無錫梁溪區(qū)市場監(jiān)管局廣瑞分局積極探索“5＋3＋PLUS”基層食品快檢新模式

王林峰

《十三五國家食品安全規(guī)劃》提出要加快建設(shè)食品安全檢驗檢測體系，而食品安全快速檢測則是食品安全檢驗檢測體系的重要組成部分，它以設(shè)備及輔料成本低、操作過程簡單、時效性強(qiáng)等優(yōu)點，在保障群眾“舌尖上的安全”方面發(fā)揮了重要作用。今年以來，梁溪區(qū)市場監(jiān)管局廣瑞分局借力食品安全快速檢測功能作用，積極探索“5+3+PLUS”的基層食品快檢新模式，示范引領(lǐng)，多措并舉，收到良好成效。

力量集聚，讓食品快檢在轄區(qū)“5”個社區(qū)中逐步鋪展

借助街道力量，在轄區(qū)的5個社區(qū)中，篩選出辦公條件較為寬裕、社區(qū)食品協(xié)管員綜合能力強(qiáng)、社區(qū)人員多需求大的作為首家社區(qū)便民食品快檢站試點社區(qū)，通過多方協(xié)調(diào)和跟進(jìn)，解決了獨立的食品快檢辦公場所和快檢設(shè)備的落實，并按快檢實驗室要求進(jìn)行裝修布置，及時組織5個社區(qū)的食品協(xié)管員進(jìn)行食品快檢業(yè)務(wù)的實訓(xùn)，實現(xiàn)人人懂業(yè)務(wù)會操作，會同街道開展“家門口的食品快檢站”氛圍渲染，并于3月1日，如期在轄區(qū)廣瑞一村社居委成立了全市首家社區(qū)便民食品快檢站，每周設(shè)置“快檢開放日”，免費向公眾開放。截至10月底，已累計檢測樣本750批次，接受各類咨詢達(dá)650余次。10月30日，開展了優(yōu)秀企業(yè)家代表食品安全檢測箱捐贈儀式，至此，食品快檢設(shè)備向其他4個社區(qū)全面鋪展，有效滿足了社區(qū)居民對食品安全的新期待。

以點帶面，“3”個固定的食品快檢室矩陣效應(yīng)顯現(xiàn)

以轄區(qū)廣瑞一村社居委的全市首家社區(qū)便民食品快檢站為引領(lǐng)，以點帶面，快速形成分局、廣益新村農(nóng)貿(mào)市場和轄區(qū)大潤發(fā)超市廣瑞路店的3家食品快檢矩陣，以分局機(jī)動快檢、廣益新村農(nóng)貿(mào)市場每天定點快檢、超市每月十五號為快檢“開放日”的方式，打通食品安全的“最后一公里”。同時，社區(qū)食品快檢室還開辟“延時服務(wù)”“上門服務(wù)”項目，轄區(qū)居民不用考慮費用、時間和路途遠(yuǎn)近因素，只要對買到的食品有疑問，撥打社區(qū)工作站的食品快檢服務(wù)電話，分局和所屬社區(qū)包干檢測便能上門開展服務(wù)。食品快檢室矩陣的有效發(fā)揮，既增進(jìn)了群眾對市場監(jiān)管部門的理解和信任，又提升市場監(jiān)管部門對群眾關(guān)注度高、疑慮多的食品的快速排查、識別和檢測，能有效消除食品安全風(fēng)險隱患。

功能拓延，檢測服務(wù)的“PLUS”讓食品快檢更加優(yōu)化

讓食品快檢功能再拓延。結(jié)合當(dāng)前校園食品安全工作形勢，以及廣大學(xué)生家長和社會各界對校園食品安全的重點關(guān)切，采取“快檢服務(wù)進(jìn)校園”的方式，對學(xué)校食堂蔬菜是否有農(nóng)藥殘留、肉類是否含瘦肉精進(jìn)行快速檢測，向校方、家長代表和部分人大代表、政協(xié)委員呈現(xiàn)快檢服務(wù)的操作步驟和流程，全面增強(qiáng)對“食品快檢服務(wù)進(jìn)校園”活動的認(rèn)知和支持。并確定每年的春秋兩季開學(xué)以及五一、端午、中秋、國慶等重大節(jié)日的節(jié)點和敏感時節(jié)，有針對性地適時開展“食品快檢進(jìn)校園”活動，為廣大師生筑牢食品安全防范高墻，有效提高食品安全監(jiān)管的針對性和靶向性。同時，為廣泛滿足群眾之于各類食品安全的需求，該分局著力于檢測服務(wù)“PLUS”，即食品快檢服務(wù)的升級，通過不定期邀請專業(yè)檢測機(jī)構(gòu)人員攜帶專業(yè)設(shè)備至便民食品快檢站，為群眾提供更多項目的檢測服務(wù)，如保健品褪黑素、碘鹽含碘量、面粉增白劑、火鍋底料罌粟殼的檢測等，讓食品快檢更優(yōu)化、更親民。

靈活處置，食品快檢助推轄區(qū)群眾滿意度顯著提升

對食品快檢發(fā)現(xiàn)的不合格后處置是市場監(jiān)管部門履行法定職能、回應(yīng)社會輿論的重心。通過快檢發(fā)現(xiàn)的不合格食品，凡屬本轄區(qū)范圍購買，會及時封樣并開展法檢，反之，將協(xié)助居民將相關(guān)情況反映給相應(yīng)屬地的市場監(jiān)管部門處置。今年11月中旬，該分局將食品快檢服務(wù)前移至轄區(qū)農(nóng)貿(mào)市場，執(zhí)法人員對消費者購買的蔬菜和肉類按照操作流程和步驟進(jìn)行了快速檢測，通過使用相應(yīng)試劑和顯色卡，發(fā)現(xiàn)了1批次韭菜呈陽性不合格，隨即立即啟動后處置程序，及時對銷售者攤位銷售的5公斤韭菜進(jìn)行封存，并取樣送法定機(jī)構(gòu)作進(jìn)一步檢測，同時，公告通知消費者停止食用存在安全隱患的食用農(nóng)產(chǎn)品。此舉，給予經(jīng)營者以極大震懾，進(jìn)一步強(qiáng)化其履行索證索票和進(jìn)貨查驗的意識，也獲消費者點贊，進(jìn)一步提升了群眾之于食品安全的滿意度。