北方農(nóng)牧交錯帶肉羊產(chǎn)業(yè)集群集中度和競爭力分析
——以朔州肉羊產(chǎn)業(yè)集群為例

韓振興，朱 濤，常向陽*

（1.山西農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院，山西太谷 030801；2.南京農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院，江蘇南京 210095）

北緯39～40°是國際公認(rèn)的草食畜牧業(yè)黃金產(chǎn)業(yè)帶，朔州市就位于該產(chǎn)業(yè)帶內(nèi)。朔州市地處北方農(nóng)牧交錯帶，是雁門關(guān)生態(tài)畜牧經(jīng)濟(jì)區(qū)的核心區(qū)，也是全國唯一的草牧業(yè)發(fā)展試驗試點市。其中，懷仁縣是全國優(yōu)質(zhì)肉羊基地，右玉是種羊基地，平魯區(qū)是全省最大的優(yōu)質(zhì)牧草基地，朔城區(qū)是城郊型畜牧業(yè)，山陰縣是全國優(yōu)質(zhì)奶?；?，應(yīng)縣奶牛和肉羊發(fā)展并駕齊驅(qū)?！皯讶矢嵫蛉狻?、“右玉羔羊肉”均獲得原產(chǎn)地地理標(biāo)識保護(hù)。

近年來，朔州市搭乘“國家草牧業(yè)試驗試點”和“糧改飼”政策的快車，大力實施雁門關(guān)生態(tài)畜牧經(jīng)濟(jì)區(qū)建設(shè)戰(zhàn)略和國家草牧業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，朔州市成為全國重要的優(yōu)質(zhì)肉羊生產(chǎn)基地，朔州肉羊產(chǎn)業(yè)也形成了極具增長潛力的特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群。因此，本文基于山西省和朔州市2005—2016 年肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展數(shù)據(jù)，分析了朔州市肉羊產(chǎn)業(yè)自身的發(fā)展變化，并運用區(qū)位商、集中系數(shù)以及效率優(yōu)勢、規(guī)模優(yōu)勢、綜合比較優(yōu)勢指數(shù)對朔州市肉羊產(chǎn)業(yè)集群的集中度和競爭力進(jìn)行了分析。

1 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群研究述評

近年來，關(guān)于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群的研究主要有以下幾類：①運用鉆石模型和GEM 模型進(jìn)行研究，如劉剛[1]運用鉆石模型分析了天津市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群的4 種發(fā)展模式（資源稟賦、資源共享、產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)、產(chǎn)業(yè)融合），張宗利[2]采用區(qū)位商法和GEMS 模型對廣西羅非魚產(chǎn)業(yè)集群集聚度和產(chǎn)業(yè)集群競爭力進(jìn)行了測量；②運用主成分分析、層次分析、相關(guān)性分析進(jìn)行研究，如李豐玉等[3]運用層次分析法分析了休閑農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)集群競爭力，許烜等[4]運用典型相關(guān)性方法分析了資源、經(jīng)濟(jì)、技術(shù)和環(huán)境四類要素對湖南省6 個主要農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群升級的影響；③運用結(jié)構(gòu)方程進(jìn)行研究，如曾光等[5]運用結(jié)構(gòu)方程模型（SEM）對湖北潛江小龍蝦產(chǎn)業(yè)集群構(gòu)建了測度農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群競爭力的模型，并進(jìn)行實證分析；④運用社會網(wǎng)絡(luò)分析法進(jìn)行研究，如李二玲等[6]、史焱文等[7]分別運用社會網(wǎng)絡(luò)分析法對鄢陵花木產(chǎn)業(yè)集群、壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)集群的創(chuàng)新網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)做了分析；⑤運用其他方法，如張晗等[8]運用IPA 分析方法、丁瑞等[9]運用半結(jié)構(gòu)式訪談法分別對本溪中草藥產(chǎn)業(yè)集群、寧夏中寧縣枸杞加工產(chǎn)業(yè)集群進(jìn)行了分析。

具體到肉羊產(chǎn)業(yè)集群的研究，安娜[10]對阿魯科爾沁肉羊產(chǎn)業(yè)集群的基本結(jié)構(gòu)、集聚程度和集群效應(yīng)做了分析；韓振興等[11]研究認(rèn)為，朔州肉羊產(chǎn)業(yè)集群集中化程度和專業(yè)化程度明顯，且集中化程度高于專業(yè)化程度，產(chǎn)業(yè)效率明顯且處于上升階段，規(guī)模優(yōu)勢明顯但日趨穩(wěn)定。

