高良鄉(xiāng)柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展思考

鄭貴寧

（師宗縣高良鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，云南師宗 655708）

高良鄉(xiāng)是師宗縣一個(gè)偏遠(yuǎn)的少數(shù)民族鄉(xiāng)鎮(zhèn)，距離縣城80 km，下轄11 個(gè)村委會(huì)，116 個(gè)村民小組，全鄉(xiāng)居住著壯、苗、瑤、彝、漢五個(gè)民族，7118 戶28 826 人，國(guó)土面積561.38 km2，耕地面積2900 hm2，全鄉(xiāng)林地面積32 059 hm2。具有得天獨(dú)厚的自然氣候條件，屬于典型的低熱河谷亞熱帶氣候，最低海拔737 m,最高海拔2030 m,年平均氣溫18.5 ℃，水資源豐富，土地肥沃。全鄉(xiāng)所轄的鳳尾河、高良河、壩林河、窩得河、南盤江地區(qū)都適宜栽培柑橘。

一、發(fā)展現(xiàn)狀

高良鄉(xiāng)的柑橘栽培歷史悠久，很早以前當(dāng)?shù)孛Q叫“黃果”，農(nóng)戶在房前屋后栽幾棵自己吃，沒有形成產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益。到九十年代初期，高良鄉(xiāng)的柑橘生產(chǎn)才列為鄉(xiāng)黨委、鄉(xiāng)政府的議事日程，發(fā)展面積為300 hm2左右，有柑橘栽培的村委會(huì)還聘用了一名柑橘技術(shù)指導(dǎo)員，當(dāng)時(shí)由于基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，栽植零星分散，加上管理粗放，產(chǎn)量低、品質(zhì)差，沒有真正形成產(chǎn)業(yè)化，經(jīng)濟(jì)效益不明顯。

2015 年以來，通過以點(diǎn)帶面的輻射作用，首先在納廈、設(shè)里、壩林、窩得4 個(gè)村委會(huì)新建柑橘示范園100 hm2，為突出高良鄉(xiāng)的氣候資源優(yōu)勢(shì)，有效解決過去柑橘衰退的問題，圍繞脫貧攻堅(jiān)工作，做到產(chǎn)業(yè)全覆蓋，使農(nóng)戶有持續(xù)穩(wěn)定的增收路子，也為了加快發(fā)展步伐，鄉(xiāng)黨委、鄉(xiāng)政府研究制定了發(fā)展目標(biāo)，以“扶貧公司+黨總支領(lǐng)導(dǎo)下的合作社+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，成立了11 個(gè)專業(yè)合作社和2 個(gè)家庭農(nóng)場(chǎng)，大力發(fā)展熱區(qū)水果產(chǎn)業(yè)，主要栽培品種有：沃柑、砂糖橘、紐荷爾臍橙、冰糖橙。截至2019 年全鄉(xiāng)共計(jì)栽植柑橘1000 hm2。

二、存在問題

（一）栽培管理技術(shù)薄弱

近兩年來，柑橘栽培面積迅速擴(kuò)大，點(diǎn)多面廣，栽培管理技術(shù)薄弱，專業(yè)技術(shù)指導(dǎo)人員不足，特別是基層技術(shù)人員的知識(shí)更新緩慢，沒有統(tǒng)一的栽培管理技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，加上柑橘栽植農(nóng)戶文化素質(zhì)低，不懂栽培管理技術(shù)，思想意識(shí)不強(qiáng)，再有青壯年勞動(dòng)力多數(shù)都外出務(wù)工，在家的大都是沒有勞動(dòng)能力的老人和小孩，缺乏勞動(dòng)力，造成在栽培管理中會(huì)存在諸多問題。

（二）配套設(shè)施建設(shè)不完善

由于高良鄉(xiāng)地形復(fù)雜，基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，資金投入不足，配套設(shè)施建設(shè)跟不上。果園的排灌設(shè)施建設(shè)和道路系統(tǒng)不完善，目前只有少數(shù)幾個(gè)果園具有排灌和道路系統(tǒng)，配套設(shè)施建設(shè)還存在盲區(qū)，沒有機(jī)耕道、便道，不與公路相通，不利于生產(chǎn)資料和果品的快速安全運(yùn)輸，很難提高產(chǎn)業(yè)的綜合競(jìng)爭(zhēng)力。

（三）創(chuàng)品牌意識(shí)不強(qiáng)

品牌就是市場(chǎng)，沒有品牌就沒有競(jìng)爭(zhēng)力，雖然栽培面積初具規(guī)模，但是對(duì)品牌創(chuàng)建重視不夠、宣傳不力、意識(shí)不強(qiáng)。政府、企業(yè)、合作社、農(nóng)戶沒有共同參與柑橘品牌的創(chuàng)建。

（四）缺少儲(chǔ)藏和加工設(shè)施

目前，高良鄉(xiāng)對(duì)于柑橘產(chǎn)后鮮果的儲(chǔ)藏和加工還是空白，沒有儲(chǔ)藏設(shè)施，不利于商品化處理，不利于提質(zhì)增效，不利于調(diào)節(jié)市場(chǎng)供需矛盾，對(duì)促進(jìn)柑橘生產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展存在制約。

（五）缺乏抗風(fēng)險(xiǎn)能力的保障措施

柑橘在生產(chǎn)過程中存在自然災(zāi)害和市場(chǎng)不穩(wěn)定的風(fēng)險(xiǎn)，隨著栽培規(guī)模的擴(kuò)大，由于點(diǎn)多面廣，農(nóng)戶的抗風(fēng)險(xiǎn)能力比較弱，一旦出現(xiàn)自然災(zāi)害和市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，可能會(huì)造成很大的損失進(jìn)而打擊農(nóng)戶的積極性，相應(yīng)的應(yīng)急措施和方案有待進(jìn)一步完善。

