橘子皮+氣球=爆炸？

河北省涉縣鹿頭中學(xué) 曹彥如 李樹兵 王獻(xiàn)麗

鄰居家孩子結(jié)婚，為了增添喜慶氛圍，大家都在幫忙吹氣球，小孩子也在玩著氣球。突然，“砰”的一聲，氣球竟爆炸了，嚇了我們一大跳。是氣球吹得過大承受不了壓強(qiáng)，還是有尖銳物品把它刺破了呢？過了一會(huì)兒，又有幾個(gè)氣球爆炸了?？墒俏覀兇档臍馇虿⒉淮?，周圍也沒有尖銳物啊，那為啥氣球會(huì)接連爆炸呢？我環(huán)顧四周，看見小孩子們正吃著橘子，玩得不亦樂乎，接著氣球又爆炸了。難道和橘子有關(guān)？

回到學(xué)校我把遇到的情況說給科學(xué)小組的同學(xué)們討論，他們也一致認(rèn)為氣球爆炸只能是壓強(qiáng)過大和遇到尖銳物品的緣故。我問他們會(huì)不會(huì)和橘子有關(guān)呢？同學(xué)們都說不可能。于是，我們決定一起探個(gè)究竟！

【上網(wǎng)查詢】氣球是橡膠做的，而橘子皮表面有很多坑坑洼洼的小凹點(diǎn)，這是橘子皮上的油脂腺，里面含有芳香的油類物質(zhì)，這些成分能溶解橡膠。當(dāng)氣球表面的橡膠溶解到一定薄度的時(shí)候，在氣球內(nèi)氣體的壓力作用下，氣球就能瞬間爆炸。

還真是橘子把氣球弄破了！實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)，我們用事實(shí)說話。

【實(shí)驗(yàn)探究】經(jīng)過反復(fù)幾次實(shí)驗(yàn)，我們找到普遍規(guī)律（見下表）。

【深度揭秘】浙江理工大學(xué)研究人員對(duì)橘子皮中的液體成分進(jìn)行了專項(xiàng)分析與萃取，發(fā)現(xiàn)里面含有一種名為檸檬烯的芳香烴，屬于有機(jī)溶劑一類。而氣球的主要材料為乳膠和橡膠的高分子有機(jī)化合物，其中含有豐富的乳膠。根據(jù)化學(xué)中的“相似相溶原理”，當(dāng)兩種有機(jī)物相接觸時(shí)會(huì)彼此互溶。橘子皮汁液中的檸檬烯相當(dāng)于溶劑，而氣球中的乳膠則相當(dāng)于溶質(zhì)，兩者一相遇，檸檬烯溶解了乳膠，導(dǎo)致氣球表面局部變薄，原有的氣球受力平衡被打破，使氣球能承受的壓力變小，從而出現(xiàn)爆炸現(xiàn)象。

實(shí)驗(yàn)序號(hào)1 2 3 4實(shí)驗(yàn)組合橘子果肉汁液+氣球橙子果肉汁液+氣球橘子皮汁液+氣球橙子皮汁液+氣球現(xiàn)象氣球完好氣球完好氣球爆炸氣球爆炸

【釋疑拓展】既然橘子皮的汁液能溶解氣球一類的乳膠，那會(huì)不會(huì)對(duì)孩子的眼睛和皮膚造成傷害呢？答案是不會(huì)的，因?yàn)槿说难劬推つw與制造氣球的材料不同，所以橘子皮不會(huì)損害到我們的小朋友，大家不必驚慌。但是在吃橘子一類的水果時(shí)，不要玩氣球，以免氣球爆炸驚嚇到我們的小朋友。

【科學(xué)素養(yǎng)】科學(xué)就在身邊，當(dāng)我們發(fā)現(xiàn)問題時(shí)，不要視而不見，要有牛頓觀察蘋果落地的精神，不要放過身邊每一個(gè)微小的科學(xué)現(xiàn)象，學(xué)會(huì)運(yùn)用我們的互聯(lián)網(wǎng)，尋找現(xiàn)象的本質(zhì)，并用實(shí)驗(yàn)去驗(yàn)證，真正地實(shí)現(xiàn)科學(xué)知識(shí)從生活中來，到生活中去。