東北油豆角在三亞的品種比較試驗①

高 強 任海龍 周 勃 符小發(fā)

(1新疆農業(yè)科學院海南三亞農作物育種試驗中心 海南三亞 572000；2廣州市農業(yè)科學研究院 廣東廣州 510308)

油豆角(Phaseolus vulgarisL.)簡稱油豆，是東北地區(qū)特有的一種優(yōu)質菜豆品種，因其莢扁而寬，莢面光亮，莢內含有較多的油份，故名油豆角[1-2]。它含有較高的蛋白質和人體必需的18種氨基酸，還富含膳食纖維、多種維生素和礦物質，且風味鮮美，廣受消費者的喜愛[3-5]。油豆角的產地主要為中國東北的黑龍江省和吉林省，只有夏秋季節(jié)才集中供應市場。隨著我國地區(qū)之間人員交流的日益頻繁，油豆角也逐漸被南方省份的居民所接受。據(jù)報道，東北油豆已在江蘇南京、廣西、廣東、海南儋州等地引種成功[1,6-8]。海南三亞是我國東北地區(qū)人員最大的冬季旅游目的地，這里氣候溫和，素有我國天然大溫室之稱[9]，目前還沒有栽培東北油豆角的報道。因此，本研究通過在三亞開展不同油豆角品種的比較試驗，以篩選出適宜在三亞冬季設施栽培條件下種植的優(yōu)良油豆角品種，為豐富三亞冬季蔬菜品種，促進農民增收提供幫助。

1 材料與方法

1.1 材料

1.1.1 試材

本試驗參試品種共13個，分別為： ‘奧霸新將軍’、 ‘世紀冠軍大油豆’、 ‘長春大60’、 ‘香蕉架豆王’、 ‘一棵松油豆’、 ‘后彎腰’、 ‘超級棚室王’、 ‘榆樹大油豆’、 ‘早熟一掛鞭油豆王’、‘五常大油豆’、 ‘正宗農家小油豆’、 ‘大馬掌油豆王’和 ‘超早紫花架油豆’，均采購于黑龍江和吉林的種子市場，具體來源見表1。

表1 參試品種種子來源

1.1.2 樣地概況

試驗在海南省三亞市新疆農業(yè)科學院科技示范園的設施大棚內進行。用地為改良的沙性土壤，地力均勻，土壤中堿解氮比228 g/kg，速效磷380.2g/kg，速效鉀135.3 g/kg，土壤pH 6.94?；适┯酶煊袡C肥1 000～1 500 kg/667m2，復合肥40～50 kg/667m2，尿素15 kg/667m2，阿維菌素顆粒劑2 kg/667m2(防治根結線蟲)，生石灰90 kg/667m2(調節(jié)土壤酸堿性)。

1.2 方法

1.2.1 試驗設計

試驗采用隨機區(qū)組排列設計，設3次重復，小區(qū)長3.2 m，寬0.7 m，每個小區(qū)14～16株，小區(qū)面積2.24 m2。株距×行距為40 cm×70 cm；2018年11月16日進行人工點播，覆土后輕壓土壤，控制播種深度在2～3 cm；播種量為2～3粒/穴，每穴保苗1～2株。

1.2.2 田間管理

追肥采用可溶性肥隨水追入，開花期追施10kg/667m2尿素和3 kg/667m2磷酸二氫鉀，結莢期隔7 d追施10 kg/667m2尿素和3 kg/667m2磷酸二氫鉀，澆水追肥全部以少量多次為原則，結合膜下微噴肥料隨水滴入，開花結莢期是油豆角產量形成的關鍵時期，適當增加水量和肥量。于2018年12月28日開始陸續(xù)采收。

1.2.3 項目測定

記錄各品種的播種期、出苗期、開花期、初采期和終采期，分批次采收豆莢，記錄小區(qū)產量，調查性狀包括：葉長、葉寬、株高、莢長、莢寬、花色、莢色和產量等。

1.2.4 數(shù)據(jù)處理

利用Microsoft Excel 2003進行實驗數(shù)據(jù)的統(tǒng)計與計算，SPSS 17.0軟件進行試驗數(shù)據(jù)的相關性分析。

表2 不同品種的生育期調查

2 結果與分析

2.1 不同品種間生育期和病蟲害發(fā)生情況比較

網室大棚在三亞已經得到較大普及，既能預防極端低溫、降雨，又能減少病蟲害的發(fā)生，根據(jù)實際觀察記錄，網室大棚內的溫度往往比露地高3～5℃。由表2可以看出，13份品種在播種5 d后均可以出苗，36 d內開花，53 d內均可初次采收?！缡煲粧毂抻投雇酢墒兆钤?，12月7日開花，12月28日初次采收，播種到采收僅需42 d； ‘世紀冠軍大油豆’、 ‘長春大60’和 ‘香蕉架豆王’開花較晚，采收期與 ‘早熟一掛鞭油豆王’接近；初次采收最晚的品種為 ‘五常大油豆’，53 d才能初次采收。2月14日前后，各品種的葉片陸續(xù)變黃掉落，小區(qū)產量趨近于零，停止采收。

