應(yīng)用型本科院校果樹栽培學(xué)實(shí)踐教學(xué)改革探究

木塔里甫?艾海提

摘 要：果樹栽培學(xué)是園藝專業(yè)的重要課程，具有很強(qiáng)的實(shí)踐性。該課程對于提升學(xué)生的專業(yè)技能發(fā)揮著重要的作用，在一定程度上也影響著學(xué)生今后職業(yè)的發(fā)展，因此對于該課程進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)改革是很有必要的。本文主要分析了實(shí)踐教學(xué)改革的思路，根據(jù)高校園藝專業(yè)培養(yǎng)人才的目標(biāo)，探究了實(shí)踐教學(xué)改革的策略，從而將學(xué)生培養(yǎng)成高水平的應(yīng)用技術(shù)型人才。

關(guān)鍵詞：應(yīng)用型; 果樹栽培; 實(shí)踐教學(xué)

果樹栽培學(xué)是高校園藝專業(yè)的主要學(xué)習(xí)課程，學(xué)習(xí)該課程的根本目的主要讓學(xué)生認(rèn)識果樹的生長情況，并且當(dāng)果樹發(fā)生相關(guān)的災(zāi)害時，可以運(yùn)用相關(guān)的措施解決問題，同時掌握果樹栽培管理技術(shù)。通過這門課程可以讓學(xué)生掌握果樹栽培學(xué)的理論知識，并運(yùn)用理論知識解決實(shí)際問題，提升學(xué)生知識的運(yùn)用能力。目前很多高校培養(yǎng)人才的方向已經(jīng)發(fā)生了轉(zhuǎn)變，這也導(dǎo)致了高校開始向技術(shù)應(yīng)用型的方向進(jìn)行發(fā)展，對果樹栽培學(xué)課程進(jìn)行創(chuàng)新與改革，能夠有效提升學(xué)生的實(shí)踐能力。

一、實(shí)踐教學(xué)思路的改革

實(shí)踐教學(xué)的改革思路主要是以教學(xué)實(shí)踐平臺為基礎(chǔ)，通過雙型導(dǎo)師隊(duì)伍培養(yǎng)人才，加強(qiáng)與企業(yè)之間的合作關(guān)系，推動產(chǎn)教結(jié)合，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力與實(shí)踐能力，使學(xué)生掌握果樹栽培技術(shù)以及病蟲防害的手段，將學(xué)生培養(yǎng)成為該專業(yè)的高水平技術(shù)型應(yīng)用人才，為他們未來的職業(yè)發(fā)展奠定良好基礎(chǔ)。

二、課程實(shí)驗(yàn)改革

實(shí)驗(yàn)教學(xué)在高等院校中發(fā)揮著重要的作用，是培養(yǎng)技術(shù)應(yīng)用型人才的重要手段。在設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的過程中，應(yīng)該將理論知識與果樹栽培實(shí)踐相互分開，并且減少驗(yàn)證性的實(shí)驗(yàn)比例，根據(jù)實(shí)際情況增加設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)、綜合型實(shí)驗(yàn)的比列。另外，教師可以根據(jù)自己的科研項(xiàng)目增加實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目的實(shí)用性，比如果樹嫁接試驗(yàn)等等，這樣不僅可以培養(yǎng)學(xué)生分析問題的能力，而且也有利于提升學(xué)生對科研的興趣。

三、果樹栽培實(shí)踐教學(xué)改革需要注意的問題

（一）改革內(nèi)容結(jié)合實(shí)際生產(chǎn)

目前，我國果樹栽培課程教材有很多不同的版本，但絕大多數(shù)高校采用全國統(tǒng)編的教材，雖然統(tǒng)編教材的內(nèi)容比較豐富，但不適合所有地區(qū)的高校，由于每個高校園藝專業(yè)都有不同的特點(diǎn)。因此在實(shí)踐教學(xué)改革的過程中，應(yīng)該根據(jù)該地區(qū)的情況進(jìn)行改革與創(chuàng)新，將該地區(qū)的鮮明特點(diǎn)彰顯出來，同時還要結(jié)合該地區(qū)果樹的生產(chǎn)種類。比如東北地區(qū)比較寒冷，而南方地區(qū)一年四季都比較溫暖，可以根據(jù)當(dāng)?shù)厣a(chǎn)情況對教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行完善與改革，使教學(xué)內(nèi)容具有一定的實(shí)用性與靈活性，從而有利于培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力與實(shí)踐能力。

（二）加強(qiáng)培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與林業(yè)生產(chǎn)都需要較高的實(shí)踐能力，因此在教學(xué)過程中應(yīng)該不斷提升學(xué)生的實(shí)踐能力，想要培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力應(yīng)該為學(xué)生提供更多實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)的機(jī)會。很多高校對于實(shí)踐課程還不夠重視，往往實(shí)踐課程存在一定的形式化，這樣不僅降低了學(xué)生對實(shí)踐課程的興趣，而且學(xué)生的實(shí)踐技能也得不到很好的提高。因此可以根據(jù)教學(xué)時間與內(nèi)容進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整，應(yīng)該合理的運(yùn)用實(shí)訓(xùn)基地為學(xué)生提供一個良好的實(shí)習(xí)環(huán)境。除此之外，在教學(xué)實(shí)踐過程中，教師應(yīng)該及時幫助學(xué)生解決栽培過程中遇見的問題，幫助學(xué)生積累更多有關(guān)栽培管理方面的知識，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力，使學(xué)生能夠更好的解決實(shí)際問題[1]。

