種雞腸道健康影響因素及改善措施

摘要：種雞群腸道具有消化飼料、吸收營(yíng)養(yǎng)的功能，同時(shí)還是機(jī)體最大的免疫器官，可見(jiàn)此領(lǐng)域不僅作用重大，還很錯(cuò)綜復(fù)雜，由微生物、營(yíng)養(yǎng)、免疫等組成。改善雞體腸道狀況能保證雞群較高成活率和較好生產(chǎn)性能。

關(guān)鍵詞：腸道健康;消化;微生物;菌群

中圖分類(lèi)號(hào)：S831 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B doi：10.3969/j.issn.2096-3637.2019.19.034

0 引言

如果種雞腸道健康受到影響時(shí)，不僅能引起雞體腹瀉、舍內(nèi)濕度增加、微生物肆意滋生、誘發(fā)雞群感染腿病或球蟲(chóng)病。而且還能引起飼料轉(zhuǎn)化率下降、營(yíng)養(yǎng)吸收差、增重緩慢、周增重不達(dá)標(biāo)、均勻度較差等，最終導(dǎo)致種雞開(kāi)產(chǎn)推遲、高峰產(chǎn)蛋率低、維持時(shí)間短，后期產(chǎn)蛋率下降快，進(jìn)而給種雞生產(chǎn)帶來(lái)無(wú)法估量的損失。因此，改善種雞的腸道健康至關(guān)重要，應(yīng)引起廣大管理人員的高度重視。

1 影響因素

1.1 腸道菌群失調(diào)

如果雞群腸道菌群發(fā)生失調(diào)時(shí)，會(huì)觀(guān)察雞群糞便中帶有泡沫，有的呈橙色，表現(xiàn)典型的盲腸糞便。雞群采食時(shí)會(huì)將飼料甩出料槽或料盤(pán)外，糞便中有過(guò)料現(xiàn)象，即糞便中有明顯的未消化的飼料。同時(shí)飲水量增加，糞便稀薄很容易出水。

種雞腸道發(fā)生菌群失調(diào)時(shí)，通常采食量減少、生長(zhǎng)發(fā)育受阻、有的生產(chǎn)性能下降，還容易發(fā)生腿病問(wèn)題。使用益生菌或抗生素后，糞便好轉(zhuǎn)或恢復(fù)正常，這些可以確定雞群腸道發(fā)生了菌群失調(diào)。這時(shí)應(yīng)及時(shí)查找原因，否則雞群恢復(fù)后還很容易復(fù)發(fā)，致使整個(gè)生長(zhǎng)期飼料轉(zhuǎn)化率較低、雞只大小不齊、均勻度較差、死亡率增加，給生產(chǎn)帶來(lái)很大的困擾[1]。

1.2 病毒性腸炎

輪狀病毒、星狀病毒、呼腸孤病毒和腸病毒樣病毒等都能引起腸炎，這些病毒感染種雞腸道后，首先腸道絨毛受到破壞，減少腸道絨毛吸收營(yíng)養(yǎng)的面積，但腸道的分泌細(xì)胞沒(méi)有受到影響，正常分泌液體，進(jìn)而種雞發(fā)生水樣糞便，有的會(huì)引起雞體出現(xiàn)過(guò)料糞便或糞便中帶有泡沫。

1.3 球蟲(chóng)病

在種雞生長(zhǎng)中感染球蟲(chóng)病是最常見(jiàn)的問(wèn)題之一，尤其是平養(yǎng)雞群更易發(fā)生。雞群感染球蟲(chóng)病后球蟲(chóng)卵囊首先在增殖期間會(huì)對(duì)種雞腸道壁造成損傷，這時(shí)的增殖速度很快大約需要1周，并且處于感染期的球蟲(chóng)卵囊很難殺滅，這時(shí)采用消毒措施對(duì)防治球蟲(chóng)病沒(méi)有明顯的效果。

