、聚焦。但在實(shí)施過程中，我們也發(fā)現(xiàn)了一些問題。

問題一：教師。飯后時(shí)間段是兩位老師交接班，兩位老師的責(zé)任意識(shí)、任務(wù)意識(shí)必須要加強(qiáng)。一不能做甩手掌柜，凡事想著讓配班老師去做;二不能只兼顧飯后活動(dòng)的孩子，還要觀察就餐速度較慢的孩子。兩者要兼顧必須要兩位教師分工合作、齊心協(xié)力。此外，必須要基于孩子，所有的飯后活動(dòng)內(nèi)容必須來源對(duì)孩子的認(rèn)真觀察，為孩子所需，才是真正落實(shí)《指南》精神、課改精神。

問題二：幼兒。進(jìn)餐速度有快慢，最快和最慢的時(shí)間差將近20分鐘，進(jìn)餐慢的幼兒總是會(huì)時(shí)間不夠用，這也是一個(gè)較難解決的問題。