非洲豬瘟來了，我們?cè)撛趺崔k?

為什么非洲的豬瘟?xí)霈F(xiàn)在我國(guó)？是因?yàn)槲覈?guó)今年夏天太熱了嗎？

非洲豬瘟于1921年出現(xiàn)于非洲肯尼亞，是一種具有極高傳染性和高致病、致死率的豬類傳染病。

至于為何出現(xiàn)在我國(guó)，那是因?yàn)榉侵挢i瘟自從出現(xiàn)在非洲，一直在向世界各地傳播。比如2007年前后它傳入了東歐的格魯吉亞和俄羅斯，而在2017年，與我國(guó)鄰近的俄羅斯遠(yuǎn)東地區(qū)就爆發(fā)過豬瘟疫情。

通過對(duì)病毒株的研究，我國(guó)研究人員認(rèn)為這次豬瘟從俄國(guó)傳入的可能性較大。

那我還能好好吃豬肉了嗎？豬肉及其制品還安全嗎？會(huì)傳染給人嗎？

基于目前的研究結(jié)果，可以確認(rèn)非洲豬瘟不會(huì)傳染給人，這點(diǎn)可以放心。而目前豬瘟的影響主要集中在對(duì)豬養(yǎng)殖業(yè)的破壞中，可能會(huì)造成大量瘟豬被撲殺，進(jìn)而可能造成豬肉價(jià)格上漲。

在我國(guó)嚴(yán)格的檢疫環(huán)境下，病豬流向市場(chǎng)和餐桌的可能性極低。而且，病豬的豬肉較正常豬肉有較大的差別，品質(zhì)會(huì)有較大下降，大家購(gòu)買正規(guī)渠道的品相較好的豬肉即可，不必過于擔(dān)心。

當(dāng)然，更加穩(wěn)妥的方式是將買到的豬肉充分加熱，至完全成熟后再食用，既美味又安全。