白頭翁提取物對(duì)斷奶仔豬生長(zhǎng)性能和抗熱應(yīng)激的影響

張世荃

（衡水科技工程學(xué)校，河北衡水 053000）

斷奶仔豬是指斷奶到60～75日齡的豬，又叫保育豬，是繼哺乳仔豬管理后又一重要階段。斷奶仔豬的生長(zhǎng)發(fā)育直接影響整個(gè)養(yǎng)豬生產(chǎn)的效益。斷奶仔豬由于斷奶換飼料容易產(chǎn)生應(yīng)激，尤其以夏、冬兩季產(chǎn)生的熱、冷應(yīng)激較為嚴(yán)重。應(yīng)激不僅影響仔豬健康，亦影響仔豬的生長(zhǎng)情況。白頭翁為毛茛科植物白頭翁的干燥根，具有清熱解毒，涼血止痢，主要用于治療熱毒血痢，濕熱腸黃。徐倩倩等（2010）研究表明，白頭翁對(duì)大腸桿菌和輪狀病毒混合感染具有較好的治療效果，其作用機(jī)制可能與白頭翁素修復(fù)腸道黏膜功能有關(guān)。顏娓娓等（2018）研究表明，白頭翁具有一定的抗病毒作用；李文超等（2010）研究表明，白頭翁提取物具有一定的抗球蟲作用，但效果并不明顯。同時(shí)，吳德智（2013）研究發(fā)現(xiàn)，白頭翁皂苷對(duì)不同發(fā)育階段的日本血吸蟲均有一定的殺滅作用。但白頭翁提取物抗熱應(yīng)激方面報(bào)道較少，本研究主要探討白頭翁提取物對(duì)斷奶仔豬生長(zhǎng)性能及抗熱應(yīng)激的效果。

1 材料

1.1 試劑 試驗(yàn)藥材：白頭翁購(gòu)自桐君閣大藥房。三碘甲狀腺原氨酸（T3）、甲狀腺素（T4）均購(gòu)自北京華英生物技術(shù)研究所，精氨酸加壓素（AVP）購(gòu)自南京建成生物科技研究所。

1.2 試驗(yàn)動(dòng)物及飼養(yǎng)管理 將來自重慶某豬場(chǎng)的40只健康、胎次、體重相近的40只仔豬圈養(yǎng)，10頭一圈，試驗(yàn)期間飼喂相同的飼料，自由飲水，采食，按照豬場(chǎng)免疫程序進(jìn)行免疫，定期驅(qū)蟲。試驗(yàn)前適應(yīng)性飼養(yǎng)3 d。試驗(yàn)時(shí)間為夏季，溫度（33±1）℃。

1.3 試驗(yàn)藥物 白頭翁10倍蒸餾水水提3次，每次1 h，合并3次水提液，加適量蔗糖溶解，濃縮至1 mL藥液中（含原生藥1 g），備用。

2 方法

2.1 動(dòng)物分組 將40只健康仔豬隨機(jī)分為空白組、白頭翁提取物高、中、低劑量組?？瞻捉M正常飼喂飼料，白頭翁提取物高、中、低劑量組按照基礎(chǔ)日糧的2.0%、1.0%、0.5%添加，將白頭翁提取物均勻拌在飼料里，飼喂時(shí)先飼喂小部分，待完全吃完后再給飼料，自由采食，連續(xù)飼喂10 d。

2.2 監(jiān)測(cè)指標(biāo) 試驗(yàn)期間，觀察仔豬的運(yùn)動(dòng)情況、精神狀態(tài)、采食飲水情況，尿液、糞便狀態(tài)等臨床表現(xiàn)情況。試驗(yàn)前、未對(duì)試驗(yàn)仔豬稱重，試驗(yàn)期間稱期給料量和剩余飼料重量，計(jì)算平均初末體重、日均增重及料重比。具體計(jì)算公式如下：

平均初體重=每組試驗(yàn)動(dòng)物總初始體重/試驗(yàn)動(dòng)物數(shù)；

平均末體重=每組試驗(yàn)動(dòng)物總末體重/試驗(yàn)動(dòng)物數(shù)；

日均增重=（末重-初重）/試驗(yàn)天數(shù)；

料重比=日均采食量/日均增重。

試驗(yàn)結(jié)束時(shí)，采用試驗(yàn)仔豬前腔靜脈采血5 mL，分離血清，使用ELSIA試劑盒檢測(cè)三碘甲狀腺原氨酸（T3）、甲狀腺素（T4），精氨酸加壓素（AVP），檢測(cè)過程嚴(yán)格按照試劑盒說明書進(jìn)行。

2.3 數(shù)據(jù)處理 試驗(yàn)數(shù)據(jù)使用SPSS20.0進(jìn)行單因素方差分析，Duncan’s法多重比較，數(shù)據(jù)結(jié)果以“平均值±標(biāo)準(zhǔn)差”表示，以P＜0.05為差異顯著，P＜0.01為差異極顯著。

3 結(jié)果

3.1 白頭翁提取物對(duì)斷奶仔豬臨床表現(xiàn)的影響結(jié)果發(fā)現(xiàn)，白頭翁提取物組仔豬精神狀態(tài)良好，運(yùn)動(dòng)量適中，被毛整齊有光澤，大便成形，無稀便，小便正常，食欲旺盛，無不良反應(yīng)出現(xiàn)?？瞻捉M仔豬部分出現(xiàn)腹瀉，被毛雜亂，運(yùn)動(dòng)量減少。

