寧夏地區(qū)草魚自繁晚苗培育及兩年養(yǎng)成技術(shù)模式探索

肖偉 ，郭磊 ，張鋒 ，，連總強(qiáng) ，，劉彥斌 ，賽清云

（1.寧夏回族自治區(qū)水產(chǎn)研究所（有限公司），寧夏 銀川 750001；2.永昌縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，甘肅 永昌 737200；3.寧夏漁業(yè)工程技術(shù)研究中心，寧夏 銀川 750001）

漁業(yè)是寧夏農(nóng)業(yè)特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)之一，目前寧夏漁業(yè)產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大，養(yǎng)殖基礎(chǔ)設(shè)施逐步完善，水產(chǎn)品總產(chǎn)量居西北首位，在西北地區(qū)具有明顯的區(qū)位優(yōu)勢和品牌優(yōu)勢。寧夏漁業(yè)養(yǎng)殖以池塘養(yǎng)殖為主，其中大宗淡水魚池塘養(yǎng)殖產(chǎn)量占總產(chǎn)量的87%以上，近年來隨著養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大，草魚養(yǎng)殖規(guī)模已經(jīng)超過鯉魚，成為養(yǎng)殖規(guī)模最大的品種。多年來寧夏地區(qū)草魚苗種大部分來源于廣東、四川、湖北等地的早繁（3-4月繁殖）苗種，小部分來自當(dāng)?shù)刈苑蓖砻缑绶N（6月中下旬繁殖），養(yǎng)殖戶自主培育水花苗種，成魚養(yǎng)成時(shí)間三年左右，養(yǎng)殖效益低下。此外，外購的早繁苗種還存在調(diào)運(yùn)時(shí)間不適宜寧夏水產(chǎn)養(yǎng)殖特點(diǎn)、運(yùn)輸成本高、病蟲害危害大、培育成活率差等問題。

針對以上問題，該試驗(yàn)立足寧夏地區(qū)草魚養(yǎng)殖需求，對癥下藥、因地制宜，探索試驗(yàn)寧夏地區(qū)草魚二年養(yǎng)成模式。該試驗(yàn)于2016年6月中旬應(yīng)用草魚規(guī)?；斯し庇夹g(shù)開展草魚晚苗繁育，繁育的水花苗種于池塘中開展初級培育，培育至10～12 cm秋片魚種；2017年選擇賀蘭縣養(yǎng)殖基礎(chǔ)設(shè)施較好、技術(shù)水平較高的三個(gè)示范點(diǎn)開展秋片魚種至大規(guī)格魚種的二級培育，2018年三個(gè)示范點(diǎn)繼2017年培育的大規(guī)格魚種開展成魚養(yǎng)殖。該技術(shù)試驗(yàn)力圖探索寧夏地區(qū)草魚二年養(yǎng)成模式，自主繁育優(yōu)質(zhì)草魚苗種，提高草魚當(dāng)?shù)刈苑蓖砻缗嘤某苫盥?，降低養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖成本和風(fēng)險(xiǎn)，提高養(yǎng)殖效益。

1 材料與方法

1.1 養(yǎng)殖環(huán)境

草魚晚苗繁育和初級培育試驗(yàn)點(diǎn)為國家大宗淡水魚產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系銀川綜合試驗(yàn)站示范點(diǎn)寧夏水產(chǎn)研究所現(xiàn)代漁業(yè)種苗繁育示范基地，魚種二級培育及成魚養(yǎng)殖試驗(yàn)點(diǎn)為賀蘭縣養(yǎng)殖基礎(chǔ)設(shè)施及技術(shù)水平較高的3個(gè)銀川綜合試驗(yàn)站試驗(yàn)點(diǎn)。漁場周圍生態(tài)環(huán)境好、水源充足，水源為黃河水，進(jìn)排水設(shè)施完善。

1.2 試驗(yàn)材料

草魚親本為寧夏水產(chǎn)研究所現(xiàn)代漁業(yè)種苗繁育示范基地2014年5月于長江錦江段引進(jìn)的優(yōu)質(zhì)草魚親本2 000 kg，按照SC/T 1020—1989培育草魚親魚。

1.3 草魚苗種人工繁育及水花苗種初級培育

6月初水溫達(dá)到18℃以上，即開始對所選優(yōu)質(zhì)草魚親本親魚進(jìn)行人工催產(chǎn)。催產(chǎn)時(shí)間控制在15：00—18：00之間，催產(chǎn)藥物使用地歐酮（DOM）4 mg/kg+促性腺釋放激素類似物（LRH-A2）5 μg/kg的組合，雄性減半，采用胸鰭下體腔一次注射法注射催產(chǎn)藥物。