四、果樹栽培實(shí)踐教學(xué)改革的策略

（一）運(yùn)用不同形式培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)技能

第一，組織學(xué)生觀摩實(shí)習(xí)。教師可以組織學(xué)生到研究所或者果園進(jìn)行考察與學(xué)習(xí)，調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，使學(xué)生掌握更多的果樹栽培知識。除此之外，可以聘請高水平的專家進(jìn)行講授，使學(xué)生學(xué)習(xí)到先進(jìn)的栽培管理技術(shù)，了解果樹的經(jīng)濟(jì)效益與社會效益。同時在一定程度上學(xué)生也能夠加深對理論知識的印象，并且加強(qiáng)教師與專家的溝通，為接下來的教學(xué)活動奠定基礎(chǔ)。

第二，邀請專家進(jìn)行專題講座。學(xué)?？梢岳脤W(xué)生的業(yè)余時間聘請專家組織專題講座活動，開拓學(xué)生的視野，使學(xué)生認(rèn)知不同果樹的品種，了解國內(nèi)外園藝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r與發(fā)揮趨勢，學(xué)習(xí)國外先進(jìn)的栽培方法與技術(shù)，幫助學(xué)生樹立科研意識，提升園藝產(chǎn)業(yè)的認(rèn)知水平，促進(jìn)學(xué)生專業(yè)技術(shù)能力的提高。

第三，鼓勵學(xué)生考取相關(guān)職業(yè)技能認(rèn)定證書。為了讓學(xué)生意識到職業(yè)技能鑒定的重要性，教師在教學(xué)過程中應(yīng)該向?qū)W生講授有關(guān)職業(yè)技能鑒定的知識，為學(xué)生今后就業(yè)提供良好的保障，并且也可以使學(xué)生的實(shí)踐操作能力得到很好的鍛煉。

第四，組織學(xué)生進(jìn)行專題討論。在果樹栽培實(shí)踐教學(xué)過程中，教師應(yīng)該根據(jù)學(xué)生的特點(diǎn)與學(xué)習(xí)水平展開專題討論會，這樣不僅可以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，而且有利于提升教學(xué)質(zhì)量。在開展專題討論時，教師首先應(yīng)該確定題目，例如：《水蜜桃的栽培技術(shù)》、《鄉(xiāng)村蘋果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展》等等，之后引導(dǎo)學(xué)生搜集相關(guān)的文獻(xiàn)與資料。專題討論結(jié)束以后，教師應(yīng)該對學(xué)生提出的問題進(jìn)行解答，并對專題討論會進(jìn)行總結(jié)，及時發(fā)現(xiàn)學(xué)生的問題，并采取針對性的措施解決問題，同時讓學(xué)生完成專題討論總結(jié)報(bào)告。

（二）培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)興趣

興趣是最好的教師，可以使學(xué)生積極的投入到學(xué)習(xí)當(dāng)中，根據(jù)學(xué)生學(xué)習(xí)的情況來看，興趣的培養(yǎng)對于學(xué)生實(shí)踐能力的提升有很大的幫助[2]。由于受到傳統(tǒng)教學(xué)觀念的影響，教師更加注重理論知識的學(xué)習(xí)，在一定程度上減少了學(xué)生參加實(shí)踐的機(jī)會，對于果樹生產(chǎn)的專業(yè)知識相對了解較少。因此在實(shí)踐教學(xué)過程中可以適當(dāng)增加趣味性元素，一方面激發(fā)學(xué)生對該專業(yè)的興趣，另一方面也有利于提升學(xué)生的實(shí)踐能力。

（三）優(yōu)化教學(xué)實(shí)踐基地

實(shí)踐基地對于提升學(xué)生的實(shí)踐能力起著至關(guān)重要的作用。校內(nèi)果樹實(shí)踐基地不僅是教學(xué)場所，而且也是學(xué)生學(xué)習(xí)與研究的重要場所，教師可以結(jié)合教學(xué)內(nèi)容展開實(shí)踐活動，不斷提升學(xué)生的實(shí)踐能力，同時實(shí)踐基地對于學(xué)生的專業(yè)知識學(xué)習(xí)、畢業(yè)設(shè)計(jì)、科學(xué)研究訓(xùn)練等實(shí)踐環(huán)節(jié)也發(fā)揮著重要的作用。

