"露從今夜白，月是故鄉(xiāng)明"

楊璞

月夜憶舍弟

唐·杜甫

戍鼓斷人行，邊秋一雁聲。

露從今夜白，月是故鄉(xiāng)明。

有弟皆分散，無家問死生。

寄書長不達(dá)，況乃未休兵。

【詩詞賞析】

《月夜憶舍弟》是唐代大詩人杜甫創(chuàng)作的一首五律。

戍樓上響起禁止通行的鼓聲，秋季的邊境傳來孤雁的哀鳴。今天是白露節(jié)氣更懷念家里人，還是覺得家鄉(xiāng)的月亮更明亮。雖有兄弟但都離散各去一方，已經(jīng)無法打聽到他們的消息。寄書信詢問也不知送往何處，因?yàn)樘煜乱琅f戰(zhàn)亂不能太平。

這首詩是描寫“白露”所有詩詞中最為著名的一首，尤其是“露從今夜白，月是故鄉(xiāng)明”這一句。普天之下共一輪明月，本無差別，但是作者卻要從主觀上說故鄉(xiāng)的月亮最明亮，表達(dá)了對故鄉(xiāng)的感懷。

【養(yǎng)生解讀】

今年9月8日是農(nóng)歷的白露節(jié)氣，此時(shí)氣溫開始下降，天氣轉(zhuǎn)涼， 水汽在地面或近地物體上凝結(jié)而成水珠。隨著陰氣逐漸加重，清晨人們可以在地面草木間看到白色的露珠。俗話說：“白露秋分夜，一夜冷一夜”。白露通常是我國全年晝夜溫差最大的一個(gè)節(jié)氣。那么白露時(shí)節(jié)應(yīng)該如何養(yǎng)生呢？

◎ 夜涼勿露身 早睡早起養(yǎng)陽舒肺

俗語云：“白露勿露身?！边@句話的意思是說，白露時(shí)節(jié)我們要注意保暖，適當(dāng)?shù)卦黾右卤?，不要再像夏天那樣穿得太少，以免著涼。尤其是晚上睡覺的時(shí)候，一定要蓋上合適的被子，不可貪涼，以免夜里的寒涼之氣侵入機(jī)體，損傷人體的陽氣。腰腹部、膝關(guān)節(jié)的保暖也十分重要。雖說“春捂秋凍”，但是對于抵抗力差的老年人來說，“秋凍”并不適合，如果存在心腦血管、呼吸系統(tǒng)的基礎(chǔ)疾病，盲目秋凍易造成病情發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)增加，應(yīng)按時(shí)增減衣服、注意保暖，以免寒邪入侵，導(dǎo)致生病。

白露節(jié)氣，起居應(yīng)做到早睡早起?！霸缢笨烧{(diào)養(yǎng)人體中的陽氣，“早起”則可使肺氣得以舒展，可防收斂太多。

此外，對于睡臥的方向，古人提出“秋冬向西”的觀點(diǎn)。如中國最早的臨床百科全書——唐代的《千金要方·道林養(yǎng)性》里說：“凡人臥，春夏向東，秋冬向西”，清朝老年養(yǎng)生專著《老老恒言》引《記玉藻》里記載：“凡臥，春夏首向東，秋冬首宜向西”。原因是春夏屬陽，頭宜朝東臥;秋冬屬陰，頭宜朝西臥，以合“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”的原則。

◎ 少吃海鮮防過敏 多吃山藥補(bǔ)肺腎

中醫(yī)認(rèn)為，秋季對應(yīng)的臟腑是肺，慢性支氣管炎和哮喘等疾病容易復(fù)發(fā)，因此，白露時(shí)節(jié)要注意養(yǎng)肺。特別是體質(zhì)容易過敏的人更要注意，飲食方面應(yīng)盡量少吃海鮮。海鮮中含有的過量組織胺會使人身體不適，而少數(shù)人因天生缺少分解組織胺的酶，吃了現(xiàn)撈的新鮮魚或海鮮，就會引起過敏，甚至誘發(fā)哮喘。此外，海鮮大都性涼，白露時(shí)節(jié)溫度又較低，外界寒涼之氣較重，不適宜多吃生冷海鮮，以免脾胃受涼，誘發(fā)胃部疾病。

白露時(shí)節(jié)的適宜膳食有蓮子百合粥、銀杏雞丁、山藥等，這些飲食有清肺潤燥、止咳平喘、補(bǔ)養(yǎng)氣血、健脾補(bǔ)腎的功效。

在此，具體介紹一款香酥山藥的做法：①取鮮山藥500克、白糖125克、豆粉100克與植物油、醋、味精、淀粉、香油各適量。②將山藥洗凈并上鍋蒸熟，取出后去皮并切為1寸長段，再剖為兩片并用刀拍扁。③將鍋燒熱并倒入植物油，等油燒至7成熱時(shí)投入山藥，炸至發(fā)黃時(shí)撈出待用。④另燒熱一口鍋，放入炸好的山藥，加糖和水2勺，保持文火燒5～6分鐘后轉(zhuǎn)武火，加醋、味精炒勻并加入水淀粉勾芡，淋上香油起鍋裝盤即成。

香酥山藥可健脾胃，補(bǔ)肺腎。脾虛食少，肺虛咳嗽、氣喘者尤為適合食用。

◎ 白露節(jié)氣喝白露茶

愛喝茶的人都十分青睞“白露茶”，此時(shí)的茶樹歷經(jīng)夏季的酷熱，白露前后正是它極好的生長周期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩、不經(jīng)泡，也不像夏茶那樣干澀味苦，而是有一種獨(dú)特甘醇的清香味。

白露時(shí)節(jié)，秋燥傷人，容易耗人津液，常會出現(xiàn)口咽干苦、大便干結(jié)、皮膚干裂的現(xiàn)象。適量飲用白露茶不僅可以補(bǔ)充水分、預(yù)防秋乏、清潔口腔，而且茶葉中的茶多酚可以增強(qiáng)微血管壁的韌性，同時(shí)具有抑菌功效。中國現(xiàn)存最早的中醫(yī)本草專著《神農(nóng)本草經(jīng)》中記載：“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”這是中國對茶療的最早記載。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，我國16種古醫(yī)書記載茶的保健作用有20項(xiàng)，219種藥效。

唐代著名醫(yī)家陳藏器在其所著的《本草拾遺》中更是大贊曰“茶為百病之藥”。古代飲茶得壽的歷史記載不少，比如《舊唐書·宣宗紀(jì)》中記載，洛陽來了位130多歲的僧人，宣宗問他：“服何藥如此長壽？”僧答：“貧僧素不知藥，只是好飲香茗，至處唯茶是求?！?/p>

（編輯? ? 林? ? 妙）

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