受精卵置于水泥環(huán)形孵化環(huán)道中，在微流水循環(huán)刺激下進(jìn)行孵化，環(huán)道內(nèi)設(shè)置納米微孔增氧設(shè)施保障水體溶氧在6 mg/L以上，30～40 h后受精卵即可破膜。破膜后的水花苗種在暫養(yǎng)池暫養(yǎng)3 d左右后，轉(zhuǎn)入苗種初級培育池開展水花苗種初級培育。

1.4 魚種二級培育放養(yǎng)模式

苗種放養(yǎng)前，經(jīng)過統(tǒng)一的疫病檢測及消毒程序后，放入池塘。其中每667 m2搭配100 g左右的鰱鳙魚60尾左右，每隔50 d打樣1次。各池均配置葉輪式增氧機(jī)和水車式各1臺(tái)、投餌機(jī)兩臺(tái)。

1.5 成魚養(yǎng)殖魚種放養(yǎng)模式

魚種放養(yǎng)前，經(jīng)過統(tǒng)一的疫病檢測及消毒程序后，放入池塘。其中每667 m2搭配500 g左右的鰱鳙魚60尾左右，每隔50 d打樣1次。1號試驗(yàn)點(diǎn)和3號試驗(yàn)點(diǎn)各設(shè)置增氧機(jī)3臺(tái)，投餌機(jī)3臺(tái)；2號試驗(yàn)點(diǎn)安裝增氧機(jī)和投餌機(jī)各4臺(tái)。

表1 草魚魚種二級培育放養(yǎng)情況表

表2 草魚成魚養(yǎng)殖魚種放養(yǎng)情況表

1.6 飼養(yǎng)管理

苗種初級培育期間，早期以施肥和潑灑豆?jié){為主，后期投喂豆餅漿或米糠，日投飼量為體質(zhì)量10%～15%。二級培育期間以投喂配合飼料為主，日投飼量為體質(zhì)量 8%～10%，以后隨著個(gè)體的增長，逐步減少。成魚養(yǎng)殖期間以配合飼料為主，蛋白質(zhì)含量28%～33%，每天投喂量占魚體質(zhì)量的1%～5%，飼料投喂粒徑和投喂量按魚種生長情況及氣候變化適當(dāng)調(diào)整。投喂量根據(jù)天氣變化靈活掌握，在正常情況下，魚種二級培育一般每天投喂3～4次，成魚養(yǎng)殖期間一般每天投喂2～3次，下午投料量略大于上午，天氣晴好可略多投，陰雨天氣少投，遇到暴雨、雷雨、氣壓低的天氣則不投。早、中、晚各巡塘1次，定期加注新水，適時(shí)開增氧機(jī)。養(yǎng)殖期間統(tǒng)一由技術(shù)人員做水質(zhì)監(jiān)測、餌料投喂、打樣記錄等。

1.7 病害防治

堅(jiān)持“以防為主，防重于治”的原則，切實(shí)做好以下預(yù)防措施：①投放苗種前，徹底清理魚池，嚴(yán)格清塘消毒；②苗種放養(yǎng)時(shí)用1.5%～2.5%食鹽等藥物浸浴消毒；③放養(yǎng)的苗種體質(zhì)健壯，無病害；④投喂新鮮、優(yōu)質(zhì)飼料，堅(jiān)持“四定、四看”的投喂方法；⑤加強(qiáng)水質(zhì)管理，定期注、換水；⑥每周用聚維酮碘溶液全池潑灑，預(yù)防腸炎、出血病、爛鰓病等魚病；⑦定期使用光合細(xì)菌、EM菌以及底質(zhì)改良劑改善水質(zhì)。

2 結(jié)果

2.1 草魚苗種繁育及初級培育

2016年6月上旬共繁育草魚3批共計(jì)576組，經(jīng)過20 h左右產(chǎn)卵結(jié)束，將受精卵轉(zhuǎn)入環(huán)道在流水刺激中進(jìn)行孵化，環(huán)道溶氧控制在5 mg/L以上。3批次草魚繁育結(jié)果見表3，親魚共產(chǎn)4 970萬粒卵，平均受精率為79.2%，共孵化出草魚水花3 120萬尾，平均每尾產(chǎn)卵草魚孵苗11.7萬尾（表3）。

表3 草魚規(guī)?；糠庇闆r表

2016年6月20日于寧夏水產(chǎn)研究所現(xiàn)代漁業(yè)種苗繁育示范基地池塘內(nèi)進(jìn)行草魚水花苗種的初級培育，開口餌料以原池塘中培育的浮游生物為主，3～15 d期間以熟雞蛋黃磨碎拌和豆?jié){潑灑為主，每天投喂3～4次左右。至2015年10月15日，結(jié)果顯示，經(jīng)過110左右培育，平均規(guī)格52 g，初級培育成活率64%。