目前，園藝專業(yè)的實(shí)訓(xùn)基地主要包括果園、溫室等等，需要根據(jù)教學(xué)任務(wù)與實(shí)踐環(huán)節(jié)進(jìn)行相應(yīng)的補(bǔ)充，確保果樹栽培學(xué)等相關(guān)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)活動的有效完成。其次應(yīng)該對校外實(shí)踐基地進(jìn)行適當(dāng)?shù)臄U(kuò)展，加強(qiáng)與企業(yè)之間的合作，創(chuàng)建校企合作的實(shí)踐基地，學(xué)生可以通過校外實(shí)踐基地學(xué)習(xí)與實(shí)習(xí)，這樣不僅可以提升學(xué)生的專業(yè)技能，學(xué)習(xí)先進(jìn)的園藝產(chǎn)業(yè)技術(shù)，而且也使學(xué)生能夠清晰認(rèn)識到該產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向。另外通過校外的實(shí)踐可以使學(xué)生更好的適應(yīng)社會，同時教師的科研成果也能夠有效的進(jìn)行轉(zhuǎn)化[3]。

（四）開展實(shí)踐活動，調(diào)動學(xué)生實(shí)踐的積極性

教師可以引導(dǎo)學(xué)生積極參加相關(guān)的課題研究，并且開展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的活動，激發(fā)學(xué)生實(shí)踐的興趣，使學(xué)生能夠積極的參與到實(shí)踐當(dāng)中，從而為高校培養(yǎng)高質(zhì)量的人才奠定良好的基礎(chǔ)。教師可以利用該專業(yè)優(yōu)勢，組織相關(guān)的下鄉(xiāng)活動，幫助學(xué)生樹立“支農(nóng)”的意識，有利于推動支農(nóng)模式的持續(xù)性發(fā)展。

（五）完善實(shí)踐技能的考核體系

根據(jù)園藝專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)特征，應(yīng)該不斷完善實(shí)踐技能的考核體系，考核體系應(yīng)該以學(xué)生的實(shí)踐能力為主。新的考核體系主要包括平時課堂表現(xiàn)、完成實(shí)驗(yàn)報(bào)告的質(zhì)量、實(shí)際操作能力、科研訓(xùn)練等內(nèi)容。在考核的過程中，教師可以運(yùn)用筆試、課堂提問、課堂測試等方式考核學(xué)生，并且作為考核指標(biāo)，之后將其納入到實(shí)踐教學(xué)綜合評價(jià)當(dāng)中，這樣不僅可以提升教學(xué)效率，而且也可以激發(fā)學(xué)生的主觀能動性。只有不斷的完善與創(chuàng)新考核體系，才能夠及時了解學(xué)生的學(xué)習(xí)水平，反映出學(xué)生的專業(yè)技術(shù)水平與專業(yè)素養(yǎng)[4]。

（六）加強(qiáng)教師隊(duì)伍的建設(shè)

學(xué)校應(yīng)該根據(jù)教學(xué)實(shí)踐的需求，加強(qiáng)實(shí)踐教師隊(duì)伍的建設(shè)，不斷提升實(shí)踐教師的教學(xué)水平與專業(yè)技能。對于園藝實(shí)習(xí)的新生可以實(shí)行導(dǎo)師制原則，使教師能夠熟練掌握該專業(yè)課程的實(shí)踐教學(xué)步驟以及需要注意的問題[5]。另外還要鼓勵教師參加省級、市級等科研項(xiàng)目研究，不定期的組織教師進(jìn)行實(shí)踐培訓(xùn)，同時還可以派遣教師到企業(yè)中進(jìn)行實(shí)訓(xùn)，不斷提升教師的實(shí)踐水平，掌握該專業(yè)的就業(yè)趨勢，使學(xué)生成為該專業(yè)的高水平應(yīng)用技術(shù)型人才。

綜上所述，果樹栽培學(xué)對于學(xué)生今后的職業(yè)發(fā)展起著非常重要的作用，因此根據(jù)實(shí)際情況對教學(xué)實(shí)踐進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整與改革，激發(fā)學(xué)生對園藝專業(yè)的興趣，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力與創(chuàng)新能力，使學(xué)生在今后職業(yè)的發(fā)展中能夠更好的適應(yīng)社會。

參考文獻(xiàn)：

[1]包建平，張琦.影響《果樹栽培學(xué)》青年教師專業(yè)實(shí)踐教學(xué)能力的因素及提高途徑[J]現(xiàn)代園藝，2019（21）：166-167

[2]包建平，張琦.《果樹栽培學(xué)》課程實(shí)踐教學(xué)考核體系改革[J]現(xiàn)代園藝，2019（19）：177-178

[3]阿力木·阿木提.果樹栽培學(xué)課程實(shí)踐教學(xué)改革的探索[J]現(xiàn)代農(nóng)村科技，2018（07）：87

[4]包建平，張琦.卓越農(nóng)林復(fù)合型人才培養(yǎng)目標(biāo)下《果樹栽培學(xué)》實(shí)踐教學(xué)創(chuàng)新研究[J]現(xiàn)代園藝，2018（19）：174-175

[5]潘瑩，侯杰，叢云龍，劉洪章，張曉明.轉(zhuǎn)型背景下民辦高校本科教學(xué)中果樹栽培學(xué)課程改革[J]教育現(xiàn)代化，2018，5（22）：45-46