遮陽(yáng)芹菜優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)

謝洪生

芹菜種植一般在9～12月進(jìn)行至翌年4月收獲。反季節(jié)種植在6月開(kāi)始至9月份收藏。夏季高溫，因此不利于芹菜生長(zhǎng)，需要搭建遮陽(yáng)設(shè)施，這樣有助于減少因?yàn)檫^(guò)度高溫城的矮小、纖維多，口感品質(zhì)差等問(wèn)題。

1、芹菜對(duì)環(huán)境條件的要求

芹菜是一種喜歡陰涼環(huán)境的植物，只有優(yōu)化芹菜種植的環(huán)境，才能達(dá)到促進(jìn)芹菜種子順利萌發(fā)的目標(biāo)。首先，應(yīng)當(dāng)合理的控制芹菜生長(zhǎng)環(huán)境，提高芹菜的發(fā)芽率，更好的把芹菜的種植溫度控制在20℃左右，還要優(yōu)化弱光、強(qiáng)光、高溫環(huán)境的影響，防止因?yàn)閺?qiáng)光堅(jiān)照射造成的纖維增加的問(wèn)題，還要以有效的辦法促進(jìn)芽的分化，這樣才能有效的消除纖維素的影響，達(dá)到保證封含有豐富的有機(jī)質(zhì)，提高封種植的科學(xué)性，滿足土壤種植現(xiàn)實(shí)需要的目標(biāo)。

2、優(yōu)質(zhì)芹菜的標(biāo)準(zhǔn)

本地香芹更受到市民的歡迎，香芹具有味道清香的特征，而且香芹還有質(zhì)地脆嫩的特征，香芹的纖維素更加豐富，具有無(wú)黃葉和留有根系的特征，香芹的株高大約有60cm左右，單株的重量可以高達(dá)100g，為了保證香芹的質(zhì)量，應(yīng)當(dāng)采用無(wú)痕捆扎的方法，從而滿足城市居民的食用需要。

3、夏季芹菜栽培要點(diǎn)

（1）品種選擇

遮陽(yáng)的目的不僅僅是避免太陽(yáng)的直曬，更重要的是降低溫度，以滿足芹菜的生長(zhǎng)需要，應(yīng)當(dāng)在夏季長(zhǎng)期的使用遮陽(yáng)棚，還要根據(jù)夏季的地理氣溫環(huán)境，選擇有耐高溫特性的芹菜，這樣才能達(dá)到適地種植的目標(biāo)，只有提高芹菜的耐熱性和抗逆性，才能有效種植高收益芹菜的目標(biāo)。

（2）培育壯苗

①種子處理，提高芹菜種植的質(zhì)量，還要喚醒處在休眠期的種子，保證種子在適宜的溫度下有效發(fā)芽，例如，應(yīng)當(dāng)保證種子在15～20℃適溫下種植，保證種了有10天左右的時(shí)間即可以達(dá)到有效發(fā)芽，如果溫度超過(guò)25℃，那么種子發(fā)芽有較大的困難。夏季應(yīng)當(dāng)利用良好的溫度控制方法達(dá)到促進(jìn)芹菜種子發(fā)芽目標(biāo)。具體應(yīng)當(dāng)選用隔年的種子，要以先曬種3～4個(gè)小時(shí)，然后用清水浸泡10～12h，接下來(lái)對(duì)種子進(jìn)行充分的揉搓，再用清水除去種子壁上的粘液，這樣可以達(dá)到促進(jìn)種子有效發(fā)芽的目標(biāo)。還要將種子洗凈后放在陰涼位置，將種子鋪在通風(fēng)處，也可以在有條件情況下將種子放在5℃左右的冰箱，通過(guò)冷藏達(dá)到12小時(shí)的方法，反復(fù)幾次，可以達(dá)到促進(jìn)種子發(fā)芽的目標(biāo)，還可以用袋子將繩子吊在離水面半米左右的距離，達(dá)到有效催芽目標(biāo)。

②拱棚是種植遮陽(yáng)芹菜的主要手段，在找尋拱棚時(shí)主要采用覆蓋農(nóng)膜的方法，運(yùn)行科學(xué)的方法進(jìn)行種苗的培育壯苗，然后選擇有利于通風(fēng)、排灌和肥沃疏松土壤進(jìn)行育苗，育苗前應(yīng)當(dāng)加入必要的農(nóng)家肥，通過(guò)優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥達(dá)到腐熟土壤的效果。還可以采用三元復(fù)合肥，按照畦寬進(jìn)行壯育苗操作，保證畦面的平整，以及在噴灑多菌靈等農(nóng)藥，這樣更有助于保證畦的溫潤(rùn)，達(dá)到有效減少遮陽(yáng)的目標(biāo)，更好的提高促進(jìn)面目濕潤(rùn)，有效控制出苗原因，進(jìn)一步撒少許過(guò)篩細(xì)濕土，采用有鏟覆蓋幼苗的方法進(jìn)行建設(shè)，這樣更有利于達(dá)到促進(jìn)幼苗扎根的目標(biāo)。