續(xù)表2 不同品種的生育期調查

設施大棚種植油豆角可以減少病蟲害的發(fā)生，整個生育期均沒有發(fā)生銹病。表3結果表明，苗期至開花前 ‘奧霸新將軍’、 ‘世紀冠軍大油豆’等7個品種均有一定程度根腐病的發(fā)生，造成幼苗萎蔫死亡。大棚內溫度比露地高，但三亞的12月和1月還是有些極端低溫天氣出現(xiàn)，氣溫能降到10℃左右，一些油豆角品種出現(xiàn)葉片水浸狀青枯的情況， ‘奧霸新將軍’等4個品種均表現(xiàn)部分葉片干枯，棚內溫度升高后，葉片干枯現(xiàn)象消失。雖然有網室的防蟲作用，但是油豆角的蟲害依然發(fā)生比較嚴重，期間有蝗蟲、金龜子、斜紋夜蛾和薊馬等害蟲的大量發(fā)生。尤其是薊馬，在結莢后咬食油豆角幼嫩的生長點、葉片和豆莢，對油豆角的品質和產量造成較大的影響。

表3 不同品種抗病性及耐低溫

表4 參試品種的農藝性狀表現(xiàn)

2.2 不同品種間的農藝性狀比較

由表4可知，13份油豆角品種均為蔓生型，需搭架種植，其他農藝性狀相差較大。花有白色、粉色和紫紅色之分， ‘超早紫花架油豆’為淡紫紅色。莢色多為綠色，有的帶有紫色條紋，有的帶有紫暈， ‘香蕉架豆王’為黃色豆莢。 ‘超早紫花架油豆’的葉片最大，長21.6 cm、寬18.2 cm； ‘香蕉架豆王’的葉子最小，長13.4cm，寬8.3 cm。 ‘早熟一掛鞭油豆王’的豆莢最長，達到20.1 cm，但莢寬僅有2.08 cm，單莢重12.47 g。豆莢最寬的是 ‘奧霸新將軍’，寬度為2.58 cm，莢長 15.7 cm，莢重 16.67 g。單莢重18.93 g的 ‘超級棚室王’的莢長和莢寬都一般，但仍然在13個品種中單莢重排名第一。從株高看，在整個試驗不打頂?shù)那闆r下， ‘一棵松油豆’的長勢最旺，可以長到450.8 cm， ‘香蕉架豆王’長勢最弱，一定時間后即停止生長，株高僅有228.4cm。

續(xù)表4 參試品種的農藝性狀表現(xiàn)

2.3 不同品種間的產量比較

由于苗期發(fā)生根腐病，不同的品種在每個小區(qū)內成活的株數(shù)有一定的差異，根據(jù)小區(qū)的產量折合出每667m2油豆角的產量見表5。 ‘早熟一掛鞭油豆王’、 ‘正宗農家小油豆’、 ‘一棵松油豆’、‘五常大油豆’和 ‘世紀冠軍大油豆’5個品種的產量與 ‘超早紫花架油豆’的產量差異不顯著，但顯著性高于其他7個品種。其中， ‘世紀冠軍大油豆’與其他產量較高的4個品種沒有出現(xiàn)顯著的差異，但莢長且較寬，商品性好，但有根腐病的發(fā)生，實際生產中對產量造成不利影響。產量最高和最低的品種分別為 ‘早熟一掛鞭油豆王’和 ‘香蕉架豆王’， ‘早熟一掛鞭油豆王’產量最高，豆莢籽粒小，無筋無柴，早熟且采收期長，是一個優(yōu)質的油豆角品種。

表5 參試品種產量比較

3 討論與結論

普通菜豆屬于短日照作物[10-11]，北方引種到南方的豆類都會提早成熟。本研究結果表明：引種到三亞設施內種植的13個品種播種后53 d即可初次采收， ‘早熟一掛鞭油豆王’42 d即可采收。整個生長季，油豆角常會發(fā)生銹病、疫病和炭疽病等病害，而且經常會落花落莢影響油豆角生產[12-13]。

本試驗結果發(fā)現(xiàn)，除了根腐病發(fā)生，未見其他病害，且結莢率較高。相同時間、品種榆樹大油豆在海南儋州露地種植需要71 d才能初次采收[1]，在三亞設施條件下僅需要49 d即能實現(xiàn)初次采收。三亞冬季氣溫比儋州高，設施大棚內溫度又較棚外氣溫高3～5℃，日照時間短。溫度高、短日照有助于東北油豆角提早采收，相對于海南儋州更早成熟[14]。棚內高溫高濕為油豆角根腐病的發(fā)生創(chuàng)造條件[15-16]，一半的品種都有一定程度根腐病的發(fā)生，對各品種棚內種植的產量造成較大的影響。三亞12月至次年1月份的低溫對油豆角的生長產生一定的影響，部分葉片受低溫影響干枯死亡，但不影響油豆角的成熟采收，可正常渡過整個生育期。

綜合考慮各方面，引種的所有品種都能在海南旅游的高峰期(12月至次年2月)采收上市，價格高，具有廣闊的市場前景。 ‘世紀冠軍大油豆’苗期根腐病發(fā)生較重，產量與 ‘早熟一掛鞭油豆王’無顯著差異。 ‘世紀冠軍大油豆’豆莢寬度較大，莢面平整油亮，商品性好，在確保幼苗全部成活無根腐病發(fā)生的情況下，產量有望突破2 000 kg/667m2，可以作為一個有潛力的品種繼續(xù)研究推廣。 ‘早熟一掛鞭油豆王’無根腐病及其他病害發(fā)生，耐低溫，產量最高，采收最早，采收期長，豆莢綠色，無筋無柴，是13個品種中表現(xiàn)最優(yōu)異的一個，因此可作為早熟品種在三亞冬季設施條件下栽培與推廣。