蠶學(xué)專業(yè)本碩一體化人才培養(yǎng)體系的構(gòu)建

邵穎 王卉平 王學(xué)楊 盛晟

摘要 蠶學(xué)專業(yè)人才培養(yǎng)對(duì)蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有重要作用。探索建立蠶學(xué)專業(yè)本科及碩士階段一體化培養(yǎng)體系有助于人才培養(yǎng)的延續(xù)性和高效性。在分析蠶學(xué)專業(yè)人才培養(yǎng)現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上，明確了蠶學(xué)專業(yè)本碩一體化培養(yǎng)體系構(gòu)建的目標(biāo)，從構(gòu)建一體化課程體系、設(shè)置實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)和構(gòu)建全程導(dǎo)師制3個(gè)方面闡述了構(gòu)建本碩一體化人才培養(yǎng)體系的具體措施。

關(guān)鍵詞 蠶學(xué)專業(yè);人才培養(yǎng)體系;改革

中圖分類號(hào) S-01文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A

文章編號(hào) 0517-6611（2019）13-0280-03

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2019.13.085

開放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識(shí)碼（OSID）：

Construction of Underandgraduate Integrated Talents Training System in Sericulture Specialty

Abstract Talent training in sericulture specialty plays an important role for the development of sericultural industry.Exploring the establishment of an underandgraduate integrated training system in sericulture specialty is conducive to the continuity and efficiency of talent training. Based on the analysis of the current situation of talent cultivation in sericulture specialty，this paper clarified the goal of the construction of an underandgraduate integrated training system in sericulture specialty，and some concrete measures for constructing an underandgraduate integrated training system were expounded from three aspects of constructing an integrated curriculum system，setting up practical teaching links and constructing a wholecourse tutorial system.

Key words Sericulture specialty;Talent training system;Reform

基金項(xiàng)目 江蘇科技大學(xué)研究生教育教學(xué)改革研究與實(shí)踐課題項(xiàng)目（YJG2015Y_15）。

作者簡介 邵穎（1985—），女，山東平度人，研究實(shí)習(xí)員，碩士，從事特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物飼養(yǎng)、研究生培養(yǎng)與教務(wù)管理工作。

*通信作者，副研究員，博士，碩士生導(dǎo)師，從事桑樹病蟲害防治與研究生教學(xué)改革工作。

收稿日期 2019-01-10

蠶學(xué)作為傳統(tǒng)的涉農(nóng)專業(yè)，為我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)培養(yǎng)了一大批面向蠶桑產(chǎn)業(yè)的高技術(shù)人才，也為我國蠶桑事業(yè)的發(fā)展做出了重要貢獻(xiàn)。由于受近年來產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、高校專業(yè)設(shè)置變動(dòng)及社會(huì)關(guān)注度下降等因素影響，蠶學(xué)專業(yè)的招生規(guī)模日益減少，學(xué)生存在專業(yè)忠誠度不高、學(xué)習(xí)積極性降低等現(xiàn)象，這些都導(dǎo)致了蠶學(xué)專業(yè)的人才培養(yǎng)受到嚴(yán)重制約[1-2]。另外，國家目前正大力推進(jìn)“一帶一路”戰(zhàn)略，作為古絲綢之路的發(fā)源地和世界蠶桑生產(chǎn)大國，我國對(duì)高水平蠶桑專業(yè)人才的需求正逐年上升，因此有必要對(duì)蠶學(xué)專業(yè)的人才培養(yǎng)體系進(jìn)行改革，以適應(yīng)新形勢發(fā)展的需要。筆者從分析蠶學(xué)專業(yè)的人才培養(yǎng)現(xiàn)狀入手，明確了蠶學(xué)專業(yè)本碩一體化人才培養(yǎng)體系構(gòu)建的目標(biāo)，并探討了蠶學(xué)專業(yè)本碩一體化人才培養(yǎng)體系構(gòu)建的具體措施，旨在為蠶學(xué)專業(yè)人才培養(yǎng)的教育教學(xué)改革提供參考。

1 蠶學(xué)專業(yè)人才培養(yǎng)現(xiàn)狀

從招生方面來看，當(dāng)前國內(nèi)開設(shè)蠶學(xué)本科專業(yè)的高校僅有10家左右，且大多集中在涉農(nóng)高校，研究生的招生與培養(yǎng)也局限在少數(shù)高校及相關(guān)的科研院所，研究生生源為非蠶學(xué)本科專業(yè)的占大部分。以江蘇科技大學(xué)為例，2016—2018年特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物飼養(yǎng)（養(yǎng)蠶學(xué)）專業(yè)碩士研究生的生源中本科專業(yè)為蠶學(xué)的僅占少數(shù)（圖1），個(gè)別年份甚至沒有，多數(shù)學(xué)生在本科階段所學(xué)專業(yè)與蠶學(xué)關(guān)系相距較遠(yuǎn)，且招收的考生大多為調(diào)劑志愿的考生。

