百濟(jì)芝麻鴨：一“味”帶活一鎮(zhèn)

廣西南寧市邕寧區(qū)百濟(jì)鎮(zhèn)的芝麻鴨外觀靚麗，肉質(zhì)鮮美，脂肪含量低，藥用價(jià)值高，深受百濟(jì)群眾以及廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2018年百濟(jì)鎮(zhèn)售出的百濟(jì)芝麻鴨達(dá)130萬(wàn)羽，年產(chǎn)值達(dá)1億元，成為百濟(jì)鎮(zhèn)名副其實(shí)的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。百濟(jì)鎮(zhèn)芝麻鴨能有今天的輝煌，緣自一次走親戚，得益于干部善抓商機(jī)……

一次走親戚走出的產(chǎn)業(yè)鏈

芝麻鴨發(fā)端于該鎮(zhèn)屯王村，這個(gè)村山多地少，種植業(yè)發(fā)展受到限制。2014年，屯王村委主任余殿想到南寧市走親戚時(shí)帶上了自家養(yǎng)的6只百濟(jì)芝麻鴨，親戚朋友們贊不絕口，紛紛向他求購(gòu)。這給余殿想一個(gè)啟發(fā)：既然百濟(jì)芝麻鴨這么受歡迎，為什么不走專業(yè)養(yǎng)鴨這條路呢？或許這是一條出路！于是，他多次召集村干部開(kāi)會(huì)研究討論，并到良慶區(qū)大塘鎮(zhèn)、百濟(jì)鎮(zhèn)八聯(lián)村、欽州市新塘鎮(zhèn)等芝麻鴨養(yǎng)殖場(chǎng)參觀學(xué)習(xí)。最后得出結(jié)論：屯王村全村有400多畝的水域面積，養(yǎng)芝麻鴨條件得天獨(dú)厚！這堅(jiān)定了村委干部們養(yǎng)殖芝麻鴨致富的信心。

說(shuō)干就干，干部示范。村委干部們紛紛拿出自家的山地、水塘，你養(yǎng)500羽，我養(yǎng)1000羽，開(kāi)始嘗試養(yǎng)殖百濟(jì)芝麻鴨。百濟(jì)芝麻鴨只能放養(yǎng)，養(yǎng)殖時(shí)間長(zhǎng)達(dá)百日以上，質(zhì)量極好，供不應(yīng)求。經(jīng)過(guò)半年的養(yǎng)殖，效果凸顯，村委干部又以此為契機(jī)，成立了屯王村百濟(jì)芝麻鴨養(yǎng)殖合作社，以“互聯(lián)網(wǎng)+合作社+農(nóng)戶”的經(jīng)營(yíng)模式，入社農(nóng)戶自行養(yǎng)殖，合作社提供技術(shù)，幫助銷(xiāo)售。如今，屯王村幾乎家家養(yǎng)芝麻鴨，規(guī)模養(yǎng)殖百濟(jì)芝麻鴨農(nóng)戶有20多戶，其中3戶是建檔立卡貧困戶。許多外出務(wù)工的年輕人看到了商機(jī)，紛紛返鄉(xiāng)加入養(yǎng)殖大軍。大家還紛紛將放養(yǎng)芝麻鴨的山林里的桉樹(shù)砍掉，種上了荔枝、柑橘等果樹(shù)。2017年，從屯王村銷(xiāo)售出去的百濟(jì)芝麻鴨達(dá)10萬(wàn)羽。芝麻鴨還帶動(dòng)了該村其他養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，一個(gè)年出欄量1萬(wàn)頭的生豬養(yǎng)殖場(chǎng)已經(jīng)在這里建成，2018年下半年開(kāi)始投入使用。也帶動(dòng)了整個(gè)百濟(jì)鎮(zhèn)的發(fā)展，成為該鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)扶貧的主力。

一個(gè)村帶動(dòng)一個(gè)鎮(zhèn)

