榆林市大果榛子栽培管理技術(shù)

張鵬鋒, 邊 磊, 雷申坤, 李亞平, 魯周民

(1.西北農(nóng)林科技大學(xué)林學(xué)院， 陜西 楊凌 712100；2.榆林市榆陽(yáng)區(qū)林業(yè)局；3 榆林市榆陽(yáng)區(qū)思樂(lè)養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社，陜西 榆林 719000 )

榛子為榛科(Corylaceae)榛屬(CorylusL.)植物，全世界有大約20種，我國(guó)有8種，除華南以外的區(qū)域均有分布[1]。作為經(jīng)濟(jì)果樹(shù)栽培的大果榛子，是科研人員通過(guò)原產(chǎn)我國(guó)的野生平榛和從歐洲引入的榛子雜交獲得的新品種，具有果大、殼薄、豐產(chǎn)等特點(diǎn)，同時(shí)有較好的適應(yīng)性和耐寒性能[2]。據(jù)報(bào)道，目前在我國(guó)除了海南、廣東等省區(qū)以外的東北、西北、華北，西南等大多省份都有引種栽培[3]。通過(guò)10多個(gè)省市近年來(lái)的引種試驗(yàn)栽培，雜交榛子在我國(guó)北緯 32°～42°，年平均氣溫 7.5～1 ℃，絕對(duì)低溫-33 ℃以上，年降水量500 mm 以上地區(qū)生長(zhǎng)結(jié)實(shí)良好，對(duì)于年降水量 500 mm 以下的地方，如配套澆灌設(shè)施也可栽培。

榆林地區(qū)位于陜西省北部，地處北緯36°57′～39°35′，東經(jīng)107°28′～111°15′。地形大體以長(zhǎng)城為界，北部是毛烏素沙漠南緣風(fēng)沙草灘區(qū)，南部是黃土高原丘陵溝壑區(qū)，西南部白于山區(qū)主要是梁狀低山丘陵區(qū)，屬典型的溫帶半干旱大陸性季風(fēng)氣候，年平均日照時(shí)數(shù)2 593.5～2 914.4 h，氣溫四季明顯，年平均氣溫8.5 ℃，年均降水量413.9 mm[4]。從地理位置和氣候條件來(lái)看，榆林地區(qū)屬于榛子栽培的干旱半干旱適宜栽培區(qū)。氣象數(shù)據(jù)顯示，榆陽(yáng)區(qū)近3 a降水量均高于歷史平均水平，這對(duì)開(kāi)展大果榛子種植比較有利。

在2008年前后，榆林地區(qū)陸續(xù)有單位和農(nóng)民嘗試引進(jìn)大果榛子栽植。通過(guò)實(shí)地調(diào)查發(fā)現(xiàn)，目前主要存在榛子引入品種混亂，生長(zhǎng)結(jié)實(shí)情況良莠不齊，管理不規(guī)范，投入不足等問(wèn)題。本文通過(guò)在前期引種栽培試驗(yàn)的基礎(chǔ)上，結(jié)合前人在大果榛子栽培管理的經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)榆林市大果榛子栽培配套管理技術(shù)，以期為榆林市大果榛子引種栽培方面提供技術(shù)指導(dǎo)。

1 品種選擇

根據(jù)榆林地區(qū)地理氣候特征，應(yīng)選擇抗寒、耐旱、豐產(chǎn)性好的品種栽植，通過(guò)局部引種試驗(yàn)，逐步確定主栽品種2～3個(gè)，表1中列出了可引種栽培的榛子優(yōu)良品及性狀指標(biāo)。對(duì)于引種的苗源地應(yīng)選擇產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)好，苗木質(zhì)量可靠的地區(qū)，同時(shí)應(yīng)選擇有一定經(jīng)營(yíng)規(guī)模的單位合作，并建立技術(shù)服務(wù)聯(lián)系渠道。

表1 適于榆林栽培的平歐雜交榛子優(yōu)良品種及主要性狀

2 栽植地選擇

雜交大果榛子對(duì)土壤的適應(yīng)性強(qiáng)，土壤pH值在 5.5～8.0范圍內(nèi)均可栽培，以土層深厚、肥沃、排水良好的砂壤土為好。雜交榛子喜光，在海拔1 000 m以下，坡度15°以下的任何坡地均可栽培。