3.2 白頭翁提取物對(duì)斷奶仔豬生長(zhǎng)性能的影響 由表1可知，試驗(yàn)前各組試驗(yàn)動(dòng)物初始體重?zé)o顯著性差異（P＞0.05），給藥后，與空白組將比，白頭翁提取物低劑量組末重顯著升高（P＜0.05）。白頭翁提取物組日均增重增高極顯著高于空白組（P＜0.01）；各個(gè)試驗(yàn)組日均采食量之間無顯著性差異；白頭翁提取物低、中劑量組料重比降低，與空白組相比，差異顯著（P＜ 0.05）。

3.3 白頭翁提取物對(duì)斷奶仔豬三碘甲狀腺原氨酸（T3）、甲狀腺素（T4），精氨酸加壓素（AVP）的影響 由表2可知，與空白組相比白頭翁提取物中、低劑量組三碘甲狀腺原氨酸含量顯著降低（P＜0.05），高劑量組與空白組相比無顯著性差異（P＞0.05）；白頭翁提取物組甲狀腺素顯著降低（P＜0.05）；精氨酸加壓素含量顯著升高（P＜0.05）。

4 討論

豬由于汗腺缺乏，皮膚下脂肪較多，與其他家畜相比散熱能力較差，因此，在溫度較高的地區(qū)或季節(jié)豬容易發(fā)生熱應(yīng)激，豬熱應(yīng)激反應(yīng)是一種非特異性反應(yīng)（李曉東，2018）。對(duì)養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)的影響較大，如種公豬性欲減退，精子質(zhì)量不高，不愿交配；母豬發(fā)情不明顯或發(fā)情周期不穩(wěn)定；育肥豬主要表現(xiàn)為精神不振，運(yùn)動(dòng)量減少，飼料利用率降低。

表1 白頭翁提取物對(duì)斷奶仔豬生長(zhǎng)性能的影響

表2 白頭翁提取物對(duì)斷奶仔豬三碘甲狀腺原氨酸（T3）、甲狀腺素（T4），精氨酸加壓素（AVP）的影響

由于熱應(yīng)激影響動(dòng)物的攝食中樞，因此，在熱應(yīng)激狀態(tài)下，動(dòng)物采食量降低，營(yíng)養(yǎng)不足，增重降低，同時(shí)，由于熱應(yīng)激還可能上調(diào)動(dòng)物腸道緊密連接蛋白的表達(dá)，維持腸道通透性，造成飼料利用率降低。生長(zhǎng)性能是評(píng)價(jià)一段時(shí)間內(nèi)動(dòng)物生長(zhǎng)發(fā)育的重要指標(biāo)（Kiefer C，2012；Renaudeau D，2011），本研究發(fā)現(xiàn)，熱應(yīng)激狀態(tài)下試驗(yàn)動(dòng)物的日均采食量、日均增重降低，飼料利用度不高，與肖克權(quán)等（2019）報(bào)道一致，飼料中添加白頭翁提取物后采食量增多，日增重增加，料重比降低，表明白頭翁提取物可緩解試驗(yàn)動(dòng)物的熱應(yīng)激狀態(tài)。同時(shí)研究發(fā)現(xiàn)，白頭翁提取物低劑量組的采食量及日均增重增加更為明顯，而高、中劑量組增加幅度相對(duì)較小。可能是因白頭翁提取物味道相對(duì)苦，劑量大影響試驗(yàn)動(dòng)物采食量。

甲狀腺作為機(jī)體最大的內(nèi)分泌腺體，分泌的主要活性物質(zhì)有四碘甲狀腺原氨酸（T4）和三碘甲狀腺原氨酸（T3）。參與蛋白質(zhì)、糖類及脂肪的代謝甲狀腺素可使機(jī)體細(xì)胞耗氧量增加，使機(jī)體產(chǎn)熱量增加，對(duì)機(jī)體生長(zhǎng)、發(fā)育起重要作用。本研究表明，熱應(yīng)激狀態(tài)下甲狀腺素升高。飼料中添加白頭翁提取物后，甲狀腺素含量降低，與張闖等（2019）研究一致。推斷白頭翁提取物可通過降低甲狀腺素降低機(jī)體代謝水平，從而降低熱應(yīng)激。

精氨酸加壓素（AVP）又稱血管加壓素、抗利尿激素。在中樞神經(jīng)系統(tǒng)可調(diào)節(jié)顱內(nèi)壓和腦組織代謝，具有抗利尿、縮血管、參與體溫及免疫調(diào)節(jié)等生理功能。研究表明，精氨酸加壓素有明顯的解熱作用，參與發(fā)熱時(shí)的負(fù)調(diào)節(jié)。劉智勤等（2004）研究表明，注射精氨酸加壓素后可抑制家兔發(fā)熱反應(yīng)。本研究結(jié)果表明，在熱應(yīng)激狀態(tài)下，試驗(yàn)動(dòng)物血清精氨酸加壓素含量降低。飼料中添加白頭翁提取物后，精氨酸加壓素含量升高，與袁麗花等（2017）研究一致。推斷白頭翁提取物可通過增加精氨酸加壓素降低機(jī)體發(fā)熱反應(yīng)。