腸癌患者康復(fù)期的飲食秘訣

鄭琪

近期，11位腸癌患者一同前去看望他們當(dāng)年的主刀醫(yī)生陳賢貴。陳賢貴是原浙江省腫瘤醫(yī)院大腸外科主任，在腫瘤診治領(lǐng)域工作了50余年。

這些康復(fù)的病友們，從發(fā)現(xiàn)癌癥至今，已經(jīng)活了十幾二十年，最長的有30年。

腸癌發(fā)病率上升，便血是明顯信號(hào)

見到陳賢貴醫(yī)生，大家不約而同地鼓掌，有的人甚至流下眼淚。富陽的田女士情緒有些激動(dòng)，眼圈都紅了，她偷偷轉(zhuǎn)過頭對(duì)身旁的老公說：“陳醫(yī)生真的沒變，還是那么的慈祥，有親和力。真的不敢相信，我能活到現(xiàn)在，還能與他相見。”

田女士今年54歲，距離發(fā)現(xiàn)腸癌已經(jīng)過去了整整26年?！?993年，有一天我下班回家，上樓梯腳一點(diǎn)力氣都沒有，回家后如廁時(shí)，發(fā)現(xiàn)便血。我嚇壞了，趕緊把老公叫回來。后來到醫(yī)院就診，發(fā)現(xiàn)患了腸癌，手術(shù)的主刀醫(yī)生是陳主任。”

說到這里，幾個(gè)病友也異口同聲地說：“對(duì)對(duì)對(duì)，我們也是因便血發(fā)現(xiàn)的毛病?！?/p>

72歲的張大伯常年居住在云南，這次專程趕到杭州，就為了見救命恩人一面。雖然年過七旬，但他身子壯實(shí)，說話有力，精神也很好，根本看不出曾是癌癥患者。

回憶起30年前，張大伯感慨萬分：“當(dāng)時(shí)，我有半年時(shí)間一直在便血，是陳主任把我救回來的?！?/p>

陳賢貴醫(yī)生獨(dú)創(chuàng)了直腸并陰道后壁（或包括子宮及其附件）切除和重建術(shù)、陳氏結(jié)腸肛管吻合術(shù)等新術(shù)式，挽救了這些患者的生命。

每頓吃50～100克飯，一周吃10種食物

對(duì)癌癥患者來說，常關(guān)心的問題是：什么食物能吃，什么食物不能吃？

在回答這個(gè)問題之前，十余個(gè)病友先反思起發(fā)病前的飲食是不是出了問題?！笆遣皇秋嬍巢灰?guī)律？”“是不是水果吃少了？”“是不是油炸、油膩食物吃多了？”

在確診癌癥之后，他們又是如何調(diào)整飲食習(xí)慣的呢？記者對(duì)來參加病友會(huì)的11位康復(fù)期癌癥患者進(jìn)行了問卷調(diào)查，他們的年齡從54～79歲不等。

經(jīng)過分析，發(fā)現(xiàn)了他們的飲食有以下幾個(gè)特點(diǎn)：

1.他們中的絕大部分不喝咖啡或茶，以喝白開水為主，每天保證2杯的攝入量（1杯為500毫升），有的會(huì)加點(diǎn)菊花、玫瑰花。

2.紅肉（牛肉、羊肉等）吃得少，每周吃1～2次，每次50～100克。多項(xiàng)研究表明，少吃紅肉可降低患結(jié)直腸癌的風(fēng)險(xiǎn)。

3.每周吃1～2次海鮮，每次控制在100～150克，吃黃魚的患者最多，其他還有石斑魚、帶魚、蝦等。

4.每天吃半個(gè)或1個(gè)雞蛋。

5.每天吃3頓飯，中晚餐共吃100～150克飯，早、中、晚餐的比例是1∶2∶1，也就是說，晚上一般不會(huì)吃太飽。

6.飲食呈多樣化，每周一般進(jìn)食10余種食物，包括肉類、蔬菜、海鮮，大多選擇當(dāng)季蔬菜，常見的有青菜、花菜、南瓜、山藥、胡蘿卜、冬瓜等。

7.超過八成的患者表示，每天吃1個(gè)蘋果，其他的水果還有香蕉、橘子、梨和青棗等。

8.適當(dāng)補(bǔ)充粗糧，一半患者會(huì)食用燕麥、小米、黑米、玉米等。

9.絕對(duì)不碰辛辣、油炸、糯米類食物。

10.戒煙酒。

11.在養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣的同時(shí)，大多數(shù)患者還會(huì)配合運(yùn)動(dòng)。76歲的吳奶奶堅(jiān)持每周游泳，54歲的田女士晚餐后要散步1小時(shí)等。