肉牛養(yǎng)殖常見(jiàn)病害及診治

摘要：經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展使人們生活水平提高，對(duì)牛肉的需求極大增加，促進(jìn)了我國(guó)肉牛養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。然而，在肉牛養(yǎng)殖中，容易發(fā)生各種病害，嚴(yán)重阻礙肉牛養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。因此，該文綜述肉牛養(yǎng)殖中常見(jiàn)的病害及其防治方法，以期為肉牛養(yǎng)殖提供參考，促進(jìn)肉牛養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。

關(guān)鍵詞：肉牛養(yǎng)殖;病害;診斷;防治

中圖分類號(hào)：S858.23 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B doi：10.3969/j.issn.2096-3637.2019.19.017

0 引言

畜牧業(yè)是我國(guó)農(nóng)業(yè)的重要組成部分，由于畜牧業(yè)與人們的生活緊密相關(guān)，所以畜牧業(yè)的發(fā)展備受關(guān)注。近年，由于非洲豬瘟的流行，嚴(yán)重影響了豬肉的銷售，雖然有專家指出豬瘟不會(huì)傳染人，但仍有許多消費(fèi)者對(duì)豬肉的質(zhì)量不再信任，轉(zhuǎn)而去購(gòu)買其他肉類。牛肉相對(duì)比較安全，因此，很多消費(fèi)者選擇購(gòu)買牛肉替代豬肉，為牛肉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了機(jī)遇。雖然肉牛養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益高，但是許多養(yǎng)殖者對(duì)肉牛的管理缺乏了解，導(dǎo)致在養(yǎng)殖肉牛時(shí)容易使肉牛發(fā)生各種病害，極大降低了經(jīng)濟(jì)效益。因此，本文先介紹了肉牛養(yǎng)殖中常見(jiàn)的病害類型，然后分析各種病害的原因，最后提出病害的各種防治方法，以期為肉牛養(yǎng)殖中病害的防治提供參考。

1 類型

在肉牛養(yǎng)殖中，如果對(duì)肉牛養(yǎng)殖的病害類型不了解，很容易導(dǎo)致盲目用藥，不僅增加養(yǎng)殖成本，也會(huì)降低肉牛本身的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，所以認(rèn)識(shí)肉牛養(yǎng)殖中常見(jiàn)的病害類型對(duì)肉牛養(yǎng)殖者十分重要[1]。雖然非專業(yè)人員認(rèn)為肉牛的病害類型十分復(fù)雜，但其實(shí)肉牛的病害類型比較容易區(qū)分。肉牛養(yǎng)殖中常見(jiàn)的病害類型主要包括以下4種：肉牛缺乏營(yíng)養(yǎng)導(dǎo)致的病害、肉牛的真菌性病害、肉牛的細(xì)菌性病害、肉牛的病毒性病害。這些常見(jiàn)的病害類型各有特點(diǎn)，所以只要認(rèn)真了解其病害原因和病害特點(diǎn)，就可以及時(shí)進(jìn)行預(yù)防或治療。

2 原因

肉牛養(yǎng)殖中發(fā)生病害的原因與肉牛病害的特點(diǎn)、病害的防治直接相關(guān)[2]。因此，了解肉牛養(yǎng)殖中常見(jiàn)的4種病害類型的原因，對(duì)養(yǎng)殖者管理和預(yù)防肉牛常見(jiàn)病害十分重要。首先是肉牛缺乏營(yíng)養(yǎng)導(dǎo)致的病害，這種病害發(fā)生的原因很明顯，就是缺乏某些必需營(yíng)養(yǎng)元素導(dǎo)致的病害，如鐵和硒等。然后是肉牛的真菌性病害，這種病害主要是由真菌感染肉牛而引起的。其次是肉牛的細(xì)菌性病害，這種病害發(fā)生的原因是肉牛感染細(xì)菌。最后是肉牛的病毒性病害，這種病害的發(fā)生主要是肉牛感染了病毒造成的。所以，肉牛養(yǎng)殖中常見(jiàn)的四種病害類型的原因都是十分清楚的，了解病害發(fā)生的原因有利于理解這些病害發(fā)生的特點(diǎn)，進(jìn)而有利于肉牛病害的診斷和防治。

3 診斷

3.1 營(yíng)養(yǎng)缺乏性病害特點(diǎn)

