蘭州春季葡萄葉片黃化的氣溫因素初探

張坤 郝燕 王玉安

摘要：調(diào)查了7個(gè)常見(jiàn)品種春季葉片黃化發(fā)生情況，分析了2019年4 — 6月氣溫與2014 — 2018年歷史同期溫度差異（日最高溫和日最低溫），發(fā)現(xiàn)5月上旬的持續(xù)低溫是春季葡萄葉片黃化的重要因素。

關(guān)鍵詞：葡萄;葉片黃化;持續(xù)低溫;品種

中圖分類(lèi)號(hào)：S663.1 ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A ? ? ? ?文章編號(hào)：1001-1463（2019）10-0070-04

doi：10.3969/j.issn.1001-1463.2019.10.016

Abstract：The pot experiment was conducted to study effects of different nitrogen levels on microbial quantity，enzyme activity and nutrient content in mini Chinese cabbage （Brassica pekinensis） cultivated with substrate. The results showed that with the same application of phosphorus and potassium fertilizer， with the advance of growth period， the quantity of ammoniated bacteria in the substrate of a. ambrosia cultivation decreased with the addition of urea treatment at 26 g/plant. The number of nitrifying bacteria， nitrite bacteria and denitrifying bacteria increased， and the influence of nitrogen level on the quantification of these microorganisms was not significant. Catalase activity was significantly higher under nitrogen application than that under no nitrogen application. After topdressing at lotus stage， matrix cellulase and urease had higher activity under urea application of 8 g/plant， while catalase and sucrase reached their maximum values under urea application of 36 g/plant and 16 g/plant， respectively. With the increase of nitrogen application rate， the total and available potassium contents increased first and then decreased， and reached the maximum under the treatment of urea 26 g/plant. The contents of total nitrogen， total phosphorus and total potassium in the shoot were higher than those in the underground， and reached the maximum under the treatment of 26 g/plant urea per plant. The contents of total nitrogen and total potassium were significantly higher than those under the treatment of no nitrogen application. In summary， under the condition of pot culture with substrate， the fertilization schemes of Mini Chinese cabbage include 26 g/plant urea per plant， 38 g/plant potassium sulfate per plant and 34 g/plant common superphosphate per plant， which are beneficial to improving soil enzyme activity， nutrient content in matrix and plant， and promoting nutrient transport from plant to shoot.

Key words：Mini Chinese cabbage;Nitrogen level;Substrate microorganisms;Soil enzymes;Nutrient content

“四月八，黑霜?dú)ⅰ笔俏覈?guó)西北地區(qū)的氣象俗語(yǔ)[1 ]，一般發(fā)生在5月10日左右。蘭州地區(qū)5月上旬發(fā)生低溫凍害的頻率很高[2 ]，極端低溫能直接殺死葡萄新生枝條，持續(xù)低溫也能造成很大損失，包括后期葡萄樹(shù)體葉片黃化[3 ]、葡萄座果率降低[4 ]、果實(shí)黃化及膨大受到抑制等。2019年春季，蘭州周邊葡萄出現(xiàn)大面積葉片黃化現(xiàn)象，涉及品種多，發(fā)生時(shí)間集中，初步考慮主要受春季持續(xù)低溫的影響。為此我們調(diào)查了7個(gè)常見(jiàn)葡萄品種春季葉片黃化發(fā)生情況，比較了同期溫度差異，以期探究葡萄大面積葉片黃化的原因，并提出應(yīng)對(duì)措施。

1 ? 調(diào)查地點(diǎn)與方法

調(diào)查于2019年4 — 6月在蘭州市紅古區(qū)進(jìn)行，主要品種為紅地球、夏黑、醉人香、陽(yáng)光玫瑰、巨玫瑰、SP9715、貴妃玫瑰等。調(diào)查指標(biāo)為葉片黃化發(fā)生時(shí)間、發(fā)生部位、發(fā)生程度以及6月份以后的恢復(fù)狀況。

氣溫取自當(dāng)?shù)貧庀蟛块T(mén)，包括日最高溫、日最低溫，日平均最高溫和日平均最低溫等，其中歷史同期氣溫為2014 — 2018年的溫度平均值。

2 ? 調(diào)查結(jié)果

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，歐亞種紅地球葡萄從出土萌芽就能觀(guān)察到葉片黃化，這與其品種特性有關(guān)，但受此次持續(xù)低溫的影響，紅地球花期延后約14 d，葉片黃化現(xiàn)象最嚴(yán)重，枝條生長(zhǎng)受到嚴(yán)重抑制，到7月初黃化葉片逐漸死亡，枝條平均長(zhǎng)度僅50 cm左右，部分果園產(chǎn)量損失超過(guò)50%。其它品種發(fā)生黃化初始時(shí)間均在5月下旬至6月初，即花期黃化，其中SP9715同屬歐亞種，葡萄葉片黃化輕，且恢復(fù)快，到7月初已全部轉(zhuǎn)綠，貴妃玫瑰上未發(fā)現(xiàn)葉片黃化;歐美雜交種醉人香、陽(yáng)光玫瑰和巨玫瑰黃化很輕或者不發(fā)生，但夏黑葡萄葉片從花期開(kāi)始黃化，到7月初死亡葉片雖然較少，但果實(shí)正常膨大受到明顯抑制（表1）。

