毛克翕
——銀球茶的開拓者

文-淼淼

1931年3月，毛克翕出生于余慶縣烏江鎮(zhèn)后壩村。1952年，21歲的毛克翕從鎮(zhèn)遠(yuǎn)干校畢業(yè)，文筆俱佳的他，被分配到雷山縣委宣傳部，負(fù)責(zé)《雷山縣報》的采編工作，成為雷山縣地區(qū)為數(shù)不多，人人稱羨的文化人。那時的新中國，百廢待興，毛克翕和其他青年一樣，愛國熱情高漲，決心為祖國建設(shè)貢獻出自己的力量。

后來，在那段艱難的特殊時代，因為各種變故，毛克翕從事過粗重的活計，趕過馬車，挑過貨郎，干過采購……盡管工作繁重，他也任勞任怨，樂觀負(fù)責(zé)的做好本職工作。因表現(xiàn)出色，成績突出，毛克翕受到同事們的一致好評，以及領(lǐng)導(dǎo)的充分肯定，命運之輪開始出現(xiàn)轉(zhuǎn)機。

毛克翕——中國共產(chǎn)黨員、工程師、享受國務(wù)院特殊津貼專家，原國家輕工、林業(yè)部茶葉評委。曾當(dāng)選雷山縣政協(xié)第一屆常務(wù)委員：中共雷山縣第六屆委員會代表；中共黔東南州第八次代表大會代表；第九屆人大代表；第十屆人大常委。

咬定青山不放松 立根原在破巖中

毛克翕天資聰穎，刻苦好學(xué)，從事供銷社采購多年，見多識廣。身處逆境，不改初心的他一心想著為雷山人民做點實事。當(dāng)時由于實行計劃經(jīng)濟，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料十分匱乏，農(nóng)藥、化肥等物資供應(yīng)緊缺，難以滿足雷山縣農(nóng)業(yè)生產(chǎn)需求。

為了解決農(nóng)藥的匱乏難題，提高農(nóng)業(yè)收成，讓老百姓吃飽飯。毛克翕向組織申請創(chuàng)辦農(nóng)藥廠。

申請很快被批準(zhǔn)，無奈的是，在條件艱苦的歲月，毛克翕所獲得的的支持極為有限。僅分配到縣農(nóng)資公司老舊的物資倉庫，作為農(nóng)藥廠生產(chǎn)車間。沒有辦公室和科研室，就借助倉庫磚墻，用參差不齊的木板，搭建成合二為一的廠長辦公室與除草劑科研室。盡管條件艱苦，廠房十分簡陋，房間四面漏風(fēng)，卻非常整潔，在毛克翕的帶領(lǐng)下，一切顯得井井有條。

敏而好學(xué)，踏實肯干，為了辦好農(nóng)藥廠，毛克翕克服重重困難，沒有生產(chǎn)資料與生產(chǎn)技術(shù)，毛克翕便把省外的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料與生產(chǎn)技術(shù)“偷”到雷山。在他的領(lǐng)導(dǎo)下，農(nóng)藥廠開始走上正軌，生產(chǎn)出合格產(chǎn)品——復(fù)合肥、敵敵畏、肥皂等。滿足了雷山縣當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)生產(chǎn)需求，產(chǎn)品銷往縣外，實現(xiàn)了可觀的利潤。為了擴大生產(chǎn)，農(nóng)藥廠招募了大批返鄉(xiāng)知青，也解決了他們的勞動就業(yè)問題。

擔(dān)任農(nóng)藥廠廠長期間，毛克翕每天最早到廠，做好開機生產(chǎn)前的準(zhǔn)備工作。為了研制好除草劑，他不顧天氣寒冷，脫下鞋襪，踩進縣城南門田壩的泥田里采集爛板草標(biāo)本，同行人員無不為他的身先士卒精神所感動。

爛板草是秧苗的克星，生命力強、生長快，與秧苗爭搶營養(yǎng)，遮蔽秧根，降低水溫，嚴(yán)重影響秧苗生長發(fā)育。采集發(fā)生病變爛板草標(biāo)本，從中提取病菌，在培養(yǎng)箱里進行人工培養(yǎng)，從而研制出除草劑，施于田中，使秧苗健康生長，提高糧食產(chǎn)量。為此，毛克翕常在除草劑培養(yǎng)箱前，一站數(shù)小時，用放大鏡專心致志的觀察除草劑菌苗的培育情況。在他孜孜不倦的努力下，除草劑研制成功。

榜樣的力量是無窮的，在毛克翕的影響下，廠里的技術(shù)骨干努力做好研究，工人積極搞好生產(chǎn)，上下齊心，廠里的經(jīng)營狀況穩(wěn)步提升。