肉牛缺乏營(yíng)養(yǎng)導(dǎo)致的病害是肉牛養(yǎng)殖中的常見(jiàn)病害之一，由于缺乏不同的營(yíng)養(yǎng)元素，所以該類型病害的特點(diǎn)也各不相同。例如肉牛缺乏鈣這種微量元素時(shí)，通常會(huì)導(dǎo)致肉牛站立不穩(wěn)，甚至癱瘓，這是因?yàn)殁}元素是與骨骼有關(guān)的重要元素[3]。再比如肉牛缺乏硒這種微量元素時(shí)，通常會(huì)導(dǎo)致肉牛腹瀉和心率不齊等，這是因?yàn)槲嘏c肉牛心肌和肝臟等功能密切相關(guān)。所以如果首先排除了其它類型病害的可能性，那么需要根據(jù)病牛的特征與肉牛缺乏各種微量元素的病害特征進(jìn)行一一對(duì)應(yīng)，多方面進(jìn)行觀察，進(jìn)而確定肉牛是否患有缺乏營(yíng)養(yǎng)導(dǎo)致的病害。如果患有缺乏營(yíng)養(yǎng)導(dǎo)致的病害，則根據(jù)缺乏各種微量元素的病害特征進(jìn)行仔細(xì)核對(duì)，進(jìn)一步確定肉牛究竟缺乏哪種營(yíng)養(yǎng)元素導(dǎo)致了病害的發(fā)生。

3.2 真菌性病害特點(diǎn)

肉牛的真菌性病害是肉牛養(yǎng)殖中最常見(jiàn)的病害之一，由于不同的真菌感染，所以該類型的病害特點(diǎn)也各不相同。肉牛的真菌性病害主要發(fā)生在肉牛的皮膚上[4]，如錢癬，其發(fā)病特點(diǎn)是使牛的皮膚變得粗糙，同時(shí)還伴有脫屑和結(jié)癡等基本癥狀。這些基本癥狀與其它肉牛的真菌性病害的發(fā)病特點(diǎn)相似，但具體細(xì)節(jié)不同。由于造成真菌性病害的真菌種類較多，所以必須根據(jù)肉牛發(fā)病的具體特點(diǎn)判斷肉牛是否發(fā)生真菌性感染，如果確定肉牛感染真菌，則需要根據(jù)肉牛發(fā)病部位的具體細(xì)節(jié)進(jìn)一步確定屬于哪種真菌性病害。

3.3 細(xì)菌性病害特點(diǎn)

肉牛的細(xì)菌性病害也是肉牛養(yǎng)殖中最常見(jiàn)的病害之一，由于感染肉牛的細(xì)菌不同，所以細(xì)菌性病害的特點(diǎn)也各不相同。在所有肉牛的細(xì)菌性病害中，細(xì)菌性病害的主要特征是會(huì)影響肉牛的呼吸，因?yàn)榧?xì)菌容易感染肉牛的肺部和胸部，而肺部與肉牛的呼吸功能緊密相關(guān)。所以，在肉牛養(yǎng)殖中，一旦肉牛出現(xiàn)咳嗽或氣喘等癥狀時(shí)，應(yīng)優(yōu)先考慮肉牛是否患有細(xì)菌性病害。由于細(xì)菌性病害通常由多種細(xì)菌感染造成，所以可能需要更專業(yè)和科學(xué)的檢測(cè)才能進(jìn)一步確認(rèn)肉牛被哪種細(xì)菌感染。

3.4 病毒性病害特點(diǎn)

肉牛的病毒性病害也是肉牛養(yǎng)殖中最常見(jiàn)的病害之一，而且病情發(fā)展迅速，極易導(dǎo)致肉牛死亡。因此，對(duì)肉牛的病毒性病害進(jìn)行了解就顯得十分重要。肉牛的病毒性病害主要包括口蹄疫和病毒性腹瀉等。其中口蹄疫傳染性極強(qiáng)，肉牛感染口蹄疫后會(huì)出現(xiàn)高熱、流淚和呼吸加快等癥狀，病毒性腹瀉的主要特點(diǎn)是肉牛出現(xiàn)腹瀉、口腔發(fā)炎等癥狀。所以，在肉牛養(yǎng)殖中，一旦發(fā)現(xiàn)肉牛出現(xiàn)以上多種癥狀，需要及時(shí)進(jìn)行診斷，確定肉牛是否發(fā)生了病毒性病害。

4 防治

4.1 均衡飼料營(yíng)養(yǎng)