從人才培養(yǎng)方面看，蠶學(xué)本科專業(yè)課程設(shè)置仍基本沿用20世紀(jì)的課程體系，教材較為陳舊，教學(xué)方法與手段較為單一，與現(xiàn)代生命科學(xué)或農(nóng)學(xué)教學(xué)特征存在明顯差距。研究生培養(yǎng)體系中，專門針對(duì)蠶學(xué)的課程較少，課程設(shè)置更加偏重于大生命科學(xué)或大農(nóng)學(xué)領(lǐng)域，僅將家（柞）蠶和桑樹作為特定的研究材料來設(shè)置課題或開展研究，沒有系統(tǒng)且延續(xù)的專業(yè)培養(yǎng)體系。因此，現(xiàn)有蠶學(xué)專業(yè)人才培養(yǎng)體系中的課程體系出現(xiàn)明顯的斷層。特別是大多數(shù)研究生在本科階段沒有接受過系統(tǒng)的蠶學(xué)相關(guān)專業(yè)知識(shí)和技能的訓(xùn)練，進(jìn)入研究生階段后就匆忙開始從事蠶桑相關(guān)研究，容易造成蠶學(xué)專業(yè)的研究生面臨知識(shí)儲(chǔ)備不夠、專業(yè)認(rèn)知不到位、進(jìn)入科研角色慢等問題，嚴(yán)重影響了后續(xù)培養(yǎng)進(jìn)程。隨著我國“東桑西移”蠶桑發(fā)展戰(zhàn)略的持續(xù)推進(jìn)和蠶桑資源利用新途徑的不斷開拓，我國正面臨高水平蠶桑專業(yè)人才缺口嚴(yán)重的窘境[3]。

2 蠶學(xué)專業(yè)本碩一體化培養(yǎng)體系構(gòu)建的目標(biāo)

進(jìn)入21世紀(jì)以來，生命科學(xué)取得了突飛猛進(jìn)的發(fā)展，各種先進(jìn)的研究手段層出不窮，研究人員相繼取得了一大批影響深遠(yuǎn)的科技成果。在此背景下，涉農(nóng)學(xué)科的發(fā)展格局也發(fā)生了深遠(yuǎn)變化。以世界首個(gè)家蠶基因組測序的完成為標(biāo)志，我國蠶學(xué)研究也走在了世界前列[4-5]。重大科研突破的背后是學(xué)科間深度交叉融合的體現(xiàn)，保持我國在蠶學(xué)領(lǐng)域的世界領(lǐng)先地位必然對(duì)蠶學(xué)人才體系提出了更高的要求。首先要使學(xué)生改變過去對(duì)專業(yè)的認(rèn)識(shí)，提高專業(yè)認(rèn)同度，牢固樹立“蠶桑大有可為”的觀念。目前，構(gòu)建本科生與研究生一體化培養(yǎng)體系越來越受到重視，該體系不僅有利于人才培養(yǎng)的一慣性和延續(xù)性，而且有利于教學(xué)與科研工作的有機(jī)結(jié)合和不斷深入，提高人才培養(yǎng)效率[6]。蠶學(xué)專業(yè)本碩一體化培養(yǎng)體系應(yīng)體現(xiàn)階段化、連續(xù)化和成果化。具體來說，在本科階段，培養(yǎng)目標(biāo)應(yīng)使學(xué)生具備扎實(shí)的畜牧學(xué)與生物學(xué)基礎(chǔ)，具有寬闊的現(xiàn)代科研視野，掌握蠶學(xué)和現(xiàn)代生命科學(xué)技術(shù)的基本理論、基礎(chǔ)知識(shí)和基本技能;在本科階段培養(yǎng)的基礎(chǔ)上，研究生階段應(yīng)使學(xué)生具備良好的科研素養(yǎng)，掌握扎實(shí)的生命科學(xué)研究技術(shù)，具備創(chuàng)新性思維，能夠針對(duì)蠶桑業(yè)中具體的科學(xué)問題開展深入研究，獲得基礎(chǔ)研究領(lǐng)域或生產(chǎn)應(yīng)用中具有重要影響的研究成果。