榆林地區(qū)南部黃土溝壑山區(qū)盡量選擇溝川灘地、平緩坡地或?qū)挿萏镌灾?，?yīng)靠近水源或配套澆灌設(shè)施，并設(shè)置防護(hù)林帶。北部風(fēng)沙草灘區(qū)，沙地栽植需要進(jìn)行換土。從實(shí)踐來(lái)看，不建議在山頂或陡坡地建園。

3 栽植技術(shù)

3.1 整地

栽植前應(yīng)平整土地，清除地上雜草、碎石，平地可選擇機(jī)械化作業(yè)，平緩坡可沿等高線進(jìn)行水平溝整地或修筑魚(yú)鱗坑，水平溝外側(cè)應(yīng)高于內(nèi)側(cè)，魚(yú)鱗坑每行應(yīng)錯(cuò)位修筑，以利于保持水土并截留上坡雨水沖刷下來(lái)的養(yǎng)分。

3.2 確定株行距

平地一般選擇長(zhǎng)方形栽植方式，行向以南北方向?yàn)橐?；?duì)于坡地栽植，樹(shù)行應(yīng)以延等高線分布為宜，以便充分利用土地光照資源和有利水土保持。株行距應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況選擇，株距可控制在2～3 m、行距3～4.5 m，一般根據(jù)地形靈活掌握。前期可適當(dāng)密植，進(jìn)入豐產(chǎn)期后也可根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行間伐，具備機(jī)械化作業(yè)條件的可適當(dāng)放寬行距。

3.3 挖定植穴

榆林地區(qū)由于整體上土壤比較貧瘠，因此在挖定植穴時(shí)應(yīng)結(jié)合改土，定植穴盡量大點(diǎn)，可圓形或方形，一般直徑或長(zhǎng)寬邊長(zhǎng)應(yīng)不小于60 cm，深度根據(jù)情況控制在40～60 cm。挖穴時(shí)，要將表層熟土和底土分置兩側(cè)，回填時(shí)可先在每穴底部施入一部分農(nóng)作物秸稈或雜草，然后在塾土中拌入有機(jī)肥約400 g左右埋入穴下方，最后填入底土并使高度高于地面4～8 cm。

3.4 栽植

苗木采購(gòu)一定要嚴(yán)格進(jìn)行產(chǎn)地檢疫，驗(yàn)收合格后第一時(shí)間按照品種分類(lèi)，并選擇安全可靠的物流采用保濕方式運(yùn)輸。運(yùn)回的苗子要及時(shí)栽植，栽植前先把過(guò)長(zhǎng)的須根以及有損傷的根部進(jìn)行修剪，以利于促進(jìn)新根發(fā)出[5]。然后將苗子根部浸泡在水里30～45 min或通過(guò)蘸泥漿來(lái)及時(shí)補(bǔ)充水分。大果榛子屬于異化授粉，暫時(shí)沒(méi)有確定可靠的授粉樹(shù)品種，可選擇花期相近的幾個(gè)品種間隔3～4行栽植，互相授粉[6]。

栽植時(shí)，先在定植穴回填土堆中央挖定制坑，將苗木直立放在坑中央，填入一部分土，然后稍向上提苗、以確保根系舒展，并踩實(shí)土壤，再埋土踩實(shí)后，在周?chē)鷩鹬睆? m的樹(shù)盤(pán)，及時(shí)灌水，確保灌透灌足，待水完全下滲后在樹(shù)盤(pán)內(nèi)蓋土封盤(pán)。栽植深度以澆水下陷后苗木主干埋土部位與地面平齊為原則，不宜過(guò)深或太淺。在榆林地區(qū)，春季栽植時(shí)建議同時(shí)加蓋地膜增溫保墑，有利于苗木根系發(fā)育，提高苗木的成活率。栽植后，及時(shí)定干，采用單干多枝形一般定干高度一般50～70 cm，低干叢狀形一般定干高度25 cm左右，剪口下方應(yīng)留有3～5個(gè)飽滿芽[7]。

