基于SWOT分析的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)休閑旅游發(fā)展研究

戶俊峰 甄卞 張?zhí)熘?

摘要 以北京國際都市農(nóng)業(yè)科技園為例，采用SWOT分析法，系統(tǒng)分析現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)休閑旅游發(fā)展的優(yōu)劣勢及發(fā)展過程中面臨的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，提出科技園休閑旅游發(fā)展的對策和建議，為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)休閑農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展提供借鑒。

關(guān)鍵詞 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū);農(nóng)業(yè)旅游;觀光休閑;轉(zhuǎn)型升級

中圖分類號 F304.1文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A

文章編號 0517-6611（2019）13-0120-03

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2019.13.038

開放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識碼（OSID）：

Research on Leisure Tourism Development of Modern Agricultural Park Based on SWOT Analysis—Taking Beijing International Urban Agricultural Science and Technology Park as an example

Abstract Taking Beijing International Metropolitan Agricultural Science and Technology Park as an example， this paper systematically analyzed the advantages and disadvantages of leisure tourism development in modern agricultural parks， as well as the opportunities and challenges faced in the development process， and put forward countermeasures and suggestions for leisure tourism development in science and technology parks， so as to provide reference for leisure agriculture tourism development in modern agricultural parks.

Key words Modern agricultural park;Agricultural tourism;Sightseeing and leisure;Transformation and upgrading

作者簡介 戶俊峰（1991—），河南汝南人，碩士，從事農(nóng)業(yè)培訓(xùn)、農(nóng)業(yè)旅游研究。*通信作者，教授，博士，從事設(shè)施農(nóng)業(yè)和農(nóng)業(yè)規(guī)劃研究。

收稿日期 2019-01-08

農(nóng)業(yè)旅游的興起從世界經(jīng)濟(jì)發(fā)展的歷史進(jìn)程來說時間不長，20世紀(jì)60年代初，有些西班牙農(nóng)場把自家房屋改造裝修為旅館，接待來自城市的旅游者前往觀光度假，被認(rèn)為是農(nóng)業(yè)旅游的起源。隨后在西方發(fā)達(dá)國家陸續(xù)出現(xiàn)了利用區(qū)域性的特色農(nóng)業(yè)種植園、特色農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖場等建起旅游設(shè)施，并通過廣告策劃等手段吸引大批城市居民前往休假游玩[1]。20世紀(jì)90年代初期，我國借鑒國外發(fā)展農(nóng)業(yè)旅游的經(jīng)驗，開始在北京、成都、廣州等一些大城市及周邊鄉(xiāng)村開展“農(nóng)家樂”活動，自此揭開了我國農(nóng)業(yè)旅游的大幕[2]。

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)旅游產(chǎn)業(yè)是一種把生產(chǎn)、生活與生態(tài)結(jié)合在一起的活動。不僅提供農(nóng)產(chǎn)品，而且形成了一個具有享受田園之樂功能的休閑區(qū)，這種加旅游性質(zhì)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營形態(tài)既可發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、維護(hù)生態(tài)環(huán)境，又可達(dá)到提高農(nóng)民收益、繁榮農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的目的[3]。通過農(nóng)業(yè)與旅游的有機(jī)結(jié)合，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)逐步走向集生活、休閑、娛樂于一體的新型農(nóng)業(yè)，實現(xiàn)了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級與延伸發(fā)展。

1 北京國際都市農(nóng)業(yè)科技園概況

北京國際都市農(nóng)業(yè)科技園隸屬于北京中農(nóng)富通園藝有限公司，位于北京市通州區(qū)潞城鎮(zhèn)，園區(qū)占地面積約87 hm2，通過集聚國內(nèi)外先進(jìn)農(nóng)業(yè)技術(shù)、產(chǎn)品和人才，引進(jìn)北京各大農(nóng)業(yè)高等院校及全國涉農(nóng)研究機(jī)構(gòu)的農(nóng)業(yè)科研成果，將農(nóng)業(yè)新設(shè)施、新設(shè)備、新模式、新品種等300多項農(nóng)業(yè)科技成果和1 000多個新奇特品種進(jìn)行示范推廣，目前已建設(shè)成為國際現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)交流合作平臺、國內(nèi)外先進(jìn)農(nóng)業(yè)設(shè)施裝備展示平臺、農(nóng)業(yè)科研院校先進(jìn)技術(shù)中試平臺、農(nóng)業(yè)先進(jìn)理念模式及技術(shù)輸出平臺、農(nóng)業(yè)實用技術(shù)推廣培訓(xùn)平臺，已獲得國際科技合作基地、全國科普教育基地、全國青少年農(nóng)業(yè)科普示范基地、北京農(nóng)業(yè)好品牌、北京市新型職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)基地等榮譽，且園區(qū)果蔬產(chǎn)品已獲得無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證、綠色食品認(rèn)證和有機(jī)認(rèn)證。

