愛她，就帶她去吃哈根達斯吧

曾有人覺得哈根達斯這個名字，并不像一個美國品牌。原因很簡單，哈根達斯（haagendazs）這個名詞源自北歐語系，嚴格來說，它沒有什么具體意義，但對創(chuàng)始人魯本·馬特斯來說，它卻和一份關于丹麥的難忘記憶息息相關。

據說，在22歲之前，波蘭人魯本·馬特斯的愿望是游遍歐洲，然而途徑丹麥時，他遇到了摯愛喬·貝列娜，二人打算結婚。當時的魯本家境并不殷實，在旅游時常常露宿街頭，婚事也因此遭到了貝列娜父母的拒絕。無奈之下，魯本前往大都市紐約，在那里開始了自己的水果冰生意——這是他在意大利旅游時學到的手藝，并為自己的水果冰取名為哈根達斯。魯本的生意規(guī)模在紐約迅速擴大，正當他憧憬著意氣風發(fā)回到丹麥迎娶貝列娜時，好友帶來口信，魯本走后，貝列娜郁郁寡歡，感染肺結核后去世了。這對魯本來說，如同晴天霹靂。貝列娜生前曾對魯本制作的牛奶水果冰贊不絕口。從此，魯本把對戀人的思念融入水果冰的制作中，為了能夠做出最好吃的水果冰，他從世界各地購買最好的原材料。

某一天，一位顧客對魯本制作的牛奶水果冰驚呼，原來你這里也有冰激凌。一句話啟發(fā)了魯本。他在嘗遍了紐約地區(qū)的冰激凌后，認為這些粗制濫造的食品都無法與自己的相提并論，于是他又開始了售賣冰激凌的創(chuàng)業(yè)之路。

據說1947年5月的一天，曾有一對因吵架要分手的情侶被魯本的香草冰激凌吸引，從此，“愛她，就帶她吃哈根達斯吧”成為魯本生意的最好宣傳語。很快，哈根達斯冰激凌聲名鵲起，魯本開始思考如何加大產量。受制于當時的食品低溫保存技術，一直到1960年之前，哈根達斯都是紐約市民想吃但是經常買不到的東西。次年，冰箱誕生了，這也為魯本的事業(yè)帶來了轉機。魯本在買了幾臺冰箱后，正式將自己的牛奶水果冰更名為哈根達斯冰激凌，推出了香草、咖啡、巧克力三款經典口味。在那個年代，許多冰品制造商為了控制成本、降低價格以迎合消費者，在產品中加入安定劑、防腐劑及增加空氣含量，而魯本則不為所動，堅持使用最純凈、最天然的原料，樹立起良好的品牌口碑。

1962年哈根達斯正式上市，那時，幾乎每一個到紐約的人都要嘗一嘗哈根達斯，并以此作為日后炫耀的談資。走紅后的哈根達斯，不出意料地遭到了仿冒，打著哈根達斯招牌、掛羊頭賣狗肉的小作坊越來越多。對此，魯本怒不可遏，他屢屢親自來到那些“李鬼”店鋪興師問罪，并打算用法律手段解決問題。某次，當魯本遇到一對身患重病靠賣假冒哈根達斯賺醫(yī)藥費的夫妻時，出于憐憫，他萌生了允許對方使用哈根達斯品牌和配方的念頭，前提是必須百分百地保證質量。

以此為開端，紐約城內近百家哈根達斯分店如雨后春筍般遍地開花，哈根達斯也順勢成為冰激凌品牌中實力最強勁的一家。1983年，魯本賣給品斯樂公司的哈根達斯被美國通用磨坊食品公司收購。1994年，魯本辭世。兩年后，哈根達斯登陸中國，上海首家店鋪開業(yè)后迅速風靡全城。

在世界各地，哈根達斯都是高檔冰淇淋的標志，在中國，哈根達斯已經成為頂級冰激凌品牌。隨著時代的演進，哈根達斯的品牌定位也在由精致向充滿活力和現代感的方向轉型。在廣告營銷方面，哈根達斯在全球6個城市與地區(qū)，開展了以“讓每一天非凡”為口號的營銷活動，講述不同人與冰激凌的故事，突出“將冰激凌融入到每個人的生活方式之中”，這與此前的打愛情牌有很大差別。同時，哈根達斯在產品口味上也將作出革新。在其他冰激凌品牌都將自己打扮得越來越高級時，哈根達斯卻反其道而行之，開始淡化自己的輕奢形象。

1979年，哈根達斯分店來到了丹麥，當地加盟商請來演員還原了當初魯本和貝列娜的愛情故事，讓眾多丹麥情侶如夢如癡。1979年圣誕節(jié)，身處紐約的魯本意外地接到了貝列娜從丹麥打來的電話，時隔多年，對方顫抖的聲音仍然清晰可辨。魯本來到丹麥，眼前的貝列娜已經滿頭銀發(fā)。原來，魯本離開丹麥不久后，貝列娜遵從父母意愿與他人結婚，為了讓魯本忘記自己，她才托好友帶來了自己已經身故的口信。雖然貝列娜的丈夫在婚后第三年就去世了，但是直到哈根達斯的故事在丹麥流傳，貝列娜才終于鼓起勇氣撥通了魯本的電話。1980年，魯本和貝列娜終于攜手走進了教堂。在以安徒生童話聞名世界的丹麥，魯本與貝列娜的愛情，堪稱現實中的美麗童話。

一個令人蕩氣回腸、唏噓不已的故事，一個穿越時光、歷久彌新的品牌。愛她，就帶她去吃哈根達斯吧。