及時當(dāng)勉勵 不負(fù)好時光

十一屆三中全會，黨中央確立了解放思想、實事求是的思想路線，確定把黨和國家的工作中心轉(zhuǎn)移到經(jīng)濟建設(shè)上來，實行改革開放，重視知識和人才。1980年，組織上根據(jù)毛克翕的特長，調(diào)他到縣科委工作。如何推動雷山經(jīng)濟發(fā)展，帶動農(nóng)民致富，成為他日思夜想的問題。他從資料中獲悉，雷山縣地區(qū)的海撥高度，氣候條件，土質(zhì)條件都非常適合種植茶葉，土壤中富含硒，歷史上有相當(dāng)長的種茶歷史。

當(dāng)時全縣有茶園8000多畝，在大鍋飯時期，因缺乏有效的管理，茶園大多荒蕪。經(jīng)過反復(fù)思考，毛克翕同志積極要求離開縣科委辦公室，到山上開發(fā)茶葉基地。組織上同意他的請求，1980年11月，他背著簡單的行李到距縣城14公里的丹江鎮(zhèn)洋排村覺散苗寨的山坡上安營扎寨。

放棄舒適的機關(guān)辦公室，選擇荒蕪簡陋的茶園，在當(dāng)時的歷史條件下，毛克翕的超常舉動，引起了世人的異議。當(dāng)時的覺散茶場未通公路，地處偏僻，環(huán)境惡劣，茶場已經(jīng)荒蕪，呈現(xiàn)在他眼前的是被滿坡野藤野草所掩蓋，荊棘叢生的茶園，他沒被困難所嚇倒，暗下決心，要將荒廢茶園建成優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)茶園。

采摘銀球茶原料 風(fēng)大大/攝

每天，毛克翕帶領(lǐng)40多名工人，起早貪黑，上山割草、翻地、修剪茶樹、增施肥料。他腳穿水桶鞋，褲腿裹滿泥漿，衣袖卷至手腕處，儼然一副地道茶農(nóng)的模樣。有志者，事竟成。在毛克翕的帶領(lǐng)下，通過兩年的艱苦奮戰(zhàn)，荒蕪的500畝老茶園全部墾復(fù)，綠意盎然，生機勃勃，同時開墾出200畝新茶園。原本荒蕪的覺散茶場蛻變成為全縣優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)茶園示范基地，望著漫山遍野，迎風(fēng)招展的茶樹，他倍感欣慰。恢復(fù)了茶園，生產(chǎn)原料有了保障，要將茶葉制成產(chǎn)品推向市場，還需要有良好的制茶技術(shù)。此時，已過天命之年的毛克翕，未作片刻停留，全身心投入到制茶研究中。從未制作過茶葉的他，為了做出高品質(zhì)的茶葉，遍查資料，拜訪專家，從雷山縣到貴陽，從貴陽到北京，大大小小的圖書館留下了他的腳印。他甚至只身前往各地的茶研究所，請教制茶方法。

白天，毛克翕穿梭在茶垅之間，觀察茶樹，記錄數(shù)據(jù)；夜晚，他伏在如豆的煤油燈前，捧書夜讀，摸索工藝，一次次試驗炒茶制茶，直至深夜，疲憊不堪的他，常常和衣而睡。

苦心人，天不負(fù)。細(xì)心的毛克翕在炒制茶葉時發(fā)現(xiàn)，鮮葉經(jīng)過高溫殺青后，在機械揉捻過程中，一芽二葉初展的茶青會自動粘結(jié)成大小不同的圓球形狀。他隨手取出一些茶葉揉搓，豐富的果膠在一溫度下能讓茶葉自然粘合，揉成球形。于是，一個新奇的想法應(yīng)運而生，他帶領(lǐng)茶廠的技術(shù)骨干莫應(yīng)英，經(jīng)過反復(fù)探索，反復(fù)實驗與對比，研制出湯色清透、茶香濃郁，鮮爽回甘，茶香持久的球形茶，因茶球表面呈銀灰色，因此起名為“銀球茶”。

銀球茶的問世，受到社會各界的關(guān)注，得到國家茶葉專家的一致認(rèn)可，獲得了國家發(fā)明專利。同時，也打開了一度蕭條的雷山茶葉市場，拓寬了雷山縣利用自然優(yōu)勢戰(zhàn)勝貧困的思路。自此，雷山縣農(nóng)民種茶、采茶、賣茶的積極性調(diào)動起來。

1984年4月，根據(jù)工作需要，組織上調(diào)毛克翕擔(dān)任雷山縣飲料食品廠廠長。其間，他一手抓茶葉技術(shù)包裝，一手抓茶葉創(chuàng)新方法。他利用自己的美術(shù)專長，設(shè)計的銀球茶包裝盒，造型精美，獲國家設(shè)計專利。