在建檔立卡貧困戶里，有的人依靠養(yǎng)殖百濟(jì)芝麻鴨脫貧致富了。百濟(jì)鎮(zhèn)百濟(jì)社區(qū)的馬開(kāi)閃就是其中的一員，馬開(kāi)閃的6口之家，上有75歲的老母親體弱多病，下有年幼的3個(gè)子女，9歲的大孩子身患?xì)埣?，妻子要在家照顧老小，生產(chǎn)勞動(dòng)的重?fù)?dān)就由馬開(kāi)閃一人扛起。國(guó)家的好政策讓他申請(qǐng)到了小額貸款，有了啟動(dòng)資金。在村委干部和幫扶干部的鼓勵(lì)下，結(jié)合自身的種養(yǎng)經(jīng)驗(yàn)，他承包了村集體的20畝水塘開(kāi)始養(yǎng)殖百濟(jì)芝麻鴨。依靠養(yǎng)鴨，2016年底他順利脫貧，2018年共養(yǎng)鴨1萬(wàn)羽，年純收入達(dá)8萬(wàn)多元，徹底摘掉了貧困戶的帽子，馬開(kāi)閃一家的日子因養(yǎng)殖百濟(jì)芝麻鴨越來(lái)越好了。

百濟(jì)鎮(zhèn)屯林村貧困戶潘剛遠(yuǎn)身患?xì)埣玻?dú)自拉扯兩個(gè)年幼的孩子。他利用稻谷收割之后的自家水田養(yǎng)殖芝麻鴨，通過(guò)努力，2017年底他家也順利脫貧了。

在百濟(jì)鎮(zhèn)，南弼村的貧困戶賴啟暫因養(yǎng)殖百濟(jì)芝麻鴨建起了新房；屯林村的貧困戶黃山旬因養(yǎng)殖百濟(jì)芝麻鴨解決了兩個(gè)孩子上大學(xué)的問(wèn)題；屯林村貧困戶黃光程因養(yǎng)殖百濟(jì)芝麻鴨買(mǎi)了新的手扶拖拉機(jī)……在百濟(jì)，因養(yǎng)殖芝麻鴨脫貧致富的貧困戶還有很多。

一“味”成亮點(diǎn)

百濟(jì)芝麻鴨不僅帶動(dòng)了百濟(jì)鎮(zhèn)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，更為百濟(jì)鎮(zhèn)的旅游增光添彩。百濟(jì)鎮(zhèn)以邕寧區(qū)創(chuàng)建“特色旅游名縣（區(qū)）”為契機(jī)，打造農(nóng)旅結(jié)合的特色旅游項(xiàng)目。在百濟(jì)鎮(zhèn)紅星村的“百味壇里”旅游景區(qū)，獨(dú)具風(fēng)味的百濟(jì)芝麻鴨就是“壇”中一味。今后，百濟(jì)鎮(zhèn)還計(jì)劃在當(dāng)?shù)亟ㄔO(shè)“百濟(jì)芝麻鴨文化園”，通過(guò)農(nóng)旅結(jié)合讓更多的游客認(rèn)識(shí)、了解和喜歡上百濟(jì)芝麻鴨。

目前，百濟(jì)鎮(zhèn)共有3個(gè)芝麻鴨養(yǎng)殖專業(yè)合作社，每個(gè)行政村都有養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)互助會(huì)。百濟(jì)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心主任黎開(kāi)堂說(shuō)：“想要做大做強(qiáng)百濟(jì)芝麻鴨產(chǎn)業(yè)，除了抱團(tuán)發(fā)展，還要引入肉制品加工公司進(jìn)駐，做好冷鏈運(yùn)輸，保證質(zhì)量。統(tǒng)一注冊(cè)商標(biāo)與標(biāo)識(shí)，統(tǒng)一加工技術(shù)，在各地開(kāi)設(shè)專賣(mài)店，統(tǒng)一進(jìn)行銷(xiāo)售，建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量回饋制度等。多措并舉，實(shí)實(shí)在在打造芝麻鴨特色產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，助力脫貧攻堅(jiān)?！?/p>

游客陸女士在品嘗百濟(jì)芝麻鴨之后稱贊：“風(fēng)味獨(dú)特，肉質(zhì)鮮美，百濟(jì)芝麻鴨完全可以與《舌尖上的中國(guó)》里的任意一種食物相媲美，希望有更多的人能品嘗到這樣的美味?！蹦壳埃贊?jì)芝麻鴨地理標(biāo)志申報(bào)工作正在緊鑼密鼓進(jìn)行中。

百濟(jì)芝麻鴨已經(jīng)聲名遠(yuǎn)揚(yáng)，成為百濟(jì)鎮(zhèn)的靚麗名片。