③苗期管理，苗期管理的關(guān)鍵在于控制好溫床的溫潤(rùn)度，應(yīng)當(dāng)保持好苗床的整體濕度，防止床面稍微發(fā)白的剖一，還要做好根苗的扎根工作，每天清晨可以澆水，出苗后還要防止小苗旱死的問(wèn)題，進(jìn)一步保持土壤的溫潤(rùn)性，達(dá)幼苗到達(dá)2-4片葉時(shí)，達(dá)到有效全面清除田間雜草的目標(biāo)。

（3）田間管理

①移苗定植，科學(xué)的移苗定植操作是保證芹菜苗茁壯生長(zhǎng)的關(guān)鍵。應(yīng)當(dāng)根據(jù)苗5～6片真葉的時(shí)進(jìn)行可靠有效的植。還要保證大小花分開(kāi)種植，挖苗時(shí)不得損傷葉片與根部，并且定植時(shí)應(yīng)當(dāng)讓芹菜多帶土，這樣有助于提高移栽的成活率真，從而在室提高栽培整體質(zhì)量的目標(biāo)。在芹菜栽后還要進(jìn)行滴灌作業(yè)，從而保證新芹菜苗有充足的養(yǎng)分，滿足種植的現(xiàn)實(shí)需要。

②搭棚蓋可以起到全面遮陽(yáng)的作用，還可以采用防暴曬網(wǎng)，達(dá)到有效躲避暴雨的目標(biāo)。應(yīng)當(dāng)在定植后選擇竹子、木材或金屬材料做成拱棚，應(yīng)當(dāng)保證棚高在2～2.5m，還要在遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋在棚架上，棚子應(yīng)當(dāng)由南向北，保證陽(yáng)光照射不到芹菜，南北兩頭還要適當(dāng)?shù)某ㄩ_(kāi)通風(fēng)，夏季芹菜應(yīng)當(dāng)科學(xué)的進(jìn)行遮陽(yáng)保護(hù)，從而達(dá)到以有效降低光照強(qiáng)度目標(biāo)，地表溫度應(yīng)當(dāng)控制在13℃，這樣可以達(dá)到有效改善田間小氣候的目標(biāo)，同時(shí)有利于植物充分的進(jìn)行光合作用的效果。在降低溫度還可以通過(guò)遮陽(yáng)棚達(dá)到迅速的減緩風(fēng)速，進(jìn)一步減少棚內(nèi)土壤水分的蒸發(fā)，從而起到有效保濕的目標(biāo)，并且可以有效應(yīng)對(duì)暴雨對(duì)芹菜造成的損傷，進(jìn)一步減少環(huán)境造成的損害。

③肥水管理。肥水管理的關(guān)鍵在于合理的中耕，一般應(yīng)當(dāng)中耕3次，追肥4次，還要適當(dāng)?shù)倪x擇腐熟肥料，這樣可以達(dá)到綠色種植芹菜的目標(biāo)，應(yīng)當(dāng)把腐熟的干糞均勻的施加到田地當(dāng)中，然后采用漫灌的方法，也可以采用復(fù)合肥，遇雨天氣不需要灌水，追肥應(yīng)當(dāng)掌握好追肥的量，應(yīng)當(dāng)在植株封行后使用速效肥。還可以根據(jù)芹菜的長(zhǎng)勢(shì)綜合性的使用葉片肥等肥料。

④應(yīng)當(dāng)做到及時(shí)防治病蟲(chóng)害，防止病蟲(chóng)害對(duì)芹菜種植造成的危害，目前防止病蟲(chóng)害應(yīng)當(dāng)從芹菜生面臨的病蟲(chóng)害的情況有關(guān)，芹菜的主要病蟲(chóng)害有：葉斑病、斑枯病、病毒病、美洲斑潛蠅等，在防治中應(yīng)當(dāng)加大技術(shù)投入，加強(qiáng)監(jiān)督工作力度，在保證預(yù)防的基礎(chǔ)上采用綜合防治措施。

（4）芹菜軟化栽培

軟化栽培是當(dāng)前栽培芹菜的主要方，軟件栽培具有栽培成本低，控制能力強(qiáng)，提高芹菜產(chǎn)量的目標(biāo)。目前常見(jiàn)的軟件栽培方法由自然軟化、堆土軟化、圍土軟化法等具體的軟化方法組成。例如，當(dāng)前農(nóng)民一般采用自然軟化法，該種方法也是推廣最普及的種植方式，具有技術(shù)操作簡(jiǎn)單，種植省時(shí)省力的效果?？梢詫⑶鄄税?0cm×15cm的株距叢植，在芹菜軟化種植時(shí)還要對(duì)周圍進(jìn)行培土，并且用茅草貼圍四周，在封行前需要持續(xù)性進(jìn)行中耕操作，一般中耕2～3次，中耕后還要采用植株分蘗的方法，這樣可以達(dá)到促進(jìn)葉片繁茂生長(zhǎng)，有效實(shí)現(xiàn)頂部封行，使葉柄充分的生長(zhǎng)，達(dá)到葉柄軟化目標(biāo)。

4、采收

芹菜一般在夏季種植，芹菜的全生長(zhǎng)發(fā)育期為100天左右，為了達(dá)到收獲優(yōu)質(zhì)芹菜的目標(biāo)，還要采用全生育期種植的方法，合理的控制植株的高，當(dāng)芹菜植株高達(dá)60cm時(shí)，就可以采摘上市，采摘可以延續(xù)到10月底結(jié)束。

（作者單位：150700黑龍江省延壽縣壽山鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站）