3? 蠶學(xué)專業(yè)本碩一體化培養(yǎng)體系構(gòu)建的具體措施

3.1 構(gòu)建一體化課程體系

課程教育是現(xiàn)代高等教育的基礎(chǔ)和靈魂，“以本為本”的重要一環(huán)就是要不斷提升課堂教學(xué)質(zhì)量[7-8]。課程設(shè)置要牢固樹立“以學(xué)生為中心”的指導(dǎo)思想，體現(xiàn)學(xué)科的最新發(fā)展動(dòng)向和產(chǎn)業(yè)應(yīng)用中的迫切需求，以人才的綜合能力與素質(zhì)提升作為根本要求，以人才培養(yǎng)的效果作為根本追求。在一體化體系的構(gòu)建過程中，課程設(shè)置要充分體現(xiàn)“本科階段重基礎(chǔ)，研究生階段重提升”的原則。目前，蠶學(xué)專業(yè)的本科課程基本沿用傳統(tǒng)的課程設(shè)置模式，教材較為陳舊，教學(xué)方式較為單一，實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)偏少;研究生階段的課程設(shè)置中，雖然生命科學(xué)相關(guān)的課程設(shè)置豐富，但由于生源本科階段絕大部分與蠶桑專業(yè)聯(lián)系不緊密，學(xué)生沒有相關(guān)的知識(shí)儲(chǔ)備和積累，因此開設(shè)的與蠶桑直接相關(guān)的課程比例就顯得偏少。在構(gòu)建本碩一體化培養(yǎng)體系中，要充分考慮到上述問題。在本科階段，突出強(qiáng)調(diào)具體課程的基本知識(shí)和理論，吸收最新的生命科學(xué)研究成果，合并相似的課程內(nèi)容。比如，生物化學(xué)與分子生物學(xué)的部分內(nèi)容可以加以整合;昆蟲學(xué)與桑樹病蟲害防治及蠶體解剖生理學(xué)的教學(xué)內(nèi)容可以有效融合，避免知識(shí)點(diǎn)的重復(fù)講授，或探討將家蠶、桑樹作為具體知識(shí)點(diǎn)的講授材料，這樣不僅有利于加深對(duì)知識(shí)點(diǎn)的認(rèn)識(shí)，而且有助于培養(yǎng)專業(yè)興趣。特別地，在本科階段與研究生階段均開設(shè)的課程中，在保證教學(xué)效果的前提下，嘗試建立“學(xué)分沿用制”，即如果在本科階段已學(xué)習(xí)過該門課程，可在研究生階段的課程學(xué)習(xí)中，申請(qǐng)免修該門課程，將本科階段的學(xué)分帶入研究生階段的培養(yǎng)計(jì)劃中，使得學(xué)生在進(jìn)入研究生階段的學(xué)習(xí)后，能有更多的時(shí)間進(jìn)行科研或?qū)W習(xí)新知識(shí)。在研究生階段的課程設(shè)置中，要重視和強(qiáng)調(diào)科研能力的培養(yǎng)，突出研究生階段的學(xué)習(xí)任務(wù)和特點(diǎn)，鼓勵(lì)案例式教學(xué)、互動(dòng)式教學(xué)、課堂seminar等多種教學(xué)形式，發(fā)揮研究生的學(xué)習(xí)自主性，課堂上多設(shè)置研究型討論主題進(jìn)行討論。增加試驗(yàn)操作類課程的開課比例，響應(yīng)學(xué)生在開展研究過程中對(duì)新技術(shù)、新方法的迫切需求。鼓勵(lì)教師編寫新的課程教材，吸收和重新編排符合新時(shí)期蠶桑專業(yè)發(fā)展特點(diǎn)的知識(shí)點(diǎn)和案例。在條件允許的情況下，嘗試編寫體現(xiàn)本碩一體化培養(yǎng)的進(jìn)階式專業(yè)課教材。

