“用麥麩做餐盤”帶來(lái)的消費(fèi)升級(jí)啟示

潘璠

近日，多家媒體援引新華社消息稱，波蘭一家企業(yè)研究出用麥麩做餐盤的方法。除了可以使用外，可降解是這種棕色餐盤最大的優(yōu)勢(shì)。只要濕度適宜，麥麩制成的餐盤在一個(gè)月內(nèi)會(huì)降解，在雨天只要兩周即可降解。目前，該企業(yè)每年生產(chǎn)1500萬(wàn)個(gè)麥麩餐盤，每個(gè)約合1.16元人民幣。雖然價(jià)格略貴，但從全社會(huì)的角度著眼，考慮環(huán)境成本，這個(gè)價(jià)格或許并不算太過(guò)昂貴。

筆者以為，這種產(chǎn)品無(wú)疑是一種有利于環(huán)境保護(hù)的一次性餐具。如在大批量生產(chǎn)后能適當(dāng)降低成本和價(jià)格，其前景一定看好。特別是在人口稠密的城鎮(zhèn)地區(qū)，其潛在需求應(yīng)該是非常巨大的。

他山之石，可以攻玉。近年來(lái)，外賣行業(yè)在我國(guó)異軍突起、快速發(fā)展，不僅成為一個(gè)重要的新興行業(yè)，且統(tǒng)一著裝的外賣小哥也成為一道獨(dú)特的城市風(fēng)景。在快節(jié)奏、高效率的今天，外賣行業(yè)正以其專業(yè)化、規(guī)?；A得越來(lái)越多城鎮(zhèn)居民特別是職場(chǎng)人士的青睞。但在其發(fā)展中，除了衛(wèi)生、交通方面存在一些問(wèn)題、需要通過(guò)加大管理力度加以解決外，面臨的一個(gè)最為現(xiàn)實(shí)，且并非通過(guò)管理手段可以解決的問(wèn)題，就是大量一次性餐具對(duì)環(huán)境造成的影響。所以，如果可降解餐具在技術(shù)上可行、成本上可控可降，就解決了外賣行業(yè)發(fā)展面臨的最主要問(wèn)題。

我們正處在一個(gè)科技革命日新月異，信息化程度今非昔比，大數(shù)據(jù)一天等于20年的時(shí)代。20年前，誰(shuí)能想到手機(jī)的功能會(huì)如此強(qiáng)大、在我們的生活中竟可以發(fā)揮如此重要的作用呢？國(guó)家統(tǒng)計(jì)局的數(shù)字顯示，近年來(lái)，智能手機(jī)、集成電路、微型計(jì)算機(jī)、運(yùn)行型多用途乘用車、新能源汽車、智能電視、鋰離子電池等具有較高科技含量的新產(chǎn)品，都曾先后在工業(yè)領(lǐng)域發(fā)揮引領(lǐng)增長(zhǎng)的重要作用。筆者近日在某景區(qū)看到，已經(jīng)有游客在使用遙控飛行器代替自拍桿進(jìn)行拍照了。

而微信平臺(tái)上一段熱播的視頻則連續(xù)顯示了，某發(fā)達(dá)國(guó)家研發(fā)的可以變換成陽(yáng)臺(tái)的窗戶，可以變換成雙層床的沙發(fā)，可以變換成梯子和桌子的椅子，可以既削皮又切片的機(jī)器，以及許多大幅度提高生產(chǎn)率的大型器械，等等。不怕做不到，只怕想不到。誰(shuí)能洞察科技進(jìn)步的新趨勢(shì)、居民消費(fèi)的新變化，研發(fā)出適應(yīng)變化趨勢(shì)的新產(chǎn)品，誰(shuí)就能占得先機(jī)，就能開拓和贏得市場(chǎng)。

去年年底召開的中央經(jīng)濟(jì)工作會(huì)提出，要促進(jìn)形成強(qiáng)大國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。在外部風(fēng)險(xiǎn)和壓力加大、不確定因素增加的情勢(shì)下，強(qiáng)大國(guó)內(nèi)市場(chǎng)既是整體經(jīng)濟(jì)保持穩(wěn)定增長(zhǎng)的重要力量，也是推動(dòng)消費(fèi)升級(jí)、改善民生的基礎(chǔ)條件，而壯大國(guó)內(nèi)市場(chǎng)顯然需要增加適銷對(duì)路的產(chǎn)品。換言之，在經(jīng)濟(jì)總量已經(jīng)穩(wěn)居世界第二、經(jīng)濟(jì)發(fā)展正在向高質(zhì)量轉(zhuǎn)變的進(jìn)程中，只要善于抓住和捕捉機(jī)遇、積極創(chuàng)新、開發(fā)研制出適應(yīng)消費(fèi)趨勢(shì)的新產(chǎn)品，并推動(dòng)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品的升級(jí)換代，就能夠不斷壯大國(guó)內(nèi)市場(chǎng)、推動(dòng)居民消費(fèi)升級(jí)，進(jìn)而拉動(dòng)中國(guó)經(jīng)濟(jì)行穩(wěn)致遠(yuǎn)。

一方面，各級(jí)政府職能部門應(yīng)該加強(qiáng)政策引導(dǎo)和扶植，鼓勵(lì)科研機(jī)構(gòu)、高等院校和廣大企業(yè)積極研發(fā)生產(chǎn)新產(chǎn)品，更要引導(dǎo)社會(huì)資金投向符合消費(fèi)升級(jí)方向的新產(chǎn)業(yè)新產(chǎn)品，投向具有升級(jí)換代意義的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)品;另一方面，有眼光有潛力的企業(yè)也要加強(qiáng)把握好發(fā)展機(jī)遇和趨勢(shì)，加強(qiáng)與科研單位、研究機(jī)構(gòu)、高等院校的合作，加快開發(fā)有發(fā)展前景的新產(chǎn)品，擴(kuò)大市場(chǎng)占有率，引導(dǎo)居民消費(fèi)升級(jí)，在滿足人民群眾不斷增長(zhǎng)的物質(zhì)文化需求的同時(shí)，也使企業(yè)自身不斷發(fā)展、做大做強(qiáng)。