全國(guó)高效水土保持植物資源的概念范疇與分類(lèi)

胡建忠

(水利部水土保持植物開(kāi)發(fā)管理中心，北京 100038)

1 高效水土保持植物資源概念的提出

植物措施是水土保持的重要技術(shù)措施之一。若干年前，植物措施選用之植物，多屬“生態(tài)型”，水土保持作用雖好，但經(jīng)濟(jì)效益很低，這在“計(jì)劃經(jīng)濟(jì)”時(shí)代行得通，但在改革開(kāi)放年代，農(nóng)村土地包干到戶，問(wèn)題就自然產(chǎn)生了。面朝黃土背朝天的農(nóng)民，完全靠土地吃飯，在解決溫飽的征程中，他們需要的是“經(jīng)濟(jì)型”植物。因此，20世紀(jì)80年代，“生態(tài)經(jīng)濟(jì)型”植物便應(yīng)運(yùn)而生——既為了國(guó)家的生態(tài)(當(dāng)然也是老百姓的生態(tài))，也為了老百姓的經(jīng)濟(jì)(實(shí)際上更是國(guó)家的經(jīng)濟(jì))！國(guó)家、百姓兩者間取得了短暫的平衡，水土保持生態(tài)建設(shè)取得了長(zhǎng)足的進(jìn)步。

21世紀(jì)的前15年，中國(guó)GDP已成全球第二，綜合國(guó)力大大增強(qiáng)，國(guó)家、百姓對(duì)水土保持的要求也發(fā)生了天翻地覆的變化。生態(tài)產(chǎn)業(yè)化、產(chǎn)業(yè)生態(tài)化已成為生態(tài)文明建設(shè)追求的核心內(nèi)容，水土保持植物配置已上升到滿足國(guó)內(nèi)外需求、順應(yīng)產(chǎn)業(yè)化體系發(fā)展的“大數(shù)據(jù)”層面，一切要追求高效。種植要高效，管護(hù)要高效，生態(tài)要高效，經(jīng)濟(jì)要高效，社會(huì)要高效?！拔鍌€(gè)高效”，促成了“高效水土保持植物”這一新提法的誕生?！案咝帘３种参铩笔恰吧鷳B(tài)經(jīng)濟(jì)型”植物的升級(jí)版、加強(qiáng)版，匯集了政府、企業(yè)、農(nóng)民三方的力量，為解決“三農(nóng)”“城鄉(xiāng)”“工農(nóng)”等問(wèn)題找到了一條捷徑，突出了“高效”，落腳在“生態(tài)文明”。

據(jù)此，對(duì)“高效水土保持植物”這一概念定義如下：高效水土保持植物是指抗逆性很強(qiáng)、水土保持效益很好、經(jīng)濟(jì)效益較好、種植經(jīng)營(yíng)投入較少，且只能利用地上部分的多年生蕨、草、藤、灌、喬等植物資源。這類(lèi)植物，選自水土保持生產(chǎn)實(shí)踐中所用的傳統(tǒng)植物資源，以及在林業(yè)、農(nóng)業(yè)等生產(chǎn)實(shí)踐中使用的“林果型”“飼用類(lèi)”植物資源，是從中精挑細(xì)選出的生態(tài)經(jīng)濟(jì)兼用類(lèi)型，可提供各種各樣的工業(yè)原料，或直接利用，或進(jìn)一步深加工開(kāi)發(fā)利用，可再生發(fā)展，可持續(xù)利用。高效水土保持植物資源在國(guó)民經(jīng)濟(jì)建設(shè)和生態(tài)環(huán)境建設(shè)兩個(gè)主戰(zhàn)場(chǎng)上，都占有十分重要的地位。

2 高效水土保持植物資源的內(nèi)涵與外延

如前所述，高效水土保持植物資源的“高效”兩字，具體體現(xiàn)在五個(gè)方面：一是種植高效，二是管護(hù)高效，三是生態(tài)高效，四是經(jīng)濟(jì)高效，五是社會(huì)高效。這是其內(nèi)涵所在。

