山東：將建五平臺(tái)推進(jìn)奶業(yè)發(fā)展

記者從日前舉辦的第五屆山東現(xiàn)代奶業(yè)大會(huì)獲悉，山東計(jì)劃搭建5個(gè)奶業(yè)發(fā)展平臺(tái)，全面推進(jìn)奶業(yè)振興。

本次大會(huì)上，山東省畜牧獸醫(yī)局總畜牧師鮑霞介紹，山東奶業(yè)發(fā)展有5個(gè)特點(diǎn)：一是山東奶牛生產(chǎn)布局區(qū)域化明顯;二是奶牛規(guī)模化水平高，100頭以上農(nóng)場占80%以上，萬頭以上已建和在建的農(nóng)場有15個(gè)之多;三是乳品加工業(yè)結(jié)構(gòu)比較合理，大、中、小企業(yè)及奶吧共同發(fā)展;四是奶農(nóng)、中小牧場發(fā)展受支持，乳制品加工起步早，效果明顯;五是產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整有好的基礎(chǔ)，山東是奶山羊和西門塔爾牛的主要產(chǎn)區(qū)，挪威紅牛主推區(qū)，奶酪生產(chǎn)也初具規(guī)模。 “但是，山東與全國一樣，奶業(yè)發(fā)展時(shí)間較短，基礎(chǔ)還不牢固，生產(chǎn)、加工、消費(fèi)之間的發(fā)展不夠協(xié)調(diào)，尤其是產(chǎn)銷利益聯(lián)結(jié)不緊密，影響奶農(nóng)擴(kuò)大生產(chǎn)的積極性，奶業(yè)發(fā)展不平衡，與廣大城鄉(xiāng)消費(fèi)者需求不相適應(yīng)的矛盾還比較突出?！滨U霞表示，山東是我國奶業(yè)大省之一，奶牛存欄、牛奶產(chǎn)量、乳制品產(chǎn)量、人均消費(fèi)量均位居全國前列。目前，山東省正在研究制定加快推進(jìn)奶業(yè)振興的實(shí)施方案。

山東省奶業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長、中國中小牧場發(fā)展聯(lián)盟理事長張志民指出，山東奶協(xié)將在政府部門和中國奶協(xié)的支持指導(dǎo)下搭建5個(gè)平臺(tái)，為奶農(nóng)、為奶企、為奶業(yè)發(fā)展服務(wù)，全面推進(jìn)奶業(yè)振興發(fā)展。 “一是搭建為中小牧場發(fā)展的服務(wù)平臺(tái)，為奶農(nóng)、奶牛合作社、規(guī)?；翀鎏峁┱?、法律、信息、技術(shù)、培訓(xùn)服務(wù);二是搭建奶畜結(jié)構(gòu)調(diào)整優(yōu)化平臺(tái)，為乳肉兼用牛、奶山羊飼養(yǎng)者、繁育者、推廣者提供服務(wù);三是搭建飼草料資源開發(fā)利用的平臺(tái)，以‘就地就近’原則充分開發(fā)本地飼草料資源，為草業(yè)的生產(chǎn)者、經(jīng)營者、利用者、擴(kuò)大者提供服務(wù);四是搭建養(yǎng)殖場流通加工平臺(tái)，為經(jīng)營主體提供多項(xiàng)服務(wù);五是搭建品牌推介平臺(tái)，為優(yōu)質(zhì)的乳品企業(yè)推廣優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品服務(wù)，為消費(fèi)者喝上安全優(yōu)質(zhì)牛奶提供服務(wù)?！?/p>

張志民介紹，搭建平臺(tái)的同時(shí)，山東奶協(xié)還要努力做好另外兩項(xiàng)工作：一是積極參與地方政府引導(dǎo)，乳品企業(yè)、奶農(nóng)參與的生鮮乳價(jià)格協(xié)商機(jī)制，推進(jìn)第三方檢測試點(diǎn)工作;二是引導(dǎo)各類經(jīng)營主體自覺維護(hù)和規(guī)范市場競爭秩序，為奶業(yè)市場新秩序建立獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策，打造一批好的、有代表性的、有示范作用的品牌。