慕課在應(yīng)用型本科院校有機(jī)化學(xué)教學(xué)中的運(yùn)用

汪煦，付金萍，黃文藝，程昊

(廣西科技大學(xué) 生物與化學(xué)工程學(xué)院，廣西 柳州)

隨著現(xiàn)代科技的快速發(fā)展，“互聯(lián)網(wǎng)+教育”逐漸成為教育發(fā)展的新趨勢，人類的學(xué)習(xí)方式、工作方式和生活方式正在經(jīng)歷巨大變化，同時(shí)也將帶動(dòng)傳統(tǒng)教育教學(xué)模式的轉(zhuǎn)變[1-3]。其中，慕課( Massive Open Online Courses)——即“大規(guī)模在線開放課程”，依托于現(xiàn)代化的數(shù)字信息平臺(tái)，提供大量名校名師免費(fèi)教育資源，改變了人們對傳統(tǒng)教學(xué)理念的認(rèn)知，彌補(bǔ)了傳統(tǒng)的教育模式受時(shí)間和空間的限制的缺陷[4-6]。慕課教學(xué)將現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)與先進(jìn)教育理念相融合，為大學(xué)教育的持續(xù)改革注入了新的活力，對進(jìn)一步培養(yǎng)高素質(zhì)、高技能、高水平人才起到了推動(dòng)作用[7-9]。

有機(jī)化學(xué)是廣西科技大學(xué)生物與化學(xué)工程學(xué)院化學(xué)工程與工藝、應(yīng)用化學(xué)、食品科學(xué)與工程、生物工程、制藥工程、食品質(zhì)量與安全等專業(yè)核心課程的理論基礎(chǔ)。然而，由于有機(jī)化學(xué)研究對象復(fù)雜，知識(shí)點(diǎn)分散容易混淆，反應(yīng)機(jī)理抽象，各章節(jié)內(nèi)容相關(guān)性小，同時(shí)還存在新知識(shí)猛增但課時(shí)又在不斷壓縮的矛盾，導(dǎo)致部分學(xué)生學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)的積極性不高。因此，如何采用更合理有效的教學(xué)模式和教學(xué)方法，使學(xué)生能在有限的時(shí)間內(nèi)對有機(jī)化學(xué)有一個(gè)較為清晰的理解和掌握，是有機(jī)化學(xué)教學(xué)改革中必須要思考和解決的問題。慕課的出現(xiàn)為提高有機(jī)化學(xué)的教學(xué)質(zhì)量提供了新思路，相較于傳統(tǒng)的課堂教育，慕課教學(xué)更加開放，更加突出了學(xué)生在教學(xué)過程中的地位。學(xué)生可以根據(jù)自身需要有選擇性學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，打破時(shí)間和空間限制，不斷提高學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力。將傳統(tǒng)課堂教育與慕課教學(xué)的深度融合，為師生之間的相互了解、交流提供機(jī)會(huì)，可有效提高課堂教學(xué)的質(zhì)量和效率。

一 慕課教學(xué)模式在有機(jī)化學(xué)教學(xué)中的運(yùn)用

借助學(xué)校公共網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，老師在課前上傳與授課相關(guān)的線上學(xué)習(xí)資源，如名校名師章節(jié)授課視頻，章節(jié)課件，動(dòng)畫演示，章節(jié)學(xué)習(xí)任務(wù)及重難點(diǎn)等，要求學(xué)生進(jìn)入學(xué)習(xí)平臺(tái)在課前做好預(yù)習(xí)，在結(jié)合課本的同時(shí)使學(xué)生更加有目的地自主地學(xué)習(xí)。如鹵代烴這一章的學(xué)習(xí)內(nèi)容包括：（1）分類與命名；（2）鹵代烴的物理性質(zhì)；（3）鹵代烴的化學(xué)性質(zhì)；（4）親核取代反應(yīng)機(jī)理；（5）消除反應(yīng)的機(jī)理；（6）鹵代烴的制法。本章節(jié)只有4個(gè)課時(shí)，但所授內(nèi)容較多且難度較大，因此在通過課前慕課學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上，應(yīng)盡可能的考慮學(xué)生在高中時(shí)期對有機(jī)化學(xué)的理解去設(shè)置授課內(nèi)容，減少學(xué)生對大量知識(shí)注入的陌生感與恐懼感，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。對于一些比較容易理解的知識(shí)，如化合物分類和命名，物理及化學(xué)性質(zhì)等內(nèi)容，在課堂中就無需花太多時(shí)間進(jìn)行講解，以減少學(xué)生對已掌握的知識(shí)重復(fù)學(xué)習(xí)帶來的厭煩感。課堂教學(xué)的重點(diǎn)是親核取代反應(yīng)機(jī)理和消除反應(yīng)的機(jī)理，在課堂上應(yīng)進(jìn)行詳細(xì)的講解。并根據(jù)具體的案例，全面分析兩種親核取代反應(yīng)機(jī)理（SN1和SN1）和兩種消除反應(yīng)的機(jī)理（E1和E2），增加學(xué)生掌握新知識(shí)的愉悅感。在課后，學(xué)生可隨時(shí)通過網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)進(jìn)行提問，老師可通過答疑解惑了解學(xué)生對知識(shí)的掌握程度，有針對性地上傳章節(jié)復(fù)習(xí)資料和答疑視頻查缺補(bǔ)漏，采取多形式鞏固新知識(shí)，逐漸提高學(xué)生自學(xué)能力。

