廣州：當(dāng)我遇見你，過客朋友或知己

夏眠

俗話說：食在廣州。我去廣州的理由也分外簡(jiǎn)單：吃。這個(gè)中國(guó)人怎么都繞不過去的話題，早在我出生的時(shí)候，就在我心里深深埋下了種子，隨著我的長(zhǎng)大而漸漸發(fā)芽努力生長(zhǎng)。也就因?yàn)檫@個(gè)原因，我每到一個(gè)地方，必然最先去尋訪那個(gè)地方最出名的美食嘗嘗鮮。長(zhǎng)久以來，我都認(rèn)為尋訪美食是中國(guó)人的種族天賦。

既然是為了滿足口腹之欲，機(jī)靈的我早早做好了功課，在網(wǎng)站上看完了整整一期關(guān)于廣州美食的紀(jì)錄片。

在飛機(jī)落地的那一刻，在我耳邊響起的，不是溫柔的提示音，而是《舌尖上的中國(guó)》那個(gè)富有磁性卻沉穩(wěn)的背景男聲。打開機(jī)艙的那一刻，我似乎都能捕捉到空氣中彌漫的早茶香味。

長(zhǎng)期生活在江南水鄉(xiāng)的我，好像是一個(gè)初探世界的小牛犢。雖說早就聽聞北上廣深是中國(guó)一線城市，但廣州的占地面積還是深深地震撼了我。在光影切換的地鐵里，我一站站地?cái)?shù)著站名，比起古樸南京泛著詩(shī)意的地名，廣州更像是古樸和現(xiàn)代的交匯點(diǎn)。在經(jīng)歷如少女漫畫般美好的洛溪站南洲站后，卻能毫不避諱地蹦出市二宮、公元前這樣直白的接續(xù)。

我所住的地方，是櫟櫟特意為我選的。櫟櫟是我相識(shí)已久但從未見過的朋友。我們相識(shí)于一個(gè)文字愛好者組成的群里，除此之外，我們的生活軌跡從未有過交集。她學(xué)文我學(xué)理，她在廣州我在杭州，她愛文藝我愛凡俗。但人的際遇就是如此神奇，我們不約而同地停在交匯處，朝著彼此伸出手，然后交握。哪怕我們興趣不同，愛好不同，經(jīng)歷不同，卻能理解彼此最深的秘密，仿佛我們?cè)缇驼J(rèn)識(shí)一樣。想到這里，未免有幾分悸動(dòng)，好像回到了初中時(shí)，故意留在放學(xué)后空無(wú)一人的教室里，等著鄰班的那個(gè)男孩子滿頭大汗地抱著籃球，從窗前經(jīng)過。

我安靜地趴在酒店的窗臺(tái)上，眺望遠(yuǎn)處的小蠻腰，據(jù)說夜晚乘著游船游珠江，能夠看到廣州最為動(dòng)人的華光。車輛來來往往，作為大都市的廣州，卻還保留著小街小巷，每條街、每條巷子里都緊緊挨著不同的鋪?zhàn)?，?jiǎn)單的裝修，掛著一個(gè)標(biāo)牌，掌事的人便在門口招攬客人了。若是把一條街走完，就會(huì)發(fā)現(xiàn)這條小街便是一方天地，住在巷子里的人，吃喝用度、衣食住行都能在小小的鋪?zhàn)永镔I到。這樣的小巷子化作了一只只五臟俱全的麻雀，停留在這片廣袤繁華的土地上。

華燈初上，櫟櫟跨越了大半個(gè)廣州城過來見我。廣州是夜的明珠，夜是廣州的舞臺(tái)。比起9點(diǎn)后就陷入睡眠的杭州，廣州是不夜城的狂歡，人來人往，原本白天顯得單調(diào)的城市被注射了無(wú)限的生命力，霓虹燈勾勒著建筑的模樣，來自五湖四海的人，說著音調(diào)各異的方言。我站在廣場(chǎng)的中央，環(huán)顧四周，一股難以名狀的感覺涌上心頭，并非是置身于異國(guó)他鄉(xiāng)的陌生和惶恐，因?yàn)樗械穆啡硕己臀矣邢嗤哪w色和瞳孔，也不是身為訪客的興奮和好奇，因?yàn)樵缫衙靼鬃约菏菫榱嗣朗扯鴣怼Ｄ堑降资鞘裁蠢p繞著我的神經(jīng)，讓它無(wú)法安寧呢？