所謂種植高效，是指在適地適樹(shù)適草的前提下，植物的適應(yīng)性、抗逆性強(qiáng)，種植后易成活、成林、高產(chǎn)，而且投入較低，種植推廣容易。

所謂管護(hù)高效，是指采用常規(guī)技術(shù)措施，就可利用植物的萌蘗能力、發(fā)枝能力及自組織恢復(fù)能力等內(nèi)在特性，對(duì)遭遇的自然災(zāi)害或人為中輕度破壞，實(shí)現(xiàn)自我迅速恢復(fù)或重建。

所謂生態(tài)高效，是指植物資源經(jīng)科學(xué)配置后，能又好又快地發(fā)揮涵養(yǎng)水源、保持水土、防風(fēng)固沙、改良土壤等生態(tài)功能。

所謂經(jīng)濟(jì)高效，是指有序、適度采集植物地上部分器官，直接或經(jīng)加工后投放市場(chǎng)，農(nóng)民能從中較快地、穩(wěn)定地得到出售原料的收入，企業(yè)能源源不斷地獲得加工增值的利潤(rùn)。

所謂社會(huì)高效，是指通過(guò)生態(tài)、經(jīng)濟(jì)功能的充分發(fā)揮，對(duì)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整、勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移、強(qiáng)化治安等社會(huì)整體功能的促進(jìn)作用明顯，最后體現(xiàn)為全社會(huì)的可持續(xù)發(fā)展、和諧社會(huì)的建成。

當(dāng)然，細(xì)加琢磨還會(huì)發(fā)現(xiàn)，五個(gè)高效基本不可能同步實(shí)現(xiàn)。它在實(shí)施時(shí)間上是錯(cuò)開(kāi)的，在要求程度上是有主次之分的。首先，要有種植和管護(hù)的兩個(gè)高效，“三分造，七分管”，形成植物資源及其生態(tài)經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)，這是基礎(chǔ)。然后，才能逐步實(shí)現(xiàn)生態(tài)、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)的三個(gè)高效，這是目的。生態(tài)、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)三大效益追求中，程度亦不相同(圖1)，生態(tài)高效固然十分重要，但也要重視經(jīng)濟(jì)高效。不能再有“守著青山要飯”的想法，使“青山變金山”，才是最大的生態(tài)文明！

圖1 五個(gè)高效的相對(duì)值示意

特別指出，高效水土保持植物資源絕對(duì)禁止對(duì)其地下部分的利用。原因顯而易見(jiàn)：挖掘部分根系，不僅使植物元?dú)獯髠?，還會(huì)因擾動(dòng)土壤而造成水蝕、風(fēng)蝕等水土流失；而挖掘整株根系，對(duì)植被造成的破壞、引起的水土流失危害會(huì)更大。因此，高效水土保持植物開(kāi)發(fā)利用的前提，就是堅(jiān)決杜絕對(duì)植物地下部分的掘取。

我國(guó)幅員遼闊，生態(tài)條件相差甚大，不同區(qū)域所選的高效水土保持植物區(qū)別很大。在環(huán)準(zhǔn)噶爾盆地的荒漠化區(qū)，新疆阿魏這種多年生草本植物幾呈均勻分布，雖然稀稀拉拉，但也能有效覆蓋地表；在河灘階地區(qū)，蒙古沙棘、中亞沙棘呈帶狀分布，郁郁蔥蔥，固土護(hù)岸作用十分明顯。這些植物雖然并不十分高大，但都能夠防風(fēng)固沙、保持水土，都有很高的經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)價(jià)值，就是高效水土保持植物。在海南島，一些高大的熱帶林果植物，如澳洲堅(jiān)果、紫檀等，生態(tài)、經(jīng)濟(jì)效益俱佳，是當(dāng)?shù)禺?dāng)家高效水土保持植物；而另一些相對(duì)低矮的姜科植物，如豆蔻、益智、砂仁，可作為林下伴生植物，利用高大喬木不能利用的空間，且符合熱帶雨林層層密布植物的特性，三大效益體現(xiàn)得完美無(wú)缺，同樣也是高效水土保持植物。

