番茄平均每平方米產(chǎn)70公斤，荷蘭是如何做到的？

據(jù)統(tǒng)計(jì)，在荷蘭溫室中，番茄平均每個重200～250克，每平方米能夠產(chǎn)番茄70公斤，荷蘭農(nóng)民是怎么做到的呢？

（1）優(yōu)質(zhì)品種

在荷蘭，溫室種植的都是無限生長型番茄，長到10米以上很容易。一般夏末開始育苗，一年種植一茬。在這一年內(nèi)，番茄植株不會封頂，頂芽會無限制的生長下去。這就保證了果實(shí)生產(chǎn)不斷檔，能夠在一年內(nèi)不間斷的生產(chǎn)果實(shí)，使總產(chǎn)量可以有一定程度的提升。

荷蘭的種植者會選擇種子公司的優(yōu)秀品種，再交由專門的育苗公司進(jìn)行育苗、嫁接，為之后的高產(chǎn)打下良好的基礎(chǔ)。此外，這些番茄不是生長在土壤中，而是一種叫做巖棉的基質(zhì)里。巖棉是一種化學(xué)活性非常低的物質(zhì)，很難與植物所需的各種營養(yǎng)物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)。做成條狀基質(zhì)后，還可以保持大量的水分。種植者通過定時定量的精確滴灌，將營養(yǎng)與水分注入巖棉基質(zhì)中，再由番茄所吸收。

（2）溫室設(shè)施

溫室設(shè)施主要包括種植設(shè)備、水肥設(shè)備和環(huán)控設(shè)備三大類。

番茄平均每平方米產(chǎn)70公斤，荷蘭是如何做到的？

種植設(shè)備就是一排排種植槽，下有巖棉條與上下水管，上面有著與無限生長型番茄相匹配的吊掛裝置，為番茄的生長提供足夠的生長空間。

水肥設(shè)備就是灌溉與施肥一體化的施肥機(jī)。施肥機(jī)將預(yù)先調(diào)配好的營養(yǎng)液母液與水混合成一定EC與pH值的營養(yǎng)液，按照設(shè)定好的起始、停止時間，通過管道和滴管，用滴灌的方式把營養(yǎng)液供給每一棵番茄。通常由計(jì)算機(jī)控制施肥機(jī)，與光照、溫度等傳感器相連。

溫室內(nèi)裝有環(huán)控設(shè)備以及與之相匹配的各類傳感器，監(jiān)測并調(diào)節(jié)溫室內(nèi)的溫度、濕度、光照、CO2等，如遮陽、通風(fēng)、供熱等。

此外，溫室建設(shè)的時候也為作物的生長管理做出了考慮。如溫室骨架尺寸減少對陽光的遮擋，玻璃選用的真空隔熱玻璃降低與外界的能量交換，頂部則是利于通風(fēng)、排水的一跨多尖。

（3）種植管理

溫室農(nóng)業(yè)最重要的就是水肥管理，用什么肥、如何配肥、與水混合出來的營養(yǎng)液的EC值、pH值是多少、灌溉起止時間多少、一天灌溉多少次、灌溉間隔是多少……這些問題涉及到了番茄的品種、番茄的生長階段、溫室內(nèi)的溫濕度和光照、季節(jié)、等因素。經(jīng)過嚴(yán)謹(jǐn)?shù)挠?jì)算和多年積累的豐富經(jīng)驗(yàn)，荷蘭的種植者們可以在計(jì)算機(jī)的幫助下調(diào)控每一個變量。

如種植者會根據(jù)番茄的生長階段調(diào)整氮肥、磷肥的比例來協(xié)調(diào)營養(yǎng)生長與生殖生長；根據(jù)季節(jié)與陽光強(qiáng)度調(diào)整營養(yǎng)液的EC值與灌溉頻率，來應(yīng)對植物變化的蒸騰速率等。這種對水肥的精確控制可以保證番茄在適當(dāng)時機(jī)吸收適當(dāng)?shù)乃c肥，幫助番茄提高產(chǎn)量。

此外，荷蘭種植者還會經(jīng)常把巖棉條中的營養(yǎng)液樣本、植物的組織樣本送去專門的研究機(jī)構(gòu)分析，保證水肥供給的精確適當(dāng)。

而在我國，現(xiàn)在只有少數(shù)溫室在比較高的投入，或者只有在荷蘭技術(shù)人員的指導(dǎo)下才能達(dá)到這個產(chǎn)量。我們的玻璃溫室產(chǎn)業(yè)并不發(fā)達(dá)，也不是所有地方都適合推廣玻璃溫室，真正透徹了解溫室種植理論并且擁有大型玻璃溫室果菜種植經(jīng)驗(yàn)豐富的種植者還很少。