2 朔州肉羊產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展概況

山西省肉羊行業(yè)經(jīng)歷了先減后增的變化，2016 年的年末存欄數(shù)、年出欄數(shù)、羊肉產(chǎn)量、山羊毛產(chǎn)量均低于2005 年，2016 年的綿羊毛產(chǎn)量和羊絨產(chǎn)量高于2005年（表1）。這與山西省各個地區(qū)的肉羊產(chǎn)業(yè)變化有關(guān)。

2017 年，朔州市肉羊產(chǎn)業(yè)銷售收入達(dá)35 億元，為農(nóng)民創(chuàng)造純收入近8 億元。由表2 可知，朔州市全年出欄數(shù)及其全省占比除2006 年和2011 年減少外，其余年份均為增加，尤其從全省占比來看，從2005 年的14.43%上升到2016 年的60.7%，這主要得益于朔州市“糧改飼”政策的實施和“國家草牧業(yè)試驗試點”工作的開展推進(jìn)。

由表3 可知，朔州羊肉產(chǎn)量和全省占比除了在2006 年和2011 年減少外，其余年份均為增長，尤其是2014 年全省占比從2013 年的43.06% 增至73.08% 后一直保持在70% 以上，2015 年甚至高達(dá)78.82%，朔州一市的羊肉產(chǎn)量占山西省11 個地市總量的近80%。從其他附屬產(chǎn)品來看，羊毛羊絨產(chǎn)量不大，綿羊毛產(chǎn)量占全省的20% 左右，山羊毛和羊絨產(chǎn)量僅為3.52% 和4.07%。

表2 朔州市肉羊產(chǎn)業(yè)年末存欄和全年出欄情況

3 基于鉆石模型的朔州肉羊產(chǎn)業(yè)集群形成要素條件分析

3.1 生產(chǎn)要素 朔州畜牧業(yè)歷史悠久，產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)深厚，養(yǎng)殖戶具有豐富經(jīng)驗。近年來，山西農(nóng)業(yè)大學(xué)、山西省畜牧獸醫(yī)研究所、山西省牧草站的專家多次為企業(yè)和養(yǎng)殖戶提供技術(shù)咨詢和技術(shù)培訓(xùn)，使農(nóng)戶和技術(shù)員的養(yǎng)殖技術(shù)不斷提升。山西農(nóng)業(yè)大學(xué)與朔州市合作共建全國農(nóng)牧交錯帶結(jié)構(gòu)調(diào)整先行區(qū)，為其提供人才支撐、智力支撐、科研支撐。2017 年朔州市建設(shè)1 000 km2的懷仁現(xiàn)代肉羊產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)，形成了以懷仁縣為代表的“川區(qū)牧繁農(nóng)育肉羊產(chǎn)業(yè)體系”和以右玉縣為代表的“山坡區(qū)自繁自育肉羊產(chǎn)業(yè)體系”，是全國農(nóng)區(qū)重要的肉羊基地[12]。

3.2 需求條件 朔州市肉羊產(chǎn)品除在省內(nèi)銷售外，還銷往北京、天津、內(nèi)蒙古、新疆、福建、重慶、河南、河北等省市及部分伊斯蘭國家，具有廣闊的銷售市場。近年來，人民對羊肉的營養(yǎng)價值越來越認(rèn)可，羊肉消費量越來越大，作為農(nóng)牧交錯區(qū)的朔州羊肉也因產(chǎn)地優(yōu)勢而享有品質(zhì)優(yōu)勢，具有廣闊的市場空間。

3.3 相關(guān)及支撐產(chǎn)業(yè)

3.3.1 牧草種植 2014 年起，朔州市大力推進(jìn)牧草種植，截止2017 年全市種草77 萬畝，占總耕地面積的15%，其中全株青貯玉米45 萬畝、苜蓿17 萬畝、燕麥草15萬畝[13]，在牧草種植結(jié)構(gòu)中占比分別為58.4%、22.1%和19.5%，已經(jīng)形成2 個3 000 畝苜?；睾? 個萬畝燕麥草基地。同時，草牧業(yè)服務(wù)組織發(fā)展初見成效，現(xiàn)有苜蓿和燕麥草收獲服務(wù)組織32 家，可收獲近10 萬畝的牧草；青貯玉米收獲服務(wù)組織150 多家，日收獲能力3 萬畝以上，有效解決了規(guī)?；N植牧草的收獲問題。