可見(jiàn)，高效水土保持植物因地而異，不以大小論英雄，適地適樹(shù)適草才是正道。每一地區(qū)都有各自適宜的植物資源，沒(méi)有一種植物資源可以包打天下，也沒(méi)有一種植物資源能夠開(kāi)發(fā)出萬(wàn)能的產(chǎn)品。

3 全國(guó)高效水土保持植物資源的類(lèi)別劃分

高效水土保持植物資源是近年來(lái)提出的一個(gè)新概念，其開(kāi)發(fā)利用方向取決于其初步分類(lèi)。

早在1933年，我國(guó)學(xué)者奚銘已[1]根據(jù)樹(shù)種的用途，將化工類(lèi)樹(shù)種分為油料樹(shù)、漆樹(shù)、樟樹(shù)、蠟料樹(shù)、纖維料樹(shù)、單寧料樹(shù)、松脂料樹(shù)、火柴梗樹(shù)、木栓樹(shù)、橡皮樹(shù)等10個(gè)大類(lèi)。

20世紀(jì)50年代初，我國(guó)樹(shù)木學(xué)家陳植[2]將經(jīng)濟(jì)樹(shù)種劃分為油脂蠟類(lèi)、藥物類(lèi)、香料(精油)類(lèi)、嗜好(飲料)類(lèi)、鞣酸(單寧)類(lèi)、染料類(lèi)、砂糖類(lèi)、淀粉類(lèi)、栓皮類(lèi)、纖維類(lèi)、果樹(shù)類(lèi)等11個(gè)大類(lèi)。

1953年，日本學(xué)者西川五郎[3]將工藝作物劃分為纖維料類(lèi)、油蠟料類(lèi)、糖料類(lèi)、淀粉及糊料類(lèi)、嗜好料類(lèi)、橡膠和樹(shù)脂料類(lèi)、芳香油料類(lèi)、香辛料類(lèi)、單寧料類(lèi)、染料類(lèi)、藥料類(lèi)等11個(gè)大類(lèi)。

1961年，中華人民共和國(guó)商業(yè)部土產(chǎn)廢品局、中國(guó)科學(xué)院植物研究所[4]按原料類(lèi)別，將經(jīng)濟(jì)植物劃分為纖維類(lèi)、淀粉及糖類(lèi)、油脂類(lèi)、鞣料類(lèi)、芳香油類(lèi)、樹(shù)脂及樹(shù)膠類(lèi)、橡膠及硬橡膠類(lèi)、藥用類(lèi)、土農(nóng)藥類(lèi)、其他類(lèi)等10個(gè)大類(lèi)。

1991年，中國(guó)科學(xué)院黃土高原綜合科學(xué)考察隊(duì)[5]將黃土高原的野生植物資源劃分為21類(lèi)：淀粉及含糖植物、油脂植物、植物色素原料植物、飼用植物、蜜源植物、食用藻菌類(lèi)、含維生素類(lèi)植物、藥用植物、纖維植物、鞣料植物、芳香油植物、樹(shù)脂及樹(shù)膠植物、經(jīng)濟(jì)昆蟲(chóng)的寄主植物、保持水土植物、防風(fēng)固沙植物、與微生物共生的固氮植物、綠化美化保護(hù)環(huán)境植物、環(huán)境監(jiān)測(cè)和抗污染植物、珍稀瀕危保護(hù)植物、植物種質(zhì)資源、引種馴化的經(jīng)濟(jì)植物等。

2005年，張衛(wèi)明等[6]提出了辛香料資源、特種植物膠資源、色素植物資源、植物源功能性食品、植物源化妝品、藥用植物資源、特種野果植物資源、特種野生蔬菜資源、能源植物資源等9類(lèi)植物資源的分類(lèi)方法，并據(jù)以開(kāi)展有關(guān)研發(fā)。