對于有機(jī)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，首先自制實(shí)驗(yàn)教學(xué)片，借助校園網(wǎng)路信息平臺(tái)將其引入實(shí)驗(yàn)前期準(zhǔn)備活動(dòng)中，同時(shí)上傳實(shí)驗(yàn)中用到的儀器圖片，實(shí)驗(yàn)裝置圖，實(shí)驗(yàn)步驟，安全注意事項(xiàng)等，配合實(shí)驗(yàn)報(bào)告讓學(xué)生更加明確實(shí)驗(yàn)的總體流程，不至于在做實(shí)驗(yàn)過程中手忙腳亂，保證實(shí)驗(yàn)安全進(jìn)行，提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)的效率。在實(shí)驗(yàn)過程中，對于學(xué)生出面的問題及時(shí)進(jìn)行講解和指導(dǎo)，提高學(xué)生遇到問題解決問題的能力。在實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，老師根據(jù)學(xué)生普遍存在的問題，自制講解視頻，并與學(xué)生進(jìn)行線上討論，使學(xué)生明確實(shí)驗(yàn)中薄弱環(huán)節(jié)，然后完成實(shí)驗(yàn)報(bào)告，返還給老師。

根據(jù)應(yīng)用型本科院校有機(jī)化學(xué)課程的性質(zhì)與特點(diǎn)，嘗試傳統(tǒng)課堂教學(xué)與慕課教學(xué)相結(jié)合的混合式教學(xué)模式，逐步改變傳統(tǒng)評價(jià)體系“一考定終身”的弊端。有機(jī)化學(xué)課程考核評價(jià)體系分為：期末成績(40%)、平時(shí)成績(30%)和階段測試(30%)。其中平時(shí)成績主要包括考勤(10%)、課后作業(yè)(10%)、課堂表現(xiàn)(10%)。老師根據(jù)課程章節(jié)的相關(guān)性，安排3次階段測試，了解學(xué)生平時(shí)學(xué)習(xí)的情況，也使學(xué)生清楚自己掌握知識(shí)的程度，利用慕課平臺(tái)查缺補(bǔ)漏，將學(xué)生期末“臨考磨槍”的壓力轉(zhuǎn)化為平時(shí)自學(xué)動(dòng)力。

二 慕課教學(xué)模式在有機(jī)化學(xué)教學(xué)中的思考

（一） 激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，提高了學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力

“授人以魚，不如授之以漁”。傳統(tǒng)教學(xué)模式下老師、學(xué)生和教室這種固定的授課方式，學(xué)生在授課過程中相對被動(dòng)。在慕課教學(xué)模式下，教師可以讓學(xué)生充分感受到有機(jī)化學(xué)課程的趣味性，激發(fā)學(xué)生對課程學(xué)習(xí)的興趣。興趣是學(xué)生自主學(xué)習(xí)的驅(qū)動(dòng)力，在教學(xué)過程中多為學(xué)生設(shè)置表現(xiàn)的機(jī)會(huì)激發(fā)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力。

（二） 加強(qiáng)了師生之間的交流

傳統(tǒng)“填鴨”式的授課方式，使很多學(xué)生錯(cuò)誤地把完成課程理解為老師強(qiáng)加給自己的任務(wù)，把課堂當(dāng)成老師一個(gè)人的表演，視自己為觀眾，課堂上師生交流非常少，即使一些想要回答問題的學(xué)生，由于性格等原因也不敢參與進(jìn)來。通過互聯(lián)網(wǎng)在線平臺(tái)，師生之間交流不再受時(shí)間和空間的限制，通過前期線上師生之間的互動(dòng)，為活躍的課堂氣氛打下基礎(chǔ)，增加了學(xué)生課堂的參與度。

（三） 轉(zhuǎn)變教學(xué)理念，改革教學(xué)模式

慕課時(shí)代已經(jīng)帶來，新時(shí)期應(yīng)用型本科院校老師應(yīng)該以積極的態(tài)度去轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的教學(xué)理念和教學(xué)模式。大量免費(fèi)的“名校，名師，名課”資源，讓學(xué)生在線上就能學(xué)習(xí)理解課本知識(shí)，學(xué)生對老師在課堂上傳授的內(nèi)容有了更高的要求。因此，老師要與時(shí)俱進(jìn)，不斷改革教學(xué)模式，轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)教學(xué)理念，豐富教學(xué)手段，建立傳統(tǒng)課堂教學(xué)與慕課教學(xué)相結(jié)合的混合式教學(xué)模式。

三 結(jié)語

慕課的出現(xiàn)對傳統(tǒng)的課堂教學(xué)模式提出了更高的要求，在日常教學(xué)設(shè)計(jì)中如何融入慕課教育模式，豐富教學(xué)手段，拓展教學(xué)空間，提升教育的針對性、科學(xué)性，是教師需要重點(diǎn)考慮的問題。慕課時(shí)代下的有機(jī)化學(xué)教學(xué)，以學(xué)生為中心，提高了學(xué)生課堂參與度，突破傳統(tǒng)的教育模式受時(shí)間和空間的限制，使師生之間建立起深層次的了解和交流。老師根據(jù)不同學(xué)生學(xué)習(xí)過程差異表現(xiàn)，針對性的制定教學(xué)計(jì)劃，更好的引導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí)，激發(fā)其學(xué)習(xí)興趣，提升課堂教學(xué)的效率，讓有機(jī)化學(xué)成為學(xué)生熱愛的學(xué)科。