3.3.2 屠宰加工業(yè) 朔州市現(xiàn)有畜牧類加工龍頭企業(yè)40多家，主要負(fù)責(zé)鮮奶、羊肉、羊皮、腸衣、有機(jī)肥的加工等。其中，肉羊屠宰加工企業(yè)17 家，年屠宰加工能力600 萬只，羊肉系列產(chǎn)品種類多達(dá)120 多種。

3.4 產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略/結(jié)構(gòu)和同業(yè)競爭

3.4.1 產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略/ 結(jié)構(gòu) 近年來，利用地緣優(yōu)勢和發(fā)展優(yōu)勢，朔州市著力打造產(chǎn)業(yè)鏈完善、規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化的現(xiàn)代草牧業(yè)示范區(qū)。產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)包括肥羔羊生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和良種母羊養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，具體為“牧草種植—羔羊育肥—屠宰加工—有機(jī)肥生產(chǎn)”和“人工草場—良種繁育—家庭羊場—優(yōu)質(zhì)羔羊供應(yīng)—燕麥草種植加工”。近期的發(fā)展戰(zhàn)略包括打造肥羔羊循環(huán)發(fā)展產(chǎn)業(yè)帶（懷仁、應(yīng)縣為主）、良種母羊養(yǎng)殖循環(huán)發(fā)展產(chǎn)業(yè)帶（平魯、右玉為主）和現(xiàn)代肉羊產(chǎn)業(yè)園。

3.4.2 同業(yè)競爭 與其他地區(qū)肉羊產(chǎn)業(yè)相比，朔州市肉羊在全省占有絕對優(yōu)勢，年出欄數(shù)占全省的60%以上，其他地區(qū)尚未形成如此規(guī)模的產(chǎn)業(yè)集群。但由于當(dāng)?shù)啬膛．a(chǎn)業(yè)集群也具有一定的比較優(yōu)勢，且與肉羊產(chǎn)業(yè)需要的要素條件極為相似，因此形成一定的競爭。朔州市共有標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖園區(qū)702 個，其中奶牛園區(qū)228 個，肉羊園區(qū)357 個，產(chǎn)業(yè)發(fā)展均較為成熟，具有一定優(yōu)勢。從區(qū)域分布來看，懷仁縣和右玉縣分別是肉羊和種羊基地，山陰縣是奶?；?，平魯區(qū)是牧草基地，在這4 個區(qū)域奶牛和肉羊產(chǎn)業(yè)的競爭較小，競爭最多的地區(qū)是應(yīng)縣。

根據(jù)表5顯示，上肢快速反應(yīng)和全身協(xié)調(diào)性測試中標(biāo)準(zhǔn)舞練習(xí)組使用時間和錯誤次數(shù)平均減少了7.94s和2.06次，拉丁舞練習(xí)組平均減少了9.64s和2.76次，兩組之間差異不顯著，表明標(biāo)準(zhǔn)舞和拉丁舞均能顯著提升大學(xué)生的協(xié)調(diào)性。觸桿反應(yīng)測試和十字繞桿跑測試中標(biāo)準(zhǔn)舞練習(xí)組使用時間平均減少2.56s和2.97s，拉丁舞練習(xí)組使用時間平均減少3.26s和2.18s，均為P＜0.05，兩組之間差異顯著。數(shù)據(jù)表明拉丁舞更有助于提升學(xué)生的反應(yīng)靈敏和快速變向移動重心的能力，標(biāo)準(zhǔn)舞更有助于提升學(xué)生的移動靈敏能力。

表3 朔州市羊肉產(chǎn)量和羊毛羊絨產(chǎn)量情況

3.5 外部機(jī)遇 近年來，隨著“糧改飼”政策和“國家草牧業(yè)試驗試點”政策的實施，朔州市成為全國重要的優(yōu)質(zhì)肉羊生產(chǎn)基地。此外，朔州市也是全國第一個草牧業(yè)試驗試點市，是雁門關(guān)農(nóng)牧交錯帶結(jié)構(gòu)調(diào)整的先行區(qū)。除了國家和地方的政策支持外，政府也提供了充足的資金保障，如農(nóng)業(yè)農(nóng)村部每年安排6 500 萬元試點資金、市政府每年出資1 000 萬元、縣政府設(shè)立專項資金和金融扶持政策，有效帶動了社會資本的成倍進(jìn)入，促進(jìn)了肉羊產(chǎn)業(yè)集群長足發(fā)展。