科技園致力于“農(nóng)業(yè)科技+旅游”的發(fā)展目標(biāo)，在積極實施農(nóng)業(yè)科技服務(wù)的基礎(chǔ)上，不斷提升農(nóng)業(yè)科技成果展示、農(nóng)業(yè)景觀園藝展示和休閑旅游互動項目建設(shè)，積極打造成為都市農(nóng)業(yè)“花園式園區(qū)”，為市民游客提供更好的休閑游樂場所。園區(qū)全年對外開放，長期面向廣大市民游客開展觀光采摘、教育培訓(xùn)、娛樂度假、住宿餐飲、會議會展等休閑活動。

2 北京國際都市農(nóng)業(yè)科技園休閑旅游發(fā)展SWOT分析

2.1 優(yōu)勢

2.1.1 農(nóng)業(yè)資源獨具特色。

科技園以農(nóng)業(yè)科技服務(wù)為核心，熟練掌握應(yīng)用1 000多個新奇特植物品種、300多項農(nóng)業(yè)新技術(shù)等先進(jìn)科技成果。目前集中將魚菜共生、高壓霧化、微納米氣泡技術(shù)、茄薯共生生產(chǎn)技術(shù)、番茄樹種植技術(shù)等多項農(nóng)業(yè)新技術(shù)和可愛多小黃瓜、拇指西瓜、麥克風(fēng)南瓜、巨型南瓜、迷迭香等新品種集中展示;另外包括芭蕾蘋果、鳥巢溫室、花海等室外一些家庭園藝和農(nóng)業(yè)科技景觀也成為園區(qū)獨特的風(fēng)景，每年吸引許多人前來參觀拍照。

2.1.2 區(qū)位優(yōu)勢明顯。

北京國際都市農(nóng)業(yè)科技園位于通州區(qū)潞城鎮(zhèn)，與通州主城區(qū)接壤，距離首都國際機(jī)場不到1 h車程;緊鄰?fù)ㄑ喔咚俸捅本〇|六環(huán)高速;距離北京地鐵六號線潞城站僅10 min車程;804路和通41路公交車可直達(dá)園區(qū)附近。隨著通州城市副中心政策發(fā)展和市政府搬遷，園區(qū)距離副中心僅7 km左右，道路交通不斷拓寬修繕，園區(qū)發(fā)展休閑旅游區(qū)位優(yōu)勢愈加明顯。

2.1.3 旅游配套設(shè)施相對完善。

目前科技園有2個超過1 000 m2免費停車場，滿足外來參觀團(tuán)體和游客的停車需求，內(nèi)部主干道和支干道均已修建連接，有觀光電車、觀光自行車等交通工具為游客旅游提供便利;配套上線語音導(dǎo)覽系統(tǒng)，隨時隨地都可享受語音現(xiàn)場講解;此外，游客服務(wù)中心、休息區(qū)、游樂區(qū)、指示牌、環(huán)保垃圾桶等基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)備齊全，餐飲食材均為園區(qū)自產(chǎn)綠色無公害時令果蔬，特色餐飲、田園住宿滿足游客需求。

2.2 劣勢

首先，園區(qū)休閑旅游發(fā)展時間短，基礎(chǔ)較為薄弱?？萍紙@成立于2008年9月，前期發(fā)展主要以農(nóng)業(yè)科技推廣服務(wù)和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為主，休閑農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展起步較晚，旅游資源目前還沒有形成系統(tǒng)有效的整合;另一方面，從旅游角度來講，較多的農(nóng)業(yè)科技還是以參觀游覽為主，體驗互動、教育文化、生態(tài)康養(yǎng)等相對體現(xiàn)較少，農(nóng)業(yè)科技資源應(yīng)用的深度和廣度還不夠。