3.2 突出實(shí)踐教學(xué)的設(shè)置

現(xiàn)代高等人才培養(yǎng)越來越強(qiáng)調(diào)實(shí)踐操作能力[9]。蠶學(xué)專業(yè)本科和研究生階段都應(yīng)針對(duì)具體問題設(shè)置實(shí)踐環(huán)節(jié)，以產(chǎn)業(yè)需求為導(dǎo)向，探索設(shè)立校外實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地，讓學(xué)生走出教室，走向?qū)嵺`。蠶學(xué)專業(yè)作為涉農(nóng)學(xué)科，應(yīng)用性極強(qiáng)，大多數(shù)專業(yè)課程都能直接對(duì)接生產(chǎn)中的現(xiàn)實(shí)問題。例如，當(dāng)前我國正在提倡高效省力化養(yǎng)蠶，可以鼓勵(lì)學(xué)生在學(xué)習(xí)養(yǎng)蠶學(xué)課程時(shí)，多走進(jìn)基層的蠶種場或蠶桑生產(chǎn)大戶，了解最新的養(yǎng)蠶技術(shù)，認(rèn)識(shí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)機(jī)械在養(yǎng)蠶中的應(yīng)用;在學(xué)習(xí)桑樹病蟲害課程時(shí)，應(yīng)及時(shí)深入桑園，摸清不同生產(chǎn)季節(jié)桑樹上發(fā)生的病蟲害特點(diǎn)，學(xué)習(xí)先進(jìn)的病蟲害綜合治理手段。更重要的是，在本科階段就要深入生產(chǎn)一線，及時(shí)發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)上亟待解決的問題，經(jīng)過分析提煉，歸納上升成科學(xué)問題，作為日后研究生階段的重要科研材料來源。例如，在養(yǎng)蠶實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)某種家蠶病害時(shí)，可以將該種病害的病原生物學(xué)特性及致病機(jī)理等內(nèi)容提煉成科學(xué)問題，作為研究生階段開展科研攻關(guān)的選題方向。這樣既保證了深刻理解所學(xué)知識(shí)，又為日后的研究提供了寶貴的素材，獲得的成果也必將體現(xiàn)良好的實(shí)用性。

3.3 構(gòu)建全程導(dǎo)師制為載體的人才培養(yǎng)模式

我國開設(shè)蠶學(xué)專業(yè)的培養(yǎng)單位研究歷史悠久，科研積累雄厚，師資力量豐富。由于蠶學(xué)專業(yè)招生人數(shù)不多，客觀上也為建立導(dǎo)師與學(xué)生“一對(duì)一”的培養(yǎng)關(guān)系提供了可能。本科生導(dǎo)師制在學(xué)生專業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)方面發(fā)揮著積極的作用[10]。在一體化人才培養(yǎng)體系的構(gòu)建過程中，可嘗試探索建立全程化導(dǎo)師制培養(yǎng)模式，即在本科入學(xué)不久后，通過師生雙選，建立師生培養(yǎng)關(guān)系。大一、大二階段，導(dǎo)師主要對(duì)學(xué)生進(jìn)行轉(zhuǎn)型教育和基本課程學(xué)習(xí)指導(dǎo);進(jìn)入大三以后，鼓勵(lì)學(xué)生走進(jìn)導(dǎo)師的實(shí)驗(yàn)室，在保證正常課程學(xué)習(xí)的同時(shí)，有計(jì)劃、有步驟地開展相關(guān)科研訓(xùn)練。導(dǎo)師可將自身的研究課題劃出一部分給學(xué)生，幫助學(xué)生擬定研究主題和試驗(yàn)方案，規(guī)劃試驗(yàn)具體路線，通過課題組研究生的傳、幫、帶等形式，教會(huì)學(xué)生基本的試驗(yàn)操作技能，培養(yǎng)進(jìn)行具體科學(xué)問題研究的能力。在開展科研工作的同時(shí)，鼓勵(lì)學(xué)生深入融合課題組日?？蒲谢顒?dòng)，鼓勵(lì)學(xué)生申報(bào)各類科研創(chuàng)新計(jì)劃，對(duì)成果突出的學(xué)生，鼓勵(lì)其撰寫并發(fā)表科研論文。若學(xué)生在研究生階段繼續(xù)跟隨該導(dǎo)師攻讀學(xué)位，可優(yōu)先享受推薦免試研究生的資格，并對(duì)本科階段的研究主題繼續(xù)深入研究。通過整個(gè)本科、碩士培養(yǎng)期的訓(xùn)練，其科研成果理應(yīng)更加豐碩。該模式在江蘇科技大學(xué)生物技術(shù)學(xué)院已實(shí)施多年，涌現(xiàn)了一批成績優(yōu)異的學(xué)生，他們或發(fā)表了高水平的科研論文，或免試推薦校內(nèi)外研究生，特別優(yōu)異的還赴美國等地留學(xué)深造，表明該模式對(duì)蠶學(xué)專業(yè)一體化人才培養(yǎng)體系的構(gòu)建具有重要作用。

4 結(jié)語

蠶學(xué)專業(yè)人才培養(yǎng)對(duì)我國蠶桑事業(yè)不斷發(fā)展起到十分重要的推動(dòng)作用。探索構(gòu)建蠶學(xué)專業(yè)人才本碩一體化培養(yǎng)體系，不僅有助于吸引優(yōu)秀生源，提高學(xué)生的專業(yè)認(rèn)同度，為蠶桑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展補(bǔ)充新鮮血液，而且有助于探索建立新型涉農(nóng)學(xué)科的人才培養(yǎng)體系。

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