4 朔州肉羊產(chǎn)業(yè)集群集中度和競爭力分析

4.1 朔州肉羊產(chǎn)業(yè)集群集中度分析

4.1.1 區(qū)位商指數(shù) 區(qū)位商（Local Quotient，LQ）是用來衡量j 地區(qū)i 產(chǎn)業(yè)的專業(yè)化程度，當(dāng)LQ＞1 時，表示同上一層次區(qū)域相比，該地區(qū)該產(chǎn)業(yè)專業(yè)化程度更高，可以為其他地區(qū)提供產(chǎn)品和服務(wù)；反之，LQ＜1 說明該產(chǎn)業(yè)在該區(qū)域的專業(yè)化程度不高，需要其他地區(qū)為其提供產(chǎn)品和服務(wù)。LQ =（Eij/ Ei）/（Ej/∑Ej），其中j 地區(qū)即為朔州地區(qū)，i 產(chǎn)業(yè)即為肉羊產(chǎn)業(yè)，朔州市的上一層次區(qū)域為山西省。Eij表示朔州地區(qū)羊肉的產(chǎn)量，Ei表示山西省的羊肉產(chǎn)量，Ej表示朔州地區(qū)的牧業(yè)產(chǎn)值，∑Ej表示山西省的牧業(yè)產(chǎn)值。

由表4 可知，朔州肉羊產(chǎn)業(yè)集群LQ 總體呈上升趨勢，部分年份有增減變動，除2006 年之外其他年份的LQ 均大于1，其中2014 年增幅巨大，說明朔州市肉羊產(chǎn)業(yè)的專業(yè)化程度要明顯高于山西省。

4.1.2 集中系數(shù) 集中系數(shù)（Coefficient of concentration，CC) 用來衡量j 地區(qū)i 產(chǎn)業(yè)的地理集中程度，CC＞1 說明該產(chǎn)業(yè)在該區(qū)域的地理集中化程度較高，CC＜1 說明該產(chǎn)業(yè)在該區(qū)域的地理集中程度不高。CC=（Eij/ Ei）/（Pj/∑Pj），其中Eij表示朔州地區(qū)羊肉的產(chǎn)量，Ei表示山西省羊肉產(chǎn)量，Pj表示朔州地區(qū)的常住人口數(shù)量，∑Pj表示山西省的常住人口數(shù)量。

如表4 所示，朔州市肉羊產(chǎn)業(yè)集群CC 整體呈上升趨勢，盡管部分年份有減少，但其仍保持在高位運行，尤其是從2013 年的8.96 躍升到2014 年的15.20 之后，一直維持在15 之上。與LQ 相比，朔州市肉羊產(chǎn)業(yè)集群的CC 要更高，說明其地理集中化程度比專業(yè)化程度更高。

4.2.1 效率優(yōu)勢指數(shù) 效率優(yōu)勢指數(shù)（Efficient Advantage Index，EAI）用來衡量某地區(qū)某產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)出效率與其所屬區(qū)域平均產(chǎn)出效率水平的比較，EAI＞1 表示該地區(qū)的該產(chǎn)業(yè)具有效率比較優(yōu)勢，EAI＜1 表示相較于其所屬區(qū)域而言該地區(qū)的該產(chǎn)業(yè)不具有效率比較優(yōu)勢。EAI=（APij/ APj）/（APi/AP），其中APij表示朔州地區(qū)的人均羊肉產(chǎn)量，APj表示朔州地區(qū)人均肉類產(chǎn)量，APi表示山西省的人均羊肉產(chǎn)量，AP 表示山西省人均肉類產(chǎn)量。

表4 朔州肉羊產(chǎn)業(yè)區(qū)集中度分析

如表5 所示，2005—2016 年朔州肉羊產(chǎn)業(yè)集群的EAI 均大于1，且呈穩(wěn)步上升趨勢，2014 年增幅明顯，之后維持在7 左右。可見，朔州肉羊產(chǎn)業(yè)集群的效率指數(shù)，相較于全省的平均產(chǎn)出效率而言，具有較大的比較優(yōu)勢。