其次，基礎(chǔ)設(shè)施資源有待繼續(xù)增強(qiáng)優(yōu)化。隨著科技園休閑農(nóng)業(yè)旅游的迅速發(fā)展，諸如售賣處、衛(wèi)生間等旅游基礎(chǔ)設(shè)施條件還滿足不了大量增長的客戶需求，尤其在上半年“國際都市農(nóng)業(yè)科技節(jié)”和下半年“通州農(nóng)民豐收節(jié)”活動期間，游客日流量上千人，有些旅游設(shè)施尚無法承載過大的旅游壓力;在萌寵樂園、鳥巢溫室、花卉溫室等人流量較多的旅游景觀周圍仍需進(jìn)一步增加旅游配套設(shè)施。

再次，缺乏品牌塑造，特色產(chǎn)品不突出。據(jù)了解，截至2017年北京全市有中國美麗休閑鄉(xiāng)村19個，星級休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)294家，四星、五星級民俗旅游村107個，五星級民俗旅游戶136戶[4]。與大多數(shù)農(nóng)業(yè)園區(qū)類似，科技園也面臨著旅游項目雷同、內(nèi)容缺乏創(chuàng)新、產(chǎn)品品牌不突出等問題，園區(qū)的菊苣、貝貝南瓜等農(nóng)產(chǎn)品雖已與餐飲結(jié)合形成特色菜品，給顧客留下深刻的印象，但還尚未形成真正的品牌擴(kuò)散到更廣大人群;萌寵樂園山羊登高表演秀呈現(xiàn)的許多亮點備受親子家庭、學(xué)校學(xué)生歡迎，但除此之外其他產(chǎn)品特色和品牌價值仍不突出。

2.3 機(jī)遇

2.3.1 地緣機(jī)遇。隨著北京城市副中心發(fā)展，通州區(qū)著力加快休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游提檔升級，以京津冀一體化發(fā)展為重要抓手，以大運河為品牌，以旅游為核心，打造集觀光休閑、養(yǎng)生度假、商務(wù)會議等多功能于一體的農(nóng)業(yè)綜合體，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)與旅游、文化等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展，同步推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級和農(nóng)業(yè)生態(tài)改善?？萍紙@位于通州區(qū)潞城鎮(zhèn)，距離北京城市副中心直線距離7 km左右，市政府搬遷將帶動約40萬人口疏解到通州，目前首都師范大學(xué)附屬中學(xué)（通州校區(qū)）等名校已經(jīng)進(jìn)駐通州，人口集聚、環(huán)境改善等將為園區(qū)休閑農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展帶來前所未有的發(fā)展機(jī)遇[5]。

2.3.2 市場機(jī)遇。由于城市生活節(jié)奏加快，長久生活工作在鋼筋混凝土大樓的人們，生活和工作壓力不斷增加，開始渴望回到大自然和田園鄉(xiāng)村尋得身心放松和狀態(tài)調(diào)整，休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游大趨勢發(fā)展良好，游客居民對休閑旅游的需求將急劇增長。同時居民的收入和閑暇時間不斷增加，對精神與享受生活的需求也在增加，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)作為集觀光、休閑、娛樂、生態(tài)等為一體的旅游景點，能大大滿足人們遠(yuǎn)離喧囂工作環(huán)境的需要。學(xué)校對學(xué)生社會實踐支持力度不斷加大，學(xué)生已逐步成為農(nóng)業(yè)園區(qū)科普教育活動的主體。

2.3.3 政策機(jī)遇。連續(xù)多年的中央一號文件都有涉及支農(nóng)惠農(nóng)的內(nèi)容，尤其對于休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游，政策傾斜力度逐步加大。2018年中央一號文件更是提出，實施休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游精品工程，建設(shè)一批設(shè)施完備、功能多樣的休閑觀光園區(qū)、森林人家、康養(yǎng)基地、鄉(xiāng)村民宿、特色小鎮(zhèn)，大力支持休閑農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展[6]。近些年來政府部門對于科技園的支持力度也在不斷加大，各部門在相關(guān)政策方面不斷向農(nóng)業(yè)傾斜。

2.4 挑戰(zhàn)

2.4.1 對體驗的需求提升。北京城市副中心和美麗鄉(xiāng)村建設(shè)進(jìn)程加快，人們的生活水平條件逐步提高，對休閑生活和服務(wù)水平的質(zhì)量要求越來越高，不再僅滿足于吃農(nóng)家飯、住農(nóng)家院、體驗農(nóng)事等單調(diào)的活動，更渴望在休閑農(nóng)業(yè)旅游中體驗新奇、時尚的現(xiàn)代娛樂項目，基于其對整體旅游環(huán)境、食宿休閑娛樂、接待服務(wù)的滿意度，就要求全面提升完善農(nóng)業(yè)園區(qū)內(nèi)部設(shè)施、全面提高人員整體素質(zhì)。