1.4 營(yíng)養(yǎng)因素

如果飲水中的鈉離子、鉀離子或鎂離子含量過(guò)高、一些大豆原料中的鉀含量過(guò)高或者不穩(wěn)定、魚(yú)粉中的含鹽量較多，雞只的飲水量會(huì)增加、引起雞體腹瀉糞便較稀，墊料潮濕。同時(shí)如果飼料配方中蛋白質(zhì)含量較高時(shí)，雞只采食這樣的飼料后也會(huì)增加飲水量消化這些多余的蛋白物質(zhì)，因?yàn)?份蛋白需要3份水消化分解，這樣種雞的糞便就會(huì)粘軟，嚴(yán)重時(shí)會(huì)引起種雞腳墊發(fā)炎，誘發(fā)腿病發(fā)生[2]。

1.5 霉菌毒素

霉菌毒素對(duì)種雞的影響有目共睹，通常是飼料、墊料、飲水中霉菌毒素含量超標(biāo)，其中最常見(jiàn)的是飼料原料中玉米水分含量超標(biāo)、致使霉菌污染。然后是飼喂中料槽不干凈、舍溫過(guò)高、濕度較大，引起飼料中霉菌繁殖加快，霉菌毒素超標(biāo)。同時(shí)墊料管理不善，雞舍通風(fēng)不良，導(dǎo)致墊料潮濕霉變，雞群在活動(dòng)中采食到墊料中的霉菌發(fā)生霉菌毒素中毒。另外，飲水系統(tǒng)清洗消毒不徹底，水線(xiàn)中生物膜很多、霉菌毒素也會(huì)超標(biāo)，直接影響雞群腸道健康。

霉菌毒素一旦在雞體內(nèi)蓄積，會(huì)對(duì)各個(gè)系統(tǒng)，如呼吸系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)等造成傷害，尤其對(duì)消化系統(tǒng)影響最大，如肌胃腺胃腫大糜爛、腸道絨毛受損、粘膜脫落、菌群失調(diào)等。種雞臨床表現(xiàn)腹瀉、消化不良有過(guò)料糞便等，嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致機(jī)體產(chǎn)生免疫抑制，雞群接種免疫各種疫苗后不能很快產(chǎn)生免疫應(yīng)答，抗體升的慢、升的低，造成雞群很容易感染各種傳染病，反過(guò)來(lái)再混合感染雞群的腸道系統(tǒng)，造成更嚴(yán)重的腸道病變。

2 改善措施

2.1 維持腸道菌群平衡

首先在雛雞出殼后不能為降低早期死淘率而注射抗生素，疫苗危害腸道菌落的平衡。當(dāng)雞群發(fā)生病情時(shí)，應(yīng)進(jìn)行細(xì)菌培養(yǎng)和藥敏試驗(yàn)，選用敏感藥物、切記濫用抗菌藥治療，避免降低用藥效果和破壞腸道菌群平衡，確保健康腸道的物理屏障和化學(xué)屏障充分發(fā)揮作用。

2.2 防止感染病毒性腸炎

防控病毒性腸炎的最有效辦法：加強(qiáng)空舍期間衛(wèi)生消毒管理和生物安全制度，首先雞群淘汰后應(yīng)將雞舍周?chē)沫h(huán)境徹底清掃、沖洗、消毒，達(dá)到殺滅所有病毒的目的。大多數(shù)腸炎性病毒抵抗力大、生命力頑強(qiáng)、極難殺滅，病毒在雞群糞便中的穩(wěn)定性和抵抗消毒劑的能力更強(qiáng)。因此，建議首先清洗干凈才進(jìn)行消毒，要選用過(guò)氧乙酸、戊二醛、甲醛等強(qiáng)效消毒劑輪番使用，才能徹底殺滅環(huán)境中存在的腸炎性病毒。同時(shí)嚴(yán)格執(zhí)行隔離制度，嚴(yán)禁外來(lái)人員進(jìn)入雞場(chǎng)，需要進(jìn)入的人員必須經(jīng)過(guò)徹底更衣消毒后方可入場(chǎng)，本場(chǎng)技術(shù)人員、免疫人員也應(yīng)遵守防疫制度，進(jìn)入各個(gè)雞舍均應(yīng)更衣洗澡消毒，避免攜帶病毒進(jìn)行傳播[3]。