2006年，胡芳名等[7]將經(jīng)濟(jì)樹(shù)種劃分為果木類(lèi)、油料類(lèi)、藥用類(lèi)、淀粉及糖類(lèi)、芳香油料類(lèi)、飲料類(lèi)、調(diào)料類(lèi)、化工類(lèi)、竹類(lèi)和其他類(lèi)等共10個(gè)大類(lèi)。

2013年，譚曉風(fēng)[8]將經(jīng)濟(jì)林資源劃分為果品類(lèi)、油料類(lèi)、藥用類(lèi)、能源類(lèi)、香料類(lèi)、飲料類(lèi)、蔬菜類(lèi)、化工類(lèi)、飼料類(lèi)和其他類(lèi)等共10個(gè)大類(lèi)。

上述分類(lèi)成果，少的有9類(lèi)，多的達(dá)21類(lèi)，大多數(shù)為10類(lèi)。總體感覺(jué)分類(lèi)太細(xì)太多，基本沒(méi)有形成層級(jí)分類(lèi)系統(tǒng)。因此，對(duì)我國(guó)水土流失區(qū)高效水土保持植物資源的分類(lèi)，既參照前述分類(lèi)成果，又結(jié)合水土保持工作的特殊性，按其開(kāi)發(fā)利用方向，在一級(jí)分類(lèi)上主要?jiǎng)澐譃槭秤妙?lèi)、藥用類(lèi)、化工類(lèi)和特用類(lèi)4個(gè)大類(lèi)，每大類(lèi)下又劃分為18個(gè)二級(jí)分類(lèi)，具體見(jiàn)圖2。

圖2 全國(guó)高效水土保持植物資源分類(lèi)系統(tǒng)

據(jù)此，對(duì)近年來(lái)工作中初步選定的596種全國(guó)高效水土保持植物資源進(jìn)行整理后，發(fā)現(xiàn)：食用類(lèi)有263種，藥用類(lèi)有432種，化工類(lèi)有388種，特用類(lèi)有145種。

由于同一植物可能有不同的開(kāi)發(fā)方向，同一植物可能分屬幾類(lèi)，因此上述4個(gè)大類(lèi)的合計(jì)值大于高效水土保持植物資源總數(shù)。

這一分類(lèi)系統(tǒng)，充分考慮到了對(duì)植物資源初級(jí)產(chǎn)品的直接利用和加工利用兩個(gè)范疇。食用類(lèi)、藥用類(lèi)植物是指對(duì)初級(jí)產(chǎn)品直接或稍加簡(jiǎn)單處理(如食用類(lèi)的炒熟或干制等物理處理，藥用類(lèi)的炮制等)后即可食用、藥用的植物，這兩類(lèi)屬于直接產(chǎn)品。對(duì)以初級(jí)產(chǎn)品為原料，經(jīng)過(guò)化學(xué)加工工藝過(guò)程獲得次級(jí)產(chǎn)品的植物，則歸入化工類(lèi)?；ゎ?lèi)涵蓋很多植物資源，考慮到分類(lèi)的科學(xué)性，在二級(jí)分類(lèi)中將有些小類(lèi)合并在一起稱為“其他原料類(lèi)”。油脂類(lèi)(二級(jí)分類(lèi))中雖然有一些為食用類(lèi)，但絕大部分為工業(yè)用油類(lèi)，考慮到分類(lèi)的完整性，特別是油脂也要經(jīng)過(guò)化學(xué)加工工藝過(guò)程，故一并歸入了化工類(lèi)。當(dāng)然，加工利用方式包括多層次加工利用，方能形成產(chǎn)品系列鏈。蜜源類(lèi)、經(jīng)濟(jì)昆蟲(chóng)寄主類(lèi)、經(jīng)濟(jì)植物寄主類(lèi)由于其特殊性，歸為特用類(lèi)。

18個(gè)二級(jí)分類(lèi)使4個(gè)一級(jí)分類(lèi)更加明細(xì)化，方便我國(guó)水土流失地區(qū)在生產(chǎn)實(shí)踐中運(yùn)用。