3.5 栽植當(dāng)年管理

春季天氣回暖后要及時(shí)撤掉地膜并灌水一次[8]，補(bǔ)充苗木生長(zhǎng)初期的水分需要。在夏季高溫干旱時(shí)，根據(jù)墑情及時(shí)灌水，灌水后應(yīng)除草松土，增加土壤通透性，促進(jìn)根部養(yǎng)分吸收，進(jìn)入雨季要注意及時(shí)排澇。栽植當(dāng)年一般不必施肥，新枝生長(zhǎng)期應(yīng)定期觀察病蟲(chóng)害發(fā)生情況，注意食葉害蟲(chóng)危害嫩芽幼葉，榆林地區(qū)應(yīng)特別注意煤污病的發(fā)生與防治。入冬前灌封凍水一次，灌水后立即進(jìn)行培土防寒，培土要實(shí)，高度不低于35 cm。

4 主要管理措施

4.1 整形修剪

對(duì)于1～4 a生幼樹(shù)期和初果期的樹(shù)，修剪主要以整形為主，根據(jù)各品種樹(shù)形特點(diǎn)，選留主枝側(cè)枝及副側(cè)枝，培養(yǎng)結(jié)果母枝。修剪時(shí)一定要輕剪，留飽滿芽、外側(cè)芽，促進(jìn)分枝，盡快擴(kuò)大樹(shù)冠形成骨架，樹(shù)冠內(nèi)堂多留小枝形成花芽，利于增加產(chǎn)量[9]。對(duì)于5～6年生盛果初期的樹(shù)，樹(shù)體骨架基本形成，但樹(shù)冠不夠豐盈，需要繼續(xù)調(diào)整擴(kuò)大樹(shù)冠，仍然以輕剪為主，外圍發(fā)育枝短截，留外側(cè)飽滿芽?？刹捎萌斯だΦ男藜舴椒ǎ勾笾﹂_(kāi)張角度，增加樹(shù)冠內(nèi)堂光照度，促進(jìn)內(nèi)堂結(jié)果枝生長(zhǎng)發(fā)育，提高產(chǎn)量。 榆林地區(qū)的修剪一般在應(yīng)在3月進(jìn)行，生長(zhǎng)季節(jié)主要進(jìn)行人工拉枝、摘心等夏季整形。盛果期榛子要注重調(diào)整樹(shù)勢(shì)平衡，保持樹(shù)勢(shì)健壯，培養(yǎng)更新結(jié)果枝組，可采用短截、疏枝或回縮更新的方式，保持植株生長(zhǎng)勢(shì)和產(chǎn)量穩(wěn)定。

4.2 土肥水管理

榆林地區(qū)春夏兩季干旱少雨，降水主要集中在7-9月。應(yīng)根據(jù)墑情及時(shí)灌溉，一般每年應(yīng)灌水3～5次。第一次灌水選擇在發(fā)芽前，促進(jìn)根系生長(zhǎng)、新芽萌發(fā)和新枝生長(zhǎng)。4-6月，在新枝生長(zhǎng)旺盛期和果實(shí)生長(zhǎng)期，灌水1～2次，以滿足榛樹(shù)生長(zhǎng)結(jié)實(shí)需要，進(jìn)入雨季要注意及時(shí)排澇[10]。入冬前要灌水一次，以保證冬春兩季土壤濕潤(rùn)及枝條含水量適度，有效預(yù)防冬季凍害抽干。 施肥一般結(jié)合灌水進(jìn)行?；室话銘?yīng)選擇長(zhǎng)效的農(nóng)家肥或有機(jī)肥料，可結(jié)合在澆灌封凍水前施入，把腐熟的農(nóng)家肥或有機(jī)肥加入少量細(xì)土混拌均勻，5 a生以下的幼樹(shù)每株施20 kg，5 a生以上的樹(shù)每株施肥30～40 kg[11],施基肥根據(jù)榛園實(shí)際情況，選擇條狀溝、穴狀、放射溝等施肥方法。追施一般采用尿素、復(fù)合肥等化肥，主要在果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育階段補(bǔ)充N(xiāo)、P、K等元素以及其他微量元素，有效促進(jìn)花芽分化、果實(shí)生長(zhǎng)，枝條生長(zhǎng)發(fā)育。一般土壤施肥可在澆水前進(jìn)行，施肥后及時(shí)灌溉。有滴灌設(shè)備的榛園，可借助滴管設(shè)備精準(zhǔn)施肥，提高肥效。特殊時(shí)期也可通過(guò)葉面施肥，為榛樹(shù)快速補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)元素，葉面施肥要注意先做試驗(yàn)[12]，確定肥料濃度適宜無(wú)害時(shí)，再大面積噴施，確保肥效。