2.2 草魚魚種二級培育

2017年5月1日左右，統(tǒng)一于銀川市賀蘭縣3個(gè)養(yǎng)殖示范點(diǎn)開展草魚魚種二級培育，10月20日左右統(tǒng)一捕撈，經(jīng)過190 d左右的二級培育，結(jié)果如表4所示。

表4 草魚魚種二級培育打樣及收獲情況表

2.3 草魚成魚養(yǎng)殖

2018年5月1日左右，統(tǒng)一于銀川市賀蘭縣3個(gè)養(yǎng)殖示范點(diǎn)開展草魚成魚養(yǎng)殖，10月20日左右統(tǒng)一捕撈，經(jīng)過190 d的成魚養(yǎng)殖，結(jié)果如下表5所示。

表5 草魚成魚養(yǎng)殖打樣及收獲情況表

3 討論

3個(gè)養(yǎng)殖試驗(yàn)點(diǎn)草魚苗種二級培育結(jié)果顯示，均達(dá)到了設(shè)計(jì)產(chǎn)量和成活率，結(jié)合表1秋片苗種放養(yǎng)情況表可以看出，2號養(yǎng)殖試驗(yàn)點(diǎn)平均產(chǎn)量最高，3號養(yǎng)殖試驗(yàn)點(diǎn)平均產(chǎn)量最低；1號試驗(yàn)點(diǎn)成活率最高，而3號試驗(yàn)點(diǎn)成活率最低。3個(gè)養(yǎng)殖試驗(yàn)點(diǎn)草魚苗種二級培育平均日增重為1.87～2.13 g/d，因此根據(jù)該試驗(yàn)結(jié)果草魚苗種二級培育放養(yǎng)密度以170 kg/667 m2為宜。

3個(gè)養(yǎng)殖試驗(yàn)點(diǎn)草魚成魚養(yǎng)殖結(jié)果顯示，收獲規(guī)格和平均產(chǎn)量1號養(yǎng)殖試驗(yàn)點(diǎn)均為最高，3號養(yǎng)殖試驗(yàn)點(diǎn)均為最低。3個(gè)養(yǎng)殖試驗(yàn)點(diǎn)草魚成魚養(yǎng)殖日增重最高的為1號養(yǎng)殖試驗(yàn)點(diǎn)，6.13 g/d，最低的為3號養(yǎng)殖試驗(yàn)點(diǎn)，5.85 g/d，均低于劉彥斌等（2018）報(bào)道的草魚成魚養(yǎng)殖日增重7.09 g/d。其原因主要與養(yǎng)殖密度、投喂方法、水質(zhì)調(diào)控和病害防控等因素有關(guān)，總體上3個(gè)養(yǎng)殖試驗(yàn)點(diǎn)均達(dá)到了設(shè)計(jì)產(chǎn)量和成活率，因此根據(jù)該試驗(yàn)結(jié)果草魚成魚養(yǎng)殖放養(yǎng)密度以不超過550 kg/667 m2為宜。

該試驗(yàn)草魚水花苗種由寧夏水產(chǎn)所現(xiàn)代種苗繁育示范基地繁育，經(jīng)過初級培育，平均規(guī)格可達(dá)到52 g，培育成活率64%。而往年外調(diào)苗種在寧夏地區(qū)的培育養(yǎng)殖數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，成活率在40%～45%之間，除運(yùn)輸造成的損失外，還存在調(diào)苗時(shí)間不適宜寧夏氣候特點(diǎn)、養(yǎng)殖戶苗種培育技術(shù)和病害防治技術(shù)落后等方面的原因。因此，該技術(shù)試驗(yàn)探索建立的草魚晚苗培育及兩年養(yǎng)成技術(shù)模式關(guān)鍵在于，將草魚苗種繁育和初級培育工作由基礎(chǔ)設(shè)施較好、繁育和苗種培育技術(shù)水平較高的省級水產(chǎn)良種繁育場點(diǎn)承擔(dān)，其優(yōu)勢在于保證苗種質(zhì)量的同時(shí)降低了長途運(yùn)輸造成的損耗，有效提高了苗種培育成活率，降低了養(yǎng)殖戶苗種培育的風(fēng)險(xiǎn)。而養(yǎng)殖戶主要開展草魚魚種二級培育及成魚養(yǎng)殖工作，2年即可出魚，避免了草魚苗種初級培育過程的風(fēng)險(xiǎn)，降低了養(yǎng)殖周期，有效提高了養(yǎng)殖效益。