“眠眠！眠眠！我在這里！”遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，在紅綠燈的那一頭，一個(gè)扎著馬尾的少女一邊跳，一邊朝著我拼命揮手。櫟櫟像個(gè)孩子一樣，沖了過來，自然地挽起我的胳膊，滿臉笑意地說：“走！我?guī)闳コ詮V州最地道的點(diǎn)都德！”在被挽起的那一刻，方才的惶恐不安被沖刷得干干凈凈。

“走！你負(fù)責(zé)點(diǎn)菜！”我微微仰起頭，由著櫟櫟推著我走。

點(diǎn)都德，是廣州最負(fù)盛名的酒樓之一，不止一次上了《舌尖上的中國(guó)》，當(dāng)初米其林公司來到中國(guó)，它是最有可能被排上米其林餐廳的大陸餐廳之一。盡管如此，它的布置卻簡(jiǎn)單親民，桌子旁邊隔著一個(gè)暖爐，暖爐上燉著茶，若是想喝水了，自己斟茶便是了。

櫟櫟眨著眼睛，幾乎是順著菜單點(diǎn)了一排，要不是我阻止，她可能會(huì)把菜單上所有推薦的菜都點(diǎn)上一遍。

“這里的蝦餃皇、椰汁糕、紅米腸、鳳爪、春卷腸、叉燒包、蘿卜糕都很好吃的！”櫟櫟點(diǎn)著菜單，“還有！還有炸牛奶也是很好吃的！”

“我知道啦，只是我們兩個(gè)吃得下嗎？”

櫟櫟調(diào)皮地吐了吐舌頭：“你好不容易來一次嘛?！?/p>

伙計(jì)上菜很快，白色的蘿卜糕、金白色的椰汁糕、紅色的紅米腸、透明的蝦餃、還有褐色的鳳爪，配上紅色的鐵觀音，我的餐桌好像是一塊顏色清新的畫布。我夾了一個(gè)蝦餃，一口咬下去，輕薄的皮綻開，蝦餃里鮮熱的湯汁流淌在我的舌苔上。我細(xì)細(xì)地嗦了一口，回味著，再咬一口，富有彈性的蝦肉在我的舌尖起舞。

櫟櫟興奮地幫我切著蘿卜糕，把蘸醬均勻地抹在上面，當(dāng)我吃掉一口蝦餃的時(shí)候，我的碗里就躺好了一塊加工好的蘿卜糕。原先我也在杭州的港式茶餐廳里吃過蘿卜糕，還不止一次，無(wú)論是蘸甜醬還是辣醬，早就嘗試過了。可是面對(duì)櫟櫟的熱情，不好推辭的我，還是夾起了一小塊。在酥酥麻麻的辣味之后，席卷而來的是絲絲的甜。原來我以前吃的蘿卜糕都是山寨的！我忿忿地想，用勺子鏟起一整塊糕點(diǎn)，塞進(jìn)了嘴里。

飯后，我和櫟櫟站在珠江的游船甲板上，兩邊的霓虹倒映在珠江水里，鋪成了燦爛的紅毯。小蠻腰由遠(yuǎn)及近，朝著我款款而來，我默不作聲，身邊的廣州人和他遠(yuǎn)道而來的朋友在講述著陳家祠的故事。那故事仿佛長(zhǎng)出了翅膀，從我們的游船上騰空飛起，帶著歷史的羽翼，無(wú)比輕盈地朝著電視塔的塔頂飛去。

原來，這便是廣州呀。

我戀戀不舍地登上飛機(jī)，拉開背包，赫然發(fā)現(xiàn)一包包裝好的香腸，還有一張一看便是臨時(shí)寫好的便簽：一路平安。櫟櫟。我笑著把香腸放回了包里，安然地閉上眼睛，裊裊的香味從背包半掩的開口處升了起來，鉆入我的鼻腔，洗去了我一身的疲憊。

我漸漸地明白，廣州緣何被稱為美食之都了，四面八方涌入的人，就好像一個(gè)個(gè)的結(jié)點(diǎn)，而那散發(fā)著香味的食物，就好像一根根的線，將點(diǎn)和點(diǎn)串聯(lián)起來。無(wú)論是來自何方，去向何處，都會(huì)有一條線羈絆著彼此，無(wú)論再寂寞的靈魂，只要稍稍牽動(dòng)手指，就會(huì)得到另一端的回應(yīng)，像多年的舊友，像注定的知己。

既是初次見面，又是好久不見。

你好，廣州。