榛園應(yīng)定期除草，一般選擇在雨后或灌溉后2～3 d地面已干時(shí)進(jìn)行，減少雜草對(duì)土壤養(yǎng)分的消耗，并及時(shí)切斷土壤毛細(xì)管，減少土壤水分蒸發(fā)，保持土壤疏松。有條件的榛園可使用機(jī)械除草，不能選擇化學(xué)除草劑除草以避免對(duì)土壤造成污染。一般在除草過(guò)程中可同時(shí)清除樹(shù)干萌孽，每年進(jìn)行2～3次。在榛園前期管理中，為改善土壤肥力或提高效益，可采用深翻改土或生草法增加土壤養(yǎng)分，也可通過(guò)行間間作土豆、花生、中草藥等矮桿作物，提高幼樹(shù)期土地利用率。

4.3 病蟲(chóng)害防治

在榆林地區(qū)發(fā)生的榛樹(shù)病蟲(chóng)害有黑絨金龜子等食葉害蟲(chóng)和煤污病。黑絨金龜子為苗期害蟲(chóng)，其成蟲(chóng)主要危害榛苗的萌芽、嫩葉、嫩莖，幼蟲(chóng)危害苗根?？捎?%D-M粉劑與干細(xì)土混拌后撒施在苗根處，也可利用成蟲(chóng)出土后幾天內(nèi)不飛行的習(xí)性，噴施5%來(lái)福靈乳油2 000倍液或4.5%瓢甲敵乳油1 500倍液防治[6]。

煤污病主要危害榛樹(shù)葉片，影響其光合作用，呼吸作用和蒸騰作用?？赏ㄟ^(guò)消滅致病的蚜蟲(chóng)、介殼蟲(chóng)等刺吸式昆蟲(chóng)幼蟲(chóng)及伴隨出現(xiàn)的大量螞蟻種群來(lái)有效防治，也可在春季萌芽前用5°Be的石硫合劑噴霧防治，消滅休眠期植株上的病原菌，或者在出現(xiàn)煤污病癥狀前噴波爾多液進(jìn)行化學(xué)防治。

4.4 凍害防治

榆林地區(qū)發(fā)生凍害的主要表現(xiàn)為經(jīng)過(guò)冬季榛樹(shù)當(dāng)年生枝條抽干現(xiàn)象。預(yù)防措施首先選擇抗凍耐寒品種，在建園時(shí)選擇避風(fēng)向陽(yáng)的平地與緩坡地建園，設(shè)置防護(hù)林帶，充分利用微地形的小氣候。同時(shí)要加強(qiáng)榛園水肥管理，春季加強(qiáng)前期營(yíng)養(yǎng)水分供給，促進(jìn)枝條生長(zhǎng)健壯，后期控制N肥和水分，增施P肥、K肥，配合夏季修剪，控制新梢停止生長(zhǎng)，促進(jìn)芽發(fā)育積累養(yǎng)分，提高抗寒能力。入冬前灌一次封凍水，對(duì)于新建園幼樹(shù)在澆灌封凍水后于根部培土高度至少30 cm。

5 討論與建議

目前，榆林地區(qū)大果榛子引種還處于前期試驗(yàn)階段，引入品種混亂，生長(zhǎng)表現(xiàn)和結(jié)實(shí)情況未達(dá)到規(guī)?；灾驳囊?，為避免帶來(lái)不必要的損失，建議農(nóng)戶等生產(chǎn)單位先不大面積引進(jìn)栽植和盲目開(kāi)展苗木繁育工作。林業(yè)部門(mén)應(yīng)加強(qiáng)引種課題的試驗(yàn)研究和技術(shù)指導(dǎo)，同時(shí)要加大經(jīng)濟(jì)林果產(chǎn)業(yè)發(fā)展投入，促進(jìn)農(nóng)民脫貧增收。