三、發(fā)展對(duì)策

（一）選擇優(yōu)良品種

隨著柑橘生產(chǎn)的不斷發(fā)展和新品種的不斷推出，品種的優(yōu)良與否也隨之變化，當(dāng)今的優(yōu)良品種更看重：“好看、好吃、好賣、好種和好貯運(yùn)”。在選擇優(yōu)良品種問題上，應(yīng)考慮適宜當(dāng)?shù)胤N植和產(chǎn)品暢銷，或是前景看好的品種，特別要考慮早、中、晚熟品種的搭配，避免集中上市。

（二）優(yōu)化栽培區(qū)域布局

要根據(jù)高良鄉(xiāng)的不同海拔選擇適宜栽種的品種，還應(yīng)根據(jù)品種因地制宜，優(yōu)化栽培區(qū)域布局，在最適宜的氣候條件區(qū)域種植。應(yīng)選深厚、疏松、肥沃和微酸性土壤。緩坡山地種植柑橘因其光照和排水性好而較平地、水田種植更能豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)，但是盡量在有水源條件的地塊建園。

（三）加大資金投入，做好配套設(shè)施建設(shè)

提升產(chǎn)業(yè)的綜合競(jìng)爭(zhēng)力，配套的設(shè)施建設(shè)要跟上，最重要的是排灌設(shè)施，其次是配套的道路系統(tǒng)。有條件的柑橘果園、基地可建節(jié)水設(shè)施，進(jìn)行滴灌。平地果園重要的是排水，園地圍溝、行間主溝與河道相接，以利排澇。道路是掌握現(xiàn)代果園的命脈，機(jī)耕道與便道相連，并與公路相通，有利于生產(chǎn)資料和柑橘果品的快速、安全運(yùn)輸。

（四）形成規(guī)?；N植

為取得規(guī)模種植效益和高效的機(jī)械化、信息化管理，要采取規(guī)?；N植。目前，高良鄉(xiāng)不少柑橘種植戶種植面積小且分散，果農(nóng)缺乏技術(shù)又不會(huì)管理，所獲效益低。為改變此種落后狀態(tài)應(yīng)加快將承包權(quán)流轉(zhuǎn)給有技術(shù)、有能力管理的種植大戶、專業(yè)戶或?qū)I(yè)合作社經(jīng)營(yíng)，從而獲得好的經(jīng)濟(jì)效益。新建的柑橘基地應(yīng)相對(duì)集中成片，集約經(jīng)營(yíng)。對(duì)非農(nóng)業(yè)主、企業(yè)進(jìn)入柑橘產(chǎn)業(yè)要嚴(yán)把門檻，嚴(yán)防以經(jīng)營(yíng)柑橘為名，經(jīng)營(yíng)非農(nóng)產(chǎn)業(yè)。

（五）加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)和品牌創(chuàng)建

要加強(qiáng)開展多渠道管理技術(shù)的培訓(xùn)，做到技術(shù)服務(wù)有保障，全面提高柑橘產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員的素質(zhì)，讓產(chǎn)業(yè)發(fā)展有技術(shù)支撐，才能做大做強(qiáng)高良鄉(xiāng)自己的品牌。一是加大宣傳力度，增強(qiáng)果農(nóng)們的創(chuàng)品牌、維護(hù)品牌、保護(hù)品牌且做大做強(qiáng)品牌的意識(shí)；二是政府和有關(guān)部門、公司要做好品牌的整合、協(xié)調(diào)；三是加強(qiáng)品牌的申報(bào)和管理，做到有自己的品牌。

（六）嚴(yán)管質(zhì)量

隨著人們生活水平的不斷提高，對(duì)柑橘品質(zhì)、尤其是安全的要求越來越高，應(yīng)大力加強(qiáng)對(duì)柑橘果品的質(zhì)量管理，特別是產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)控、生產(chǎn)投入、品質(zhì)監(jiān)管、生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范和市場(chǎng)準(zhǔn)入等環(huán)節(jié)，進(jìn)一步完善柑橘果品質(zhì)量安全追溯制度，建立健全柑橘生產(chǎn)全程質(zhì)量監(jiān)管制度，將柑橘?gòu)纳a(chǎn)到消費(fèi)的全過程都納入監(jiān)控范圍，建立產(chǎn)地、種植、加工、包裝、檢測(cè)等重要信息體系，以便于及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，追根溯源。

（七）盡快建設(shè)儲(chǔ)藏設(shè)施和出臺(tái)風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)急方案

如果沒有儲(chǔ)藏設(shè)施，果品上市后很難實(shí)現(xiàn)商品化，制約了高良鄉(xiāng)柑橘產(chǎn)業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展。鄉(xiāng)黨委、鄉(xiāng)政府要高度重視，加大招商引資力度，增加投入，建設(shè)儲(chǔ)藏設(shè)施，創(chuàng)辦交易平臺(tái)，真正做到產(chǎn)、供、銷一條龍服務(wù)。根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況盡快制定出臺(tái)相應(yīng)的自然災(zāi)害和市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)急措施和方案，確保高良鄉(xiāng)的柑橘產(chǎn)業(yè)健康穩(wěn)定發(fā)展，真正達(dá)到增產(chǎn)增收的目的。