針對(duì)肉牛缺乏營(yíng)養(yǎng)導(dǎo)致的病害，保證飼料營(yíng)養(yǎng)均衡是預(yù)防和治療該病的有效措施。在肉牛的養(yǎng)殖中，需要以青草為主，并人工添加一些營(yíng)養(yǎng)元素滿足肉牛生長(zhǎng)發(fā)育的需要。在添加營(yíng)養(yǎng)元素中，需要根據(jù)科學(xué)的方法，按照肉牛的實(shí)際情況添加，既不能過(guò)多，也不能過(guò)少。只有適量的在飼料中添加某些營(yíng)養(yǎng)元素，才能保證肉牛的飼料營(yíng)養(yǎng)均衡，進(jìn)而才能避免肉牛發(fā)生缺乏營(yíng)養(yǎng)導(dǎo)致的病害。同時(shí)，保證肉牛的飼料營(yíng)養(yǎng)均衡還有助于肉牛保持良好的身體免疫機(jī)能，進(jìn)而增強(qiáng)肉牛對(duì)其他病害的抵抗能力。

4.2 物理防治

物理防治方法是肉牛養(yǎng)殖中的常見(jiàn)病害的防治方法中最簡(jiǎn)單有效的方法。物理防治方法主要是對(duì)肉牛養(yǎng)殖地點(diǎn)的溫度、濕度和空氣進(jìn)行管理。首先肉牛養(yǎng)殖的溫度管理對(duì)預(yù)防肉牛病害十分重要，雖然肉?？购湍蜔崮芰Χ驾^強(qiáng)，但溫度過(guò)低或過(guò)高都會(huì)嚴(yán)重影響肉牛的生長(zhǎng)速度，所以需要將肉牛養(yǎng)殖環(huán)境的溫度控制在合適范圍，通常巧℃左右最好。另外，溫度過(guò)低還容易引起肉牛發(fā)生感冒，溫度過(guò)高又有利于細(xì)菌和真菌等微生物的繁殖，導(dǎo)致肉牛易被感染而發(fā)生病害。然后肉牛養(yǎng)殖的濕度管理對(duì)預(yù)防肉牛發(fā)生病害也很重要，因?yàn)闈穸冗^(guò)高會(huì)為病菌的繁殖和病毒的傳播提供有利條件，所以肉牛濕度要合理控制。最后還要注意養(yǎng)殖場(chǎng)的通風(fēng)狀況良好。

4.3 化學(xué)防治

化學(xué)防治也是肉牛常見(jiàn)病害的有效方法，因?yàn)榛瘜W(xué)藥劑見(jiàn)效快，可以及時(shí)防止或阻礙病害發(fā)生。在肉牛已經(jīng)發(fā)生病害后，一方面可以用生石灰對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)地進(jìn)行全面消毒，另一方面可以對(duì)癥用藥，對(duì)發(fā)生病害的肉牛進(jìn)行治療。

5 結(jié)束語(yǔ)

在肉牛養(yǎng)殖中，只要了解肉牛的常見(jiàn)病害的發(fā)病原因和發(fā)病特點(diǎn)，就可以對(duì)肉牛的病害進(jìn)行初步診斷和防治。在防治肉牛常見(jiàn)病害中，應(yīng)以預(yù)防為主，治療為輔。而在預(yù)防肉牛常見(jiàn)病害時(shí)，需要綜合采用物理和化學(xué)等多種方法，這樣才能使預(yù)防效果最佳，最終有效減少肉牛的常見(jiàn)病害的發(fā)生率，進(jìn)而降低肉牛養(yǎng)殖成本和風(fēng)險(xiǎn)，并增加肉牛養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益，實(shí)現(xiàn)肉牛養(yǎng)殖業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

[1]侯宗慧.肉牛養(yǎng)殖技術(shù)及飼養(yǎng)管理方法探究[J].當(dāng)代畜禽養(yǎng)殖業(yè)，2019（8）：9-10.

[2]和帆.肉牛養(yǎng)殖與管理技術(shù)[J].中國(guó)畜牧獸醫(yī)文摘，2018，34（2）：97.

[3]萬(wàn)發(fā)春，魏東芳，趙紅波，等.對(duì)我國(guó)肉牛鈣、磷營(yíng)養(yǎng)需要量研究的迫切性探討[J].中國(guó)牛業(yè)科學(xué)，2018，44（1）：54-56.

[4]加依娜爾·喀別尼.肉牛常見(jiàn)皮膚病的發(fā)病特點(diǎn)、臨床癥狀與防治措施[J].現(xiàn)代畜牧科技，2017（6）：125.

作者簡(jiǎn)介：張曉宙（1976-），男，山西平遙人，獸醫(yī)師，本科，研究方向：牛羊常見(jiàn)病診療。