實至名歸 再創(chuàng)佳績

毛克翕對茶的認(rèn)真與執(zhí)著，受到國家茶葉專家的一致認(rèn)可和高度贊揚，只有初中學(xué)歷的他，通過自己的不斷努力成為全國17位茶葉專家組成的專家評委之一。榮譽接踵而至，1985年10月，毛克翕被推選為“貴州省各界人士為四化服務(wù)先進代表”。

1986年4月，他加入了中國共產(chǎn)黨。1989年，銀球茶葉公司公司成立，毛克翕擔(dān)任公司總經(jīng)理。其后，銀球茶特種綠茶創(chuàng)新工藝研究項目獲“貴州省科學(xué)技術(shù)進步三等獎”“全國輕工業(yè)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎”“外交部饋贈禮品”“全國食品行業(yè)名牌產(chǎn)品”。銀球茶還獲得“中國首屆食品博覽會金鶴獎”，參展西德和捷克斯洛法克舉辦的世界食品博覽會。

雷山采茶 供圖：黔東南州茶文化協(xié)會

1990年6月，在全國茶葉評選會上，浙江農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、茶學(xué)博士生導(dǎo)師、國家級重點學(xué)科負(fù)責(zé)人張?zhí)煤悖瑢γ唆庾詫W(xué)成才，刻苦鉆研的精神給予高度評價，他與毛克翕合影留念，欣然提詞：“銀球傳友情，玉杯暖人心”。1992年10月起，由于毛克翕對貴州茶產(chǎn)業(yè)做出的特殊貢獻，他開始享受國務(wù)院特殊津貼。

1994年6月，時任全國人大常委會委員長喬石來雷山視察，與毛克翕親切握手交談，喬石委員長對毛克翕說：“雷山的茶葉是很不錯的，我還經(jīng)常飲用你們生產(chǎn)的茶。”并提詞贈與毛克翕：“加強民族團結(jié)，發(fā)展民族經(jīng)濟?！?/p>

1994年底，毛克翕退休。退休后的他斷不了對茶的深情，于1996年創(chuàng)辦了“貴州省雷山縣毛克翕茶葉發(fā)展研究所”。他在銀球茶、清明茶、天麻茶、云霧綠茶產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，又研制了苦丁茶、三尖杜仲茶等系列新產(chǎn)品。產(chǎn)品投放市場后，受到顧客青睞。

2007年，雷山縣委、縣政府授予茶研所“茶葉產(chǎn)品研發(fā)優(yōu)秀單位”，2008年毛克翕被評為“黔東南州科學(xué)技術(shù)協(xié)會先進個人”。2009年、2010年研究所均被雷山縣委、縣政府評為“先進企業(yè)”，同年，毛克翕被州人民政府授了“黔東南州民族民間文化優(yōu)秀傳承人”稱號。

后 記

為推動茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，歷屆縣委、縣政府積極采取部門辦、聯(lián)戶辦、個人辦等方法，大力興辦茶園。茶葉生產(chǎn)成為農(nóng)民脫貧致富的門路，成為雷山縣經(jīng)濟發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)。2005年以來，縣委、縣政府先后4次出臺《加快茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》，使雷山縣茶葉產(chǎn)業(yè)得到了快速健康發(fā)展。2013年清明臨近，毛克翕帶著他的“茶癡夢”永遠(yuǎn)離開了我們，自發(fā)前來悼念、守靈的人們絡(luò)繹不絕，領(lǐng)導(dǎo)干部、普通職工、平民百姓……

“春蠶到死絲方盡，蠟炬成灰淚始干?！泵唆鉃閲液筒璁a(chǎn)業(yè)發(fā)展貢獻出畢生力量，雷山縣茶產(chǎn)業(yè)在他的帶領(lǐng)下，不斷發(fā)展壯大。截止2018年，全縣茶葉企業(yè)已達到156家。對加快推進農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，轉(zhuǎn)變經(jīng)濟增長方式，促進農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展，農(nóng)民增收起到了極其重要的作用。

十二五以來，縣委、縣政府著力加快推進茶葉產(chǎn)業(yè)提質(zhì)轉(zhuǎn)型升級發(fā)展，以擴大基地面積為基礎(chǔ)，以提升加工水平為重點，以開拓營銷市場為核心，全縣茶葉產(chǎn)業(yè)初具規(guī)模，品牌效應(yīng)顯著，市場銷售良好，茶農(nóng)收入增加。

“雷山銀球茶”“雷公山茶”成為享譽全國的知名品牌，產(chǎn)品暢銷全國，遠(yuǎn)銷海外，成為中共中央辦公及重要會議用茶。截至2018 年，雷山縣茶葉面積達到16.21 萬畝，直接帶動或間接帶貧困戶668戶2340人實現(xiàn)增收，茶葉綜合產(chǎn)值43850萬元，被評為全國重點產(chǎn)茶縣。茶產(chǎn)業(yè)的積極發(fā)展態(tài)勢，圓了毛克翕的“茶癡夢”。