2.4.2 同行業(yè)之間競爭激烈。就通州而言，觀光采摘、休閑旅游的農(nóng)業(yè)園區(qū)或旅游景點有幾十家，如以文化為主題的通州大運河森林公園，以會議培訓(xùn)為主題的瑞正園農(nóng)莊，以綜合休閑旅游為主的第五季等，園區(qū)旅游項目各具特色，分散了一大批客流，包括拓展培訓(xùn)基地也會分流一大批客源;再加上北京周邊的房山、延慶、昌平、順義等上千家休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)，整個休閑農(nóng)業(yè)旅游市場的競爭更為激烈。

2.4.3 受季節(jié)性影響較為明顯。一般來說，3-9月是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)觀光旅游的最佳時間，適合市民游客來園區(qū)賞花采果、休閑娛樂，適合學(xué)校學(xué)生進(jìn)行校外實踐活動，對于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)來說，這一時間段的旅游接待最為繁忙。冬天氣候較為寒冷，溫室面積有限，園區(qū)農(nóng)業(yè)生態(tài)景觀明顯減少，可供采摘的產(chǎn)品數(shù)量和品種也受很大限制，相對來說，園區(qū)在這個時間段游客量明顯減少，也成為大多數(shù)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)休閑旅游發(fā)展的“瓶頸”。

3 北京國際都市農(nóng)業(yè)科技園休閑旅游發(fā)展對策

當(dāng)前，我國休閑農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)處于重要的發(fā)展機(jī)遇期。據(jù)統(tǒng)計，2017年北京全市休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)有1 216個，民俗旅游接待戶8 363戶，全年接待游客4 337萬人次，實現(xiàn)收入44.1億元[7]。隨著北京城市副中心建設(shè)進(jìn)程不斷加快，作為城市發(fā)展休閑功能的配套產(chǎn)業(yè)，通州區(qū)農(nóng)業(yè)旅游更是面臨著前所未有的發(fā)展機(jī)遇，北京國際都市農(nóng)業(yè)科技園作為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)，發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)旅游須緊緊跟隨國家和副中心政策發(fā)展趨勢，充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢，正視自身旅游發(fā)展面臨的挑戰(zhàn)和不足，借鑒其他農(nóng)業(yè)園區(qū)優(yōu)秀發(fā)展模式，打造出更適合科技園自身休閑農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展的新業(yè)態(tài)。

3.1 完善旅游基礎(chǔ)設(shè)施

基礎(chǔ)設(shè)施是休閑農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展的基礎(chǔ)。首先，園區(qū)在現(xiàn)有網(wǎng)絡(luò)設(shè)備的基礎(chǔ)上，需要加強(qiáng)無線wifi網(wǎng)絡(luò)全覆蓋，保障游客在園區(qū)每個地方游覽的同時都可以及時借助微信、微博、抖音等新媒體進(jìn)行實時分享和宣傳。其次，及時加強(qiáng)售賣服務(wù)區(qū)建設(shè)，在游客服務(wù)中心或人流量集中區(qū)域擴(kuò)大開放售賣區(qū)，把園區(qū)特色農(nóng)產(chǎn)品、旅游紀(jì)念品、特色美食等集中呈現(xiàn)在人們面前，使游客在參觀旅游的同時，帶動園區(qū)產(chǎn)品消費升級;另外根據(jù)市民游客、學(xué)生科普、會議培訓(xùn)等不同需求，增加垃圾桶、休閑娛樂設(shè)備等，為農(nóng)業(yè)休閑旅游提供完備的旅游設(shè)施。

