馬鈴薯種植中存在的問題及解決辦法

張正文

近幾年，馬鈴薯在林州市種植面積逐年増加，每667 m2產(chǎn)量在2500～3000 kg，高產(chǎn)地塊每667 m2產(chǎn)量可達(dá)3500 kg。多數(shù)馬鈴薯種植者在栽培管理方面都有一定的經(jīng)驗(yàn)，但從整體上看，在馬鈴薯栽培管理方面還存在諸多問題，筆者現(xiàn)總結(jié)如下：

一、種性退化嚴(yán)重

馬鈴薯連續(xù)種植幾年后常出現(xiàn)植株矮化、叢生、長(zhǎng)勢(shì)弱、葉片皺縮、變小、變脆或出現(xiàn)環(huán)斑、條斑，葉脈變黑褐色，葉子易脫落，嚴(yán)重的全株枯死。種性退化的主要原因是多種傳染性病菌、病毒的侵害。解決退化的辦法只有用試管脫毒獲得脫毒苗，再生產(chǎn)出微型種薯，然后擴(kuò)繁成原種、一級(jí)種薯、二級(jí)種薯，通過這種方法生產(chǎn)的種薯才是健康的種薯。

二、塊莖畸形現(xiàn)象

在收獲馬鈴薯時(shí)經(jīng)?？吹脚c正常薯塊不同的奇形怪狀的薯塊，有的在薯塊頂部或側(cè)部長(zhǎng)出一個(gè)小腦袋，有的像啞鈴，有的在原薯塊上長(zhǎng)出2～3個(gè)或多個(gè)突起像腫瘤狀等形狀，這樣的薯塊叫畸形薯。這種情況是因?yàn)榻Y(jié)薯后的一段時(shí)間內(nèi)薯塊生長(zhǎng)正常后遇高溫或干旱使薯塊暫時(shí)停止生長(zhǎng)或生長(zhǎng)很慢，造成表皮老化。后來又改變了環(huán)境或溫度適宜或干旱后重新供水，使薯塊不能繼續(xù)均勻膨大造成畸形薯。要避免這類現(xiàn)象，應(yīng)保持生產(chǎn)條件的穩(wěn)定，正常供應(yīng)水和肥，盡量不使用二次生長(zhǎng)嚴(yán)重的薯塊作種薯，就可以防止產(chǎn)生畸形薯。

三、品種選擇不當(dāng)

種植馬鈴薯對(duì)品種的選擇要考慮多方面的因素。一是要選擇適應(yīng)當(dāng)?shù)貧夂驐l件的品種。以林州市為例，馬鈴薯播種是在2月下旬到3月上旬，出苗時(shí)間為4月上旬。6月平均氣溫為26 ℃，根據(jù)馬鈴薯生長(zhǎng)對(duì)溫度的要求和氣候條件，生長(zhǎng)期超過65 d的品種就不宜種植。二是要選擇優(yōu)先占領(lǐng)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的品種。如結(jié)薯集中，薯塊大而整齊的早熟品種鄭薯7號(hào)、鄭薯10號(hào)、荷蘭15等。它不但能提前上市，賣個(gè)好價(jià)錢，而且表皮光滑，芽眼也淺，黃皮黃肉看著也漂亮。三是要選擇品質(zhì)好營養(yǎng)價(jià)值高，食用品味尚佳的品種，如成熟早、芽眼淺、薯皮光滑的鄭薯5號(hào)，鄭薯6號(hào)，鄭薯7號(hào)等。四是選擇品種也要根據(jù)熟期與茬口安排等因素，達(dá)到上下茬兼顧，全年豐產(chǎn)豐收。

四、輪作倒茬不到位

馬鈴薯是忌重茬的作物，連作不倒茬的地塊，不但產(chǎn)量越來越低，更重要的是病蟲害發(fā)生嚴(yán)重。輪作與小麥、玉米、谷子等作物較好，最好不與茄科作物如茄子、西紅柿、辣椒等交叉倒茬，因?yàn)榕c茄科作物有同類傳染病交叉感染。如因土地等原因?qū)嵲诓荒艿共?，就一定要注意兩點(diǎn)：一是根據(jù)馬鈴薯需肥特點(diǎn)施肥。二是特別注意各種傳染病的發(fā)生。措施是選用脫毒種薯。三是搞好田間病情監(jiān)測(cè)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)病情，最好是在發(fā)病前用藥防治。

五、播種種塊太小

馬鈴薯播種種塊小的情況較多，有的圖省錢。專買小塊種薯，認(rèn)為有一個(gè)芽眼挖一塊，大小塊種薯長(zhǎng)出土豆來都一樣;有的本來種薯塊不大，只把芽眼周圍的薯肉帶芽眼挖成很小的小種塊，而余下的食用。其實(shí)這些作法都會(huì)造成馬鈴薯出苗不齊，幼苗生長(zhǎng)細(xì)弱而減產(chǎn)。據(jù)試驗(yàn)數(shù)據(jù)顯示，芽塊質(zhì)量14 g的每667 m2產(chǎn)量1440 kg，而芽塊質(zhì)量56 g的每667 m2產(chǎn)量達(dá)2147 kg，大芽塊比小芽塊增長(zhǎng)48.9%。國內(nèi)試驗(yàn)用質(zhì)量30 g的芽塊播種比質(zhì)量為10 g的芽塊播種增長(zhǎng)32.6%以上。

六、密度過大，營養(yǎng)面積不足

為了提高產(chǎn)量，有的采取密植的方法，以多為勝，種植密度每667 m2在6000～7000棵。施肥少造成莖稈細(xì)弱，營養(yǎng)不足，不能高產(chǎn)，如施肥量大會(huì)因群體過大相互遮光造成莖葉徒長(zhǎng)、倒伏甚至枝葉腐爛而減產(chǎn)。無論栽種什么品種一定要根據(jù)品種合理密植。

七、播種過淺

在日常馬鈴薯生產(chǎn)中，栽種過淺的現(xiàn)象較多。栽種過淺，可造成結(jié)薯外露、青頭，還可造成地下匍匐莖外露不能結(jié)薯，根系也扎得淺。使其吸肥、吸水能力降低。植株不壯影響產(chǎn)量。較為合理的播種深度為10 cm左右，再加上中耕培土后埋深達(dá)20 cm。

八、施肥不合理

氮肥在馬鈴薯生長(zhǎng)中起很重要的作用。施后葉色濃綠，效果非常明顯，但馬鈴薯一生中需鉀最多，氮次之，磷素最少，氮、磷、鉀的比例為2.5：1：5。在此基礎(chǔ)上需確定施肥量時(shí)，還應(yīng)考慮各種肥在當(dāng)年的利用比例，因當(dāng)年利用率不同，氮肥當(dāng)年利用率60%、磷肥20%、鉀肥50%，施肥時(shí)一定要比配合理，切忌因氮肥過多造成莖葉徒長(zhǎng)而減產(chǎn)。