2.3 控制球蟲(chóng)病發(fā)生

首先建議采用球蟲(chóng)疫苗防控球蟲(chóng)病，但應(yīng)結(jié)合雞舍環(huán)境條件和飼養(yǎng)密度等保證免疫效果達(dá)標(biāo)，避免接種失敗爆發(fā)球蟲(chóng)病。同時(shí)免疫后2周禁止使用抗球蟲(chóng)藥，因此3周內(nèi)禁用強(qiáng)力霉素以免干擾免疫效果。

部分藥物可以用來(lái)防治球蟲(chóng)病，但是球蟲(chóng)很容易出現(xiàn)耐藥性，需要聯(lián)合用藥或交叉用藥，再加上綜合防控措施才可以將球蟲(chóng)病治愈，恢復(fù)雞群腸道健康。如果使用3一4次藥物沒(méi)有有效防治球蟲(chóng)病，種雞群會(huì)相繼出現(xiàn)壞死性腸炎，整個(gè)飼養(yǎng)過(guò)程腸道問(wèn)題會(huì)嚴(yán)重困擾管理者，雞群一直發(fā)生腹瀉，沒(méi)有敏感藥物可供選擇，死淘情況持續(xù)存在，甚至降低生產(chǎn)成績(jī)。

2.4 保證營(yíng)養(yǎng)平衡

一旦雞群出現(xiàn)糞便異常情況應(yīng)根據(jù)水源情況檢查水中的各種礦物質(zhì)含量。并檢查飼料中植酸酶的使用情況，如果植酸酶在飼料中的使用方法不正確，也會(huì)引起雞群腹瀉，這是因?yàn)橹菜崦缚梢葬尫牌渌V物質(zhì)，導(dǎo)致雞群飲水量增加的原因。同時(shí)根據(jù)雞群生長(zhǎng)階段隨時(shí)調(diào)節(jié)飼料配方，有必要時(shí)應(yīng)降低飼料中蛋白質(zhì)含量，以免因蛋白含量過(guò)高等營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題造成對(duì)種雞腸道健康的威脅。

給雛雞提供營(yíng)養(yǎng)全價(jià)的配合飼料，育雛期最好使用顆粒破碎料，可促進(jìn)雞只采食到營(yíng)養(yǎng)全面的飼料，將有利于保證雛雞體重盡快達(dá)標(biāo)，刺激消化系統(tǒng)的良好發(fā)育。如果使用粉料的話(huà)雞只挑揀大顆粒，將含有維生素和礦物質(zhì)的粉末剩下，進(jìn)而導(dǎo)致雛雞腸道健康發(fā)生問(wèn)題。同時(shí)給種雞提高營(yíng)養(yǎng)全價(jià)的飼料，可以保證種母雞所生產(chǎn)的種蛋合格率、受精率和孵化率較高，這樣將有益于提高后代雛雞的初生重，為較高的母源抗體提供必需的營(yíng)養(yǎng)。

2.5 控制霉菌毒素

加強(qiáng)墊料管理和飲水管理的同時(shí)應(yīng)在飼料中添加脫霉劑、霉菌毒素分解劑、霉菌抑制劑等，同時(shí)防治腸道梭菌的感染，避免梭菌產(chǎn)生的毒素蓄積，對(duì)腸道帶來(lái)的無(wú)法彌補(bǔ)的損害。

3 結(jié)束語(yǔ)

改善種雞的腸道健康，是保證雞群健康生長(zhǎng)發(fā)育和提高生產(chǎn)性能的重要環(huán)節(jié)。因此，在日常養(yǎng)殖中應(yīng)注意種雞的腸道健康，提高養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益。

參考文獻(xiàn)

[1]郝春光.如何改善種雞的腸道健康[J].北方牧業(yè)，2017（12）：37.

[2]栗柱，王恩慧，李玫.糾正日糧供給誤區(qū)、改善腸道健康[J].家禽科學(xué)，2006（8）：15-16.

[3]李燕，任志平，侯珍珍.家禽腸道健康的管理措施與影響因素研究[J].家禽科學(xué)，2018（10）：47.

作者簡(jiǎn)介：王寶峰（1967-），男，山西洪洞人，獸醫(yī)師，大專(zhuān)，主要從事獸醫(yī)方面工作。