3.2 打造旅游產(chǎn)品體系

特色旅游產(chǎn)品開發(fā)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)旅游發(fā)展的關(guān)鍵。現(xiàn)階段園區(qū)產(chǎn)品多為初級綠色無公害農(nóng)產(chǎn)品，通過與中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院等院校專家老師進(jìn)行合作，引進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品深加工設(shè)備，將果蔬產(chǎn)品進(jìn)行分類加工、包裝，開發(fā)出果干、果醬、果蔬脆片等方便攜帶和保存的特色產(chǎn)品，吸引游客進(jìn)行二次消費。餐廳也可以利用現(xiàn)有的果蔬產(chǎn)品，不斷創(chuàng)新菜品的種類和口味，每季度、每個月甚至每周分別推出特色招牌菜或招牌套餐。除了食品菜品，也需要開發(fā)出一些具有園區(qū)特色的旅游紀(jì)念品，如山羊登高模型、掛件，異形瓜果模型，吉祥物，紀(jì)念傘等，旅游產(chǎn)品應(yīng)能充分體現(xiàn)園區(qū)特色，在消費者使用時，也可對旅游營銷宣傳發(fā)揮至關(guān)重要作用。

3.3 創(chuàng)建農(nóng)業(yè)旅游品牌

旅游品牌創(chuàng)建是休閑農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展的重要支撐。大興區(qū)依托每年4—5月舉辦的大興西瓜節(jié)，打造了“西瓜小鎮(zhèn)”，不但帶動西瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，同時推動鄉(xiāng)村美食、大興月季花卉、梨花村萬畝采摘園、創(chuàng)意手工藝品和陽臺盆栽菜等的發(fā)展。平谷區(qū)通過舉辦節(jié)慶活動加強(qiáng)“平谷桃”形象，以賞花活動為主線，帶動吃農(nóng)家飯、做農(nóng)家活、品嘗綠色食品等活動[8]。依據(jù)農(nóng)業(yè)科技發(fā)展優(yōu)勢，在“北京國際都市農(nóng)業(yè)科技節(jié)”“中國農(nóng)民豐收節(jié)”等特色活動的基礎(chǔ)上，園區(qū)還需要繼續(xù)深挖資源特色，不斷創(chuàng)新活動形式。以芭蕾蘋果為例，作為園區(qū)特色景觀，通過芭蕾蘋果+婚紗攝影、芭蕾蘋果+舞蹈表演、芭蕾蘋果+繪畫寫生等活動，不斷豐富產(chǎn)品內(nèi)容，逐步打造特有的“芭蕾蘋果”旅游品牌。

3.4 提升旅游服務(wù)質(zhì)量

旅游服務(wù)是影響休閑農(nóng)業(yè)旅游的重要因素。游客來到農(nóng)業(yè)園區(qū)，希望見到平時在城市里接觸不到的景觀，希望體驗不同于城市的生活。一方面，以農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)逐步提升園區(qū)的生態(tài)旅游環(huán)境，加強(qiáng)溫室內(nèi)部園藝景觀提升，保證園區(qū)自然、生態(tài)、綠色、文化、休閑的特點，把園區(qū)打造成為真正的“花園式園區(qū)”，即便是在冬季也能看到生機(jī)勃勃的農(nóng)業(yè)景觀;另一方面，應(yīng)保持全員服務(wù)意識，定期組織其參加技術(shù)培訓(xùn)和綜合培訓(xùn)，提升每個人的綜合素質(zhì)，以人情為魅力，通過服務(wù)營造更好的旅游氛圍;另外，在新媒體、新技術(shù)更新發(fā)展的時代，須不斷創(chuàng)新旅游服務(wù)模式，拓寬旅游服務(wù)功能，如引進(jìn)VR、3D打印等高新技術(shù)娛樂體驗設(shè)備，讓市民游客享受更高端、更全面多樣的旅游服務(wù)[9]。

3.5 加強(qiáng)旅游渠道宣傳

加強(qiáng)旅游宣傳是休閑農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展的推動力。在開展休閑農(nóng)業(yè)旅游活動時，針對農(nóng)事節(jié)慶、科普活動、科技景觀等不同的項目，借助政府、協(xié)會及社會力量，充分發(fā)揮“互聯(lián)網(wǎng)+”在促進(jìn)休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游宣傳推介中的作用[10]。不斷加強(qiáng)與周邊各大旅行社聯(lián)系，借助第三方進(jìn)行營銷宣傳，嘗試通過各種渠道打開游客市場，迅速擴(kuò)大園區(qū)影響力和知名度。也可以通過旅游協(xié)會與其他景區(qū)、農(nóng)業(yè)園區(qū)等進(jìn)行多元化合作，建立旅游產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，共同對外宣傳推廣，形成全方位、多層次的營銷渠道，不斷打造園區(qū)休閑農(nóng)業(yè)旅游品牌價值。

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