美國(guó)人如何收小費(fèi)

孫紫玲

初次出國(guó)時(shí)，人們常常會(huì)為小費(fèi)而尷尬，因?yàn)樗麄儾恢朗裁磿r(shí)候該給什么時(shí)候不必給，更不知道給多少才是恰到好處，給多了，覺得冤，給少了，很可能當(dāng)場(chǎng)遭白眼。

今年3月28日，我乘飛機(jī)穿過太平洋，降落在芝加哥的歐海爾國(guó)際機(jī)場(chǎng)，在辦理完入境手續(xù)，正為兩件行李難于提動(dòng)而犯難的時(shí)候，一位身著紅馬甲的小青年走過來，用手推車把我的行李送了出來。我連聲謝謝，并從提包里拿出10美元，小青年連連擺手，嘴里不停地說：“No，NO”，怎么?少了?我又加了2美元，小伙子一邊說“oK，oK”，一邊從我手里抽出2美元，然后微笑著走了。嗬!原來既推行李又引路僅僅只需2美元，多給也不要。小伙子的行為給我留下了對(duì)美國(guó)的第一個(gè)好印象。后來我得知，機(jī)場(chǎng)手推車是不要租金的，幫運(yùn)送行李每件l美元，當(dāng)然，如果有八九件，你湊個(gè)整數(shù)給10美元也說得過去。

在美國(guó)付小費(fèi)有個(gè)大致規(guī)定：如乘坐機(jī)場(chǎng)巴士，每件行李的小費(fèi)1美元，出租車則為車費(fèi)的10～15％；吃飯，自助餐廳不要小費(fèi)，其他飯店為就餐費(fèi)的10～15％，如果吃的時(shí)間較長(zhǎng)，也可以多給；住旅店請(qǐng)人提行李也是1美元一件，打掃房間的服務(wù)員也需給1～2美元，但如果只睡一晚不給也無妨；如果要求特殊服務(wù)，如委托送餐點(diǎn)、代購(gòu)物品等，自然要另付小費(fèi)了。

在美國(guó)付小費(fèi)大多是主動(dòng)給的，但也有在你買單時(shí)扣的。如紐約中餐館8美元一碗的面條需交10美元，其中2美元為小費(fèi)。為什么要扣?據(jù)說是因?yàn)榫筒驼咧型鈬?guó)旅游人士居多，不少人沒有留小費(fèi)的習(xí)慣，服務(wù)員又不便一一索取，因而只有出此下策。我隨旅游團(tuán)到拉斯維加斯、大西洋賭城等地游玩，導(dǎo)游在旅游結(jié)束前的第4天，就把索取小費(fèi)作為一項(xiàng)重要的工作來做，每人每天應(yīng)付導(dǎo)游2美元小費(fèi)，司機(jī)2美元，給多了對(duì)方說聲謝謝，給少了就會(huì)繃著臉繼續(xù)要。我們3人給了50美元，也有的1人給50美元甚至更多。

在美國(guó)付小費(fèi)已成一種禮節(jié)，別人為你服務(wù)，你不付小費(fèi)就是“來而不往，非禮也。”但有時(shí)對(duì)方服務(wù)很差，真不想給但仍然不得不給。有一次，我走進(jìn)加州一家理發(fā)店，理發(fā)師修修剪剪不到20分鐘就完工了，我對(duì)著鏡子一照，長(zhǎng)短不齊男女難辨，付錢時(shí)除了35美元工錢外還得加4美元小費(fèi)。在美國(guó)，小費(fèi)是服務(wù)人員的重要經(jīng)濟(jì)來源，往往比正常工資還要高得多。一個(gè)曾在中餐館打過工的中國(guó)留學(xué)生說：“餐館打工十分辛苦，強(qiáng)裝笑臉討顧客歡心，只是想能多得到點(diǎn)小費(fèi)。美國(guó)人辦事刻板，是多少就給多少。中國(guó)人就不同，有的10美元、20美元的給，也有些人1美元也不給，遇到那些吝嗇鬼，心里當(dāng)然很惱火，如果他下次再來就不想答理他了?！笨磥砀缎≠M(fèi)決不可過于吝嗇自然也不必豪放甩闊。