4.2.2 規(guī)模優(yōu)勢指數(shù) 規(guī)模優(yōu)勢指數(shù)（Scale Advantage Index，SAI）用來衡量某地區(qū)某產(chǎn)業(yè)的規(guī)?；潭扰c其所屬區(qū)域的比較，SAI＞1 表示該地區(qū)的該產(chǎn)業(yè)具有規(guī)模優(yōu)勢；反之，SAI＜1 表示對于其所屬區(qū)域而言該地區(qū)的該產(chǎn)業(yè)不具有規(guī)模優(yōu)勢。SAI=（GSij/ GSj）/（GSi/GS），這里衡量的是肉羊產(chǎn)業(yè)，所以用出欄數(shù)來表示規(guī)模程度，其中GSij表示朔州地區(qū)羊的出欄數(shù)，GSj表示朔州地區(qū)豬牛羊的總出欄數(shù)，GSi表示山西省羊的出欄數(shù)，GS 表示山西省豬牛羊的總出欄數(shù)。

如表5 所示，2005—2016 年朔州市肉羊產(chǎn)業(yè)集群的SAI 均大于1 但是基本維持在2 左右，說明朔州肉羊產(chǎn)業(yè)集群具有一定的規(guī)模優(yōu)勢，但是相較其他評價指標(biāo)而言優(yōu)勢不明顯，主要是因為朔州市同時是奶牛和肉羊生產(chǎn)的優(yōu)勢區(qū)，在其區(qū)域內(nèi)奶牛產(chǎn)業(yè)和肉羊產(chǎn)業(yè)會因為行業(yè)的相似性而爭奪生產(chǎn)資源。

4.2.3 綜合比較優(yōu)勢指數(shù) 綜合比較優(yōu)勢指數(shù)(Relative Comprehensive Comparative Advantage，RCCA)，RCCA=EAI×SAI，反映了該產(chǎn)業(yè)在該地區(qū)的綜合比較優(yōu)勢，RCCA＞1，表示該產(chǎn)業(yè)在當(dāng)?shù)鼐哂芯C合比較優(yōu)勢，反之，RCCA＜1，說明該產(chǎn)業(yè)在當(dāng)?shù)夭痪邆渚C合比較優(yōu)勢。

如表5 所示，2005—2016 年RCCA 均大于1，說明朔州肉羊產(chǎn)業(yè)集群具有一定的綜合比較優(yōu)勢；且在2010 年驟增為11.35，2010—2013 年維持在11～13，主要因為這段時期朔州肉羊產(chǎn)業(yè)的效率優(yōu)勢凸顯；2014年之后維持在15 之上，這主要得益于這段時期朔州市“糧改飼”政策的實施和“國家草牧業(yè)試驗試點”工作的推進(jìn)。

5 結(jié)論和建議

5.1 結(jié)論 從朔州市肉羊產(chǎn)業(yè)集群的集中度情況分析可知：①朔州市肉羊產(chǎn)業(yè)集群的LQ 和CC 均大于1，說明該產(chǎn)業(yè)集群具有明顯的集中度優(yōu)勢，即明顯的專業(yè)化優(yōu)勢和地理集中優(yōu)勢；②該產(chǎn)業(yè)集群的CC 遠(yuǎn)大于LQ，說明其地理集中化程度遠(yuǎn)高于專業(yè)化程度，提升專業(yè)化程度是接下來提升產(chǎn)業(yè)集中度的方向所在；③2014 年該產(chǎn)業(yè)集群的LQ 和CC 大幅提升，說明近年來朔州市“糧改飼”政策的實施和“國家草牧業(yè)試驗試點”工作的推進(jìn)對其肉羊產(chǎn)業(yè)集群集中度的提升作用效果顯著，需繼續(xù)推進(jìn)此類工作。

從朔州市肉羊產(chǎn)業(yè)集群的競爭力分析可知：①朔州市肉羊產(chǎn)業(yè)集群的EAI、SAI、RCCA 均大于1，說明該產(chǎn)業(yè)集群具有很大的競爭力；②該產(chǎn)業(yè)集群的EAI明顯大于SAI，說明朔州肉羊產(chǎn)業(yè)集群的效率優(yōu)勢較之規(guī)模優(yōu)勢更為明顯；③2014 年后該產(chǎn)業(yè)集群的效率優(yōu)勢和綜合比較優(yōu)勢明顯提升，說明當(dāng)?shù)亍凹Z改飼”政策的實施和“國家草牧業(yè)試驗試點”工作的推進(jìn)對該產(chǎn)業(yè)集群的競爭力影響較大。