由圖1、圖2可知，總體上2019年4月蘭州日平均最高溫高于歷史同期，平均高1.93 ℃，日平均最低溫比歷史同期高0.6 ℃。2019年5月，紅古區(qū)日最高平均溫度較歷史同期低2.9 ℃，日最低平均溫度較歷史同期低1.84 ℃，其中低溫發(fā)生主要集中于5月6日至5月13日。6月份日平均最低溫差異不大，2019年紅古區(qū)日平均最高溫比歷史同期低1.7 ℃。

將5月份低溫發(fā)生時(shí)間（5月6 — 13日）和其它時(shí)間（5月1 — 5日和5月14 — 31日）的氣溫分別進(jìn)行分析發(fā)現(xiàn)（圖3），低溫發(fā)生階段日平均最高溫較歷史同期低5.81 ℃，日平均最低溫較歷史同期低2.56 ℃;其它時(shí)間，2019年日平均最高溫和日平均最低溫僅比歷史同期低0.79 ℃和0.66 ℃，差異較小。

3 ? 小結(jié)與討論

調(diào)查區(qū)海拔較高，其熱量對(duì)晚熟品種略有不足。近年來(lái)生產(chǎn)中遇到的問(wèn)題，包括2017年4月8日的晚霜凍害。2018年8月中旬的持續(xù)降雨和低溫，以及2019年5月的持續(xù)低溫，造成葡萄減產(chǎn)或者成熟度低。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，2019年4月紅古區(qū)溫度略高于歷史同期，這有利于葡萄營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，但也會(huì)造成枝葉抗凍性降低。2019年5月6日至5月13日正值葡萄新稍快速生長(zhǎng)期，連續(xù)8 d日最高溫在15 ℃左右，日最低溫7～8 ℃，較歷史同期分別降低5.81 ℃和2.56 ℃，可能是造成花期（6月初）葉片黃化的主要原因，同時(shí)嚴(yán)重抑制枝葉生長(zhǎng)[5 ]，這在西北葡萄種植區(qū)有很多相似報(bào)道[6 ]。

在西北產(chǎn)區(qū)，歐亞種葡萄紅地球在花期葉片易黃化[7 ]，正常年份花后紅地球葉片會(huì)逐漸轉(zhuǎn)綠，葡萄產(chǎn)量和品質(zhì)不會(huì)受到影響。2019年在蘭州隨著春季葉片黃化持續(xù)發(fā)展，到7月初，葉片皺縮、死亡，葡萄產(chǎn)量損失很大;歐美雜種夏黑花期（6月初）開(kāi)始出現(xiàn)葉片黃化，主要集中于結(jié)果枝頂部嫩葉，到7月初約20%～40%的果實(shí)膨大受到影響，但同屬歐美雜種的陽(yáng)光玫瑰、巨玫瑰未受低溫影響，樹(shù)體長(zhǎng)勢(shì)良好;歐美雜種醉人香葡萄和歐亞種SP9715花期嫩葉黃化，到7月上旬逐漸轉(zhuǎn)綠，葡萄產(chǎn)量和生長(zhǎng)受影響較小?？傮w上歐美雜種的低溫適應(yīng)性?xún)?yōu)于歐亞種，這與其它產(chǎn)區(qū)觀(guān)測(cè)到的結(jié)果相一致[8 ]。

應(yīng)對(duì)策略是加強(qiáng)自然災(zāi)害預(yù)警，提前使用誘導(dǎo)抗逆性的藥劑，如蕓苔素內(nèi)酯等?？茖W(xué)修剪，科學(xué)配備營(yíng)養(yǎng)枝，合理負(fù)載。蘭州地區(qū)葡萄產(chǎn)量需控制在11 250～15 000 kg/hm2。根據(jù)樹(shù)勢(shì)及時(shí)剪除葡萄果實(shí)，培養(yǎng)健壯的結(jié)果枝?？厮蕴岣叩販?，旋耕提高土壤透氣性，補(bǔ)施葉面肥（硫酸亞鐵、磷酸二氫鉀、尿素）等。應(yīng)科學(xué)選擇葡萄品種和砧木，砧木要求耐鹽堿、低溫并適應(yīng)黏土生長(zhǎng)環(huán)境，接穗品種應(yīng)以早中熟為主。

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（本文責(zé)編：陳 ? ?珩）