表5 朔州肉羊產(chǎn)業(yè)集群競爭力分析

5.2 對策建議

5.2.1 借助政策機(jī)遇，大力發(fā)展草畜業(yè) “糧改飼”政策側(cè)重于引導(dǎo)種植全株青貯玉米和因地制宜推廣牧草種植。當(dāng)前農(nóng)民因受傳統(tǒng)意識“種草不如種糧”和牧草種植資金投入大、見效期長的影響，種草積極性不高，導(dǎo)致優(yōu)質(zhì)牧草發(fā)展不足。首先，政府應(yīng)當(dāng)加大“糧改飼”政策和牧草種植的宣傳力度；其次，實施相應(yīng)的資金扶持與鼓勵政策，推廣優(yōu)質(zhì)牧草種植，以滿足當(dāng)?shù)厝庋虍a(chǎn)業(yè)的發(fā)展需要。

另外，朔州市應(yīng)借助國家草牧業(yè)試點的機(jī)遇，繼續(xù)推進(jìn)肉羊產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)。具體應(yīng)通過建設(shè)和完善標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖園區(qū)，逐步實現(xiàn)絕大部分肉羊的規(guī)?；】叼B(yǎng)殖，在川區(qū)牧繁農(nóng)育肉羊基地提高育肥羊的規(guī)模養(yǎng)殖量和出欄量，在山區(qū)自繁自育肉羊基地建設(shè)生態(tài)型家庭農(nóng)場和有機(jī)肉羊基地。

5.2.2 保持地理集中化優(yōu)勢和效率優(yōu)勢，重點提升專業(yè)化程度

1）目前，朔州肉羊的羔羊育肥品種以蒙古羊為主，飼料以谷物為主，導(dǎo)致羔羊易堆積脂肪，羊肉質(zhì)量受影響，進(jìn)而影響收益；此外，朔州肉羊的大部分羔羊依靠外調(diào)引進(jìn)，品種雜、產(chǎn)量低、育肥期短、育肥強(qiáng)度高、調(diào)運頻繁疫病傳播風(fēng)險大[14]。因此朔州市應(yīng)該加快肉羊良種推廣體系和種羊場建設(shè)，優(yōu)化羔羊育肥品種，進(jìn)而提高產(chǎn)羔率、縮短育肥期、減少外地調(diào)運、增加羊肉產(chǎn)量和質(zhì)量，從源頭上提升朔州肉羊產(chǎn)業(yè)集群的專業(yè)化程度。

2）加強(qiáng)畜牧人才培養(yǎng)，主要是考慮引進(jìn)高層次畜牧人才的同時，要加大對當(dāng)?shù)匦竽莲F醫(yī)人員和農(nóng)民養(yǎng)殖戶的培訓(xùn)，及時進(jìn)行知識更新。做好疫病防控，加強(qiáng)疫病監(jiān)測預(yù)警，做好動物疫病和人畜共患病的防控，在減少發(fā)病率的同時提高產(chǎn)品產(chǎn)量和質(zhì)量。

3）朔州肉羊產(chǎn)業(yè)應(yīng)發(fā)揮知名品牌效應(yīng)，繼續(xù)培育壯大龍頭企業(yè)，發(fā)展精深加工，進(jìn)而提升朔州肉羊產(chǎn)業(yè)集群的專業(yè)化程度。實施品牌戰(zhàn)略主要是以“懷仁羔羊肉”、“右玉羔羊肉”為特色做大做強(qiáng)“大材地”、“塞外鮮”、“朔美羊”、“大西口”等品牌，依靠品牌效應(yīng)帶動全產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展；培育壯大 “金沙灘”、“清涼山”、“朔美羊”等肉羊加工龍頭企業(yè)，全力打造華北羔羊肉生產(chǎn)加工基地；發(fā)展精深加工，主要是以屠宰加工業(yè)為基礎(chǔ)，進(jìn)一步發(fā)展腸衣、羊絨、皮革、食品加工和有機(jī)肥生產(chǎn)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)。